Consulter la carte - Crowne Plaza Liège
Transcription
Consulter la carte - Crowne Plaza Liège
L’hôtel particulier de Sélys-Longchamps a été construit dans la première moitié du XVIème siècle. il a ensuite été remanié aux XVIIème et XVIIIème siècle. Cette bâtisse entièrement restaurée est maintenant classée au titre de patrimoine exceptionnel de Wallonie. La salle du restaurant le Sélys occupe entre autres le salon d’époque, Lovinfosse, du nom du peintre liégeois du XVIIIème siècle. Cette pièce est également connue sous le nom de « salle aux chinoiseries ». L’ensemble de l’équipe du Sélys vous souhaite un très agréable moment dans ce lieu chargé d’histoire. Le Sélys par Samuel Blanc Pour être en phase avec les saisons, notre carte et nos menus sont changés tous les mois. Veuillez svp noter que certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Nos collaborateurs se tiennent à votre disposition pour toute information. nos formules, Menu 3 services 55€ q Menu 4 services 70€ q Menu 5 services 85€ Veuillez svp noter que certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Nos collaborateurs se tiennent à votre disposition pour toute information. TARIFS Taxes et service inclus PREMIERE ASSIETTE Le Homard Breton* Betterave rouge / Caviar Belge Royal Gold / Yuzu / Borage Cress Le foie gras de Canard Coings / Pousses d’Epinard / Macvin du Jura / Noisettes / Graines de Chanvre Les Gnocchetti aux herbes Artichauts / Oignons cébettes / Champignons des Bois / Huile d’œillette La mer et la terre Le Lieu Jaune Poudre de Sumac / Vitelotte / Lentins de Chêne / Citronnelle Les Saint-Jacques d’Erquy* Topinambour / Poivre de Sansho / Cresson / Coulis de crustacés La Biche Panais / Chou Rouge / Potiron / Vinaigre de Barolo Le Faisan Salsifis / Poivre vert / Châtaignes / Chanterelles / Choux de Bruxelles *Supplément de 5 Euros pour le menu 3 et 4 services Veuillez svp noter que certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Nos collaborateurs se tiennent à votre disposition pour toute information. TARIFS Taxes et service inclus LES DOUCEURS Les fromages au lait Cru Affinés par Freddy Hendricks de la crèmerie Saint-Siméon La Mangue Confiture de lait / Noix de Pécan / Pain de Gènes / Gingembre Le chocolat Valrhona Pailleté feuillantine / Citron vert / Graine de Potirons / Grué de Cacao Veuillez svp noter que certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Nos collaborateurs se tiennent à votre disposition pour toute information. TARIFS Taxes et service inclus