Cuisine à ciel ouvert. - Tondeur Editions

BARBECUE
Cuisine à ciel ouvert.
Symbole d’un certain art de vivre, la cuisine prend ses quartiers d’été
et s’installe au jardin. Au-delà du simple barbecue que nous
connaissons tous, cette mode culinaire extérieure se concrétise par
des nouveaux appareils de cuisson aussi esthétiques que performants,
constitués de modules assortis permettant de former une authentique
cuisine en plein air. Barbecues nomades ou sur pieds, chariot
professionnel, au charbon ou au gaz… les inconditionnels des
grillades n’auront que l’embarras du choix. Chaque modèle dévoile
son charme, sa fonctionnalité et toute une panoplie d’accessoires et
d’équipements qui ont le don de mettre nos papilles en vacances !
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1 à 3. Equipé d’un grand plan de
travail, d’une grille de
cuisson et d’un wok (ajustables en
hauteur et pivotants), tous
réalisés en fonte, cet ensemble
fonctionne au charbon et combine
cuisson directe et indirecte. La
cuve du barbecue en inox est
équipée du système d’allumage
aisé QuickStart®. Le barbecue,
suspendu au plan de travail, se
déplace à l’aide d’une poignée,
selon que l’on souhaite utiliser la
grille, le wok ou la plaque grill. La
table d’appoint en bois avec
planche à découper amovible
vient s’ajouter en complément du
chariot de cuisine à roues
pivotantes.
Master de Barbecook®
4 & 5. Fruit de l’alliance entre un
concepteur de cuisine
"Cuisines Ext" et un fabricant
d’équipement de cuisson "ENO",
cette véritable cuisine extérieure
a tout d’une grande ! Elle est
composée d’éléments modulaires
(180 + 120 + module d’angle de
60 cm) en eucalyptus et inox,
revêtus d’un plan de travail en
granit. L’équipement, très
complet (mini frigo et four au gaz
encastrables, évier, tiroir, rideaux,
planche à découper…) compte
aussi une plancha au gaz pour
des grillades réussies ! La Plancha
Mania avec plaque de cuisson en
fonte émaillée existe en 2
modèles.
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1.
Avec ses formes futuristes,
ce barbecue en fonte
d’aluminium abrite 2 brûleurs au
gaz en inox, réglables en continu
(allumage piezo). Il est équipé
d’un thermomètre et d’un bac de
récupération des graisees. La large
surface de cuisson équipée de grilles
en fonte d’acier émaillé se prolonge
par 2 tablettes latérales rabattables
avec crochets porte-ustensiles. Le
chariot intégré compte un cachebouteilles. Disponible en version
portative sans socle. Accessoires
(plancha, pierre à pizza…) en
option. Modèle Q300 de Weber
couvercle inox à double paroi
intègre un thermomètre. Banika de
Barbecook®
sont grillés à la broche par une
source de chaleur verticale. Sous
son couvercle rebondi se cachent
un moteur et une broche reposant
sur un tiroir coulissant en inox
que l’on peut éloigner ou
rapprocher du foyer en fonte. Le
récupérateur de jus est en inox. Le
5.
Condensé de technologie
(140 x 114 x 46 cm), ce
barbecue au gaz permet une
cuisson contrôlée des aliments
6.
Version compacte des grands
barbecues australiens, ce
modèle au gaz "Adélaïde 2 Woody"
offre une double surface de cuisson
en fonte (gril/plancha) qui permet
de varier les plaisirs et de statisfaire
l’appétit de10 à 12 convives. Les 2
brûleurs en fonte s’allument par
piezo. Le tiroir de récupération
des graisses est amovible pour un
entretien aisé. Le chariot en bois
est doté d’un porte-bouteilles en
fil d’acier et de 2 tablettes
latérales. Puissance 9,3 kW.
Campingaz chez Coleman
2.
Les barbecues n’échappent
pas au "relooking" ! Pour
preuve, ce barbecue design 100%
inox. La cuisson au charbon de bois
se fait sur grilles indéformables
(zones de cuisson réglables). Le
couvercle plat peut le transformer
en petite table tandis que le
couvercle-dôme permet la cuisson
indirecte. Existe en version gaz
avec 3 brûleurs utilisables
séparément zone par zone. Grill
Outclass de Eva Solo chez Heliteak
3 & 4. Ce barbecue bois/charbon
est inspiré des rôtissoires
professionnelles : les aliments y
grâce à un distributeur de chaleur
en inox, des valves de gaz
réglables en continu et un
thermomètre Accu-temp avec
sonde pour un contrôle précis de
la température. Le couvercle haut
en robuste fonte d’aluminium
offre de nombreuses possibilités
de cuisson indirecte. Livré avec
grille de cuison et grille chauffeplats. Modèle Gem de Broil King
chez STANDARD AHZ
7.
Cet appareil au gaz à
allumage électronique
sécurisé affiche des performances
haut de gamme. Sa cuve et son
couvercle en fonte d’aluminium
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retiennent mieux la chaleur et
optimisent la cuisson tandis que
le distributeur de chaleur en inox
‘Flav-R-wave’ dégage une chaleur
supérieure en la répartissant
uniformément sur toute la surface
de cuisson. Même principe pour
les brûleurs à double tube offrant
la même température partout. Des
panneaux inox entre les brûleurs
permettent de diviser la surface en
différentes zones de températures
et de goût. La fonctionnalité est de
mise: flammes réglables en
continu, grilles de cuisson en
fonte à 3 positions, thermomètre
Accu-Temp doté d’une sonde
intérieure et caisson pour
bouteille de gaz jusqu’à 10,5 kg.
Dimensions : 156 x 123 x 58 cm.
Signet 20 de Broil King chez
STANDARD AHZ
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8.
A la fois barbecue au bois/
charbon et brasero, ce
modèle danois en inox (58 cm de
diamètre) est facile à déplacer.
Equipé d’une grille en acier
chromé 6 mm, il permet d’ajuster
la hauteur de travail (55-80 cm).
Couvercle en option. Dancook
9000 chez STANDARD AHZ
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apportent un supplément de
fonctionnalité.
Modèle DVGBQ 412 de Viking
4.
Contemporain et redoutable
d’efficacité, ce barbecue
permet de régaler plusieurs convives
grâce à sa grande surface de cuisson.
La grille en fonte (78 x 45,5 cm)
est surmontée d’une grille
chauffe-plat en inox. Les brûleurs
au gaz (allumage électronique), le
distributeur de chaleur et le
collecteur de graisses sont aussi
en inox. Un kit gaz naturel est
disponible. Barbecue BQ 91 de
Smeg chez STANDARD AHZ
1.
Entièrement carrossée
d’inox, cette authentique
cuisine extérieure se compose
d’un barbecue au gaz et d’un
module de rangement surmonté
d’une table de travail et d’un évier
équipé d’une robinetterie
moderne. Dimensions : 64 x 83 x
150 cm. Exclusive Gasgrill de OutStanding chez Heliteak
2.
Ce barbecue au gaz en inox,
alliance d’efficacité
compacte et de pureté design,
offre une ample grille de cuisson
équipée d’un récupérateur de
graisses et intègre une table de
travail latérale. Le caisson, monté
sur roues inox, dissimule bouteille
de gaz et accessoires. Design
Henrik Pedersen. Heat Gas Grill
(100 x 82 x 50 cm).
Chez STANDARD AHZ
3.
Ce barbecue au gaz digne
des professionnels (105 cm
de large) offre un équipement
pointu : 6 brûleurs surmontés de
grilles en acier nickelé, deux
surfaces de grillades, une
rôtissoire avec brûleur arrière à
infrarouge 4 kW ‘Gourmet-Glo’, un
plateau à fumer amovible qui peut
être remplacé par un support à
griller pour l’exploitation totale de
la surface gril. Les 2 tablettes et le
chariot en inox sur oulettes
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6 & 7. Ce barbecue mural brille
par son originalité et son
design. Le foyer rabattable
permet de le ranger en toute
discrétion. Deux versions M
(Ø55 cm) et L (Ø75 cm).
Sigmafocus de Focus. Chez
STANDARD AHZ
8.
Compacts et aisément
transportables, les
nouveaux barbecues électriques
de Tefal réinventent la cuisine
nomade. Logés dans une valise
de rangement ou sur pieds, les
différents modèles offrent tout le
confort aux amateurs de grillades
grâce à une grande plaque/grille
de cuisson anti-adhésive, un bac
de récupération des jus (les deux
amovibles) et un thermostat
intégré réglable. La résistance
recouverte garantit moins de
fumées et une diffusion parfaite
de la chaleur.
Ligne Easy Grill ‘N Pack Contact
de Tefal
5.
Pratique et convivial pour
cuisiner dehors, ce meuble
en pin imprégné sous pression
offre un vaste espace de
rangement et une tablette en zinc
facile d’entretien. Celle-ci permet
d’accueillir le barbecue et sert
aussi de table de travail. Robuste,
l’élément est livré (non peint) en
kit prêt-à-monter. Dimensions : H
90 x L170 x P 60 cm.
Gamme Excellent de Hillhout
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