Table d`hôte - Orange Bistro

Entrées
Appetizers
Potage du jour
Soup of the day
3.95
Soupe aux pois comme autrefois, jambon et lardon
Pea soup, ham and bacon
7.95
Soupe à l’oignon gratinée aux fromages de Charlevoix
Onion soup gratinée with Charlevoix cheese
8.95
Salade césar aux saucissons des Viande Biologiques de Charlevoix
Cesar salad with saussages meat of Les Viandes Biologique de Charlevoix
9.95
Gravlax de saumon à l’huile d’aneth
Gravlax of salmon with the dill oil (No gluten)
12.95
Calmars frits au parmesan et réduction balsamique
Fried calamari with Parmesan cheese and balsamic reduction
13,95
Fondant de Migneron de Charlevoix, miel et pistaches
Migneron fondant with honey and pistachios
12.95
Tartare de bœuf à la Française
Beef tartar
14.95
Carpaccio de Boeuf Angus et parmesan
Beef Carpaccio with parmesan cheese
14.95
(No gluten)
Escargots à l’ail et fromages de Charlevoix
Snails with garlic and cheese of Charlevoix
10.95
Viandes, salade et poissons
Meat , salad and fish
Tartare de bœuf, salade verte et frite
Beef tartar, salad and French fries
22,95
Entrecôte de bœuf AAA, sauce aux champignons, frites et salade
AAA beef entrecote, mushroom sauce, served with French fries and salad
28,95
Saucisses de La Charcuterie Charlevoisienne, choucroute, cornichons et pommes de terre
Sausages of La Charcuterie Charlevoisienne, sauerkraut, pickels and potatoes
23.95
Côtes levées de dos de porc du Québec, sauce BBQ et chipotlé(épicé), frites et salade
Pork ribs in a BBQ and chipotle sauce served with French fries and salad
27.95
Poulet du Général Tao avec riz basmati et légumes vert
Général Tao chicken and vegetables
16,95
Filet de morue, croûte à la cajun, beurre de câpres, citron et fines herbes
Filet of cod in butter with capers , lemon and herbs
24.95
Moules à la marinière et frites,
Moules au pesto et frites
Moules à la moutarde de meaux et frites
Moules poulette et frites
Mussels ; marinière, pesto, mustard, poulette with French fries
19.95
Salade césar aux saucissons de La Charcuterie Charlevoisienne
Ceasar salad with sausages of La Charcuterie Charlevoisienne
16.95
Mets élaborés à partir de produits régionaux en conformité avec la Route des saveurs de
Charlevoix.
Dishes prepared with local products compliance with the Charlevoix flavor trail.
Pâtes, poutine, pizza. etc…
Pasta, poutine, pizza, etc..
Pâtes au Migneron de Charlevoix, champignons et jambon
Pasta with Migneron cheese, mushrooms and smoked ham
19.95
Pâtes sauce bolognaise
Pasta Bolognese
15.95
Pâtes au chorizo, câpres et tomates séchées
Penne with chorizo, capers, tomatoes
18.95
Burger de bœuf garni, mayo épicé servi avec frites et cornichon
Beef burger served with French fries and marinade
17.95
Poutine au Migneron de Charlevoix
French fries with sauce and Migneron cheese
14.95
Poutine au poulet sauce BBQ avec fromage en grains de La Laiterie Charlevoix
Frech fries with chicken and BBQ sauce
13.95
Pizza du terroir aux saucissons de La Charcuterie Charlevoisienne et fromages de Charlevoix
Pizza with three cheeses of Charlevoix, tomatoes sauce and meat of La Charcuterie Charlevoisienne
18.95
Pizza au saumon fumé du Fumoir St-Antoine, roquettes et oignons rouges
Pizza, salmon smoked by the Smoking room St Antoine, red onions
19.95
Menu pour enfants
Children’s menu
Lanières de poulet avec frites et salade
Chicken fingers with French fries and salad
Spaghetti sauce bolognaise ou au beurre
Spaghetti with a choice of Bolognese or butter sauce
Croquettes de poisson avec frites et salade
Fish cakes with French fries and salad
Poutine des tout-petits
Kids’s poutine
10.95
Les menus enfant inclus;
Children’s menu included
Glace à la vanille et coulis de fruit et verre de Jus ou lait Vanilla ice cream and fruit sauce with a glass of juice or milk