La corbeille de fruits au chocolat

La corbeille de fruits
au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 tablette de chocolat de cuisson noir, fruits rouges
(fraises, groseilles, framboises, cassis…),
- crème chantilly en bombe,
- perles décoratives en sucre,
- mini œufs de pâques au chocolat enrobés,
- 4 ballons de baudruche,
- papier de cuisson
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Faire fondre le chocolat au
bain marie et le laisser refroidir
quelques minutes.
Gonfler les ballons de
baudruche afin qu’ils mesurent
environ 8 cm de diamètre.
Tremper le côté arrondi des
ballons dans le chocolat fondu
tiède et les poser sur un plat
recouvert de papier de cuisson.
Placer au réfrigérateur pendant
1 heure. Sortir les corbeilles
et les laisser à température
ambiante environ 15 minutes.
Percer les ballons de baudruche
et les ôter des corbeilles.
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Remplir les corbeilles de fruits
rouges et recouvrir de chantilly.
Décorer avec les perles en sucre
et les mini œufs au chocolat.
Servir immédiatement.