But de l`activité FERME-PEDAGOGIQUE ET DE DECOUVERTE

LA FERME d’Emmanuel DARGERE
Chemin du Sourdillon 69690 BIBOST
06-17-19-31-68 – [email protected]
Présentation :
La Ferme d’Emmanuel se situe sur la commune de Bibost dans les Coteaux du lyonnais, à 30 minutes
de l’Ouest Lyonnais où vergers de cerisiers, mirabelliers, vignes et cultures diverses ( blé, mais…) ,
prairies façonnent les paysages vallonnés.
C’est une exploitation agricole de 50 ha dont 12ha de céréales, 34ha de prairies permanentes et
4 ha de vergers pour une production de lait, cerises et mirabelles.
But de l’activité FERME-PEDAGOGIQUE ET DE DECOUVERTE :
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Initier petits et grands aux activités liées à la nature et à la vie de la ferme
Observer, s’émouvoir par le goût, le toucher, l’ouie, l’odorat, la vue.
Découvrir notre métier d’agriculteur pour comprendre l’origine de notre
alimentation et leurs bienfaits.
Comprendre les enjeux de la mise en valeur et de la protection de notre
environnement
Vivre l’Authenticité face au phénomène grandissant du temps passé devant l’écran.
Thème : Les vaches : de l’herbe au lait et du lait aux produits laitiers
Objectifs :
 Observer et identifier notre race de vaches laitières : la Montbéliarde
 Observer la maison des vaches
 Connaître le régime alimentaire de la vache et ses caractéristiques spécifiques liées à
l’alimentation.
 Comprendre la production de lait : « pourquoi les vaches produisent-elles du lait ? »
 Découvrir le fonctionnement d’une salle de traite, de la laiterie.
 Identifier les différentes familles de produits laitiers
Outils pédagogiques :
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Visite guidée et participative de la maison des vaches, salle de traite, laiterie et
nurserie avec panneaux à l’appui.
Fabrication du beurre avec dégustation encadrée par une animatrice.
Sur commande, pour l’avant et l’après visite à la ferme, possibilité d’avoir
gratuitement des panneaux interactifs pour les maternelles et des livrets
transdisciplinaires pour le cycle 2 et le cycle 3.
Thème : Les arbres fruitiers
Objectifs :
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Observer, comparer les caractéristiques des arbres fruitiers
Identifier les arbres fruitiers et leur différent type de fruit
Comprendre la reproduction végétale
Découvrir le rôle de l’abeille et autres pollinisateurs
Outils pédagogiques :
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Parcours orienté dans le verger par petits groupes « le petit explorateur » : remplir
fiche carte d’identité de plusieurs arbres fruitiers
Constitution d’un jeu de mémoire ou jeu de 7 familles
Maquettes de fleur et puzzle
Possibilité de dégustation de transformation de fruit
Thème : Les céréales
Objectifs :
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Comparer différentes graines de céréales et les nommer.
Découvrir les engins agricoles en lien avec les céréales.
Outils pédagogiques :
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Les champs de céréales (mais et triticale)
Thème : Les petits animaux de la ferme
Objectifs :
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Découvrir les animaux de la ferme à travers une observation fine
Reconnaître « le bébé animal » et le nommer selon l’espèce
Connaître et comparer les caractères morphologiques des animaux (poils, plumes,
dents, becs, mamelles)
Comprendre les différences entre les oiseaux et les mammifères
Connaître l’origine animale ou végétale des aliments et en déduire le régime
alimentaire
Apprendre à nourrir les animaux de la ferme
Outils pédagogiques :
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Nourrissage et soins aux animaux
Panneaux interactifs
Thème : Valorisation des ressources
Objectifs :
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Comprendre le recyclage des déchets et de l’eau en agriculture
Comprendre le cycle de la matière organique
Sensibiliser au tri sélectif et à la biodégradabilité des déchets
Etudier les filières de tri
Outils pédagogiques :
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Tas de fumier