Compositions des Plats avril 2016

Compositions des Plats
14 lundi 4 avr.
mardi 5 avr.
Semaine
Pépinettes, Carottes, Maïs, Mayo tomaté, F blc,
Moutarde, Persil, Echalotes
Poulet, Huile, Jus de citron, épices
mercredi 6 avr.
jeudi 7 avr.
vendredi 8 avr.
Sauce poisson crémeuse
Bœuf, concassé de tomates, oignons, épices
Betterave, Mayo, F blc, Echalotes, Persil, Vinaigre
Knack + Tranche de saucisson à l'ail
Dinde, sauce tomaté, oignons, olives, basilic
Choucroute + Pdt
Riz, petit pois, tomates séchées, paprika
Confiture d'Abricot
15 lundi 11 avr.
mardi 12 avr.
Farine, Sucre, Huile tournesol, Œufs, épices
mercredi 13 avr.
Semaine
Polenta, Lait, Beurre
vendredi 15 avr.
Pdt, Cornichons, Oignons rge, Tomate séchées,
Maïs, F blc, Mayo, Moutarde, Ciboulette
Chou chine, Mayo tomaté, F blc, Vinaigre, Persil,
Paprika, Moutarde, Echalotes
Saumon + beurre à l'ail des Ours
Agneau, Concassé de tomate, Navets, Carottes,
Choux fleur, Béchamel, Fromage râpe
Lait, Crème, Sucre, Maïzena, Vanille
16 lundi 18 avr.
mardi 19 avr.
Carottes, Navet, Maïs, Ppois, F blc, Mayo, Moutarde, Riz, Ppois, Maïs, Tomates séchées, Oignons, Rge,
Echalotes, Persil
Mayo tomatée, F blc, Persil
mercredi 20 avr.
Sauté Bœuf, Sauce brune à la moutarde et pain
d'épices
Semaine
jeudi 21 avr.
vendredi 22 avr.
Carotte, radis, Mayo, F blc, Moutarde, Echalotes,
Basilic, Jus citron
Lentilles, Cornichons, Echalotes, Mayo, F blc,
Vinaigrette, Moutarde, Persil
Echalotes, Beurre, Vin Blc, Crème, Persil
Œufs, Lait, Fromage râpé, Oignons
Emincé de blettes entières + béchamel tomaté
Farine,Sucre, Beurre, Œufs, épices
Pâte à chou+ crème pâtissière au chocolat
17 lundi 25 avr.
mardi 26 avr.
mercredi 27 avr.
jeudi 28 avr.
vendredi 29 avr.
Céleri rave, Mayo, Cornichons, Moutarde,
Echalotes, Persil, Jus de Citron
Betterave, Mayo, F blc, Echalotes, Persil, Vinaigre
Carottes, Chou Dur, Oignons, Mayo, F blc, Miel,
Moutarde, Vinaigre,
Sauté de Veau, Sauce tomaté aux champignons et
pointe d'épices
Quenelles+ sauce tomate + fromage râpé
Semaine
MENUS DU MOIS D'AVRIL 2016
Céleri rave, Mayo, Cornichons, Moutarde,
Echalotes, Persil, Jus de Citron
jeudi 14 avr.
Riz tomaté + ciboulette
Bœuf haché, carottes, oignons, champignons,
poivrons, concassé de tomate, Herbes Provences
Epinards + Béchamel
Farine, Œufs, Sucre, Huile, Lait, Chocolat
F blc, Crème, Sucre, Vanille, Coulis framboise,
Gélatine Poisson
NB : Les Compositions sont données à titre indicatif et ne sont pas exhaustives.