13 chefs Maitres restaurateurs dans la Loire
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13 chefs Maitres restaurateurs dans la Loire
M'identifier ou créer un compte JE RECHERCHE... Le Puy-en-Velay Le Puy-en-Velay 4°C / 15°C CHANGER DE VILLE Accueil Actualité Sorties Ciné Zoomresto Petites annonces Photos et vidéos La vie a du goût Actualité Les Brèves GASTRONOMIE 13 chefs Maitres restaurateurs dans la Loire Date : 24/09/2014 Sorties de route à Blanzac et Yssingeaux Monistrol : le jeune homme s'endort au volant sur la RN 88 Handibasket : les ponots poursuivent leur préparation Jean Pierre Vigier 'ambassadeur' de la ruralité en Equateur Fort du succès de l’édition précédente, ce sont 13 chefs ligériens, Maîtres Restaurateurs qui ont concocté ensemble ce 22 septembre un Aiguilhe 4ème monument préféré des français : 'le rêve est devenu réalité' menu reflétant les valeurs qui les engagent : Procès Agnès : les manquements dévoilés seront-ils suivis d'effets ? une cuisine de produits locaux, frais et de Prix Goncourt des lycéens : des Ponots parmi le jury qualité. Lors de la soirée "Les Maîtres Cette saison, rendez-vous au stade Lafayette pour une 3ème mi-temps de folie ! Restaurateurs font leur chaud " au lycée Le Renouveau de Saint-Genest-Lerpt, les 13 grands chefs ont concocté un menu d’exception pour Trail du St-Jacques : les Gîtes de France ont leur équipe LIENS COMMERCIAUX les 100 convives qui avaient réservé leur place. PUBLICITÉ Les derniers articles Auvergnate extrême le 12 oct : inscrivez-vous Une information locale à diffuser ? Depuis 2011, la CCI Saint-Etienne Montbrison Envoyer une info à la rédaction accompagne les restaurateurs de la Loire dans leur démarche pour obtenir le label Maître PUBLICITÉ Restaurateur. Le département de la Loire compte plus de 30 établissements labellisés et d’autres sont en cours de labellisation. Ce label d’état, le seul reconnaissant les valeurs du métier de restaurateur, est l’une des applications du contrat d’avenir signé en 2007 entre le Gouvernement et les principales organisations professionnelles de restaurateurs afin d’harmoniser les différents titres existants. Avec ce label, c’est aussi l’excellence de la cuisine traditionnelle qui est mise en avant, en valorisant les compétences, les talents et les savoir-faire. Le label Maîtres Restaurateurs repose sur 5 critères essentiels : les produits sur la table (la cuisine doit être faite sur place avec des produits majoritairement frais), les relations avec les clients (le personnel doit être qualifié, les quantités doivent être suffisantes). Il prend également en compte l’aménagement intérieur, l’information du client (aménagement extérieur) et les règles d’hygiène, de sécurité et de propreté. Les 13 chefs Maitres restaurateurs qui participent à l’évènement: L’INSENS - M. APERT - St Etienne LE BISTROT DU CHATELET - M. ARNAUD - Bourg Argental LE PONT NANTIN - M. CIPRIANI - Saint Chamond LES AMBASSADEURS - M. THOMASSON - St Chamond LE VAL GOURMAND - M. MARCON – Valfleury LA POULARDE - M. COFFY - Montrond-les-Bains RESTAURANT YVES GENAILLE - M. GENAILLE - St Etienne AUBERGE DE LA CHAPELLE - M. BREJON - La Chapelle Villars L’AGAPEE - M. LENORMAND - St Etienne LA CHARPINIERE - Mrs ANDERLONI et GUEGNER - St Galmier L’AMANDINE - M. SEYTRE - L’Etrat LE VAL D’UZOE - M. MONDOLINI - St Paul d’Uzore AUBERGE DE LA TOURETTE - M. BLANCHETON - La Tourette 0 Réagissez ! Aucun commentaire pour cette actualité. L'ajout de commentaires à un article n'est plus possible au delà de 30 jours. © zoomdici - Mentions légales - FAQ - Régie publicitaire Sorties et loisirs : Restaurants 43 / Restaurants Haute-Loire Immobilier en Loire Haute Loire : Louer un appartement, louer une maison... Acheter un appartement, acheter une maison, acheter un terrain... Petites annonces : Rechercher une voiture d'occasion, rechercher une moto ou un sccoter, rechercher des bonnes affaires, rechercher un emploi (CDD, CDI)...