Cascades du Sautadet

Les Fiches Balades de l’Hôtel le Gardon
Aigues Mortes et la porte de la Camargue
A 65 km et une petite heure de Collias, un des sites les plus remarquables de la région vous
est proposé : Aigues Mortes et la Camargue. Son nom provient de l'occitan Aigas Mòrtas
« eaux mortes », c'est-à-dire « eaux stagnantes »
En 791, Charlemagne fait ériger la tour Matafère,
qui a été remplacée par la tour Carbonnière
aujourd’hui le point culminant de toute la plaine
de Camargue Certains avancent que la tour a été
érigée pour donner l’alerte, en cas d’arrivée d’une
flotte, à la tour Magne, à Nîmes. Les remparts
d’une longueur de 1600 m sont à découvrir.
Depuis ces remparts, on peut apercevoir les
marais salins qui produisent un sel très réputé en
gastronomie. Après la visite des remparts et de la
vielle ville, le vieux port du Grau du Roi pourra
faire l’objet d’un déjeuner au bort de l’eau et
déguster un bon poisson issu de la pêche locale.
Pour accéder au site :
Retourner dans le centre du village de collias puis suivre la direction de Nîmes, passer sur le
Pont de Collias, le village de Cabrières, Saint Gervazy, Marguerittes et de là, prendre
l’autoroute A9 jusque la sortie N° 26 Gallargues, Aigues Mortes., puis suivre le fléchage
jusqu’à l’arrivée.
Durée de la visite :
Une journée complète vous sera nécessaire pour découvrir Aigues Mortes, les marais salins,
les manades taurines, le Grau du Roi ou Saintes Marie de la Mer
Ce qu’il y a à visiter :
Aigues Mortes :
Les remparts et la Tour Cabonière sont des lieux dignes
d’intérêt En L’an 1240, Saint Louis décide la construction
d’une ville aux portes de son royaume afin de s’ouvrir un
accès sur la Méditerranée. Ce sera ici, à Aigues-Mortes, dans
un pays fait de marais, de sable et d’eau. Sept siècles plus tard,
les fortifications dominent toujours la Camargue, offrant un
des ensembles d’architecture médiévale les mieux conservés
de France Pour marcher le long des remparts, il vous en
coûtera 7.50 € par adulte. Après la visite, vous pourrez
marcher dans les ruelles d’Aigues Mortes ou faire une halte
pour boire un verre sur la Place Saint Louis
Le P’tit Conseil du Randonneur
Vous pouvez découvrir deux spécialités d’Aigues mortes et de la
Camargue : la Fougasse salée ou sucrée d’Aigues Mortes et le Sel
de Camargue, un sel recherché dans la gastronomie.
Le riz AOC de Camargue est aussi très apprécié pour ses qualités
gustatives
La Camargue ,le Grau du Roi et Saintes Marie de la Mer
La Camargue est un vaste territoire entre terre et mer enserrée par les deux bras du Rhône
d’une beauté saisissante et présente des paysages d’un richesse exceptionnelle Au nord,
l’homme a imprimé sa marque en développant des activités agricoles (céréales, asperges,
riziculture) et au sud les étangs et les marais salins dominent le paysage où sont élevés
traditionnellement des taureaux et chevaux, si typiques des cartes postales de la région .La
Camargue est aussi un véritable paradis pour les oiseaux migrateurs. La petite cité de Saintes
Marie de la Mer, « capitale » de la Camargue Taurine et fervente. En effet, la petite ville est
célèbre pour le pèlerinage que le peuple gitan effectue chaque année en dévotion à Sainte
Sarah.