n°15 - Fédération des Artisans Boulangers

L E J O U R N A L D E L A F É D É R AT I O N D E S B O U L A N G E R S D E L A R É G I O N L O R R A I N E
AVRIL 2015 – N°15
Madame, Monsieur, Mes Chers Collègues,
J’ai le grand plaisir et l’honneur de succéder
à Régis Friang à la tête de la Fédération
Régionale des Boulangers et BoulangersPâtissiers de la région Lorraine.
Je tiens avant tout à rendre hommage à
mon prédécesseur et aux nombreuses
actions qui ont été menées sous sa
présidence comme : les « Monuments
Lorrains en Chocolat », la « Baguette
Chardonnette des Lorrains », les opérations
de pâtisserie, la régionalisation de ce
bulletin mensuel et celle du site internet, la
création d’une page facebook, et bien
d’autres.
Je m’emploierai bien entendu à les
poursuivre, ainsi que les autres chantiers
actuellement en cours, et notamment :
la création d’une « formule-sandwich »
nutritionnellement équilibrée à partir de
produits lorrains, et la mise au point d’un
pain spécifique enrichi en protéines pour les
personnes dénutries, dont nous espérons
les lancements cette année.
En cette période très compliquée, où le
secteur de la Boulangerie Artisanale est
extrêmement copié et concurrencé, il est
important d’avoir toujours des idées et des
projets pour se démarquer. Alors continuons
d’être créatifs et innovants.
pour
de
nouvelles
Le Président Régional,
Jean-Paul Daul
ÉLECTRICITÉ / GAZ
L’énergie est notre avenir, économisons-la !
www.uem-metz.fr
grafiti.fr - Photo : Stéphane Spach
A très bientôt
informations.
MEURTHE-ET-MOSELLE
AV R I L 2015 – N °15
LES DATES A RETENIR
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
DE LA FÉDÉRATION
Jeudi 21 Mai 2015
en nos locaux à 14 h30
Nous aurons comme invités :
n représentant de la société QCS Services qui répondra à toutes vos questions
u
sur les démarches en matière d’accessibilité
et la Directrice Départementale de la Protection de la Population avec qui nous
aurons un débat sur la concurrence qui nous entoure (prix anormalement bas
des magasins LIDL, promotions des magasins Marie Blachère entre autres)
ENVIE DE SE DÉTENDRE ?
EN FAMILLE OU ENTRE AMIS ?
La Commission d’Initiatives de notre Fédération,
chargée des activités de loisirs,
a le plaisir de vous proposer :
FOIRE INTERNATIONALE
DE NANCY 2015
Du Vendredi 29 Mai
au Lundi 8 Juin 2015
endredi 29 Mai
V
Concours de la Meilleure Baguette
de Tradition Française
+ Chardonnette des apprentis
imanche 31 Mai : Concours
D
de Pièce Artistique en sucre
Une « journée détente » barbecue – pêche
Lundi 15 juin 2015
Autour d’un étang à Roville-devant-Bayon
Programme de la journée
h 30 : café d’accueil et début des parties de pêche
8
12 h 00 : apéritif et déjeuner
(salades, grillades, barbecue, dessert)
L’après-midi : reprise de la pêche et jeux d’agréments (pétanque, cartes…)
ou promenade.
N’oubliez pas d’apporter votre matériel de pêche et vos couverts
(verre, assiette, fourchette, couteau, cuillère)
Tarif : 40 € par personne
INVITATION ET BULLETIN D’INSCRIPTION,
ENCARTÉS CI-JOINT
ardi 2 Juin : Concours
M
de la Meilleure Tarte au Flan
J eudi 4 Juin : Concours
du Meilleur Pâté Lorrain
endredi 5 Juin : Concours
V
du Meilleur Croissant et concours
de la Meilleure Brioche
S amedi 6 Juin : Concours sur la
création d’une tourte dont les
ingrédients représentent tous les
secteurs du monde agricole
(viande, lait, oeuf, céréales
et fruits ou légumes)
L undi 8 Juin 2015 : Remise des prix
des concours de la Foire
Pensez à renvoyer vos bulletins
d’inscription !
À VOTRE SERVICE
Fédération des Artisans Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de Meurthe-et-Moselle
Président : Jean-Paul Daul
Secrétaire Générale : Carole Schoor
Secrétaire : Sandra Chatelain
Consultant : André Oberlé
Bureaux ouverts du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h à 17h
Fermés le mercredi après-midi
Tél. 03 83 15 63 63 / Fax 03 83 55 41 23
E-mail : [email protected]
Site web : federationboulangeriepatisserielorraine.com
2
Envie de faire partie
d’un jury lors des concours ?
Prenez contact avec
la Fédération
au 03 83 15 63 63
AV R I L 2 0 1 5 – N ° 1 5
MEURTHE-ET-MOSELLE
GRAND PRIX DE KARTING
Lundi 29 juin 2015
Sur le site de Metz-Kart-Indoor - Zac d’Augny (57)
Programme de la journée
2 H 00 - Accueil des participants et buffet-déjeuner,
1
13 H 30 - Briefing de sécurité
13 H 45 - Constitution des équipages et début de la série d’essais de 10 min par pilote
(Attention : tout pilote qui n’aurait pas participé aux essais ne pourra pas faire la course)
14 H 45 - Mise en place de la grille de départ, en fonction des chronos réalisés,
15 H 00 - Départ de la course d’endurance avec relais tous les 10 min,
18 H 00 - Proclamation des résultats avec remise d’une coupe aux trois premiers équipages
Tarif :
300 € TTC le karting (maximum 6 pilotes)
20 € TTC le repas (hors boisson – possibilité d’acheter
des tickets boissons sur place à partir de 2.80 € TTC le ticket)
INSCRIPTION :
En direct auprès de la Fédération, ou par l’intermédiaire
d’un partenaire participant (notamment meuniers)
MEUSE
DÉMONSTRATION CÂLIN & PAPOUNET CHEZ M. PULTIER
PROCHAIN STAGE
Mercredi 6 mai
Viennoiseries garnies maison
Lundi 12 octobre
Entremets en cadre
Lundi 2 novembre
Entremets longue conservation
2e Concours de la Chardonnette des Lorrains
des apprentis BP
qui aura lieu au CFA Louis Prioux, situé 4 Rue Antoine Durenne,
à Bar-le-Duc, le mardi 5 mai 2015 en partenariat
avec Patisfrance Puratos Belcolade.
3
À VOTRE SERVICE
Fédération des Artisans Boulangers
et Pâtissiers de la Meuse
Président : Denis Pultier
Secrétaire : Kathleen Maselli
Bureaux ouverts du lundi au vendredi
de 9h à 12h et 13h à 17h
Tél. 03 29 79 15 08
[email protected]
MOSELLE
AV R I L 2 0 1 5 – N °15
Les boulangers de Moselle relaient la Fête du Pain !
Le 7 mai à Sarreguemines à l’occasion de l’Etape Gourmande dans les locaux
de l’Hôtel de Ville, les boulangers du Syndicat de Sarreguemines-Bitche-Sarralbe
proposeront à la dégustation et à la vente divers pains aromatiques et du pain de
Tradition Française.
Le 8 mai sur la Place du Marché à Sarrebourg : fabrication, dégustation et
vente de pains et viennoiseries. Le matin vous pourrez participer à la « Marche
des Boulangers » avec le Club Vosgien Sarrebourg-Abreschviller (inscriptions sous
le chapiteau des boulangers).
Le 20 mai sur la Place Claude Arnoud à Thionville : fabrication, dégustation
et vente de divers produits artisanaux. Concours de la Meilleure Tarte aux
Pommes pour les consommateurs.
Les 21 et 22 mai sur la Place de la République à Metz : fabrication, dégus-
tation et vente de divers produits artisanaux.
Cette opération est menée en partenariat avec la Ferme Bel Air, l’Amicale des
Sortis du Pétrin de la Moselle, sans oublier la participation des Fondus de la
Cabosse.
Notre partenaire, la Ferme Bel Air, animera un atelier pédagogique à destination
des enfants, du champ au moulin, avec fabrication sur place de farine grâce à un
moulin à meule de pierre installé pour l’occasion.
Un goûter sera offert aux enfants qui viendront nous rendre visite.
Des ateliers Tartes seront animés par les Fondus de la Cabosse auxquels participeront les clients des boulangeries participantes à la Fête du Pain.
Les apprentis en boulangerie et en vente seront présents sur le site pour promouvoir le métier et leur formation.
DATES A RETENIR
Plus d’information sur www.lepainenfete.com
Dimanche 28 juin
Journée Détente à l’Etang Fichbach
à proximité de Dabo
Une invitation vous parviendra
ultérieurement.
STAGES PRATIQUES
S nacking / Traiteur
Sandwiches chauds et froids
automne-hiver
Lundi 22 juin à Metz
Jeudi 25 juin à Sarrebourg
De 10h a 18h
Inscrivez-vous rapidement !
À VOTRE SERVICE
Fédération Patronale de la Boulangerie
et Boulangerie-Pâtisserie de la Moselle
Président : Daniel Seyer
Service Communication : Frédérique Pilmes
Service Juridique : Célia Tardot
Bureaux ouverts du lundi au vendredi
de 8h à 12h et de 13h à 16h30
Tél. 03 87 76 37 34
[email protected]
4
AV R I L 2 0 1 5 – N ° 1 5
VOSGES
Pièces montées en toutes occasions !
La fédération proposait un
stage Pâtisserie (par l’INBP), le
jeudi 9 avril dernier. L’objectif
de cette formation : réaliser un
assortiment de pièces montées
pour divers occasions… Travailler la nougatine, la nougatine
chocolat, le pastillage, la glace
royale et le sucre bullé au
glucose… pour de jolies présentations, photos à l’appui
Action Commerciale et Ecologique : Les clients aiment !
L’action (une baguette sans déchet) a été initiée par Cynthia Lamoise,
apprentie venteuse BAC PRO à la Boulangerie de l’Avenue à Golbey,
chez Philippe Thibault et Donatien Rimpault.
Le principe de cette action est de proposer aux clients d’acheter leur pain
sans emballage, le pain étant servi directement dans un sac à pain. Pour
encourager cette démarche écologique, la boulangerie consent une remise
de 5 centimes sur chaque baguette achetée sur la période du 7 avril au 9
mai.
La boulangerie propose des sacs à pain personnalisés, de qualité, à tarif
préférentiel de 1 euro (acheté 2€).
L’objectif, en plus de la démarche écologique, est d’économiser l’emballage
et de fidéliser, au travers ce sac, une clientèle régulière et sensible à la préservation de la nature.
Le SICOVAD (Syndicat de collecte et de valorisation des déchets
Région Epinal) est partenaire de cette opération.
Au terme de la 1ère semaine, l’opération est accueillie, de façon générale,
très positivement par la clientèle même si on constate, qu’un petit pourcentage s’en moque totalement et que d’autres oublient de rapporter leurs
sacs (la déduction de 5 centimes ne s’appliquant alors pas)… Mais c’est sans
compter sur la volonté de Cynthia de mener ce projet à bien… avec les
clients de la boulangerie !
Formation à vous disposition au mois de JUIN… Rappel
Lundi 1er juin
Sandwiches chauds et froids – printemps / été
Pour proposer une nouvelle gamme originale de sandwiches et surprendre
vos clients gourmets, même les plus pressés ! Sandwiches garnis de produits
frais de saison, sauces de base de qualité…
Mercredi 3 juin
Déco astuces…
Boulangères, vendeuses… Vous êtes à la recherche de techniques rapides pour
la réalisation d’éléments de décors de vos vitrines… Vous voulez apprendre à
confectionner de jolis décors en un minimum de temps… Ce stage est pour
vous ! Fabienne vous donnera des astuces pour mettre en valeur vos produits
et créer suspensions, panneaux de présentation, étiquettes… pour votre vitrine
d’été.
5
À VOTRE SERVICE
Fédération des Artisans Boulangers
Pâtissiers des Vosges
Président : Régis Barlier
Secrétaire générale : Corinne Toussaint
Bureaux ouverts du lundi au jeudi
De 8h à 12h et de 14h à 17h
Et le vendredi de 8h à 12h
Tél. : 03 29 81 22 98
[email protected]
INFORMATIONS JURIDIQUES RÉGIONALES
AV R I L 201 5 – N ° 1 5
SOCIAL
Rappel : Fixation de la journée de solidarité
Rupture conventionnelle et congé maternité
Le choix de la journée de solidarité est fixé soit par accord
collectif d’entreprise ou d’établissement, soit par l’employeur, après consultation des délégués du personnel s’ils
existent. En l’absence de délégués du personnel, l’employeur fixe seul la journée de solidarité.
Dans un récent arrêt, la Cour de cassation admet la possibilité d’une rupture conventionnelle au cours des périodes de
suspension du contrat au titre du congé de maternité et
pendant les quatre semaines qui suivent cette période.
La possibilité de conclure une rupture conventionnelle en
cas de suspension du contrat de travail suite à un accident
du travail avait déjà été reconnue. C’était également le cas
pour celle conclue avec un salarié déclaré apte mais avec
réserves.
Cette journée de solidarité peut être effectuée :
s oit à l’occasion d’un jour habituellement non travaillé par
le salarié,
s oit un jour férié habituellement chômé dans l’entreprise
autre que le 1er mai. Si la journée de solidarité est fixée
un jour férié, le salarié devra bénéficier son du maintien
de salaire. Le salaire ne sera pas pour autant doublé.
La journée peut donc, par exemple, être posée :
A la place d’un jour de congé hors des congés payés légaux
(jour pour mariage par exemple ou RTT)
Si un salarié a deux jours de repos hebdomadaire, sur l’un
des deux jours
Sous la forme de 7 heures supplémentaires pouvant être
fractionnées. La rémunération de base de ces 7 heures
n’aura pas à être versée. Toutefois, si ces 7h portent la
durée hebdomadaire de travail au-delà des 35h, les majorations applicables aux heures supplémentaires devront
être réglées au salarié.
En tout état de cause, il faudra veiller à ce que l’accomplissement de la journée de solidarité respecte la durée
maximale de travail, quelle soit journalière (10h) ou hebdomadaire (48h).
Sources : articles L3133-7 et suivants
du Code du Travail et article 27 de la CCN.
Le CIE Starter
Destiné aux jeunes de moins de 30 ans en difficulté d’insertion, le contrat « CIE starter » est un nouveau contrat
aidé. Comme un Contrat Initiative Emploi classique, il est
d’une durée déterminée d’au moins 6 mois ou à durée
indéterminée. Il est signé par l’entreprise avec Pôle emploi,
la mission locale la plus proche ou Cap Emploi pour les travailleurs handicapés. L’entreprise perçoit une aide régionale
dont le montant est fixé à 45% du SMIC horaire brut. Cette
aide est versée mensuellement sur la base d’une attestation de présence du salarié.
Les entreprises qui n’auront pas accès à ce dispositif sont
celles qui :
ont licencié pour motif économique dans les six mois précédant l’embauche,
ont licencié un salarié en CDI sur le poste sur lequel est
envisagée l’embauche en CIE starter,
Ne sont pas à jour du versement de leurs cotisations et
contributions sociales.
Source : Décision du Comité interministériel à l’Egalité
et à la Citoyenneté du 6 mars 2015
Sources :
Cass. soc. 25 mars 2015, n° 14-10.149
Cass. soc. 30 septembre 2014, n° 13-16.297
Cass. soc. 28 mai 2014, n° 12-28.082
APPRENTISSAGE
Dispositif « coût zéro » en cas d’embauche
d’un apprenti mineur
Le Président de la République, François Hollande, a annoncé
le 19 avril dernier une mesure phare pour le recrutement
des apprentis dans les entreprises de moins de 11 salariés.
Dès la rentrée 2015, cette mesure permettra une exonération de charges et de salaires pour les TPE embauchant des
apprentis mineurs. Le salaire des apprentis mineurs dans
les TPE sera ainsi pris en charge par l’Etat.
Baux commerciaux
Accessibilité des locaux : Qui paie ?
La réponse dépend, d’une part, de la rédaction des clauses
du bail et, d’autre part, de la date de conclusion ou de
renouvellement du bail commercial.
L a rédaction des clauses du bail commercial
En l’absence de clause spécifique dans le bail commercial,
les travaux de mise en conformité aux normes incombent
au bailleur.
Il est cependant très fréquent qu’une clause précise que «
le locataire supportera le coût de la réalisation de travaux
de mise aux normes imposés par l’administration et ayant
pour objet de mettre les lieux loués en conformité avec des
règles d’hygiène, de sécurité ou d’accessibilité ». Dans ce
cas, l’intégralité des coûts de mise aux normes d’accessibilité doit être supportée par le locataire.
Il faut, également, se préoccuper de la date de conclusion
ou de renouvellement de son bail commercial pour apprécier l’importance de cet investissement potentiel.
6
QUESTIONS/RÉPONSES
Questions-réponses « spécial accessibilité »
L a date de conclusion ou de renouvellement
du bail commercial
Le Code Civil met à la charge du bailleur toutes les réparations autres que locatives.
Avant la Loi « Pinel », ces dispositions n’étaient pas d’ordre
public ce qui permettait de convenir contractuellement
entre le bailleur et le locataire d’une autre répartition des
coûts.
Depuis cette Loi, ce transfert de charges est partiellement
interdit. C’est ainsi qu’un bail, conclu ou renouvelé à compter du 5 novembre 2014 ne peut plus prévoir de transférer à
la charge du locataire les grosses réparations issues de l’article 606 du Code Civil (plus généralement dénommées
réparations du « clos et du couvert »).
De ce fait, si les travaux de mise en conformité avec la
règlementation issue des obligations relatives à l’accessibilité peuvent être considérés comme relevant de grosses
réparations, ils ne peuvent incomber aux locataires dès lors
que le bail a été conclu ou renouvelé à compter du 5
novembre 2014.
Sources :
Loi « Pinel » n°2014-626 du 18 juin 2014
Décret n°2014-1317 du 3 novembre 2014
En matière d’accessibilité, je n’ai pas encore effectué
de démarche administrative. Je pense cependant
que mon établissement est aux normes car j’ai
effectué récemment quelques petits travaux et
aménagements. Que dois-je faire ?
Si votre boulangerie n’était pas conforme au
31 décembre 2014 mais qu’elle le devient avant le
27 septembre 2015, vous devez constituer un dossier
comprenant un formulaire Cerfa n° 15247*01. Il est à
déposer, avant le 27 septembre 2015, en Préfecture
en un exemplaire et, si votre commune a plus de
5 000 habitants, en copie à la commission communale pour l’accessibilité.
Avant de préparer votre dossier, vous pouvez toujours vous assurer de la conformité de votre
établissement en réalisant le test « accessibilité » sur
le site gouvernemental :
http://diagnostic-accessibilite.fr/erp/
Mon établissement secondaire n’est pas accessible. Je compte, pour d’autres raisons, le fermer
définitivement à la fin de l’été. Quelles
démarches dois-je effectuer ?
Si votre établissement n’a plus le statut d’ERP au
27 septembre prochain (qu’il soit fermé ou qu’il n’accueille plus de public), vous n’avez pas à déposer
d’Ad’AP ni à transmettre d’attestation d’accessibilité.
Comment savoir si mon établissement est aux
normes ? Qui peut m’aider ?
Comme indiqué plus haut, vous pouvez réaliser en
ligne le test « accessibilité ».
Autre solution, faire intervenir un artisan qualifié
« Handibat », par exemple. Une liste des professionnels de votre département est d’ailleurs disponible
sur le site :
http://www.handibat.info
Rappel Accessibilité
Dernière alternative, faire appel à un architecte ou
un bureau d’études qui endossera la responsabilité
de son diagnostic et de ses conseils.
Pour mettre en conformité votre fonds de commerce,
vous pouvez solliciter les conseils de prestataires de services spécialisés. Les Fédérations de notre région
Lorraine vous proposent un partenariat avec QSC SERVICE, un prestataire de qualité et avec lequel nous avons
négocié pour vous un tarif préférentiel « adhérent ».
Rappelons que votre dossier d’Agenda d’Accessibilité
Programmée doit obligatoirement être déposé avant le
27 septembre 2015.
À VOTRE SERVICE
Fédération Patronale de la Boulangerie
et Boulangerie-Pâtisserie de la Moselle
Service juridique : Célia Tardot
Du lundi au vendredi de 8h à 12h
et de 13h à 16h
Tél. 03 87 76 34 67
[email protected]
Une circulaire de présentation de ce partenariat est
jointe à ce numéro. Nous vous laissons en prendre
connaissance et restons à votre disposition.
7
BRÈVES
AV R I L 2 0 1 5 – N °15
VENTE DE FONDS
OFFRES D’EMPLOIS
DEMANDES D’EMPLOIS
MEURTHE-ET-MOSELLE
MEURTHE-ET-MOSELLE
MEURTHE-ET-MOSELLE
echerche vendeuse
R
– Boulangerie Michel, à Xeuilley,
tél. 03 83 47 04 20 - mi-temps les
après-midis du mardi au samedi
Recherche tourier/viennoisier
– Boulangerie La Couronne, à Pompey
envoyer CV par mail sabinecom3@
hotmail.fr ou à déposer au magasin
le matin.
Recherche pâtissier
– Boulangerie La Couronne, à Pompey
envoyer CV par mail sabinecom3@
hotmail.fr ou à déposer au magasin
le matin.
– Boulangerie George, à Nancy,
tél. 06 77 29 96 01 - poste à pourvoir
à compter de fin août, en CDD pour
remplacement congé maternité
Recherchent apprenti boulanger
– Boulangerie Olry, à Blainville-sur-l’Eau,
tél. 03 83 75 71 11 - CAP
– Boulangerie Payeur, à Baccarat,
tél. 03.83.75.14.83 - CAP
– Boulangerie Benoist, à Nancy,
tél. 03 83 25 76 97 – BP et BM
Recherchent apprenti pâtissier
– Boulangerie Faivre à Nancy,
tél. 03 83 55 46 74 – CAP
– Carré des Rêves, à Houdemont,
tél. 03 83 25 51 86 – CAP (2 postes
à pourvoir)
– La Gourmandière à Rosières-aux-Salines,
tél. 03 83 48 17 94 - CAP
Recherchent apprenti vente
– Boulangerie Lacarte à Nancy,
tél. M. Lacarte au 03 83 40 30 24
CAP ou CTM
– Boulangerie Faivre à Nancy,
tél. 03 83 55 46 74 – CAP
– Boulangerie Lebroc à Nancy,
tél. 03 83 40 25 55 - CAP
– Boulangerie La Couronne, à Pompey
Envoyer CV par mail sabinecom3@
hotmail.fr ou à déposer au magasin
le matin (18 ans minimum)
Recherchent emploi de boulanger
– François Aufderbruck, 54 ans, domicilié à
Nancy, tél. 06 14 93 61 77 - pour extra,
remplacement, ou temps partiel
– Dominique Perrin, 46 ans, domicilié à
Pont-à-Mousson, tél. 06 60 31 40 45 ou
mail : [email protected] - reconversion
professionnelle entamée depuis 3 ans,
titulaire du CAP Boulanger, CAP Pâtissier,
et passe le BP Boulanger en juin
Recherchent contrat apprentissage
en boulangerie
– Alexandre Iser, 19 ans, domicilié à
Villers-lès-Nancy, tél. 07 63 42 18 49
– Élise Petazzi, 16 ans, domiciliée
à Frouard, tél. 06 30 75 15 13,
[email protected]
– Baptiste Bourot, 16 ans, domicilié à
Neuves-Maisons, tél. 06 33 73 22 15
ou 09 53 12 91 86
Recherche contrat apprentissage
en pâtisserie
– Jérôme Zuliani, 16 ans, domicilié à Nancy,
tél. 07 50 49 65 37
– Steven Thiebaut, 20 ans, domicilié
à Nancy, tél. 06 02 00 93 80
– Baptiste Bourot, 16 ans, domicilié
à Neuves-Maisons, tél. 06 33 73 22 15
ou 09 53 12 91 86
oulangerie à Hussigny-Godrange,
B
CA 250 000 € HT, 26 quintaux mensuels
en moyenne, pas de tournées, logement
sur place, loyer 1100 €
Contact : David Vigné - 07 51 65 13 35
Boulangerie à Blénod-les-Pont-àMousson, CA 1 000 000 € HT, plus de 100
quintaux mensuels, 4 établissements à
Blénod-les-Pont-à-Mousson, Dieulouard
et Pont-à-Mousson, 3 petites tournées,
logement.
Contact : Yvonne Royer – 03 81 14 17
MOSELLE
RGENT CAUSE SANTE Fonds BoulangeU
rie-Pâtisserie situé à Sarrebourg.
Bonne situation géographique, arrêt
minute devant le magasin. Four à sole
récent. Prix : 100 000 €, CA à développer.
S’adresser à la Fédération qui transmettra
au 03 87 76 37 34
Fonds de commerce boulangeriepâtisserie situé à Algrange à proximité
du centre-ville. Loyer de 1 140 € comprenant le logement situé au-dessus de
la boulangerie, le garage, le fonds de
commerce.Stationnement devant le
magasin.CA : 149 000 € Prix de vente : 90 000 € (possibilité
de négocier).S’adresser à Wanda ou
Serge Kaczynski au 03 82 85 57 48
URGENT CAUSE RETRAITE Deux fonds de
boulangerie-pâtisserie, salon de thé
(1 principal avec fournil à Stiring-Wendel
et 1 magasin à Forbach), vente en lot ou
séparée. Parking à proximité de chaque
boutique. Fonds tenus pendant 33 ans.
Four à sole récent (5 ans) Prix à débattre.
S’adresser à la Fédération qui transmettra
au 03 87 76 37 34
Vente dépôt magasin boulangeriepâtisserie, avec possibilité de production
sur place emplacement fournil à créer,
situé à MLM. Magasin et local envisageable pour fournil refait en août 2014.
Places de parking privées. 1 vendeuse.
Fermé tous les après-midis de la semaine,
CA à développer. S’adresser
à Hervé Peiffer au 06 63 01 28 39
VÉHICULE
Recherche camionnette magasin aménagée avec frigo pour achat ou location
pour 6 mois, secteur de Metz.
S’adresser à M. Bonnet au 03 87 35 65 71
Association Fédération Patronale de la Boulangerie et Boulangerie Pâtisserie de la Région Lorraine
Parc des expositions – RN57 – 54500 Vandœuvre-lès-Nancy
Représentant légal & Responsable de la Rédaction : Jean-Paul Daul
Directrice de la Publication : Frédérique Pilmes
Imprimeur : Digit’Offset – Rue des Vanneaux – 57155 Marly
Fédération Boulangerie-Pâtisserie de Lorraine
Date de parution : avril 2015
www.boulangeriepatisserielorraine.com
Dépôt légal / ISSN : 2271-9881