Cuisinys® vAR - Espace Professionnel France Air

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cuisines professionnelles > coffrets de relayage
Cuisinys VAR
®
Coffret de sécurité cuisine par variation de fréquence
pour cuisine double flux
p. 1 753
technologie
utilisation
ÆÆ
Tarifs
Cuisines
double flux
Variation
de fréquence
ÆÆ
Avantages
ÆÆ
Descriptif
•Coffret prêt à l’emploi intégrant tous les organes nécessaires à la modulation
des débits dans la cuisine.
•Une seule commande Evolys® 2 dans la cuisine permettant de piloter en
simultané l’extraction et la compensation en variation de fréquence.
•Boîtier composé de deux variateurs de fréquence : l’un pilotant l’extraction,
l’autre pilotant la compensation.
•Coup de poing pour mise en mode sécurité évacuation des fumées :
extraction grande vitesse et maintien de l’insufflation. Asservissement
électrovanne gaz.
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Gamme
•24 couples de calibres possibles pour gérer l’insufflation
et l’extraction.
ÆÆ
Désignation
CUISINYS® VAR
0,37 / 0,55
Type
ÆÆ
Application
Couple de calibres
Extraction / insufflation
/ utilisation
•Coffret de pilotage pour cuisine double flux.
•Permet une modulation des débits précis et simple par une seule
commande déportée dans la cuisine.
•Optimisation de la modulation grâce aux variateurs de fréquence
permettant d’optimiser les consommations des ventilateurs.
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Construction
/ composition
•Châssis en acier plié.
•Deux variateurs de fréquences Soft Drive V2 France Air monté d’usine.
technique
Modèle variateur
EXTRACTION P(kW)
0,37
0,55
0,75
1,1
1,5
2,2
3
4
0,37
0,55
0,75
1,1
1,5
2,2
3
0,37
0,55
0,75
1,1
1,5
2,2
3
4
5,5
Modèles
0,37 / 0,55
0,55 / 0,75
0,75 / 1,1
1,1 / 1,5
1,5 / 2,2
2,2 / 3
3/4
4 / 5,5
0,37 / 0,75
0,55 / 1,1
0,75 / 1,5
1,1 / 2,2
1,5 / 3
2,2 / 4
3 / 5,5
0,37 / 0,37
0,55 / 0,55
0,75 / 0,75
1,1 / 1,1
1,5 / 1,5
2,2 / 2,2
3/3
4/4
5,5 / 5,5
Modèle variateur
INSUFFLATION P(kW)
0,55
0,75
1,1
1,5
2,2
3
4
5,5
0,75
1,1
1,5
2,2
3
4
5,5
0,37
0,55
0,75
1,1
1,5
2,2
3
4
5,5
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Accessoires
•Commande déportée Evolys® 2, IP 54
Doit être montée en applique avec son boîtier
de manière à conserver son indice de protection.
•Protection électrique intégrée avec porte fusible.
•Câblage et paramétrage d’usine de tous les éléments.
•Boîtier coup de poing
•Coup de poing déporté pour mise en mode sécurité .
• C
ommande confort déportée Evolys® 2 : télécommande IP 54 (montage
avec boîtier, en applique) installée dans l’ambiance de la cuisine permettant
de faire varier simultanément les débits d’extraction et de compensation.
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Texte
de prescription
•Disponible sur www.france-air.com, rubrique Espace Pro.
Schéma de principe de fonctionnement Cuisinys VAR
Local technique
Ventilateur de compensation
Cuisinys VAR
Cuisine
Commande confort :
Evolys® 2
(en applique)
Vanne gaz
cuisinys var
Ventilateur d’extraction
Coup de poing
Documents techniques disponibles sur internet
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