Dîner Prolongé aux chandelles Saint Sylvestre

Dîner Prolongé aux chandelles Saint Sylvestre 2014
127 € Hors Boissons – 169 € Boissons Comprises
Kir Impératrice Eugénie (liqueur de violette & champagne)
& son assortiment de mises en bouche maison
Velouté en sous bois – Trio de poissons boucanés (saumon,cabillaud & thon) - Gambas flambée au pastis & au safran Verrine aux Topinambours
Le Foie gras de canard Apicius à la truffe avec son gâteau battu & son verre de Sauternes
֍
Noix de Saint – Jacques à l'Ultreïa ( recette de Galice) & son verre de bordeaux blanc
֍
Sorbet à la pomme & crumble arrosé de calvados
֍
Faisan du 1837 à la Duc de Guise ( Girolles, foie gras & vin blanc doux) accompagnés de pommes confites au jus de
canard , endives braisées & son verre de Haut Médoc
֍
Quatuor de fromages des confins de la Normandie aux Flandres, accompagné de sa salade d'endive & son verre de
Bordeaux rouge
֍
Vacherin Maison façon Reine Marie – Antoinette ( émulsion de chocolat , meringue légère à l'italienne , sorbet framboise,
coulis de fruits rouge) & sa flûte de champagne
Mignardises & truffes accompagneront votre café
Forfait Saint – Sylvestre pour deux personnes Comprenant
Repas de la St-Sylvestre ( boissons comprises)
Hébergement ( nuit du 31 décembre au 1er janvier)
Offerts
Avantages
Petit déjeuner Buffet accompagné de champagne
Une Bouteille de champagne en chambre
Un ballotin de chocolats
Chambre libre le 31 décembre dés 14h00
Départ tardif de la chambre le 1er janvier 14h00
Moins 40 % sur les réservations de nuitées complémentaires (avant ou après le 31 décembre 2014)
Tarifs Forfait St-Sylvestre pour 2 personnes
En Chambre de catégorie « Confort » 583,00 € TTC
En chambre de catégorie « Excellence » 633,00 € TTC
En Suite Junior Jane ATCHE 737,00 € TTC
En Suite Louis Philippe 862,00 € TTC