COURGE BUSH DELICATA FARCIE À LA SAUCISSE

COURGE BUSH DELICATA FARCIE À LA SAUCISSE
1 courge Bush Delicata de la Ferme Bédard et Blouin / 2 pers.
Farce
Chair de saucisse Italienne
Oignon
Ail
Estragon
¼ t de bouillon de poulet
¼ t de fromage de chèvre aux fines herbes
Amandes ou autres noix au goût
Étapes
Couper la courge en 2 sur le sens de la longueur, enlever les graines.
Badigeonner la face coupée des courges et les pré-cuire a four, face coupée sur la plaque, environ 15 minutes.
Enlever la peau de la saucisse
Faire revenir la chair avec l’oignon, l’ail et l’estragon
Ajouter le bouillon de poulet.
Mettre la farce dans la courge, puis ajouter le fromage de chèvre et les noix.
Envoyer au four à 350F durant 30-40 min.