dossier presse hi ten 2003 – 2013

DOSSIER PRESSE HI TEN
2003 – 2013
HISTORY
Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi travaillent ensemble depuis 20 ans. Après avoir ouvert
à Paris « l’Epicerie du Monde », le premier concept store de world food, ils décident de
s’installer « au vert ». Ils restaurent le Château de la Tremblaye dans la vallée de la Loire,
qui devient dès sa première année affilié à Châteaux et Hôtels de France.
En 2001 ils se lancent un nouveau défi : inventer un hôtel qui renouvelle les codes et
s’affranchisse des lieux communs et des standars des hôtels de luxe.
Ils imaginent HI.
Hi sera urbain, novateur, audacieux.
Ils choisissent la ville de Nice, carrefour d’un tourisme international et idéale pour son climat.
A la recherche d’un designer, ils identifient très rapidement le travail de matali crasset.
« Si différnete, décalée, elle propose un mobilier non décoratif particulièrement attaché à la
fonction et à l’expérimentation ».
Ils découvrent une personne « accessible », intéressée par leur envie de proposer une
alternative à l’hôtellerie haut de gamme d’aujourd’hui. matali est animée par les mêmes
motivations.
Patrick et Philippe trouvent le lieu idéal, un immeuble des années trente, ancienne pension.
Sa façade épurée permet d’ancrer un projet très contemporain.
Pendant plusieurs mois, le projet s’élabore. matali leur présente ses propositions, les idées
rebondissent, constamment nourries par l’échange, pour devenir de véritables concepts.
Ainsi s’invente HI.
HI LOVES LIFE
La conversation entamée il y a dix ans déjà entre les deux créateurs entrepreneurs du Hi
Hôtel, Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi, et la designer matali crasset se poursuit. Elle
ne s’était en fait jamais interrompue.
matali – HI hôtel est comme un laboratoire. Nous avions au départ une direction avec des
valeurs fortes comme l’hospitalité, la générosité, l’échange ou encore l’innovation. Nous
avons évolué en nous nourrissant les uns les autres de nos expériences et sans rien lâcher
du projet initial. C’est vivant, toujours in progress.
Patrick + Philippe – Nous avons semé des graines et récolté des rencontres. En cuisine par
exemple, nous avons travaillé avec plusieurs figures de la gastronomie bio. Pour le stylisme,
on a d’abord travaillé avec Ron Orb qui a dessiné les peignoirs, toujours là, puis avec
Concordia qui habille l’équipe. Pour la programmation musicale, nous avons commencé
avec le label FCom, puis le label Kompakt, qui intervient aussi sur Hi beach. De là est né un
CD pour nos dix ans qui réunit dix titres de Dj’s.
matali – On a réussi à faire bouger les lignes en cassant les codes attendus du luxe, en
créant une atmosphère qui associe le bien-être, la convivialité, la simplicité. Et en proposant
des expériences à vivre. C’est une attitude générale et non pas une simple posture à la
mode. Le design n’est pas une commande décorative. Cela n’a de sens que si tout est
concerné, des éléments de mobilier à la qualité de l’accueil, de la cuisine à l’environnement
sonore.
Patrick + Philippe – Nous l’avons montré notamment avec l’enjeu écologique qui a été à la
base de notre projet et qui se retrouve aussi bien dans le choix des matériaux utilisés pour la
construction que dans l’aventure du bio dans laquelle nous avons été précurseurs. Nous
avons ensuite été toujours plus radicaux dans nos choix assumés. Et aujourd’hui nous
sommes parmi les premiers hôtels en France labellisés Green Globe.
Patrick + Philippe – Au début, nous travaillions pour les curieux et puis nous avons réussi à
créer une famille, un réseau, des « Hi addicts » qui forment une clientèle très hétérogène, de
tous les âges. Et aujourd’hui l’hôtel existe au sens où il est installé dans la ville. Hi hôtel fait
partie du patrimoine de Nice. Ce n’était pas gagné d’avance et pourtant, à notre manière,
nous avons participé à changer l’image de Nice. Avec l’hôtel, la cuisine, le fooding, avec la
HI Beach…
matali – Hi c’est de l’hôtellerie indépendante qui fait en sorte que le contemporain infuse
dans la ville et dans la vie.
Patrick + Philippe – Hi hôtel, puis HI beach, la Dar HI, HI matic… la Hi life… HI Hôtel a été
comme une rampe de lancement qui nous a permis de développer des concepts et des
typologies de lieux que nous avions en tête avant même de les formaliser. Développer, et
non pas décliner, car nous n’avons jamais cherché à répéter la même chose. Ce qui nous
porte c’est la créativité.
HI LOVES CONCRETE
A l’occasion des 10 ans du Hi c’est un 10ème concept qui voit le jour à l’hôtel Hi.
matali crasset accompagne Concrete by LCDA. « L’objectif est d’apprivoiser le béton pour
l’intégrer au mieux au cœur de notre vie quotidienne. Le béton est ainsi un acteur à part
entière dans nos intérieurs, en le chargeant à la fois d’usages primaires et de façon plus
immatérielles ».
Pour matali « le béton est une matière qui est un des
fondements de la modernité : il a permis d’installer de
nouvelles logiques, il a permis une rupture. C’est une
matière très appropriable, il devient le vecteur d’approche de
chacun : Tadao Ando lui donne de la noblesse, Niemeyer de
la sensualité … »
Ce nouveau concept consiste à habiller la chambre de Béton Lège.
Le béton Lège est trois fois plus léger.Exclusivité Concrete by LCDA, c’est une structure en
béton fibré ultra-haute performance fortement allégée et traitée de manière efficace contre
les taches et les rayures. Contrairement au béton ciré et aux enduits béton qui sont très
fragiles, le béton Lège, grâce notamment à ses fibres, possède des qualités de résistance
importantes. Le béton Lège est teinté dans la masse grâce à des pigments naturels.
HI LOVES LAB
Le nouvel espace pour travailler mieux : Hi Lab
L’hôtel Hi propose un lieu de travail contemporain et inédit, inventant ainsi une nouvelle
façon de se réunir, de travailler ensemble.
Toujours imaginé par matali crasset, cet espace de séminaires polyvalents allie bien-être et
technologie.
HI LOVES BODY
Hi a orienté ses espaces de détente autour du bien-être et de la décompression à travers
différents lieux :
Hammam
Bain contemporain, tout en résine, ce véritable hammam
d’inspiration mauresque comprend deux zones de chaleur et
deux salles adjacentes, l’une de relaxation musicale sur des
sofas, l’autre de massage.
Diffusion d’huiles essentielles
Infusions et thé vert bio à disposition
Accès gratuit pour les résidents de l’hôtel et tarif extérieur :
20 euros
Niveau 0 de 10h a 23h
Piscine
Le point culminant de HI : sa terrasse ouverte, au 8 étage,
avec une vue panoramique sur Nice, la Méditerranée et les
Alpes.
Le bassin-piscine jacuzzi chauffé est à l’image d’un immense
pot en terracotta posé sur l’immeuble. Il est comme une pièce
à vivre avec son bar, ses transats et ses waters bed géants.
Niveau 8 de 7h à minuit, réservé aux résidents de l’hôtel.
HI beach
Dans la partie relax de la plage, l’espace HI body, véritable
poumon végétal entouré de bambous, est dédié aux massages
et yoga.
De 9h à minuit (avril à octobre) ouverts à tous.
Hi s’est aussi la possibilité de se faire masser par Bertrand Poncet et son équipe qui se
consacrent depuis 1993 à l’étude et à la pratique des techniques de massages-bien être, des
méthodes de relaxation, de respiration et de méditation.
Massages suédois, californien, chinois, thaï, shiatsu, ayurvédique, réflexologie.
Les produits REN sont eux aussi présents au Hi. REN est une société de cosmétique
anglaise implantée dans 30 pays. REN propose une gamme variée de produits bio alliant
technique de soin et respect de la peau.
HI LOVES MUSIC
La musique électronique fait partie intégrante de la vie et du concept.
HI RADIO est programmée par KOMPAKT, un des labels de musique les plus prestigieux
au monde.
A l occasion de l’anniversaire des 10 ans du HI : Paul Nazca et Maxime Dangles, djs artistes
confirmés, qui font partie de la nouvelle garde de l'électronique Française ont crée un
album : HI TEN
Pour cette compilation exclusive,
Maxime Dangles et Paul Nazca ont sélectionné des morceaux d’artistes internationalement
reconnus tels que :
Les Pachanga Boys, Joris Delacroix, NHAR, Traumer ou encore NU…
HI LOVES BEACH
Hi beach, la plage de l’hôtel HI dessiné par matali crasset se situe sur la promenade des
Anglais, à Nice.
Concept innovant qui renoue avec la simplicité des plaisirs de la plage et du bord de mer,
une nouvelle logique d’espace, une plage pour tous où chacun trouve son rythme de bienêtre.
Hi beach se décline en trois espaces-plage comme trois manières de redécouvrir le plaisir
d’être à la plage.
HI ENERGY
Cet espace actif, ouvert sur le bar et tourné vers la mer, est
dédié à la convivialité.
HI RELAX
Cet
espace
est
une
invitation
au
bien-être
pour
se
ressourcer.
HI PLAY
HI PLAY
Cet espace disposant d’une aire de jeux pour les enfants, est consacré
aux loisirs et à la détente pour une journée à la plage avec les enfants.
HI beach c’est également :
Un restaurant : où l’on peut déguster une cuisine simple et de très grande qualité qui
convient parfaitement aux moments de plage.
Un bar : Espace lounge avec mobilier Big Cut design, un nouvel espace dédié à la
convivialité, à la musique au bord de l’eau.
Un espace de dédié aux soirées et évènements : Hi beach accueille également tous les
étés en collaboration avec panda06 des soirées pointues accessibles aux amateurs comme
aux néophytes curieux de sonorités inédites : les Hi beach Party. En effet, Hi beach se
transforme le temps de plusieurs soirées en dancefloor et laisse place à la fête. Ambiance
décontractée et programmation de qualité représentée par les labels les plus prestigieux.
Hi beach marque aussi son attachement aux valeurs écologiques avec son restaurant qui
permet de déguster des plats de 100 % biologique, tris des déchets et douches solaires.
HI LOVES ECOLOGY
L’Hôtel Hi est également fortement engagé sur les valeurs écologiques en adéquation avec
les préoccupations actuelles de protection de la planète.
Ainsi, que ce soit au petit-déjeuner ou au restaurant la Cantine Bio, les produits alimentaires
proposés sont 100% biologiques.
Le Hi ce sont également :
_Des peintures organo-minérale pour le revêtement de façade de l'hôtel
_Utilisation de Papier recyclé pour les usages administratifs
_Impression écologique sans chlore avec le label tcf pour toute la communication interne et
externe
_Emballages recyclés des barquettes et produits jetables du restaurant
_Distribution de shampoing et gel douche bio en vrac et sans emballages dans les chambres
_Tri des déchets au niveau des ordures
_Mise à disposition de vélos devant l'hôtel
_Diffusion d'huiles essentielles dans les espaces communs
_Tee shirt du personnel en coton biologique
_Partenariats avec des sociétés de prêt-à-porter tel que Misericordia pour la vente dans
notre hi shop ou l'équipement de notre staff.
_Produits d'entretiens et de nettoyage écologiques
_Chambres, couloirs et ascenseur non fumeur
_Produits biologiques pour le jardinage, sans engrais chimiques
_Actions et messages auprès de nos clients pour des économies d'énergie (linge, eau etc)
Grâce à ses actions l’hôtel Hi a obtenu la statut de bronze du label green globe. Celle-ci
reconnaît l’engagement de l’hôtel pour le contrôle et la réduction de sa consommation
d’énergie et d’eau, sa meilleure gestion des déchets et son engagement communautaire,
ainsi que la démarche d’implanter et d’intégrer une politique sociale et environnementale
dans leur management.
HI LOVES FOOD
Que ce soit au petit-déjeuner ou au restaurant la Cantine Bio, les produits alimentaires
proposés sont 100% biologiques.
La cantine bio est un restaurant pour manger sainement et simplement des plats cuisinés,
ludiques, des assiettes végétariennes ou des snacks diététiques dans le jardin Patio,
véritable cocon végétal.
Chaque jour la Cantine Bio propose donc un menu unique, gourmand et équilibré composé
de fruits et légumes du marché.
Les clients du Hi découvrent ainsi que le manger bien peut aller de pair avec le manger sain.
En ce sens, la cantine bio préfigure ce que sera au quotidien nos modes d’alimentation de
demain.
Le chef revisite des plats connus de tous en y ajoutant sa touche personnelle. Inventive et
délicieuse, la cantine bio du HI promet de faire voyager vos papilles.
HI LOVES PROJECT
Hi c’est également des projets.
En effet, le Hi prévoit d’agrandir son hôtel. D’ici l’automne prochain, les travaux pour la
construction de 6 chambres devraient commencer.
CONTACTS ET LIENS UTILES
HI
3, Avenue des Fleurs
06 000 Nice
France
04.97.07.26.26
[email protected]
http://www.hi-hotel.net
www.facebook.com/hi.hotel
HI BEACH
47, Promenade des Anglais
06 000 Nice
France
04.97.14.00.83
http://www.hi-beach.net
www.facebook.com/hi.beach
HI LAB
45 Rue St Philippe
06 000 Nice
04.97.07.26.26
[email protected]
http://www.hi-hotel.net
PRESSE
Laurence Shukor : [email protected]
04.97.07.26.26
2è BUREAU
18 Rue Portefoin
75003 Paris
France
01.42.33.93.18
[email protected]