Quiche aux courgettes et courge butternut au chèvre

Quiche aux courgettes et courge butternut au chèvre
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 courge butternut
- 3 courgettes
- 1 gros chèvre frais
- 1 pâte feuilletée - 4 œufs
- 200 g de lardon
- 50 g de gruyère râpé
- sel
- thym
- poudre de colombo
Préparation de la recette :
Coupez en dés grossiers la courge butternut et les courgettes, faites les cuire dans un wok ou une poêle avec de l'huile d'olive pendant
environ une demi- heure.
En attendant, étalez la pâte, mettez y les lardons et le chèvre émietté. Ajoutez y les légumes revenus, mélangez délicatement et rajoutez
les œufs battus avec les épices, le thym et du sel. Avant d'enfourner parsemez la quiche de gruyère. Laissez cuire 30 min environ, thermostat 6, 180°C.
Remarques :
La courge butternut et les courgettes offrent un délicieux mélange salé sucré assez inattendu !