250gr de poudre d`amandes (ou de noisettes ou de noix )

RECETTE DU GATEAU
PREPARATION:30 min CUISSON:50 min
Pour 6 personnes
– 250gr de poudre d'amandes (ou de noisettes ou de noix )
– 1 citron bio
– 2 cuilleres a soupe de sucre glace
– 250 grde sucre
– 5 œufs
– ½ cuillere a cafe de cannelle
– 20gr de beurre pour le moule
– Prechauffer le four a 180°C ( th 6 )
–
– Melanger le sucre, la poudre d'amandes, la cannelle et
le zeste de citron rape
–
– Ajouter les œufs et remuer a la spatule souple sans
incorporer d'air a la pate
–
– beurrer un moule a tarte et verser y la preparation
–
– Enfourner 50 minutes ; le dessus de la tarte doit etre
dore
–
– Laisser refroidir avant de demouler
–
– Vous pouvez saupoudrer du sucre glace a travers une
petite passoire sur le dessus
Un petit muscat ou unBeaumes-de-Venise
(Celui que vous avez gouter etait fait avec de la poudre de
noisettes)