Éplucheuse

Article
Modèle
Projet
L’éplucheuse T5-E représente une
nouvelle génération d’éplucheuses de
cuisine professionnelle. Caractéristique
principale : la chambre d’épluchage, avec
son plateau éplucheur est amovible. Elle
s’emboîte sur la partie motrice sans effort.
Avantages utilisateur :
- possibilité de charger la cuve en dehors
de la légumerie
- nettoyage très simple
CARACTERISTIQUES
V Le chargement des légumes peut se faire
directement dans la chambre d’épluchage en
dehors de la machine.
V Le déchargement ne se fait plus par une porte
mais simplement en retirant la chambre
d’épluchage avec son contenu de légumes
épluchés.
V La nettoyabilité est totale puisque toutes les
parties au contact des légumes sont accessibles
et celles amovibles peuvent être passées en
machine, ou lavées à la main.
V Ces avantages distinguent nettement
l’éplucheuse T5E de tous les modèles
traditionnels d’éplucheuses et vont dans le sens
des nouvelles exigences d’ergonomie et
d’hygiène en cuisine professionnelle.
V La chambre d’épluchage en tôle Inox contient
le plateau abrasif qui sert en même temps de
fond pour transporter les légumes. Cet ensemble
s’emboite sans effort sur l’embase, l’arbre
d’entrainement se logeant dans le centre du
plateau.
V Un couvercle équipé d’une arrivée d’eau vient
obturer le cylindre pendant le cycle d’épluchage.
Éplucheuse
T5E
Données Techniques
MODELE
Dimensions externes - mm
largeur
profondeur
hauteur
Capacité à peler - kg/h
pommes de terre
Puissance - kW
installée-électrique
Poids net - kg.
Tension d'alimentation
T5E
601261
T5EFB
601302
424
390
590
424
390
590
80
80
0.12
18.2
220...240 V, 1N,
50
0.12
18.2
220...240 V, 1N,
50
T5E
601261
1
T5EFB
601302
1
1
T5E
601261
✓
✓
✓
✓
T5EFB
601302
✓
✓
✓
✓
Accessoires en dotation
CODE
653314
653316
DESCRIPTION
PANIER FILTRE POUR EPLUCHEUSE 5-8 KG
PLATEAU ABRASIF POUR EPLUCHEUSE 5-8 KG
Accessoires sur demande
CODE
653315
653314
653316
653496
DESCRIPTION
PANIER ESSORAGE POUR EPLUCHEUSE 5 KG
PANIER FILTRE POUR EPLUCHEUSE 5-8 KG
PLATEAU ABRASIF POUR EPLUCHEUSE 5-8 KG
TABLE SUPPORT INOX
Cotes d'encombrement
XXX
601261, 601302
424
550
590
B
30
50
I
390
C
MODELE
B - Arrivée d'eau froide
C - Evacuation d'eau
I - Connexion électrique
T5E
601261
3/4"
1"1/4
220...240 V, 1N, 50
T5EFB
601302
3/4"
1"1/4
220...240 V, 1N, 50
Éplucheuse
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poids sont donnés à titre indicatif.
AFAB010
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