Centre de Recherche Appliqué aux Céréales

Centre
de Recherche
Appliqué
aux Céréales
Créée en 1998, Cérélab® est
une structure privée de Recherche
& Développement labellisée
en 2007 par le Fonds Unique
Interministériel (FUI).
Elle est porteuse du programme
de recherche Farine+, soutenu par
VITAGORA®, pôle de compétitivité
interrégional Goût-Nutrition-Santé.
support de la filière blé/panification de VITAGORA®,
met à votre disposition ses 3 services experts complémentaires :
FERME D’EXCELLENCE® / CEREALISABLE® / CONSOLAB®
L’expérimentation en champs
La FERME D’EXCELLENCE® est un service
d’expérimentation agronomique permettant
d’optimiser la sélection variétale des blés et
d’évaluer l’efficacité de traitements alternatifs en
réponse aux recommandations du Grenelle de
l’environnement.
Le laboratoire d’analyses physico-chimiques
et le fournil de panification
CEREALISABLE® est un service d’expérimentation et de caractérisation
des céréales, blés, farines et produits de panification, aux expertises variées :
- Analyses physico-chimiques,
- Technologiques et panifications d’essais,
- Sanitaires,
- Nutritionnelles,
- Sensorielles.
L’outil de mesure des
préférences des consommateurs
CONSOLAB ® est un service d’étude de la mise en
marché des produits de panification. Il comporte
des outils, laboratoires et magasins de mesure des
préférences des consommateurs.
Pôle de Compétitivité Goût-Nutrition-Santé
The Taste-Nutrition-Health Competitive Cluster
GUSTALIS SARL
3 boulevard de Beauregard - 21600 LONGVIC - FRANCE - Tél +33 (0)3 80 48 66 01 - E-mail : [email protected]
SARL au capital de 300 000 Euros - SIRET N°504 932 914 00014 – RCS Dijon N°504 932 914 – Identification C.E.E FR 00 504 932 914 - NAF 731ZC
Pôle de Compétitivité Goût-Nutrition-Santé
The Taste-Nutrition-Health Competitive Cluster