MENU LOCAVORE - Baie de Somme
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MENU LOCAVORE - Baie de Somme
Le Restaurant LES TOURELLES s’associe à « une Somme de Gourmandises » et propose son menu durant la semaine du Goût, du 8 au 16 octobre 2016 MENU LOCAVORE - Baie de Somme Cocktail des Tourelles offert Œuf de plein air poché à la crème de Rollot sur une duxelle de champignons de saison Filet de bar rôti, sauce au safran de la Baie et choucroute de céleri au cidre picard Gâteau battu façon « pain perdu » aux amandes, sa glace artisanale à la vanille et son coulis caramel Menu à 37€ hors boissons Réservation vivement conseillée Nos plats indiqués de ce logo sont cuisinés avec des produits frais et de saison, de nos fournisseurs locaux Le Chef de cuisine Guillaume Roches et son équipe du restaurant LES TOURELLES souhaitent promouvoir une gastronomie locale et vous présentent leurs fournisseurs : Légumes : La Neuvilloise, Forest-Montiers (80) Poissons de nos côtes : PRF, Boulogne-sur-Mer (62) Œufs : Comptoir du Frais, Verneuil-en-Hallate (60) Fromages : Fromagerie du Crotoy, Le Crotoy (80) Safran de la Baie de Somme : Anne Poupart, Ponthoile (80) Gâteau Battu : Boulangerie Fréville, Saint-Valery-sur-Somme (80) Glace artisanale : Comptoir du Frais, Verneuil-en-Hallate (60) Cidre Picard : Ets Maeyaert, Milly-sur-Thérain (60) Hôtel*** - Restaurant Les Tourelles Rue Pierre Guerlain 2-4 80550 Le Crotoy Baie de Somme France [email protected] Tél. : 00 33 (0) 3 22 27 16 33 www.facebook.com/LesTourelles www.lestourelles.com