Source of life, or cause of death? Source de vie ou vecteur de mort ?

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APPROVED SAW 20101006
65”
AFF
Source of life, or cause of death?
Canned goods on the Franklin expedition
A selection of tin cans and barrel lids similar
to those used in the Franklin expedition.
Artifacts courtesy of the Department of Culture, Language,
Elders and Youth Government of Nunavut
Iqaluit, Nunavut
60”
AFF
Quelques exemples de tonneaux et boîtes
de conserve similaires à ceux employés
par l’équipage de l’expédition Franklin.
Artefacts avec l’aimable autorisation du Ministère de la Culture,
de la Langue, des Aînés et de la Jeunesse Gouvernement
du Nunavut
Iqaluit (Nunavut)
Provisions that included tons of pickled vegetables, sugar, salt,
pork, biscuits and 8,000 cans of tinned food were to sustain
Franklin’s crew for three years in the Arctic.
Food in tin cans sealed with lead solder was standard issue
on Arctic voyages since 1819, but these goods were expensive
to procure.
In 1845, the Royal Navy, in an attempt to cut costs, put the tinned
food out to bid, and supplier Samuel Goldner won the contract.
Goldner’s rush to meet a deadline had deadly consequences:
the solder used to seal the cans leached into the food and was
the probable cause of lead poisoning among Franklin’s men.
1 Tin cans
ca. 1840
Artifact nos. 977.024.213, 980.033.157
[can with partially removed lid]
2 J.H. Gamble (Cork) can
ca. 1840
Artifact no. 980.033.086
3 C
ocoa barrel top section
ca. 1840
Source de vie ou vecteur de mort ?
Les conserves alimentaires de l’expédition Franklin
Parmi les provisions destinées à nourrir l’équipage de Franklin
pendant trois ans en Arctique, figurent plusieurs tonnes de
légumes marinés, de sucre, de sel, de viande de porc, de biscuits
et 8 000 boîtes de conserve.
Artifact no. 978.036.735
4 S
ection of barrel top
ca. 1840
Artifact no. 982.108.4605
1 Boîtes de conserve
vers 1840
N d’artefact : 977.024.213, 980.033.157
[boîte avec couvercle partiellement soulevé]
os
2 B
oîte de conserve J.H. Gamble (Cork)
vers 1840
No d’artefact : 980.033.086
3 P
artie supérieure d’un tonneau
de cacao
vers 1840
No d’artefact : 978.036.735
4 P
artie du couvercle d’un tonneau
vers 1840
No d’artefact : 982.108.4605
35”
AFF
Depuis 1819, il est habituel d’emporter pour les voyages en Arctique
de la nourriture conservée dans des boîtes en fer blanc scellées par
une soudure au plomb. Toutefois, il s’agit là de denrées coûteuses.
En 1845, pour réduire les coûts, la Royal Navy lance un appel
d’offres pour la fourniture des conserves alimentaires. C’est Samuel
Goldner qui l’emporte.
La précipitation dont Goldner doit faire preuve pour respecter les
échéances a des conséquences mortelles : la brasure utilisée pour
sceller les boîtes coule dans la nourriture et est probablement à
l’origine de l’empoisonnement au plomb qui a frappé les hommes
de Franklin.