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Les produits servis sont élaborés dans notre cuisine à partir de
Le Jean’s café est ouvert tous les jours Service non – stop de 8h30 à 23h00 Open All day from 8.00am to 11.00pm Non - stop service Suggestions de la semaine ...................... Les produits servis sont élaborés dans notre cuisine à partir de produits frais et préparés sur le moment. Menu Enfant (jusqu’à 10 ans) ........................... Hamburger maison ou steak haché à la minute ................................. ou moule marinière ou poisson de la pêche Côte de bœuf rôti, sauce béarnaise, frites ............................................. servi pour 2 personnes Roasted rib of beef, béarnaise sauce, French fries, served for 2 people Verrine façon tarte citron meringué ...................................................... Lemon meringue tart Accompagnement au choix : frites fraîches, pâtes ou poêlée de légumes 1 boule de glace ou 1 crêpe au sucre, 1 sirop à l’eau Menu du marché annoncé à votre arrivée - hors week-end et jours fériés . Formule plat - dessert ............................................................................... Un verre de vin ou une bière pression, café, thé ou infusion Jean’s Café - bar - brasserie – restaurant Cave à vins & cigares Le Touquet www.jeans-cafe.com Côté terre ....................... Salade de poulet mariné, avocat, parmesan, crouton ........................ Marinated chicken salad, avocado, parmesan cheese, crouton Assiette de jambon : Cochon de montagne – 26 mois d’affinage, condiments ................................................................................................... Ham of mountain pig, ripening 26 months Terrine de chevreuil, foie gras et fruits secs, ...................................... chutney d’oignons Potted venison, fattened liver and dries fruits, onions chutney ....... Cocotte de rognons et ris de veau au vin d’Arbois, ............................ risotto au parmesan Veal sweetbreads and kidneys casserole with Jura white wine, parmesan cheese risotto Picanha de bœuf black angus, réduction vin rouge échalotes confites, rattes du Touquet ....................................................................... Thinly-sliced fillet of black angus beef, red wine and preserved shallots juice, rat potato Jean’s Café - bar - brasserie – restaurant Big Cheese burger, ...................................................................................... sauce, bacon, tomates, oignons, fromage, coleslaw et frites Double big cheese : ..................................................................................... Big cheese burger, bacon, sauce, tomatoes, onions, cheese, coleslaw and French fries Double big cheese Wok de poulet fermier aux 5 épices et petits légumes ..................... Pan sautéed free range chicken breast with 5 spices, vegetables Poitrine de cochon fermier grillé, ........................................................... pomme purée, carotte au cumin Grilled belly of free range pork, mashed potatoes, carrots flavoured with cumin Steak tartare préparé par nos soins, frites ........................................... Fresh raw minced steak, French fries Steak haché à la minute, frites ................................................................. Œuf à cheval .................................................................................................. Fresh minced steak, French fries Cave à vins & cigares Le Touquet www.jeans-cafe.com Côté Mer ........................ Croquettes de crevettes grises, bouquet de salade, citron, Shrimps croquette, salad and Calamars à la plancha, bouillon de crustacés, ..................................... risotto au chorizo Pan sautéed squid (inkfish), shellfish juice, chorizo risotto Harengs doux servis tiède, rémoulade de rattes du Touquet .......... fromage blanc au curry Warm herrings, rat potatoes in a remoulade sauce, fresh cream cheese with curry Accras de poisson, sauce tartare, citron Caribbean-style fish fritters with tartare sauce and lemon Noix de Saint - Jacques à la plancha, jus poulet rôti, ......................... lard croustillant et pomme purée Pan sautéed scallops, roasted chicken juice, crispy bacon and mashed potatoes Saumon d’Ecosse aux épices Tandoori, ................................................. Fromage - blanc - ciboulette, épinard, petits legumes Scottish salmon with tandoori spices, fresh cream cheese and chives, spinach, vegetables Saumon fumé « Loch Duart » tranché minute 100gr, ........................ citron et toast Loch Duart smoked salmon, toasted and lemon Tartare de saumon et Saint - Jacques, mangue et condiments Fresh minced seasoned raw salmon and scallops, toasted Wok de gambas et spaghetti, petits légumes ..................................... Pan sautéed spaghetti with king prawns and vegetables Jean’s Café - bar - brasserie – restaurant Les Moules...................................... Moules à la marinière ................................................................................. Mussels in a shallot and white wine broth Moules à la crème ....................................................................................... Mussels in a cream sauce Cave à vins & cigares Le Touquet www.jeans-cafe.com Snack servi avec frites ou salade verte ........ Welsh, au cheddar Galloway rarebit simple ............................................................................................... rarebit complet (jambon et œuf) ............................................................. Welsh rarebit Pizza .......................... Bambino : tomate, fromage........................................................................ Pour enfant jusqu’à 10 ans / Pizza for Child til 10 years old Margarita : tomate, fromage ...................................................................... Croque-monsieur ........................................................................................ Croque-madame (œuf) .............................................................................. Toasted open sandwich with ham, sprinkled with grated cheese Omelette nature ........................................................................................... Plain omelette Supplément au choix : ............................................................................... Jambon, champignons, fromage Ham, mushrooms, cheese Salades .......................... California ...................................................................................................... Poulet, gambas, oignons rouges, croutons, cèleri rémoulade, pomme verte, concombre, avocat Salad, marinated chicken, king prawn, croutons, celery in a remoulade sauce, apple, cucumber, avocado Tomato, cheese Yukon : tomate, chorizo, salami, steak haché, poivrons, fromage, oignons, chèvre ......................................................................... Tomato, chorizo, salami, fresh minced steak, sweet pepper, cheese, onions, goat cheese 4 fromages : Cheddar, reblochon, chèvre, mozzarella, origan .......... Chester, reblochon cheese, goat’s cheese, mozzarella, oregano Végétarienne : Tomate, fromage, courgettes, poivrons, olives, artichaut, oignons rouges, pistou, roquette ........................................... Tomato, cheese, zucchini, sweet peppers, olive, artichoke, red onions, pesto, salad Vegetarian ..................................................................................................... Salade, cèleri, carotte, avocat, concombre, tomate, artichaut, croutons, pistou, betterave, fromage blanc, ciboulette Salad, celery, carrots, avocado, cucumber, tomato, artichoke, pesto, beetroots, fresh cream cheese, chives, Jean’s Café - bar - brasserie – restaurant Cave à vins & cigares Le Touquet www.jeans-cafe.com Les Pâtisseries maison ......................... Envie de crêpes ................................. Dessert du jour ............................................................................................. Sucre / Sugar ............................................................................................................ Cassonade:/Brown sugar........................................................................................... Confiture maison : selon saison / Home-made marmelade .............................. Citron / Lemon .......................................................................................................... Miel / Honey .............................................................................................................. Crème de marron / Chestnut cream ....................................................................... Chocolat / Chocolate ................................................................................................ Chocolat et noix de coco / Chocolate and coconut ............................................... Chocolat et banane / Chocolate and banana ........................................................... Flambée / Flame crepe .............................................................................................. Special dessert of the day La farandole du Jean’s ............................................................................... Gourmet Jean’s platter L’Enduro du Lido ......................................................................................... House speciality chocolate cake, nougatine Baba bouchon à la mandarine imperiale, crème fouettée ............... Tangerine baba, home-made vanilla chantilly-cream Mousse chocolat – carambar, eclat de meringue ............................... Chocolate and carambar mousse, meringue Crumble de pommes, ................................................................................. miel – cannelle – raisin, glace vanille Apple crumble with honey, cinnamon, grapes, vanilla ice cream Au choix: Grand Marnier ou Calvados ou Cognac ou rhum-banane-chocolat Gourmandises glacées ............................ After eight Ice ............................................................................................... Get 27, chocolat, menthe, copeaux de chocolat, chantilly Banana Jean’s Ice ....................................................................................... Vanille, fraise, chocolat, brochette de banane, chocolat chaud, chantilly Riz au lait vanille bourbon, condiments sucrés, caramel beurre salé .............................................. Café Liégeois ................................................................................................. Chocolat Liégeois ......................................................................................... Dame Blanche ............................................................................................... Colonel ............................................................................................................ Macaron glacé pistache, sauce chocolat, ............................................ chantilly, cerise Amarena A la coupe...................................... Rice pudding, condiments, salt butterscotch Frosted pistachio macaroon, chocolate sauce, home-made vanilla chantilly-cream, cherry La Coupe 3 Boules ....................................................................................... La Coupe 2 Boules ........................................................................................ Assiette de fromages.................................................................................. Assortment of cheese Jean’s Café - bar - brasserie – restaurant Cave à vins & cigares Le Touquet www.jeans-cafe.com
