LES MAITRES CUISINIERS intronisent leurs nouveaux membres

AUTOMNE/HIVER 14/15
COZ MAGAZINE
Semestriel
18 RUE PAUL CHENAVARD
69001 LYON
Surface approx. (cm²) : 120
N° de page : 25
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LES MAITRES CUISINIERS
intronisent leurs nouveaux membres
Texte
Sophie Guivarc'h
Sous la Présidence de Christian TÊTEDOIE, la réunion des
Maîtres Cuisiniers de France Région Rhône Alpes s'est tenue
à la Chambre de commerce et d'industrie de Lyon
le 13 octobre dernier. À cette occasion, trois nouveaux
membres se sont vu remettre la panoplie du Maître Cuisinier
de France (veste, plaque et médaille) : Dominic MOREAUD,
Restaurant Tout le monde à table, Lyon 9 e - Olivier DEGAND,
Restaurant l'Hostellerie de la ferme du poulet, Villefranche sur
Saône et Alex TOURNADRE, Restaurant Chez Alex, Lyon 6e.
Créée en 1948, Maîtres Cuisiniers de France est la plus ancienne
association de chefs et celle qui regroupe le plus grand nombre
de membres avec pres de 400 chefs en France et a l'étranger
Tous partagent les mêmes valeurs proposer une cuisine de saison au plus pres des produits du terroir, transmettre le savoir et
aider au developpement professionnel Maîs n'est pas Maître Cuisinier qui veut ! Trois conditions sont exigées être presente par
deux parrains membres de l'association, avoir dix ans d expo
rience dans le metier et être acteur et reconnu dans la formation
des jeunes apprentis La region Rhône Alpes compte a ce jour
36 Maîtres Cuisiniers Bienvenue a ces nouveaux membres, fleuron de l'art culinaire français
CUISINIERS
8617652400502/GLB/AVH/2
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