SINDIC Marianne

SINDIC Marianne
Professeur
Université de Liège - Gembloux Agro Bio-Tech
Unité Analyse, Qualité et Risques
Laboratoire Qualité et sécurité des produits agroalimentaires
Gembloux
Belgique
Curriculum:
Ingénieur chimiste et des Industries Agricoles, 1981 Faculté des Sciences agronomiques de
Gembloux
Master en Gestion de la qualité – Umons.
Début carrière académique en 1990 à l’Unité de Technologie des industries agro-alimentaires dirigée
par le Professeur Deroanne
Depuis 1998, professeur Gembloux Agro-Bio Tech – Université de Liège.
Responsable du Laboratoire Qualité et sécurité des produits agroalimentaires qui fait partie de l’Unité
Analyses, Qualité et Risques. Collaborateur pédagogique UMons. Vice-présidente du Département
Chimie et Bio-industries – Gembloux Agro-Bio Tech – Ulg. Responsable de nombreux projets dans le
domaine de l’agro-alimentaire et de la qualité au sens large du terme. Coordinatrice de la Cellule
Qualité Produits Fermiers.
Membre du Conseil Supérieur d’Hygiène depuis 1998
Membre du Collège du Conseil Supérieur de la Santé depuis 2009
Membre du Conseil d’administration d’Interface Qualité et du CQHN
Activités de coopération internationales: Maroc : responsable programme agroalimentaire et santé
Université d’Oujda (CUI), Sénégal: encadrement laboratoire commerce intérieur, Congo, …
Rapport publication : http://orbi.ulg.ac.be/ph-search?uid=U301412
Expertise:
Technologie agro-alimentaire (céréales, viande, lait…)
Maîtrise de la qualité et de l’hygiène des aliments et de leurs procédés de fabrication, de l’agroindustrie à la distribution des aliments jusqu’au consommateur.
Evaluation des facteurs influençant la qualité nutritionnelle et organoleptique des aliments
Etude des systèmes de management de la qualité (ISO 9001,…) ou d’assurance sécurité en matière
d’hygiène (système HACCP, autocontrôle, BRC, IFS, ..)
SINDIC Marianne
Professor
University of Liège - Gembloux Agro-Bio Tech
Unit Analyse, Qualité et Risques
Laboratory Food Quality and Safety
Gembloux
Belgium
Publications : http://orbi.ulg.ac.be/ph-search?uid=U301412
Curriculum:
Ingénieur chimiste et des Industries Agricoles, 1981 Faculté des Sciences agronomiques de
Gembloux.
Master in Quality management – Umons.
Start of academic career in 1990 at the Unit “Technology of food-processing industries”, managed by
the Professor Deroanne.
Since 1998, professor at Gembloux Agro-Bio Tech – University of Liège. In charge of the laboratory of
“ Food quality and safety”. Collaborateur pédagogique at UMons. Vice-chairwoman of the Department
of Chemistry and Bio-industries – Gembloux Agro-Bio Tech – Ulg. In charge of different projects in the
fields of food-processing industries and quality in the broadest sense like ‘Cell Quality of Farm
produits”
Member of Superior Health Council since 1998 (College since 2009)
Member of Board of directors Interface Quality and CQHN
International cooperation activities : Marocco : in charge of the food and health program at the
University of Oujda (CUI), Senegal, Congo…
Expertise:
Food technology (cereals, meat, milk…)
Influence of manufacturing process on food quality and safety from the agro-industry to the distribution
Evaluation of factors influencing the nutritional and organoleptic quality of food
Implementation of quality and safety management systems (ISO 9001, HACCP , …)