Télécharger - Eric Frechon

26 OCT/01 NOV 13
Hebdomadaire
Surface approx. (cm²) : 359
N° de page : 14-15
8 RUE JEAN ANTOINE DE BAIF
75212 PARIS CEDEX 13 - 01 56 79 36 82
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Restaurants
Lazare Paris
I Parvis de la gare
Saint Lazare rue
Interieure 8e 10144 90
80 801 Tlj 7h30 minuit
IA la carte 29 79€ (ticket
moyen 50€) semainier
plats 18€ dim «dejeuner
de grand mere»38€
Formule petit dej9€
NewJawad
iso rue de Longchamp
16e 101 47 2? 24141 Tl)
I Derniers services I4h30
et 23h | Formules midi
et soir 20 25€ a la carte
autour de 35€
Vente a emporter
Tempero
IS, radisson 13e
109 5417 48 881 Tl) sf sam
et dim midi dulun
au jeu midi et soir ven
I Derniers services 14(130
et22h30(jeu et ven )
I Formules midi 15 20€
ven soir28€ Diner
bresilien le premier jeu
dumois35€ | Réservation
indispensable
Les petits plats et les grands
LAZARE PARIS
Ouverte depuis dix jours dans la gare qui dessert
sa Normandie natale, la belle brasserie d'Eric
Frechon (3* au Bristol) est prise d'assaut A la
carte de tradition s'ajoute celle du bar (l'apres
midi) et le semainier, sans oublier le « dejeuner
de grand mere » du dimanche avec ses plats
a partager La salle est une vraie fourmilière, en
proie a un incessant va et vient dans ce brouhaha
si propre aux brasseries de gares Le rush du midi
est impressionnant et, pour le rodage en douceur,
c'est râpe ' Côte cuisine, c'est bien, évidemment
et. heureusement ' On a droit a une belle popote
de brasserie, du genre bien tournee et goûteuse
A l'image de ces oeufs mimosa au thon et au crabe
ou de cette terrine de maquereau (un maquereau
entier) en gelée, relevée d'une sauce au raifort
On peut y manger un délicieux tartare ou une
sole a la dieppoise (moules, crevettes), mets
qu'on avait perdus de vue On regrettera juste
l'absence de formule, au moins le midi Le soir,
l'ambiance est tamisée et plus cosy Si vous
aimez les brasseries, il faut y aller - R.Z.
LAZARE
1655297300501/GAD/ANR/2
Eléments de recherche : RESTAURANT LAZARE : restaurant d'Eric Frechon situé dans la Gare St Lazare, toutes citations
26 OCT/01 NOV 13
Hebdomadaire
Surface approx. (cm²) : 359
N° de page : 14-15
8 RUE JEAN ANTOINE DE BAIF
75212 PARIS CEDEX 13 - 01 56 79 36 82
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Inviter un ami dans le 16e
NEWJAWAD
Comme disait
Coluche «Cheznous
la fin du mois commence
/e Ier'» Nous sommes
seulement le 15 maîs
ma carte bancaire vire
au rouge et ne rn accorde
que cinquante euros
de retrait maximum
Bien sûr ça tombe le jour
ou jai convie un ami
a dejeuner dans un resto
gastronomique du 16e '
J annule aussitôt ma
qui succède au Fakhr
El Dîne un libanais Les
grandes et belles salles
cossues aux tables
nappées de blanc sont
confortables même
si la deco bourgeoise
vieillissante attend
rapport qualité/prix
maîs mon invite y sera
finalement de 5€
de sa poche'-JR./.
quèlques amenagements
En attendant ses formules
(midi et soir) a 20 et 25€
qui dans le quartier
réservation et je cherche
correspondent au prix
d un plat me sauvent
la mise1 Sans être
un autre plan Je le trouve
chez cet mdo pakistanais
exceptionnelle la cuisine
est plaisante et d un bon
Midi moins cher
TEMPERO
Trouver une vraie bonne
table pour 15€ a Paris
relevé du defi J entends
par la une cuisine de
qualite Eh bien la voici1
Car ce bistrot de trente
couverts a vraiment tout
pour plaire Un cadre
charmant un accueil
et un service parfaits
et une cuisine qui dépasse
toutes les espérances
Sans oublier un casting
international avec
une serveuse italienne
une chef brésilienne
et un second asiatique1
(.ardoise renouvelée au fil
du marche est courte maîs
variée et propose un plat
de viande un plat de
poisson et même un plat
végétarien Des I arrivée
du pam excellent et
de nos entrées, une terrine
de bceuf au foie gras
dans son bouillon (froid)
avec coriandre ciboulette
éloignons et un saumon
cru au mise on est séduit
par la délicatesse des
assiettes Et cote saveurs
cest encore mieux un pur
delice débordant de
finesse et d equilibre Le
risotto aux champignons
de Paris et cèpes et la
bavette creme de pommes
de terre et girolles
procurent aux papilles
une extrême volupte 1
Lorigmale poire pochée
compotee d aubergines et
glace vanille clôt ce regal
Vous cherchiez le mouton
a cinq pattes'Le voila
maîs patience si ce repas
est cadeau les places
seront chères —R Z.
LAZARE
1655297300501/GAD/ANR/2
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