Champagne Pol Roger Fiche technique

FICHE TECHNIQUE
Champagne Pol Roger
Brut, réserve,
réserve, SA
Message du Groupe Référent www.oenodegustation.com :
La maison Pol Roger possède un vignoble d’une centaine d’hectares, planté notamment sur les coteaux d’Epernay,
d’Epernay, en côte des
Blancs (Oiry, Cuis, Cramant), ainsi qu’à Mareuil et à Ambonnay. Cette cuvée est élaborée à partir d’une trentaine de vins
tranquilles de crus, cépages
cépages et millésimes différents et est issue d’un assemblage d’environ un tiers de chacun de trois
trois composants
traditionnels du Champagne : le pinot noir pour la charpente, le corps et la puissance, le pinot meunier pour la fraîcheur, la
rondeur et le fruité et le chardonnay pour la finesse, la légèreté et l’élégance.
INFORMATIONS GÉNÉRALES
GÉNÉRALES
Couleur
Couleur : Blanc
Millésime : NV
Volume de la cuvée :
COORDONNÉES
COORDONNÉES DU PRODUCTEUR
Adresse :
Champagne Pol Roger
1, rue Henry Le Large
51200 EPERNAY
Prix départ TTC particulier : Téléphone : + 33 (0) 3 26 59 58 00
Email : [email protected]
VINIFICATION - ÉLEVAGE
Élevage : Cuves inox thermo-régulées, vieillissement de 3 ans sur lattes (15 mois minimum selon la règlementation)
Nom de l’œnologue conseil : Dominique Petit
ANALYSE PHYSICOPHYSICO-CHIMIQUE
D°
SUCRES
AV
AT
PH
SO2
LIBRE
SO2
TOTAL
12.35
10.10 gr/l
gr/l
0.31 g/l
4.13 g/l
3.17
10 mg/l
45 mg/l
FML acide
malique
* : Masse volumique P pour les vins liquoreux – Pression : pour les vins effervescents
EURL Œnologues
Œnologues de France - 21-23, rue de Croulebarbe - 75013 PARIS - Tél. : 33 (0)1 58 52 20 20
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EURL au capital de 7622,45 € - RECS Paris B 418 822 573 - N° de TVA : FR 56 418 822 573
P*
PRESSIO
N*
6.8