Le Calvados fête la Saint-Jacques

Transcription

octobre - décembre 2013
DOSSIER DE PRESSE
Septembre 2013
Reine de la fête dans le Calvados, la coquille Saint-Jacques
s’offre quatre rendez-vous d’octobre à décembre 2013
Sommaire
P3
Communiqué de presse
P 4/5
26 /27 octobre : Fête de la Coquille Saint-Jacques et des fruits de mer
à Villers-sur-Mer
P 5/6
9/10 Novembre : Festival Goût du Large à Port-en-Bessin
P 7/8
23/24 novembre : Fête de la Coquille et de la Gastronomie à
Ouistreham
P 9/10
7/8 décembre : Fête de la Coquille Saint-Jacques à Grandcamp-Maisy
P 11/12
Pectens maximus, réclamez la qualité !
P 13/14
Le Département du Calvados soutient l’événementiel
P 15
Contacts Presse
Contact Presse : Armelle Le Goff – Calvados Tourisme – T 02 31 27 90 37 – [email protected]
Dossier de presse « Le Calvados fête la Saint-Jacques » – Edition 2013 – page 2
Calvados Tourisme
Septembre 2013
Reine de la fête dans le Calvados, la coquille Saint-Jacques
s’offre quatre rendez-vous d’octobre à décembre 2013
Fraîche et délicieusement iodée, pimpante dans sa robe de nacre, dès l’automne, la
Coquille Saint-Jacques embrase les quais du Calvados lors des fêtes célébrant son retour
très attendu.
C'est comme cela chaque année ! Alors que débute la pêche au précieux mollusque au
large des côtes normandes, le mois d'octobre marque le début d'une série de festivités
destinées à rendre hommage jusqu'à la fin de l'année à Pectens maximus1.
D'octobre à décembre, la belle n'en méritait pas moins ! - quatre rendez-vous sont
annoncés sur le littoral ! Alors profitez de cet agenda gourmand pour la découvrir et la
goûter, vous amuser et faire votre marché ... à prix de fête.
Echanges de recettes sur les quais, confidences de chefs, dégustations … assurément !
Mais ces journées de fête offrent aussi une belle opportunité de découvrir l’univers des
gens de mer lors de rencontres, expositions ou visites.
Dès octobre, Villers-sur-Mer ouvre le bal avec La Fête de la coquille Saint-Jacques et des
fruits de mer en présence de grands chefs de la région. A Ouistreham, ce sont toutes les
saveurs normandes qui accompagnent la coquille Saint-Jacques, favorite de la Fête de la
Coquille et de la Gastronomie. En novembre, Port-en-Bessin donne le Goût du Large et
ouvre pour l'occasion sa grande criée au public tandis qu’au pied de la Tour Vauban, un
grand chapiteau accueille des concerts de « musiques du large ». Et lors de sa Fête de la
Coquille Saint-Jacques, Grandcamp-Maisy marque l'ouverture en décembre de la pêche en
Baie de Seine, gisement Label Rouge, avec de nombreuses animations sous la criée…
Quatre rendez-vous d’octobre à décembre
26/ 27 octobre
9/10 novembre
23/ 24 novembre
7/8 décembre
1
Villers-sur-Mer
Port-en-BessinHuppain
Ouistreham-RivaBella
Grandcamp-Maisy
Fête de la Coquille Saint-Jacques et des fruits de mer
Festival « Goût du Large »
Fête de la Coquille et de la Gastronomie
Fête de la Coquille Saint-Jacques
La coquille Saint-Jacques par excellence pêchée presque exclusivement en France.
Calvados Tourisme
Fête de la coquille Saint-Jacques et des fruits de
mer
26/27 octobre 2013 à Villers-sur-Mer
Villers-sur-Mer
Station familiale par excellence, Villers-sur-Mer
offre une multitude d’atouts pour des vacances
réussies : longue plage de sable fin, villas balnéaires,
équipements touristiques et une large palette
d’animations (rendez-vous festifs, visites guidées …)
proposées par l’office du tourisme.
La richesse géologique de son site des « Vaches
Noires » en a fait un lieu de renom international
pour les afficionados de fossiles … Le tout nouveau
musée Paléospace l’Odyssée (paleospace-villers.fr)
témoigne de cette richesse géologique.
Ne cherchez pas de bateau de pêche, vous n’en
trouverez pas dans cette station balnéaire de la
Côte Fleurie. Les plus proches sont amarrés à Divessur-Mer, non loin de là.
Cela n’a pas empêché la ville férue de gastronomie d’organiser la 18ème édition de sa « Fête
de la coquille Saint-Jacques et des fruits de mer » qui attire chaque année de très nombreux
visiteurs.
C’est au programme !
Je déguste de coquilles Saint-Jacques au Village des saveurs où une cohorte de grands
chefs du Grand Ouest anime le stand des disciples d’Escoffier. Ces derniers présentent des
recettes originales autour de la coquille Saint-Jacques et proposent des assiettes gourmandes
au tarif de 10 €. Je retrouve également au Village des Saveurs de très nombreux exposants
gastronomiques.
J’assiste aux animations qui se déroulent dans toute la ville : démonstrations de modélisme
tandis qu’au large navigue le François Monique, sloop coquillier de 1935 (restauré par
l’association locale le Petit Foc). Samedi et dimanche toute la journée, j’assiste à des concerts
dans les rues de la ville et sur scène avec des chants de marin, des ballades irlandaises et une
grande parade ... Des confréries gastronomiques défilent en grand costume.
Au musée Paléospace, j’assiste à des démonstrations spéciales sur les bivalves (gratuit après
s’être acquitté des droits d’entrée).
Calvados Tourisme
Je m’achète des coquilles sur le grand marché installé dans le centre-ville et au casino.
Plus de 100 exposants y proposent de la coquille Saint-Jacques ainsi que des spécialités
locales et des vins de toute la France.
L’Argentine à l’honneur, tango ! Après le Portugal l’année passée, c’est l’Argentine qui sera
le pays invité d’honneur. Des airs argentins donneront le tempo à la fête et on pourra
admirer des danseurs de tango avec la présence de plusieurs formations argentines. Des
exposants argentins proposeront des produits touristiques sur la place du marché.
Partenariat culturel avec l’Argentine ! Partenaire culturelle depuis janvier dernier, la ville de Concordia, station
balnéaire argentine, possède une villa San Carlos dont le constructeur est en filiation directe avec celui du Château de
San Carlo de Villers-sur-Mer. Autre point commun, la ville argentine possède également son musée de la
Paléontologie … suffisamment d’arguments qui ont poussé la ville sud-américaine à se rapprocher de la station
normande !
Une fête, une rencontre
La coquille Saint-Jacques réussit à Frédéric
Mentec, le chef du Matisse
Frédéric Mentec dirige depuis un an le
restaurant le Matisse du Domaine de Villers,
belle demeure de charme située sur les
hauteurs de la station balnéaire. L’homme
aime la mer (avant il officiait à Cabourg) et la
coquille Saint-Jacques ! C’est d’ailleurs grâce
à ce produit normand qu’il affectionne tout
particulièrement, qu’il s’est retrouvé
vainqueur des Trophées Escoffier (trophée
national en 2011 et international en 2012). « La coquille Saint-Jacques, c’est un produit phare
sur la région, c’est inadmissible de ne pas la proposer alors qu’on a tout ce qu’il faut à côté. »
Alors peut-être un peu par reconnaissance, mais surtout parce « qu’il aime bien s’impliquer »,
Frédéric Mentec, participe avec une brigade de chefs, tous disciples d’Escoffier du Grand
Ouest, à l’animation au « Village des Saveurs ». Il la cuisinera « le plus simplement possible.
La coquille se suffit à elle-seule ». En tout cas, il nous la proposera soit accompagnée d’un
beurre à la vanille, soit légèrement fumée.
>> Notez bien les horaires de sa présence au Village des saveurs le samedi à 18h et le dimanche à 15h, sinon vous le
retrouverez au restaurant du Domaine de Villers.
Restaurant le Matisse, Domaine de Villers & Spa, Villers-sur-Mer.
Restaurant ouvert à tous, tous les soirs et le samedi et dimanche midi
Informations
A propos de la Fête de la Coquille Saint-Jacques et des Fruits de mer
Année de création : 1996 - Nombre de visiteurs estimé en 2012 : 30 000
Complément d’informations sur le programme
Office du tourisme de Villers-sur-Mer - Tél. 02 31 87 01 18 - www.villers-sur-mer.fr
Calvados Tourisme
Festival Goût du Large
9/10 Novembre 2013 à Port-en-Bessin-Huppain
Port-en-Bessin-Huppain
Premier port de pêche en Normandie- l’espèce
la plus prisée étant la coquille Saint-Jacques,
« Port » comme on l’appelle ici, offre le
charme authentique d’une cité tournée toute
l’année vers les activités halieutiques.
Allers et retours des bateaux, vente à la criée
mais également chantier naval, aire de
carénage, tour à glace …, toutes ces activités
professionnelles se découvrent lors des visites
du centre culturel municipal. C’est sans doute
cette authenticité mêlée d’atouts balnéaires
qui séduit les visiteurs de plus en plus
nombreux à découvrir cette cité située au
cœur des plages du débarquement et disposant d’un golf, l’un des seuls golfs du nord-ouest
de l’Hexagone à proposer un parcours de 36 trous!
Après avoir inspiré des artistes peintres parmi lesquels Seurat et Signac, Port-en-Bessin est
également recherché par le 7ème art et a accueilli en 2009 le tournage du film d’Alix
Delaporte « Angèle et Tony » (couronné par 2 Césars en 2012), dans lequel les héros sont
marins pêcheurs !
C’est au programme
Je déguste des coquilles Saint-Jacques. Soit je m’arrête sur les stands le long des quais
pour déguster les recettes concoctées entre autres par des femmes de pêcheurs, soit je
m’attable à un restaurant pour un menu du jour « coquilles ».
J’assiste aux animations. Visites guidées du port de pêche avec les guides médiateurs du
centre culturel municipal pour découvrir tous les secrets de la pêche à la coquille,
démonstration du savoir-faire des ramendeurs. Exposition de peinture au Centre culturel
« Port-en-Bessin par les peintres du Bessin » … et je monte à bord du François-Monique,
sloop coquillier de 1935, amarré dans le port.
Je m’achète des coquilles. C’est la seule occasion de l’année où vous pourrez acheter des
coquilles Saint-Jacques et autres fruits de mer en direct de la criée. Alors profitez-en pour
visiter ce lieu réservé le reste de l’année aux professionnels.
Calvados Tourisme
Musiques du large avec le Festival de Musiques d’Europe
La Ville proposera un « Festival de musiques d’Europe » avec une programmation intitulée, à
l’occasion de la 10ème édition, « Le meilleur du Goût du Large ». Au pied de la tour Vauban,
le chapiteau (prévu pour accueillir 500 personnes assises) accueillera cinq concerts de
musiques dites celtiques provenant d’Irlande, de Pologne et de France. Concerts le samedi et
dimanche.
Les recettes familiales de femmes de pêcheurs
A Port-en-Bessin, la fête de la coquille c’est l’affaire de
tous ! Les femmes de pêcheurs, quant à elles, profitent de
l’occasion pour préparer leurs meilleures recettes
familiales.
Installées sur les quais à l’abri de petites cabanes de bois,
elles s’impliquent depuis la première édition de la Fête de la
Coquille.
Les 9 et 10 novembre, elles seront au nombre de 10 et
proposeront 3 ou 4 recettes différentes. Pour MarieChristine Lecornu, l’une d’entre elles, « c’est important car
cela aide à promouvoir le produit et puis ça montre aussi
que la Coquille Saint-Jacques se cuisine très rapidement… Le
velouté à la Saint-Jacques, c’est un peu plus compliqué, mais sinon il y a la coquille SaintJacques poêlée et citronnée ou préparée avec un vinaigre balsamique ou à la framboise. La
coquille est à la portée de tous. »
Alors n’hésitez pas, venez découvrir les recettes des femmes de pêcheurs samedi et dimanche toute la journée.
Informations
A propos du Festival Goût du Large
Centre culturel municipal Léopold Sédar Senghor, Port-en Bessin-Huppain,
Tél. 02 31 21 92 33, www.portenbessin-huppain.fr
Calvados Tourisme
Fête de la Coquille et de la Gastronomie
23/24 novembre 2013 à Ouistreham
23
Ouistreham Riva-Bella
A quelques minutes de Caen, Ouistreham Riva-Bella
station de la Côte de Nacre labellisée Station
Nautique, offre de longues plages de sable fin, un
équipement nautique et balnéaire de premier choix
(école de voile, centre nautique, ses fameuses
cabines de plages, casino, centre de
thalassothérapie …) et depuis juin dernier une
Maison du Tourisme dernier cri en matière
d’environnement et que l’on reconnaît à son toitterrasse.
De l’autre côté du phare, le petit port de pêche et
son marché aux poissons attirent toute l’année les
amateurs de poissons frais, tandis qu’à quelques
centaines de mètres de là au terminal ferry, on observe le va-et-vient des voyageurs
effectuant la traversée entre Ouistreham et Portsmouth. C’est ici, dans l’espace dédié aux
activités portuaires et dans les rues alentour que se déroule la Fête de la Coquille et de la
Gastronomie.
Je déguste des coquilles Saint-Jacques - Au stand de la SNSM (Société Navale de
Sauvetage en Mer), je m’offre une assiette de dégustation au profit de cette association. Et
pour l’occasion, tous les restaurants de Ouistreham proposent également une formule
« Coquilles à toutes les tables ».
J’assiste aux animations Des visites de bateaux de pêche, du port et du phare sont
organisées durant les deux jours. L’association normande de voile traditionnelle CAPAC
(http://capac.over-blog.com/) propose des démonstrations et dégustations de fumage de
poissons. C’est aussi l’occasion de découvrir défilant dans leur tenue d’apparat les membres
de sept confréries gastronomiques normandes: confrérie de la Teurgoule, de la Tripière
d’Or, de l’huître de Normandie, Chevaliers du Pont l’Evêque, du Camembert et du Livarot,
confrérie du cochon de Bayeux.
Il y aura également des expositions de peintures marines ainsi que des démonstrations de
tournage sur bois…
Je m’achète des coquilles Saint-Jacques - … directement sous la halle aux poissons au
cœur d’un marché du terroir et de la gastronomie
Calvados Tourisme
Ambiance celte à Ouistreham - Côté musique, je me déhanche sur la musique de Kat
Mataf, groupe de rock celtique offrant un savant mélange de rock, ballade irlandaise et
chanson française Et je profite de la présence du Bagad de Concarneau avec ses sonneurs de
cornemuse et de bombarde attendus pour des concerts et des défilés en musique dans les
rues de Ouistreham.
Patrick Durant, le chef du restaurant le « Riva-Bella » aime la cuisine
de saison
Si vous pensez faire un repas triste, alors ne vous arrêtez pas à la
table de Patrick Durant, le nouveau chef du restaurant « Le Riva
Bella » du centre Thalazur de Ouistreham. Dans sa salle aux vastes
baies ouvertes sur les dunes de Ouistreham, il joue avec les saveurs
et les couleurs et donne la priorité aux produits de saisons : « On ne
fait la Saint-Jacques qu’à partir de l’ouverture de la pêche début
octobre et on propose tous les week-ends un menu dégustation à
base de coquilles Saint-Jacques. Systématiquement en saison on
propose également deux plats et deux entrées à base de SaintJacques. »
Associée à des algues ou à un beurre iodé et accompagnée de
légumes anciens par exemple, la coquille se cuisine légère et raffinée
dans ce lieu dévolu au bien-être et à la santé.
En récompense à son travail, Patrick attend pour la fin de l’année son titre de maîtrerestaurateur.
A l’occasion de la Fête de la Coquille et de la Gastronomie, le chef met un avant un menu coquilles à prix de fête
(autour de 18€).
Hôtel restaurant Le Riva Bella – Ouistreham - www.hotel-rivabella-ouistreham.com
Restaurant ouvert à tous, tous les jours.
Informations
A propos de la Fête de la Coquille et de la Gastronomie
Office de tourisme de Ouistreham - T 02 31 97 18 63 - www.ville-ouistreham.fr
Adresse du blog dédié à la manifestation : http://coquille.ouistreham.over-blog.com
Calvados Tourisme
Fête de la coquille Saint-Jacques
7/8 décembre 2013 à Grandcamp-Maisy
Grandcamp-Maisy
Entre 1880 et 1930, Grandcamp-les-Bains fut
sans doute l’une des plages les plus
renommées de France. Quelques villas
témoignent de cette grande époque.
Aujourd’hui réunie à sa voisine, GrandcampMaisy vit autour de son port de pêche associé
à un bassin de plaisance au cœur des plages
historiques du Jour J. Une imposante statue
« pour la paix dans le monde » offerte en 2004
par l’artiste chinois Yao Yuan marque l’entrée
est de la ville.
Spécialisé comme Port-en-Bessin dans la
pêche à la coquille Saint-Jacques, Grandcamp-Maisy célèbre l’ouverture de la pêche en Baie
de Seine (zone classée impliquant une période d’ouverture plus courte de décembre à miavril) avec sa Fête de la Coquille.
C’est l’occasion pour la Grandcopaise, ancienne barque chalutière restaurée et gérée par une
association locale, de reprendre du service pour des visites à bord.
Je déguste des coquilles Saint-Jacques - La grande animation du week-end se déroule
sous la criée avec Jojo et Marie-Jo : le couple vedette (cf. portrait ci-dessous) fera déguster
différentes recettes comme la matelote grandcopaise. Il s’agit d’une animation gratuite. Les
restaurants et cafés proposeront de la coquille au menu.
J’assiste aux animations - Sur les quais chaque après-midi, je monte à bord de chalutiers
pour une immersion dans le monde de la pêche, je me rends à une exposition de photos … La
Grandcopaise attend ses visiteurs pour leur livrer tous les secrets liés à sa restauration.
Le samedi soir, un feu d’artifice est prévu sur le port.
Je m’achète des coquilles de la Baie de Seine. La criée accueillera exceptionnellement les
visiteurs pour la vente des coquilles de la Baie de Seine et des produits de la pêche. On
pourra également acheter des coquilles à la petite halle aux poissons C’est le moment de
faire quelques provisions avant les fêtes de fin d’année.
Calvados Tourisme
J’assiste au concert des chants de marins - Le chapiteau est dressé pour accueillir des
chants de marins. Des groupes venus de l’ouest de la France viennent se produire pendant
les deux journées. Cette animation est entièrement gratuite.
Marie-Jo et Georges Rabasse, vedettes de la fête de la Coquille
Saint-Jacques
Si la star du week-end, c’est la coquille, « Marie-Jo et Jojo »
sont devenus de véritables vedettes de la fête ! Il faut dire
que la coquille, ils connaissent ! Le couple de Grandcopais
baigne dans le milieu maritime depuis toujours (Jo est marinpêcheur retraité, mais leur deux fils ont repris le flambeau).
Tous deux ont été d’accord pour assurer la dégustation lors
de la fête de la Coquille.
« On y passe le week-end complet de 8h à 19h… avec une
petite pause quand-même. Pour les deux jours, on épluche 45
kilos de noix. »
Marie-Jo le confirme, « côté ambiance, c’est parfait. »
Devant leur stand, les discussions vont bon train autour de la qualité de la coquille « Baie de
Seine », les recettes s’échangent et on fait la queue pour déguster la coquille au pommeau,
au camembert et la matelote grandcopaise.
Dégustations gratuites le samedi et le dimanche sous la criée.
Informations
A propos de la Fête de la Coquille Saint-Jacques
Office de tourisme intercommunal - Bureau de Grandcamp-Maisy - tél. : 02 31 22 62 44 www.cc-isigny-grandcamp-intercom.fr
Calvados Tourisme
Pecten maximus,
réclamez la qualité !
Soyez exigeant : Pecten maximus, sinon rien !
Ne porte pas l’appellation Pecten maximus qui veut ! Si lors des fêtes calvadosiennes dédiées
à la Coquille Saint-Jacques, vous êtes certain de trouver de véritables coquilles Saint-Jacques,
passé les fêtes réclamez chez votre poissonnier l’appellation Pecten maximus dont sont
écartés les pétoncles et autres Pectinidés transformés… mais ces derniers peuvent quand
même arborer l’appellation « Saint-Jacques » !
La vraie coquille, celle des gastronomes est la Pecten maximus, pêchée presque
exclusivement en France (Manche- Normandie et Bretagne Nord et Atlantique ainsi que sur
les côtes du Royaume-Uni, Irlande et Norvège). On la reconnaît surtout à ses deux valves,
l’une bombée et l’autre plate (pour les pétoncles, les deux valves sont bombées) et à la taille
de sa noix... De toute façon, l’étiquette du vendeur le précise.
Et également deux Labels Rouge normands pour la coquille entière
ou pour la noix de coquille de Saint-Jacques
Pour les plus exigeants, vous pouvez opter pour les Coquilles SaintJacques de Normandie Label Rouge.
Obtenu en 2002 pour la coquille entière, le Label Rouge garantit
l’origine du mollusque (pêché exclusivement en Baie de Seine et en
Manche Est, gisements propices au plancton et à température « idéale »,
c'est-à-dire au large du Calvados et à l’est du Cotentin), mais indique
aussi :
- une coquille très coraillée (80 % des coquilles ainsi vendues sont
coraillées),
- une belle noix (minimum de 1 kilo de noix coraillée pour 6,5 kilo de
coquilles entières),
- et une très grande fraîcheur car la commercialisation intervient au plus
tard le lendemain de la pêche…
Vous pouvez également vous procurer des Noix de coquille SaintJacques Label Rouge. Ce label plus récent obtenu en 2009 pour des Noix de coquilles SaintJacques sous Label Rouge, garantit en plus d’une noix de Saint-Jacques 100% coraillées, un
produit issu de coquilles Saint-Jacques fraîches (Pecten maximus), sélectionnées à bord des
bateaux de pêche et décortiquée manuellement au plus tard le lendemain de la vente en
criée. Une telle noix ne rend pas d’eau à la cuisson !
Calvados Tourisme
Mais attention, de telles coquilles ou noix de Saint-Jacques ne sont disponibles que de minovembre à mi-avril, période durant laquelle la coquille est la plus belle et correspond aux
critères qualités des 2 labels.
Cette initiative en faveur des Label Rouge a été portée par Normandie Fraîcheur Mer,
groupement qualité des marins pêcheurs, criées et mareyeurs de Basse-Normandie. Basé à Porten-Bessin, ce groupement crée en 1998 a pour mission la promotion de la qualité et la durabilité
des produits de la pêche de Normandie.
Plus d’information sur le site officiel : www.normandiefraicheurmer.fr
La Normandie, première région française de pêche de coquille
Saint-Jacques !
Selon les années, on capture en Normandie entre la moitié et les deux tiers des
coquilles françaises (Pecten maximus).
Chaque année, de 10 à 15 000 tonnes sont débarquées sur les ports normands. Les
principaux ports de débarque normands sont Port en Bessin, Grandcamp Maisy, Granville,
Dieppe, Fécamp, Cherbourg. En 2012, 6 500 tonnes de coquilles ont été pêchées dans le
Calvados.
La pêche à la Pecten maximus est
strictement réglementée en France, où
elle n'est autorisée, que du 1er octobre au
15 mai par arrêté ministériel ce qui permet
de favoriser la reproduction en période
estivale.
La pêche est artisanale effectuée par petits
bateaux effectuant de courtes marées. Les
coquilles sont pêchées à l’aide d’un filet
métallique, appelé la drague, que l’on aperçoit à
l’arrière des bateaux.
Plus d’information sur le site de Normandie Fraîcheur Mer : www.normandiefraicheurmer.fr
Calvados Tourisme
Le Département soutient l’événementiel
L’importance de l’événementiel dans la promotion touristique
Dans un contexte de forte concurrence, l’événement est devenu un élément incontournable
de l’animation et du développement touristique. Il constitue un effet de levier susceptible de
générer une augmentation de la fréquentation et de la consommation de courts séjours. Le
département du Calvados accueille un grand nombre de manifestations portant sur
différentes thématiques
Le dispositif départemental de soutien aux manifestations a pour objectif d’attirer une
clientèle touristique (extérieure et locale) en contribuant fortement à renforcer l’animation
locale. L’aide doit permettre à quelques manifestations d’atteindre une notoriété nationale.
En retour, l’événement doit pouvoir constituer une vitrine identitaire des territoires et
contribuer à renouveler l’attractivité du Calvados.
Les fêtes de la Coquille Saint-Jacques
Du fait de leur complémentarité et de leur qualité, ces manifestations bénéficient du soutien
financier du conseil général du Calvados au titre du plan de développement touristique
2010-2015.
Une promotion départementale
Un dépliant de 4 pages édité à 7 500 exemplaires
est disponible depuis fin septembre dans
l’ensemble des offices du tourisme des villes
concernées, au terminal ferry de Ouistreham… Il
est également distribué sur le stand du conseil
général du Calvados à l’occasion sur la Foire
Internationale de Caen.
Une campagne d’affichage (visuel ci-contre) sur les
abribus du département (300 faces) est
programmée du 17 septembre au 2 octobre 2013.
Calvados Tourisme
Contacts Presse
Calvados Tourisme
Armelle Le Goff , Tél 02 31 27 90 37, [email protected]
Conseil Général du Calvados
Marianne Fresnais, Tél 02 31 57 11 20, [email protected]
Fête de la Coquille Saint-Jacques et des fruits de mer à Villers-sur-Mer
Xavier Le Guévellou
Office du tourisme de Villers-sur-Mer, 02 31 87 78 80 / 06 76 86 19 19,
[email protected]
Festival « Goût du Large » à Port-en-Bessin
Aurore Lecollier
Centre culturel municipal Léopold Sedar Senghor, Port-en-Bessin-Huppain, Tél : 02 31 21 92 33,
[email protected]
Fête de la coquille et de la gastronomie normande à Ouistreham
Gwendoline Bourlier
Office du tourisme de Ouistreham, T 02 31 97 18 63, [email protected]
Fête de la Coquille Saint-Jacques à Grandcamp-Maisy
Maryvonne Rosoux
Mairie de Grandcamp-Maisy, T 02 31 22 61 17, [email protected]
Normandie Fraîcheur Mer
Agence Michèle Frêné Conseil, T 02 31 75 31 00, [email protected]
2 sites gourmands
Retrouvez de bonnes idées recettes de Coquilles Saint-Jacques sur les sites internet
de :
• Calvados Tourisme : www.calvados-tourisme.com
• Normandie Fraîcheur Mer : www.normandiefraicheurmer.fr
Crédits photographiques :
A.Jolibois, Greg Wait, Hôtel-restaurant Le Riva-Bella Ouistreham, JM Gatey, Normandie Fraîcheur Mer,
Office de tourisme de Ouistreham, Pierre-Yves Le Meur, Restaurant Le Matisse Villers-sur-Mer, Ville de
Grandcamp-Maisy, Ville de Port-en-Bessin Huppain, ville de Villers-sur-Mer, Calvados Tourisme.
Calvados Tourisme

Le Calvados fête la Saint-Jacques

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