Auszug aus unserem europäischen Rezeptbuch

“Fekete Istvan Iskola”
“Sonnenschule”
Ajka - MAGYARORSZÁG
Unna - DEUTSCHLAND
Ecole Elem. “Joliot-Curie”
Scuola Primaria “F. Filzi”
Palaiseau - FRANCE
Pisa - ITALIA
Obstsalat
Obstsalat
Zutaten: für 4 Portionen
Geräte:
Obst nach Jahreszeit, z.B.
2 Äpfel
2 Birnen
2 Bananen
2 Orangen
2 Pfirsiche
2 Kiwis
Weintrauben
Erdbeeren
½ Zitrone
1 Esslöffel Zucker oder Honig
Brettchen,
Schälmesser,
Schüssel,
Zitronenpresse,
Löffel,
Zubereitung:
Wasche die Äpfel, die Birnen, die Pfirsiche, die Weintrauben und die Erdbeeren,
entferne die Stiele, das Kerngehäuse, bzw. die Blätter und schneide sie in
mundgerechte Stücke.
(Bei Bedarf kannst du die Äpfel und Birnen auch vorher schälen.)
Schäle die Orangen und die Bananen und schneide sie ebenfalls in Spalten bzw. in
Scheiben.
Gebe alle Obststückchen in eine Schüssel und vermenge sie vorsichtig.
Presse eine halbe Zitrone aus und gebe den Saft über das Obst, damit Bananen,
Äpfel und Birnen nicht braun werden.
Schmecke den fertigen Obstsalat mit Zucker oder Honig ab.
Du kannst auch jedes andere Obst verwenden. Kirschen und Pflaumen müssen
entsteint werden.
Fruit salad
Ingredients: for 4 servings
Utensils:
Seasonal fruit:
2 apples
2 pears
2 bananas
2 oranges
2 peaches
2 kiwis
grapes
strawberries
½ lemon
1 tablespoon of sugar or honey
chopping knife
platter,
kitchen knife,
bowl,
lemon squeezer,
spoon,
Preparation:
Wash the apples, pears, peaches, grapes and strawberries, remove the stems and
cores or caps and cut all fruit into bite-size pieces.
(If needed peel apples and pears beforehand.)
Peel the oranges and bananas and cut them into slices as well.
Put all the fruit pieces into a bowl and mix them carefully.
Squeeze half a lemon into the bowl, so the bananas, apples and pears don’t brown.
Add sugar or honey to your fruit salad as needed.
You may use any other fruit. If you choose cherries or plums make sure you pit
them.
Salade de fruits
les ingrédients: pour 4 personnes
des fruits de saison, p.e.
2 pommes
2 poires
2 bananes
2 oranges
2 pêches
2 kiwis
des raisins
des fraises1/2 citron
1 cuillère à soupe de sucre
ou de miel
les ustensils de cuisine:
1 planchette,
1 couteau à légumes,
1 presse-citron,
des cuillères,
1 terrine,
la préparation:
Laver les fruits, enlever les pépins et les feuilles des fraises, les couper en
morceaux. ( On peut aussi éplucher les pommes et les poires,)
Eplucher les oranges et les bananes, les couper en morceaux ou rondelles.
Mettre tous les morceaux de fruits dans le saladier et mélanger doucement.
Presser le citron et verser le jus sur les fruits. ( Le jus de citron empêche les
fruits de devenir brun.)
Mettre le sucre ou le miel dans la salade.
On peut aussi faire la salade avec d`autres fruits. Il faut enlever les noyaux des
cerises et des prunes.
Macedonia di frutta
Ingredienti: for 4 servings
Utensili:
Frutta di stagione, e.g.
2 mele
2 pere
2 banane
2 arance
2 pesche
2 kiwi
uva
fragole
½ limone
1 cucchiaio di zucchero o miele
tagliere,
coltello da cucina,
insalatiera,
spremiagrumi,
cucchiaio.
Preparazione:
Lavare le mele, le pere, le pesche, l‘uva e lefragole, togliere i gambi, i semi e la
buccia; tagliare la frutta a pezzettidella stessa dimensione (se necessario
sbucciare pere e mele in anticipo).
Sbucciare le arance e le banane e affettarle.
Mettere I pezzetti di frutta in una insalatiera e mescolare con cura.
Spremeere mezzo limone sulla frutta in modo che le banana, le mele e le pere non
diventino scure.
Aggiungere zucchero o miele alla Macedonia di frutta second necessità.
Può essere usata altra frutta. In caso vengano usate ciliegie o prugne, assicurarsi
di avere tolto tutti i noccioli.
Gyümölcssaláta
Hozzávalók:
gyümölcs az évszak szerint,
pl.:
• 2 alma
• 2 körte
• 2 banán
• 2 narancs
• 2 őszibarack
• 2 kivi
• szőlő
• eper
• ½ citrom
• 1 ek cukor vagy méz
Eszközök:
• szeletelő deszka
• hámozáshoz kés
• tál
• citromfacsaró
• kanál
Elkészítés:
Az almát, körtét, barackot, szőlőt,epret megmossuk, levágjuk a
szárát, ill. a levelet és kimagozzuk, megfelelő darabokra vágjuk.
(Igény szerint az almát és a körtét meg is hámozhatjuk.)
A narancsot és a banánt is meghámozzuk, és ugyanúgy
szeletekre ill. darabokra vágjuk.
A gyümölcsöt egy tálba tesszük és óvatosan összekeverjük.
Fél citromot kifacsarunk és a levét a gyümölcsre öntjük, azért,
hogy a banán , az alma és a körte ne barnuljon meg.
Ízesítsd a kész gyümölcsaalátát cukorral, vagy mézzel!
Használhatsz más gyümölcsöt is. A cseresznyét, szilvát ki kell
magozni.