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Gamme rôtis de dinde cuits Gamme rôtis de dinde cuits TOUT SAVOIR SUR LE PRODUIT Un produit élaboré à partir de filets de dinde (ou recette à base de filet et cuisses de dinde pour le produit 50/50) pour un goût savoureux et consensuel, au service de votre créativité culinaire! LES PLUS PRODUIT POUR UNE GESTION OPTIMISÉE Le rôti de filet de dinde et le rôti 50/50 de dinde cuits sont conditionnés en sous-vide pour une conservation idéale et une gestion facilitée. CONDITIONNEMENT : Rôtis de dinde sous-vide 2,5Kg DLC : 31 jours Une gamme complète de rôtis entiers conformes au GEMRCN, idéal pour la restauration collective MAÎTRISE DES PORTIONS Produit adapté aux portions recommandées par le GEMRCN. Une proposition AFNOR pour une recette Clean Label (sans conservateur), au taux de sel maîtrisé PRODUITS Des conditionnements adaptés à vos besoins Public concerné Recommandation en cuit GEMRCN RÔTI, ESCALOPE ET AIGUILLETTES DE VOLAILLE, BLANC DE POULET Enfants Enfants +18 - 18 mois mois 20 g 30 g Enfants en maternelle 40 g Enfants en classe élémentaire Adolescents, adultes et personnes âgées si portage à domicile Personnes âgées en institution /déjeuner Personnes âgées en institution / dîner 60 g 80 à 100 g 80 g 60 g LES MOTS POUR EN PARLER Le rôti de filet de dinde cuit est élaboré à partir des meilleurs morceaux. Il est prêt à l’emploi pour garnir simplement vos plats et varier vos menus. CODES LIBELLÉS PRODUITS MARQUES CONDITIONNEMENTS POIDS MOYEN COLIS POIDS FIXES OU VARIABLES DLC PCB EAN 571306 RÔTI DE FILET DE DINDE CUIT AFNOR Gastronome Professionnels Sous vide 2,5 Kg 5 Kg PV 31 j 2 3 435 660 713 064 571307 RÔTI DE FILET DE DINDE CUIT CLASSIQUE Gastronome Professionnels Sous vide 2,5 Kg 5 Kg PV 31 j 2 3 435 660 713 071 571308 RÔTI DE DINDE CUIT 50/50 Gastronome Professionnels Sous vide 2,5 Kg 5 Kg PV 31 j 2 3 435 660 713 088 14 BOOSTEZ VOS VENTES Une solution technique pour varier vos cartes. Un produit consensuel que vous pourrez agrémenter simplement de multiples accompagnements CONCEPT DE MENU Des concepts variés en froid ou en chaud: FROID : crudités / rôti de dinde froid tranché accompagné d’une purée de légumes verts / fromage blanc aux fruits rouges. CHAUD : crudités / rôti de dinde tranché avec sauce forestière accompagné de riz / salade de fruits 15 es Les idées recetunte sauce d avec A déguster chau mmes grenaille po forestière, des de légumes et une julienne automne pour un menu d’ savoureux. Photos non contractuelles PRODUIT FRAIS Restauration collective