VAR 2015 - Domaines et Châteaux de Provence

Transcription

VAR 2015
Édito
Chers lecteurs,
Durant l’été, la Provence accueille un tourisme intense.
Nous vous proposons de découvrir une Provence différente, à l’écart des villes balnéaires
et hors des sentiers battus, en visitant les vignobles qui œuvrent à préserver les traditions
et le patrimoine provençal.
Rejoignez la communauté
www.facebook.com/domaineschateauxdeprovence
Aussi, nous avons le plaisir de vous présenter une sélection de domaines et châteaux viticoles qui comptent parmi les plus intéressants du Var.
Chez ces amoureux du terroir, vous découvrirez l’histoire de la Provence et les mystères
de la vinification.
Des bords de la Méditerranée jusqu’aux portes du Verdon, chaque domaine, chaque
château, cache des trésors insoupçonnés de notre patrimoine culturel.
Bon séjour dans notre magnifique région, nous savons que vous y apprécierez l’Art du
Bien Vivre.
www.domainesetchateaux-deprovence.com
Domaines & Châteaux de Provence
Dear readers,
During the summer, Provence welcomes intense tourism.
We invite you to discover a different Provence, away from the seaside towns and off the beaten path,
visiting vineyards that work to preserve traditions and Provencal heritage.
Also, we are pleased to present a selection of domains and wine chateaux that are among the most
interesting in the Var.
Among these lovers of the land, you will discover the history of Provence and the mysteries of winemaking.
The edges of the Mediterrane Sea to the Gates of the Verdon, each domain, each castle, hides unsuspected treasures of our cultural heritage.
Enjoy your stay in our beautiful district; we know you will enjoy the Art of Good Living.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.
Domaines & Chateaux de Provence / 3
PUGET SUR ARGENS [83] J U I N • J U I L L E T 2 0 1 5
CONCERTS
& BRUNCHS
13 ÈME ÉDITION
CALI • BRIGITTE • IZÏA • CHARLIE WINSTON
CARIBBEAN DANDEE SOUNDSYSTEM FEAT. JOEYSTARR & NATHY TÜCO
LILLY WOOD AND THE PRICK •VITALIC DJ SET
EARTH, WIND & FIRE EXPERIENCE FEATURING AL MCKAY
LOST FREQUENCIES • WE ARE THE 90’S
SOIRÉES COUPS DE CŒUR
18/07 FAADA FREDDY • EDDY MAYSE // 25/07 SHAKE SHAKE GO • JON MALKIN • DAVID ZINCKE
SOIRÉES GRAND OPENING - LA SCÈNE LOCALE
S’INVITE AU MAS
05/06 E.K & THE LUCKY DARTS • JAH LEGACY • THE CHILLERS // 06/06 THE WAYNERS • ONX • SUGGY
WWW.LEMAS-CONCERT.COM
®
LA DIRECTION SE RÉSERVE LE DROIT D'ENTRÉE - PROGRAMME SOUS RÉSERVE DE MODIFICATIONS. LE MAS LICENCES 1-1068190 ET 3-1069565 • CONCEPTION : LE PETIT OEIL
Sommaire
◆ Cépage, vocabulaire et AOP ◆ Haut Var
◆ Dracenie ◆ Pays de Fayence ◆ Var Esterel ◆ Golfe de St-Tropez ◆ Annuaire
◆ Carte Domaines & Châteaux de Provence
◆ Annuaire
◆ Provence Méditerranée
◆ Terres du Bandol
◆ Provence Verte
◆ Cœur du Var
◆ Histoire du vin en Provence
◆ La Route des Vins de Provence
06/07
08/09
10/29
30/31
32/33
34/35
36/39
40/41
42/43
44/49
50/61
62/69
70/74
BOUCHES DU RHÔNE /
VAR / VAUCLUSE
L'actualité des plus beaux
vignobles de Provence !
75
76/82
ISSN en cours - Dépôt légal à parution - Diffusion gratuite ne peut être vendu
Juin 2015 - 15 000 exemplaires - Impression STANDART SPAUTUVE (LT)
Domaines & Châteaux de Provence : 83570 CARCES - 04 94 77 83 28
Siret 431 784 453 00026 APE 8299Z
[email protected]
Graphisme : CN Designer Graphique - Noémie Calone
www.cn-designer-graphique.fr
Nos remerciements au Domaine du Dragon, au Domaine des Escaravatiers et
au Domaine de La Tour du Bon pour avoir accepté l’utilisation de leurs photos
sur la couverture.
/ Summary
[email protected]
Cépages
Vocabulaire
Les grappes et les baies sont grosses. Le rendement en jus est élevé, il donne
des vins fruités.
Clusters and berries are large. The juice yield is high, it produces fruity wines.
C’est l’identification de la première impression ressentie en bouche.
Is the identification of the first impression felt in the mouth.
Clairette
Evoque les sensations ressenties par le vin.
Evokes the sensations of the wine.
Cinsault
Les grappes sont moyennes à grosses et les baies sont de taille moyenne.
Le cépage est très vigoureux et fertile, la vendange se fait tardivement.
The clusters are medium to large and medium-sized berries are. The vine
is very vigorous and fertile, the harvest is late.
Grenache
Grappes moyennes à grosses et baies de taille moyenne et arrondies.
Il accumule bien le sucre, donnant des vins très riches en alcool mais
faibles en acidité.
Clusters medium to large and medium-sized berries and rounded.
He accumulates much sugar, giving wines rich in alcohol but low in acidity.
Ugni blanc
La grappe est souvent très grande, longue et ailée avec des baies rondes,
jaune doré, devenant plus ou moins ambrées et même cuivrées sur les coteaux secs et ensoleillés.
The cluster is often very large, long-winged and with round berries, golden
yellow, becoming more or less coppery amber and even on dry hillsides
and sunny.
Mourvèdre
Les grappes sont moyennes à grosses. Les baies sont noires, de taille
moyenne, de forme sphérique, et sont couvertes d’une pruine abondante.
C’est un cépage délicat, le rendement doit être faible pour éviter un épuisement des souches.
The clusters are medium to large. The berries are black, medium size, spherical shape, and are covered with abundant bloom. This grape is a delicate
performance should be low to avoid depletion strains.
Le Sémillon
Les grappes sont grosses et les baies arrondies.
Moyennement vigoureux mais assez productif, il convient bien aux sols
graveleux, argilo-graveleux et calcaires.
Clusters are large and rounded bays.
Moderately vigorous but quite productive, it is well suited to gravelly soils,
clay and gravel and limestone.
La Syrah
Les grappes sont petites à moyennes et les baies sont petites et elliptiques.
La syrah est connue pour ses senteurs fruitées et donne un vin colorés, très
aromatiques, mais peu acides et facile à boire.
Clusters are small to medium and berries are small and elliptical. Syrah is
known for its fruity scents and offers a wine colored, very aromatic, but not
acidic and easy to drink.
Attaque :
Bouche :
Bouquet :
Evoque l’arôme d’un vin. Evokes the aroma of a wine.
Chambrer :
Fait de placer une bouteille à température de la pièce avant de la boire.
Placing a bottle to room temperature before drinking.
Capiteux :
Se dit d’un vin fort en alcool. Refers to a wine high in alcohol.
Corps :
Se dit d’une bonne combinaison entre alcool et tanin. Says a good combination of alcohol and tannin.
Robe :
Mot utilisé pour définir la couleur du vin. Word used to define the color
of the wine.
Garde :
Se dit pour un vin qui a vieilli dans d’excellentes conditions.
Refers to a wine that has aged in excellent condition.
Longueur :
Désigner un vin qui laisse une impression persistante après sa dégustation.
On dit d’un vin qu’il est long en bouche.
Describe a wine that leaves a lasting impression after tasting. They say it is
a wine with a long finish.
Nez :
Terme de dégustation olfactive. Un vin a du nez, il dégage des arômes bien
précis.
Term olfactory tasting. Wine has a nose, it releases aromas specific.
Vert :
Vin provenant de raisins non murs. Wine from grapes not walls.
Vieux :
Se dit d’un vin qui a plus d’un an. Refers to a wine that has more than a
year.
AOP du Var
L’AOP Coteaux Varois
L’AOP Côtes de Provence
L’AOP Bandol
2600 après l’arrivée des grecs, les AOP (appellations d'origine protégée)
identifient un produit, l'authenticité et la typicité de son origine géographique. Elles sont garantes de ses qualités et de ses caractéristiques, de son
terroir d'origine et du savoir-faire du producteur.
L’AOP Coteaux Varois
Isolé de la méditerranée, il profite d’un climat assez frais et continental.
Les sols argilo-calcaires donnent à cette AOP du tempérament.
Avec une viticulture majoritaire en rosés, l’AOP Coteaux Varois élabore
des vins qui savent exprimer les qualités du terroir.
Ce sont des vins de caractère, fruités et légers.
L’AOP Côtes de Provence
Il bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel accompagné du mistral.
Couleurs et arômes reflètent l’empreinte du terroir.
Les rosés font la réputation de cette AOP, on y découvre aussi des rouges
généreux et des blancs savoureux.
L’AOP Bandol
Les vignes sont montées sur des restanques et les vendanges sont
manuelles.
L’ensoleillement y est idéal, les températures douces. Les pluies suffisantes
et le mistral profitent à la vigne et permet au raisin d’atteindre son degré
de maturité.
Les blancs sont secs et nerveux, les rouges intensément colorés et les rosés
sont très frais.
2600 after the arrival of the Greeks, the AOP (protected designations of
origin) identify a product, authenticity and typicality of its geographical
origin. They are guaranteeing qualities and characteristics, the soil of
origin and the know-how of the producer.
The Coteaux Varois AOP
Isolated from the Mediterranean Sea, it enjoys a fairly cool, continental
climate. The limestone soils give this AOP's temperament.
With a majority viticulture in roses, the Coteaux Varois Appellation
produces wines who know how to express the qualities of the soil.
These are wines of character, light and fruity.
The AOP Côtes de Provence
It is accompanied by exceptional sunshine of the mistral. Colours and
flavours reflect the imprint of the soil.
Also discovers a generous red and tasty white roses make the reputation of
this AOP.
The Bandol AOP
The vines are mounted on the terraces and the harvest is manual.
The sunshine is ideal, the mild temperatures. Sufficient rain and the
mistral benefit to the vine and allows the grapes to reach maturity.
Whites are dry and nervous, intensely colored red and roses are very cool.
Haut Var
Le Haut Var est réputé pour son ensoleillement, la beauté de ses paysages
et sa qualité de vie idéale pour les amoureux de la nature.
La nature préservée vous offre des panoramas grandioses pour des vacances en famille au pays des cigales et de la lavande.
Haut Var is known for its sunshine, the beauty of its landscapes and quality of life ideal for nature lovers.
Unspoilt nature offers magnificent panoramas for a family holiday in the
land of cicadas and lavender.
Découvrez 21 villages au nord du département, ancrés dans la tradition
provençale.
Discover 21 villages in the northern department, anchored in the Provencal tradition.
Six Communes au nord de la Provence Verte :
Rians, Artigues, Ginasservis, La Verdière, Saint Julien le Montagnier et
Vinon sur Vernon.
Six towns in northern Provence Verte:
Rians, Artigues Ginasservis, La Verdière, Saint Julien and Montagnier
Vinon on Vernon.
Quinze communes au nord de la Dracénie :
Villecroze, Tourtour, Verignon, Aups, Moissac, Aiguines, Bauduen,
Les Salles sur Verdon, Baudinard, Regusse, Montmeyan, Artinosc, Fox,
Ampoux, Sillans la cascade et Salernes
Fifteen municipalities in northern Dracénie:
Villecroze Tourtour Vérignon, Aups, Moissac, Aiguines Bauduen,
Les Salles sur Verdon Baudinard, Regusse, Montmeyan, Artinosc, Fox,
Ampoux, Sillans waterfall and Salernes
Dans cette partie reculée du département, vous êtes aux portes du
Verdon, le plus beau canyon d’Europe, royaume des sports à fortes sensations.
Le lac de Sainte Croix est un des plus beaux plans d'eau de Provence pour
la baignade, la voile ou les balades en bateau électrique.
In this remote part of the department, you are at the gates of the Verdon,
the most beautiful canyon in Europe, the kingdom of sports with strong
sensations.
Holy Cross Lake is one of the most beautiful stretches of water in Provence for swimming, sailing or power boating.
à Villecroze, visitez les grottes et le jardin.
Une falaise de tuf percée de grottes naturelles est habillée d'une façade
de style renaissance. Elle été aménagée au XVI° siècle par le seigneur de
Villecroze pour en faire repaire imprenable.
Au pied de la falaise et de sa cascade, laissez-vous bercer par le chant des
cigales dans le jardin aménagé en terrasses.
Villecroze, visit the caves and garden.
A tuff cliff breakthrough natural caves is dressed in a Renaissance façade.
It was installed in the sixteenth century by the lord of Villecroze to make
impregnable hideout.
At the foot of the cliff and waterfall, let yourself be lulled by the cicadas
in the garden terraced.
En retrait du village, sur la route de Salernes, arrêtez-vous au Domaine
de Valcolombes, le propriétaire vous fera découvrir un havre de paix et
déguster un Côteaux Varois aux multiples médailles.
Set back from the village, on the road to Salerno, stop at Domaine de
Valcolombes, the owner will make you discover a haven of peace and
make you taste a wine with multiple medals.
HAUT VAR
8 / Domaines & Chateaux de Provence
Le jour où le domaine s'est emparé
de nous...
Ma première visite du domaine de VALCOLOMBE avec Marie Hélène, mon épouse :
un coup de foudre ! VALCOLOMBE... Un
lieu enchanteur où beauté, harmonie et bien
être se disputent à l'ombre de grands vins
élégants et charmeurs. Le vignoble s'étire
sur un terroir généreux entouré de cyprès
et d'oliviers, gardé par une vieille bastide
provençale.
Finalement, je suis revenu à mes racines,
au berceau des toiles de mon grand-père
maternel, le peintre Charles CAMOIN, et rejoins aussi l'histoire de ma famille paternelle
qui a marqué Saint-Tropez avec notamment
le musée de l'Annonciade.
Là sous les voutes d'une cave moderne,
des vins parmi les plus médaillés de France
murissent silencieusement dans de nobles
barriques et des vins plus jeunes attendent
d'être dégustés.
Le domaine de Valcolombe est une charmante propriété de 8 hectares, dont 6,5
hectares de vignes, une centaine d'oliviers
et des bois, le tout entouré de pinèdes.
Les vignes s'étendent au pied du village de
Villecroze en Provence au sein de l'appella-
tion AOP Coteaux Varois en Provence.
à Valcolombe, les vignes sont travaillées
en culture raisonnée. La terre est labourée,
griffée, aérée toute l'année.
Nous vendangeons à la main, et c'est notre
fierté ; c'est un des secrets de l'excellence
de nos vins.
Les vins sont conçus de A à Z à Valcolombe,
de la presse du raisin à la mise en bouteille :
uniquement des vins cousus main.
Les onze cépages du domaine donnent
naissance à des assemblages à déguster sous forme de vins rouges, blancs ou
rosé. En bouteille de 75 cl ou sous format
magnum pour les grandes occasions.
Nous vinifions par gravité dans 16 cuves de
3 à 70 hectolitres en acier inoxydable équipées de système de thermorégulation dans
leur double paroi. Chaque cépage suit sa
propre vinification de façon séparée.
Les fermentations se déroulent de façon
naturelle, avec une maîtrise totale des températures, pour sauvegarder les arômes de
fruits, de fleurs et d'épices qui caractérisent
les onze cépages du domaine.
Pour nos barriques, nous choisissons les
tonnelleries Seguin Moreau de Cognac et
de Cadus à Beaune, souvent qualifiées de
Rolls Royce de la profession ; avec une préférence pour le bois des futaies de chênes
de la forêt de Tronçais.
DOMAINE DE VALCOLOMBE
83690 VILLECROZE
Tél. : 04 94 67 57 16
Mail : [email protected]
Site : www.domaine-valcolombe.com
HAUT VAR
La Dracénie
Ce territoire est le plus vaste après le bassin toulonnais. Terre d'accueil
et de partage, la Dracénie s’étend des contreforts du massif des Maures
jusqu’aux portes du Verdon, entre modernité et traditions du terroir.
This territory is the largest after the Toulon basin. Land of welcome and
sharing, the Dracénie extends from the foothills of the “massif des Maures”
to the gates of the Verdon, between modernity and traditions of the local.
Découvrez 16 villages entourés de vignes ou blottis aux bords de rivière. La campagne est typiquement provençale et offre des paysages
à couper le souffle :
Ampus, Châteaudouble, Callas, Bargemon, Montferrat, Claviers,
Lorgues, Flayosc, Figanières, Taradeau, La Motte, Trans-en-Provence,
Le Muy, Les Arcs-sur-Argens, Vidauban et bien sûr Draguignan.
Discover 16 villages surrounded by vineyards or nestled on the banks of
river. The campaign is typically Provencal and offers landscapes breathtaking:
Ampus, Châteaudouble, Callas, Bargemon, Montferrat, keyboards,
Lorgues, Flayosc, Figanières, Taradeau, La Motte, Trans-en-Provence, Le
Muy, Les Arcs-sur-Argens, Vidauban and of course Draguignan.
Les marchés provençaux sont omniprésents durant l’été, vous y trouverez
vin, truffes, miel, et aromates locaux.
Aux détours de maisons accrochées aux falaises, de ruelles entrelacées
aux fontaines et lavoirs médiévaux, vous vous laisserez conter des histoires provençales comme celle d’Hermentaire, évêque d’Antibes, anéantissant le dragon qui terrorisait la région au Ve siècle et donnant ainsi son
nom à Draguigan, la cité du dragon.
Provencal markets are ubiquitous in the summer, you will find wine, truffles, honey, and local herbs.
In the detours of houses clinging to the cliffs, narrow streets intertwined
medieval washhouses and fountains you'll be telling Provencal stories like
that of Hermentaire, Bishop of Antibes, wiping out the dragon that terrorized the area in the 5th century and giving its name to Draguigan, the city
of the dragon.
La période romaine voit l’implantation de domaines agricoles et la création d’une voie reliant la côte aux Alpes.
Aujourd’hui les vignes dracénoises produisent des AOP « Côtes de Provence » qui obtiennent régulièrement prix et médailles aux plus grands
concours.
The Roman period saw the introduction of agricultural areas and the creation of a route connecting the coast to the Alps.
Today the dracenoises vines produce of AOP 'Côtes de Provence", who
regularly receive awards and medals at major competitions.
Les produits issus de cette terre où l’agriculture est traditionnelle reflètent un art de vivre d’antan, la Dracénie est un territoire de viticulteurs
amoureux du terroir.
N’hésitez pas à les rencontrer, ils vous feront déguster de délicieux rosés
et vous feront découvrir d’excellents rouges et blancs.
à ne pas manquer
Le musée des arts et traditions populaires de moyenne Provence.
The products of this land where farming is traditional reflect an oldfashioned art of living, the Dracénie is a territory of love winegrowers of
the terroir.
Do not hesitate to meet, they will make you taste delicious roses and you
will discover excellent red and white.
Not to be missed
The Museum of arts and popular traditions of average Provence.
Domaines & Châteaux de Provence.
dracénie
Château Des Demoiselles, magnifique terroir de 300 hectares,
verdoyant et boisé, est situé dans l’arrière-pays varois, à proximité des Gorges de Pennafort, à 30 mn de St-Tropez et de Cannes.
Racheté en 2005 par la famille
TEILLAUD, propriétaire du célèbre
Château Sainte Roseline aux Arcs
sur Argens, il est rebaptisé Château
Des Demoiselles en hommage à sa
précieuse cuvée et à sa dirigeante,
Aurélie BERTIN, qui lui insuffle sa
touche de féminité et de modernité, tout en lui conservant son caractère typiquement provençal :
convivial et chaleureux.
Expressifs, raffinés, élégants, les
vins du domaine et la maison
d’hôtes de charme séduisent tous
les visiteurs…
• Caveau de vente ouvert 7j/7
Dégustation gratuite.
• Visite gratuite des caves :
du lundi au vendredi à 11h30.
• Randonnées Nature : pédestres,
VTT, Quad & Buggy.
• Maison d’Hôtes de charme.
20 JUIN AU 15 SEPTEMBRE :
Artiste peintre (exposition Art et Vin)
MARDI 21 JUIN :
Journée Voitures de collection /
Vintage Cars Collection
DIMANCHE 19 JUILLET :
« Vocal Swing Trio » Jazz /
Jazz Concert.
VENDREDI 7-14-21-28 AOÛT :
Apéritifs musicaux / Musical apéritif
DIMANCHE 6 SEPTEMBRE :
Journée des Vendanges /
Harvest Day
DIMANCHE 18 OCTOBRE :
Journée de la Randonnée /
Guided walking tour
MERCREDI 11 NOVEMBRE :
Course à pied féminine /
Ladys running competition
Route de Callas
83920 LA MOTTE
Tél. +33 (0)4 94 70 28 78
www.chateaudesdemoiselles.com
dracénie
Ferme Templière, puis ancien relais de diligences, le Château s'abrite au pied de la
Colle du Rouët, barre volcanique d'ocre
rouge qui culmine à 560 mètres et conserve
les vestiges d'un habitat préhistorique dans
des grottes répertoriées et protégées.
C'est vers 1840 que notre famille put acheter Le Rouët, avec plus de mille hectares de
forêt. Cette propriété essentiellement forestière tirait ses revenus de la vente de bois de
pin maritime et de sa récolte de liège.
Autour des années 1880, trois générations
(Reverdit / Lagane/ Savatier) décident de
construire le château dans sa forme actuelle,
avec ses bassins (1876) son parc, sa « Grande
Maison » avec ses plafonds peints de l'école
Italienne (1880), sa chapelle (1898).
En 1927 un grand incendie ravagea tout
l'Estérel de Mandelieu à La Motte, départ
par Mistral et retour par vent d'Est. Lucien Savatier décida, pour protéger la forêt
de défricher des tranchées pare-feux, de
les planter en vigne et en pêchers (pêche
de Fréjus). C'est donc de cette époque que
notre vignoble a été développé et qu’ont été
construits nos bâtiments d'exploitation.
Après la seconde guerre mondiale, en 1945
la vente en bouteille des vins Château du
Rouët a commencé. De nombreux clients
viennent déguster les vins, découvrir ce site
exceptionnel. Des manifestations culturelles
y sont régulièrement organisées, notamment des expositions de peinture en relation
avec La Fédération des Vignerons Indépendants du Var sous le label « Art et vin ».
Martin SAVATIER a en outre largement
contribué à la naissance de l'appellation Fréjus dont fait partie « Le Château du Rouët ».
Matthieu Savatier a pris la responsabilité
de développer la notoriété des vins Château
du Rouët tant en France qu'à l'étranger. Il
est aujourd'hui chargé des destinées du Vignoble et du Domaine dont il poursuit le
développement.
Depuis 1840, six générations de vignerons se sont transmis la passion
et la connaissance de ce Terroir
établi dans les éboulis des roches
rouges de l’Estérel. La passion de
ces terres volcaniques a défié le
temps.
Le climat, la nature spécifique des
sols, l’expérience, s’allient pour offrir les arômes et le caractère de ce
cru «1840 Château du Rouët » dernier né de la gamme AOP Côtes de
Provence.
Une voie romaine (Draguignan-Fayence)
borde le Château du Rouët après avoir traversé la rivière l’Endre. De nombreux promeneurs et randonneurs viennent découvrir La Colle du Rouët d’où ils dominent la
Vallée de l’Argens et admirent le Massif de
Roquebrune qui leur fait face.
CHATEAU DU ROUET
83490 LE MUY
Tel : 04 94 99 21 10 - Fax : 04 94 99 20 42
www.chateau-du-rouet.com
dracénie
CÔTES DE PROVENCE
CÔTES DE PROVENCE
CÔTES DE PROVENCE
CÔTES DE PROVENCE
CÔTES DE PROVENCE
Bienvenue sur les terres de Château Rêva
La propriété familiale est située au
cœur de l'aire de production de l'Appellation Côtes de Provence.
Le domaine est en parfaite harmonie
avec son environnement. D'un seul tenant, il s'étend sur 32 hectares, dont 30
hectares de vignes.
Au nord les magnifiques collines et rocheuses de la dracénie se dressent,
dont les célèbres gorges de Pennafort.
Au sud le rocher de Roquebrune défie
le ciel, se détachant sur un magnifique
bleu azuréen.
Enfin tout autour du château les vignes
parées de leurs plus belles grappes
resplendissent au gré du levé et du
coucher du soleil provençal.
En décembre 2014, Christine, Vincent
DEMONCEAUX, et leurs enfants deviennent propriétaires de la demeure et
des terres du Château Rêva.
Un véritable défi pour toute la famille :
donner noblesse et qualité à la production de l’AOP Côte de Provence et au
vin de pays des Maures que lui offrent
ces vignes.
Dès la cueillette, il aborde de nouvelles
méthodes de travail : vendanges entièrement manuelles, tri grappe par
grappe des raisins, vinification traditionnelle. Puis prépare la terre à une
culture en harmonie avec les principes
de l’agriculture raisonnée. Un investissement conséquent que les visiteurs
remarquent déjà.
La vendange est traditionnelle et entièrement manuelle à des fins de sélection
qualitative.
Chaque année du labeur et du courage
des hommes l'on récolte le fruit sublime dont on libèrera tout le goût du
temps et de la patience.
La production est pour les trois-quarts
en AOP Côtes de Provence et pour un
quart en Vin de Pays du Var.
Le domaine de Rêva vous ouvre ses
portes tout au long de l'année...
Lors de votre visite vous découvrirez
mille et une merveilles que la nature a
si généreusement offertes à notre terre.
Plaisir de la bouche mais aussi des
yeux, vous vous laisserez transporter
par le charme des lieux sous un ciel de
Provence bleu et ensoleillé...
Château Rêva
Route de Bagnols
83 920 LA MOTTE - FRANCE
Tél. : 04 94 70 24 57
Fax : 04 94 84 31 43
[email protected]
www.chateaureva.fr
dracénie
Vins de Plaisirs
Visitez notre
site internet
F A M I L LE C A S T E L L I N O
www.canta-rainette.fr
Situé en bordure de la vallée des Esclans à la
sortie de La Motte en Provence, le domaine
de Canta Rainette étale ses vignes dans un
cadre privilégié de tranquillité. Ici, le coassement des Rainettes et le chant des cigales
sont à peine troublés par le va-et-vient d’une
clientèle nombreuse, attirée en ces lieux pour
la qualité régulière des vins, la diversité de la
gamme à des prix raisonnables ainsi que la
convivialité des propriétaires.
Propriété dans la famille depuis 1958, le domaine
de Canta Rainette est une structure familiale
transmise de génération en génération.
Après leurs oncles, c’est en 1990 qu’Edouard et
Denise Castellino reprennent le Domaine et le
transforment en profondeur. Portant jusque là
le raisin en cave coopérative, ils décident rapidement de créer leur cave afin d’y élaborer des vins
répondant à leurs goûts et à leurs exigences.
Baptisé Canta Rainette, le Domaine doit son
nom aux petites grenouilles vertes qui ont pris
possession du bassin de la source du domaine et
qui s’adonnent chaque soir, au tomber du jour, à
un paisible concerto. La Rainette est ainsi devenue la petite Reine du domaine.
Après la création et l’équipement d’une cave et
d’un chai à barrique pour élever les vins rouges,
le caveau de vente voit le jour afin de pouvoir y
accueillir la clientèle et faire découvrir les produits du domaine.
1144 Route de Bagnols - 83920 La Motte
Tél/fax : 04 94 70 28 25
[email protected]
Depuis, d’année en année, le domaine s’est agrandi
et s’étale aujourd’hui sur plus de 30 hectares. Installé sur la pente douce de coteaux orientés sud /
sud-est, il bénéficie d'un bel ensoleillement et des
brises marines soufflées depuis Fréjus. Chaud et
légèrement humide, le terroir sur lequel est implanté le Domaine accueille plus de 10 cépages différents. En 2006, le domaine s’est doté d’une nouvelle cave plus spacieuse et moderne, entièrement
équipée d’une cuverie en inox thermo régulée afin
d’assurer une vinification optimale. Chaque année, Edouard et Denise, aujourd’hui rejoints par
leurs fils Mathieu et Christophe, entreprennent
de nouveaux travaux afin d’embellir le domaine et
pouvoir accueillir la fidèle clientèle dans les meilleures conditions.
Bien que le climat impose toujours ses règles au vigneron, tous les efforts sont faits pour assurer une
qualité constante des vins. Tirant avantage d’un
terroir rude mais fait pour la vigne, le domaine
propose aujourd’hui deux gammes de vin, sur les
3 couleurs, qui répondent à toutes les envies.
Chaque année, de nombreuses nouveautés sont
à découvrir au Domaine. En 2015, c’est la cuvée
« Expression » qui a vu le jour. Un vin rouge de
caractère, provenant des plus vieilles vignes du
Domaine vendangées manuellement, et beaucoup de passion, font de ce vin l’Expression de
son terroir. Un vin de velours, structuré, aux
notes fumées et vanillées et gorgé du soleil de
Provence demandant effort et ténacité aux vignes
régalera les papilles averties !
Horaires d’ouverture
Du 1er Mai au 30 Septembre
de 9h00 à 12h00, et de 15h00 à 19h00
7 jours / 7
Du 1er Octobre au 30 Avril
de 9h00 à 12h00, et de 15h00 à 17h45
Sauf dimanche et jours fériés
dracénie
Érigé sur les hauteurs varoises, entre l’Estérel et le Golfe de Saint Tropez, en plein coeur
de l’appellation Côtes de Provence, le Château Font du Broc est paré d’une végétation
luxuriante d’où s’exhalent les parfums de Provence. Face à la mer, le Domaine s’étend sur
une centaine d’hectares où s’épanouissent en parfaite symbiose chevaux, vignes et oliviers.
Grandiose et Féerique
Visites et Dégustations
Le Domaine de Font du Broc vous accueille tout
au long de l’année et vous propose de goûter
aux fruits du travail passionné de ses équipes.
Bien que les paysages, l’architecture et le
terroir soient de bonnes raisons de nous
rendre visite, ce seront sans doute les
arômes de nos vins qui vous amèneront à
pousser la porte du Château Font du Broc.
Tradition et Innovation
Quant aux vignes cultivées dans le cadre
d’une agriculture biologique et choyées
par des méthodes de cultures ancestrales
respectueuses de l’environnement, elles
donnent indéniablement le meilleur d’elles
mêmes. Une qualité que reconnaissent désormais de nombreux chefs étoilés qui font
figurer sur leurs cartes les vins du Château
Font du Broc avec l’assurance de proposer
de grands crus.
En viticulteur prudent et exigeant, Sylvain
MASSA choisit, pour protéger la richesse de
ses collines, l’agriculture biologique et les
rendements maîtrisés : seuls 30 à 40 hectolitres de vin par hectare sont donc produits
chaque année.
Plongez dans l’atmosphère unique de nos
chais et laissez aller vos sens pour vous imprégner pleinement de l’esprit de nos vins.
À vingt mètres de profondeur, découvrez la
cave de vinification et de vieillissement : un
chef d’oeuvre d’architecture d’inspiration
cistercienne signé par les artistes Compagnons du Tour de France.
Nos équipes sont à votre disposition pour
vous faire découvrir nos vins Côtes de Provence AOP dans un espace entièrement dédié à la dégustation. Vous pourrez apprécier
les crus seuls, ou agrémentés de délicieux
produits régionaux : fromages, charcuterie
et autres gourmandises.
chateau-fontdubroc.com
Chemin de la Font du Broc - 83460 Les Arcs sur Argens
[email protected] Tél : 04 94 47 48 20
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Le Château Sainte Roseline, prestigieux vignoble créé par le Pape Jean
XXII, est l’un des sites historiques les
plus riches de Provence. Outre ses vins
remarquables, il propose dans son Espace d’Art des manifestations de qualité internationale.
Son passé chargé d’histoire, avec la
Chapelle communale où l’on peut admirer des œuvres de Chagall, Bazaine,
Ubac et Giacometti, l’Abbaye et le
Cloître du XIIème siècle, l’Allée de Platanes bicentenaires ainsi que les salles
de réception, permet au Château Sainte
Roseline d’accueillir concerts et expositions.
Sept siècles de culture de la vigne et
un passé chargé de mystère ont conféré
aux lieux une magie qui se glisse année
après année dans nos grands vins.
NOS «CRUS CLASSÉS»
SONT RÉGULIÈREMENT
RÉCOMPENSÉS.
■ Caveau de vente ouvert 7j/7
Dégustation gratuite.
■ Visite gratuite des caves :
du lundi au vendredi à 14h30.
■ Ateliers œnologiques sur réservation.
■ Visite libre de la Chapelle communale Sainte Roseline tous les
après-midis (sauf lundi).
Château
Sainte ROSELINE
83 460 Les Arcs-sur-Argens
Tél : 04 94 99 50 30
www.sainte-roseline.com
30 JUIN AU 30 SEPTEMBRE :
Exposition de sculptures / Exhibition.
DIMANCHE 26 JUILLET :
Journée Art contemporain / Contemporary Art
DIMANCHE 30 AOÛT :
Brocante / Antique Fair
DIMANCHE 20 SEPTEMBRE :
Journée des Vendanges / Harvest Day
DIMANCHE 8 NOVEMBRE :
Journée Automnale / Automn Fair
DIMANCHE 6 DÉCEMBRE :
Marché de Noël / Christmas Fair
JEUDI 31 DÉCEMBRE 2015 :
Réveillon de la St Sylvestre / New year’s
Eve dinner
+ 6 Concerts classiques en
juillet / 6 concerts in July
Renseignements & réservations :
www.sainte-roseline.com/oenotourisme/programme-des-manifestations
dracénie
990, avenue Frédéric-Henri MANHES - 83300 DRAGUIGNAN Tél : +33 (0)4 98 10 23 00 - Fax : +33 (0)4 98 10 23 01 - Email : [email protected]
www.domainedudragon.com
Le DOMAINE DU DRAGON
se situe au cœur de la Provence, aux portes de
Draguignan et à quelques encablures des Gorges
du Verdon.
Les 24 ha de vignes sont implantés en terrasses
exposées plein sud sur un terrain à dominance
argilo-calcaire.
La production de vins de qualité est reconnue et récompensée régulièrement en
France et à l'étranger.
Nous appliquons une viticulture raisonnée
afin de laisser exprimer pleinement les caractéristiques de notre terroir.
Les rouges ont une robe soutenue et égailleront votre table. Ils sont bien charpentés,
nobles et généreux. Les tanins sont présents mais d’un bon équilibre. Ils garantissent une durée de garde jusqu' à 10 ans.
Ils se marient très bien avec les viandes, les
gibiers et les fromages.
Le rosé est sec, fruité, frais et attrayant. Il
complète parfaitement les plats de pâtes, les
salades, les barbecues et autres mets d’été.
Le blanc est également sec et fruité. Sa
faible acidité accompagne agréablement
vos repas de poissons et fruits de mer.
Outre sa vocation vinicole, le Domaine de
65 ha possède 5 gîtes sur trois entités séparées, garantissant le confort et l'intimité de
chacun. La ferme, la Bastide et la bergerie
offrent des possibilités d'accueil pour une
quarantaine de visiteurs agrémenté d’une
grande piscine, de boulodromes et d’un site
de tir à l’arc. Le domaine accueil également
l'organisation d’événements tel que mariage, anniversaire, baptêmes qui peuvent
être agrémentés d’un exposé sur le vin,
d’une visite de la cave et d’une dégustation.
HORAIRES D'OUVERTURE
DE LA CAVE
Du 15 juin au 15 septembre
(haute saison)
Du lundi au samedi de 10h00 à 12h00
et de 15h00 à 19h00
Du 15 septembre au 15 juin
(basse saison)
Du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00
et de 15h00 à 18h00
Le samedi de 10h00 à 12h00
dracénie
Véritable lieu d’exception, en plein cœur du
Var, le Château Saint Julien d’Aille vous fait la
promesse de vivre l’exclusive Provence entre
oliviers, pins parasols, vignes et massif des
Maures.
Ce lieu chargé d’histoire est unique : ses salles
et ses extérieurs en font l’endroit rêvé pour organiser vos séminaires et réceptions.
5480 RD48 Route de La Garde Freinet
83550 VIDAUBAN
Tél: 04 94 73 02 89
www.saintjuliendaille.com
Le domaine
Au Château Saint Julien d’Aille, modernité et tradition se complètent et se
renforcent harmonieusement.
L’Histoire
Le château doit son nom à Saint Julien,
centurion romain martyrisé en l’an 304
après JC, et à l’Aille, petite rivière affluent de l’Argens qui longe le domaine.
La vinothèque
Venez découvrir l’ensemble de nos vins
dans notre vinothèque.
Vous serez accueillis chaleureusement
dans un cadre authentique de voûtes et
de pierres apparentes.
Vous apprécierez également notre sélection de produits régionaux, ainsi que de
nombreux coffrets cadeaux dont le raffinement ravira le plus grand nombre…
De l’antiquité à travers le moyen-âge,
les cysterciens ont investi ces terres.
En 1014, l’abbaye Saint Victor de Marseille, alors propriétaire du domaine,
y fit édifier une chapelle. Une bulle
papale datant de 1095 authentifie ces
lieux dédiés à Saint Julien.
Plus tard, le domaine reviendra par donation à l’Institut Pasteur, jusqu’en
1973. Elles ont vu ensuite se succéder,
plusieurs générations de viticulteurs
dont la sensibilité et le savoir-faire ont
produit ce splendide vignoble.
Depuis 1999, le Château Saint Julien
d’Aille est devenu la propriété de la
famille FLEURY.
dracénie
491, chemin PEIROUX
83510 LORGUES
Tél. : 04.94.67.62.36
[email protected]
www.sainte-beatrice.com
Monsieur et Madame NOVARETTI mettent
leur savoir dans l’élaboration de leur vin.
Cela commence par un vignoble sain auquel ils
attachent le plus grand respect. Ils s’emploient
sans cesse à améliorer tant l’élaboration de leurs
vins que l’environnement de leur cave et la réception de leurs visiteurs.
L’HISTOIRE
Le Domaine a été entièrement créé en 1975.
à cette date le domaine n’était constitué que
d’un lopin de terre d’un hectare et demi de pins
et garrigues et de 50 ares de vieilles vignes.
De 1978 à 1980, construction de la bâtisse principale d’habitation et achat de terres voisines en
friche.
En 1981, défrichage, ripage, défonçage des
terres achetées aux alentours.
En 2015, la propriété s’étend sur près de 50 hectares.
LE MUSéE
DE LA TERRE à LA VIGNE,
DE LA CAVE AU TONNEAU.
Composé de plusieurs pièces rares, ce musée
dévoile une riche collection d'outils sur le travail de la terre et de la vigne et une collection
d'accessoires liés au vin.
Vous y trouverez une collection de tracteurs du
début du siècle dernier, d'attelages équestres,
d'outils spécialisés, quelques alambics…
Nous vous invitons donc à découvrir ce musée
unique lors de votre visite au château et nous
espérons que vous apprécierez ce voyage dans
le temps.
dracénie
CHÂTEAU LA MARTINETTE
4005 Chemin de la Martinette
83510 LORGUES
Tél. : 04 94 73 84 93
www.chateaulamartinette.com
Dès l’acquisition du domaine, Alexei DMITRIEV s'est attelé à mettre en œuvre
un vaste programme de restructuration en vue d'atteindre des sommets d'excellence.
LE DOMAINE
Lové dans un havre de quiétude, beauté
et fraîcheur, CHÂTEAU LA MARTINETTE
existe depuis 1620. C'est une des
plus vieilles exploitations agricoles de
Lorgues qui fut parmi les premières dans
le Var à s'intéresser à la viticulture.
Cabanons, bergeries, pigeonniers, restanques et puits pittoresques dispersés aux quatre coins du domaine font
de ce splendide site naturel une vraie
perle provençale.
LE PRIEURé
Endroit fascinant imprégné d'histoire,
Le Prieuré Sainte Marie Vieille est niché entre les collines boisées de l'arrière-pays et les rivages ombragés de
l'Argens.
Cette ancienne villa romaine bâtie en
43 avant J.C. fortifiée d'un oppidum
s'est transformée en propriété agricole appartenant à l'abbaye de Lérins
qui y créa en 1094 un Prieuré.
LE CHÂTEAU
L’OLIVERAIE
Pour cette raison, il lui fallait une totale
restauration
LE CAVEAU
Ce Château du XVIIème siècle, comme
nombre de châteaux en France, a subi
maintes transformations des différents
propriétaires qui se sont succédé, ce
qui en a fait une construction éclectique.
Il s'agit de métamorphoser 2000 m2 de
bâti et recréer un Château dans l'esprit
du XVIIIème siècle par le biais d'une restructuration totale en profondeur.
LE VERGER
Un verger de type conservatoire (135
variétés anciennes) de 3,5 hectares a
été planté devant le Prieuré à l'automne
2013. Composé de plus de 700 arbres,
noyers, poiriers, pommiers, cerisiers,
pruniers, abricotiers, framboisiers, groseilliers, cassissiers, pêchers, amandiers, cognassiers, néfliers, plaqueminiers (arbres à kaki) et vignes anciennes,
il est cultivé en agriculture raisonnée.
Le soin apporté aux oliviers, anciens ou
récents, est un travail sans relâche tout
au long de l'année. Mais la possibilité
de produire une grande huile nous incite à redonner vie à ce haut lieu de la
culture provençale.
Les travaux entrepris au Château La
Martinette ne permettent pas un accueil
optimal de la clientèle dans le caveau
du domaine.
Par conséquent, afin d’offrir de meilleures conditions de dégustation, le caveau de vente a été transféré au cœur
du village de Lorgues.
Du mardi au samedi
(10h-13h/15h-19h),
vous pourrez désormais découvrir
les cuvées du château au
3 Cours de la République
83510 LORGUES
Tél. : 04 94 85 41 59
dracénie
Pays de Fayence
Entre Draguignan et Grasse, sur les contreforts des Alpes de Haute
Provence, se dressent huit villages retranchés parmi les vignobles, oliveraies et forêts de chênes :
Fayence, Seillans, Mons, Callian, Montauroux, Tanneron, Tourettes
et Saint Paul en Forêt.
Ces anciens villages provençaux aux ruelles escarpées et leurs vignobles
conservent un patrimoine historique d’une grande richesse.
Between Draguignan and Grasse, on the foothills of the Alpes de Haute
Provence, stand eight villages entrenched among vineyards, olive groves and oak forests:
Fayence, Seillans, Mons, Callian, Montauroux, Tanneron, Tourettes
and St Paul en Foret.
These ancient Provencal villages with steep streets and vineyards retain a
heritage of great wealth.
Fayence, Fagentia, est mentionné pour la première fois en 909 dans une
charte insérée dans le cartulaire de l'abbaye de Cluny. Fayence viendrait
du latin Fagus (le hêtre), arbre implanté dans la région et utilisé par les
Romains comme bois de construction. Une autre hypothèse se réfère à
une charte de l'abbaye de Saint-Victor datant de 1119 où nom est remplacé par Faventia loca, un endroit agréable.
Fayence, Fagentia is mentioned for the first time in 909 inserted in a charter in the cartulary of the Abbey of Cluny. Fayence comes from the Latin
Fagus (beech) tree located in the region by the Romans and used as timber.
Another hypothesis refers to a charter of the abbey of Saint-Victor dating
from 1119. Name is replaced by Faventia loca, a nice place.
Il y a un village que vous ne devez pas manquer de visiter, c’est Seillans.
Max Ernst, l'un des plus grands surréaliste a fini sa vie avec son épouse,
Dorothéa Tanning, dans de ce très joli village perché de maisons ocre
rose. Sur la place de la République vous admirerez son fameux bronze
"Le génie de la Bastille".
Avec ses ruelles pavées de galets, le village vous émerveillera de son patrimoine religieux et touristique. Le château a pris sa forme actuelle au
XIe siècle mais depuis la protohistoire le site était habité. Dans un premier
temps par une tribu celto-ligure qui donna son nom à Seillans puis par les
Romains et enfin, par les moines de l'Abbaye Saint Victor de Marseille.
La Porte Sarrasine, classée monument historique est la porte clôturant
une partie des remparts de la première enceinte, elle fut bâtie au XIIe
siècle nommée Sarrasine pour la herse qui la fermait.
La fontaine Font d'Amont, autrefois nommée Fontaine d'Amour est l'un
des points d'eau les plus anciens du village. Cette fontaine porte les armes
de Seillans et la couronne qui domine le tout signifie que ce village est
fortifié.
L'église Saint-Léger a été érigée au XIe siècle. Elle tient son nom de Léger
évêque d'Autun qui subit le martyre en 671.
There is a village that you should not miss to visit is Seillans.
Max Ernst, one of the greatest surrealist ended his life with his wife, Dorothea Tanning, in this beautiful hilltop village of ocher houses rose. On
Republic Square as he loved you admire its famous bronze "The genius of
the Bastille."
With its cobbled streets, the village will amaze its religious heritage and
tourism. The castle took its current form in the eleventh century, but since
the site was inhabited early history. At first a Celto-Ligurian tribe which
gave its name to Seillans then by the Romans and finally, by the monks of
the Abbey of Saint Victor in Marseille.
La Porte Sarrasine historical monument is the door closing part of the
walls of the first chamber, it was built in the twelfth century Saracen named
for the closed portcullis.
Upstream of the fountain Font, formerly called Fontaine d'Amour is one
of the waterholes's oldest village. This fountain bears the arms of the crown
and Seillans dominates all means that this village is fortified.
The Saint-Léger church was built in the eleventh century. It takes its name
from Light Bishop of Autun who was martyred in 671.
pays de fayence
TALENT PROVENÇAL
Zoom sur Matthieu Boucherit
Fort du succès de ses précédentes expositions,
" Politiques 1 " à la galerie Talmart en 2012 à Paris
et " Politiques 2 " au Centre National d'Art Vivant de Tunis en 2013,
" CHAOS " aux Galeries Lafayette Nice en 2014,
Il présentera quelques peintures de ses dernières séries " Happy
Hands " et " Théâtres " exposées dernièrement à l’espace d’art du
prestigieux Royal Monceau Raffles à Paris dans le cadre de l’exposition collective " EXPRESSIONS 2.0 " avec la galerie Valérie
Delaunay.
Cette série, dont le travail pictural tend à se confondre à la photographie, nous amène à ressentir un trouble dans ce qui nous est
donné à voir.
En décontextualisant et en remaniant la lumière sur certains détails
et personnages des images qu'il glane sur internet, Matthieu BOUCHERIT compose avec talent de nouvelles images esthétiques et
théâtrales en leur donnant ainsi une nouvelle interprétation, loin
de leur nature première.
Invité par le Domaine des Escaravatiers, dans le but de soutenir les
jeunes artistes émergents et promouvoir l’art contemporain dans la
région Provence-Alpes-Côte d'Azur, Matthieu BOUCHERIT participera à l’édition 2015 d’Art & Wine.
Born in 1986 in Cholet, a graduate in Visual Communication and
a Master in Fine Arts, BOUCHERIT Matthew is part of this new
generation of emerging French contemporary artists.
Building on the success of his previous exhibitions,
"Policies 1" on Talmart gallery in 2012 in Paris and "Policy 2" at
the National Art Centre Living Tunis in 2013,
"CHAOS" Galeries Lafayette Nice in 2014,
It will present some of his latest paintings series "Happy Hands"
and "Theatre" recently exposed to the art space of the prestigious
Royal Monceau Raffles in Paris as part of the collective exhibition
"EXPRESSIONS 2.0" with Valérie Delaunay gallery.
The series, whose pictorial work tends to merge photography, leads
us to feel a disorder in which we are given to see.
In decontextualizing and redesigning light on some details and characters of the images that it gleans on the internet composed with
talent Matthew BOUCHERIT new aesthetic and theatrical images
by giving them a new interpretation, far from their original nature.
Invited by the Domaine des Escaravatiers in order to support
young emerging artists and promote contemporary art in the Provence-Alpes-Côte d'Azur, Matthew BOUCHERIT participate in
the 2015 edition of Art & Wine.
Matthieu BOUCHERIT - Tél. : 06 38 02 69 40 - Mail : [email protected]
Var Esterel
Ce territoire bénéficie de la double qualité de station balnéaire et villes
d’arts et d’histoire.
L’histoire de l’Esterel remonte au peuple celto-ligure qui possédait le port
naturel d’Ægytna. à cette époque le paysage était différent, la Mer Méditerranée s’avançait deux cents mètres plus loin dans les terres, la butte
de Fréjus en était séparée par des marais qui se prolongeaient jusqu’au
confluent du Reyran et de l’Argens.
L’Esterel abrite la plus grande zone protégée (toute forme de pêche interdite) de France continentale.
Quatorze mille hectares du massif de l'Esterel sont protégés par l’Office
national des forêts (ONF), les étangs de Villepey sont protégés par le
Conservatoire du littoral au titre de la flore, de la faune sauvage et de
l’intérêt historique qu’ils représentent.
Les six communes qui composent ce territoire sont situées à mi-distance entre Cannes et Saint-Tropez.
Bagnols en Forêt, Les adrets de l’Esterel, Saint-Raphaël, Fréjus, Puget sur
Argens et Roquebrune sur Argens composent un lieu de vacances idéal
où vous pourrez vous prélasser en thalassothérapie ou explorer la nature.
Ici, les Pins, châtaigniers, figuiers, palmiers, mimosas, eucalyptus et oliviers se côtoient avec bonheur.
Vous dénicherez un magnifique AOP COTE DE PROVENCE à Puget
sur Argens au Domaine des Escaravatiers.
à ne pas manquer
Le Mas des Escaravatiers : Un Lieu intime, insolite et charmeur pour des
concerts d'artistes majeurs durant tout l’été.
Infoline : 04 94 81 56 83 - www. lemas-concert.com
This area benefits from double quality resort and Cities of Art and History.
The story goes back to the Esterel Celto-Ligurian people who owned the
natural harbor Ægytna. At that time the landscape was different, the Mediterranean advanced two hundred yards farther inland, the hillock of Fréjus
was separated by marshes which extended to the confluence of Reyran and
Argens.
The Esterel has the largest protected area (all fishing prohibited) in mainland France.
Fourteen thousand hectares of Esterel are protected by the National Forestry Office (ONF), Villepey ponds are protected by the Conservatoire du
Littoral under flora, wildlife and historic interest that they represent
The six municipalities that make up the territory are located midway
between Cannes and Saint-Tropez.
Bagnols Forest, The adrets of Esterel, Saint-Raphaël, Fréjus, Puget sur
Argens Roquebrune sur Argens up a perfect vacation spot where you can
bask in thalassotherapy or explore nature.
Here, Pins, chestnuts, figs, palms, mimosas, eucalyptus and olive trees
coexist happily.
You unearth a wonderful AOP COTE DE PROVENCE Puget sur Argens
in Domain Escaravatiers.
DO NOT MISS
Place an intimate, unusual and charming for concerts by major artists
throughout the summer.
Infoline: 04 94 81 56 83 - www. lemas-concert.com
var esterel
DOMAINE DES ESCARAVATIERS
514 chemin de Saint-Tropez • 83480 Puget sur Argens • France • Tél. : 04 94 55 51 80 • Fax : 04 94 55 51 84
E-mail : [email protected] • www.escaravatiers.com
N OU
LL E
• C UV
VE
ÉE •
Golfe de Saint-Tropez
Ce territoire est le coin de paradis le plus célèbre de Méditerranée
avec ses 12 villages et stations balnéaires, Cavalaire-sur-Mer, Cogolin, Gassin, Grimaud, La Croix-Valmer, La Garde-Freinet, La Mole,
Rayol-Canadel-sur-Mer, Le Plan de la Tour, Ramatuelle, SainteMaxime et Saint-Tropez.
This territory is the corner of the most famous Mediterranean paradise with its 12 villages and resorts, Cavalaire-sur-Mer, Cogolin, Gassin, Grimaud, La Croix-Valmer, La Garde-Freinet, La Mole, Rayol-Canadel-sur Mer, Le Plan de la Tour, Ramatuelle, Sainte-Maxime and
Saint-Tropez.
De Sainte Maxime au Lavandou, vous aurez plaisir à suivre cette corniche qui longe un front de mer formé de plages, de promontoires et de
pointes rocheuses.
Si vous quittez le littoral, une nature somptueuse entoure les villages au
cœur du massif des Maures.
Sainte Maxime in Lavandou, you'll love to follow this ledge that runs along
a sea front formed by beaches, headlands and rocky points.
If you leave the coast, wonderful natural surrounding villages in the heart
of the Massif des Maures.
Saint-Tropez reste la star du Golfe mais loin de la foule estivale, des
villages cachés et plus discrets ne demandent qu'à être découverts :
Cogolin, avec son panorama sur le Golfe vous plonge dans l'histoire et la
culture de la Provence.
Le village est animé, été comme hiver, autour de joies simples et typiquement provençales.
Ramatuelle est un village typiquement provençal enserré autour de remparts. En parcourant des ruelles étroites vous découvrirez de vieilles
maisons de pierres aux toits de tuiles roses avec leurs portes et fenêtres
d'époque.
Après avoir contourné le cap Camarat et visité son phare classé en 1993
au titre de site naturel, vous découvrirez au bout d’un sentier bordé de
pins et une vue incroyable sur la baie de Pampelone, le Château Volterra,
l’un des plus prestigieux domaines du var.
Dans les années 30 de nombreuses réceptions furent données dans le
château en présence de Raimu, Colette, Joséphine Baker et Jean Cocteau.
Aujourd’hui le château est devenu un domaine viticole, les propriétaires
vous accueillerons avec plaisir pour vous faire découvrir un merveilleux
Côte de Provence.
Saint-Tropez Gulf remains the star but away from the summer crowds,
hidden and discreet villages just waiting to be discovered:
Cogolin, with its view over the Gulf immerses you in the history and
culture of Provence.
The village is lively summer and winter, typically around Provence simple
joys.
Ramatuelle is a typical Provençal village enclosed by ramparts around.
Walking through the narrow streets you will discover old stone houses
with doors, period windows and pink tiled roofs.
After rounding Cape Camarat and visited its flagship classified in 1993 under natural site, you will discover at the end of a path lined with pine trees
and amazing views over the Bay of Pampelonne, Château Volterra, one of
the most prestigious areas of var.
In the 30s many receptions were given in the castle, in the presence of
Raimu, Colette, Josephine Baker, Jean Cocteau.
Today the castle became a vineyard, the owners welcome you with pleasure to introduce you to a wonderful Côte de Provence.
This walk through the vineyards is an invitation to an original discovery
in the Gulf of heritage.
Cette balade dans les vignobles est une invitation à une découverte originale du patrimoine du Golfe.
golfe de st-tropez
Les origines du Château Volterra sont merveilleusement empruntes de mystère et
d’un brin de romance.
Il est généralement admis que la construction du Château fut entreprise par un aristocrate anglais en 1890 - construction qui
dura une vingtaine d’années.
Selon la légende locale, il développa une
vive passion pour une belle tropézienne,
fille de pêcheur, et projeta d’ériger un véritable nid d’amour ; malheureusement, la
romance pris fin avant que les dernières
pierres du Château ne soient scellées.
Le Château Volterra veille sur la mer méditerranée dont il jouit d’une vue imprenable
depuis son poste d’observation du Cap Camarat situé à 100 m d’altitude. à l’est, son
regard se pose sur ses vignes. Bien que non
loin du village, les terres étendues et le front
de mer escarpé du Château, le protègent
des regards indiscrets en lui conférant la
plus stricte intimité.
En 1999, le Château fut racheté par un
groupe d’investisseurs canadiens envoutés
par la beauté inconditionnelle de la vue, la
taille époustouflante de ses chambres et
la promesse de ses jardins et de son terroir viticole. Ses tours en pierre encerclent
une loggia voutée jouant sur les contrastes
entre la légèreté des arches et l’imposante
façade terracotta ; couleur qui une fois encore rappellent les palais italiens. Un bel
effort fut fourni afin de rajeunir le vignoble
tout en gardant son esprit traditionnel et la
cave fut entièrement reconstruite.
Les six hectares de vignes du Château sont
réparties en deux parcelles de trois hectares chacune. Elles s’élèvent sur un plateau du Cap Camarat légèrement pentu.
Cet environnement exceptionnel favorise la
croissance et l’épanouissement des vignes
dont la culture s’inscrit depuis plus d’une
centaine d’années dans l’histoire du Château.
Chaque vigne est entretenue et taillée manuellement. Aucun herbicide chimique n’est
utilisé pour désherber les rangs. Quant à la
taille, ne sont conservés que les bourgeons
qui donneront les meilleurs fruits.
Le Château applique une viticulture raisonnée et les terres sont labourées avec des
chevaux de trait.
Le Château Volterra produit du rosé,
du blanc et du rouge, tous médaillés
à plusieurs reprises.
Route de Camarat - 83350 Ramatuelle
Ouverture 10h-18h 7j/7
Tél : 04 94 49 66 83
www.chateauvolterra.com
golfe de st-tropez
DOMAINE DE VALCOLOMBE
p.9
CÔteaux Varois - Vins de Pays
CHâTEAU DES DEMOISELLES
p.11
CÔTES DE PROVENCE
CHâTEAU DU ROUET
CÔTES DE PROVENCE
83690 VILLECROZE
Tél. : 04 94 67 57 16
Site : www.domaine-valcolombe.com
GPS : 43°34'35"N
6°15'7"E
83920 LA MOTTE
Tél. : 04 94 70 28 78
Site : www.chateaudesdemoiselles.com
GPS : 43°30’39’’N
6°34’11’’E
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Tasting / Visit
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Chambres d’hôtes
Tasting / Visit / B&B
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Chambre d’hôtes /
Gîte rural / Tasting / Visit / B&B / Cottage
LANGUES PARLéES / LANGUAGE
Anglais / Italien / Allemand / Hollandais / Danois
English / Italian / German / Dutch / Danish
Anglais / Allemand / English / German
Anglais / Espagnol / Allemand / English / Spanish
/ German
HORAIRES / TIMESHEET
Eté / Summer : 10h00 – 13h00 / 15h00 - 19h00
Du lundi au samedi / Monday to saturday
Hiver / Winter : 10h00 - 13h00 / 15h00 - 19h00
CHâTEAU SAINTE ROSELINE
p.20
Cru classé CÔTES DE PROVENCE
Eté / Summer : 9h30 - 13h30 / 14h30 - 18h30
DOMAINE DU DRAGON
p.22
CÔTES DE PROVENCE
VIN DE PAYS DU VAR - ARGENS
83490 LE MUY
Tél. : 04 94 99 21 10
Site : www.rouet.com
GPS : 43°31’11’’N
6°37’4’’E
Eté / Summer : 08h30 - 12h00 / 14h00 - 19h00
CHÂTEAU SAINT-JULIEN D’AILLE
CÔTES DE PROVENCE - VIN DE PAYS
83460 LES ARCS SUR ARGENS
Tél. : 04 94 99 50 30
Site : www.sainte-roseline.com Mail : [email protected]
GPS : 43°28'28''N
6°30'50''E
83300 DRAGUIGAN
Tél. : 04 98 10 23 00
Site : www.domainedudragon.com
GPS : 43°33'26"N
6°25'59"E
83550 VIDAUBAN
Tél. : 04 94 73 02 89
Site : www.saintjuliendaille.com
GPS : 43°22'45''N
6°25'44''E
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Tasting
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Gîte rural
Tasting / Visit / Cottage
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / Italien / Allemand / Hollandais / Danois
English / Italian / German / Dutch / Danish
Eté / Summer : 09h00 - 19h00
ANNUAIRE
p.12
Anglais / Italien / English / Italian
Eté / Summer : 10h00 - 12h00 / 15h00 - 19h00
(samedi /saturday 18h00)
(samedi /saturday 12h00)
Anglais / English
Eté / Summer : 19h30 - 18h00
Du lundi au samedi / Monday to Saturday 10h30 - 18h00 Le dimanche / Sunday
Hiver / Winter : 9h30 - 18h00
Du lundi au samedi / Monday to Saturday
p.24
CHÂTEAU RÊVA
p.14
DOMAINE DE CANTA RAINETTE
CÔTES DE PROVENCE
83920 LA MOTTE
Tél. : 04 94 70 24 57
Site : www.chateaureva.fr
GPS : 43°29'54.974"N 6°32'46.319"E
83920 LA MOTTE
Tél. : 04 94 70 28 25
Site : www.canta-rainette.fr
GPS : 43°29’45’’N
6°33'4''E
ACCUEIL / WELCOME
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / Allemand / Italien / English / German /
Italian
Eté / Summer : 10h00 - 12h30 / 14h00 - 19h00 7/7
du lundi au samedi / Monday to Saturday
CHÂTEAU SAINTE BéATRICE
p.16
p.26
83570 LORGUES
Tél. : 04 94 73 84 93
Site : www.chateaulamartinette.com
GPS : 43°26'7.292"N 6°20'8.286''E
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Musée
Tasting / Visit / Museum
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Tasting / Visit /
Eté / Summer : 9h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Du lundi au vendredi / Monday to Friday
BEAUTÉ
TRADITION
ACCUEIL / WELCOME
INNOVATION
Dégustation / Visite (11h00 and 18h) /
p.28
83510 LORGUES
Tél. : 04 94 67 62 36
Site : www.sainte-beatrice.com
GPS : 43°27'40''N
6°22'55''E
Anglais / English
Site : www.chateau-fontdubroc.com
GPS : 43°28’43’’N
6°29’47’’E
Eté / Summer : 09h00 - 12h00 / 15h00 - 19h00
p.18
CHâTEAU FONT DU BROC
CÔTES DE PROVENCE
AU COEUR
DE LA
83440 LES ARCS SUR ARGENS
PROVENCE
Tél. : 04 94 47 48 20
Anglais / English
Eté / Summer : 10h00 - 13h00 / 15h00 - 19h00
Du mardi au samedi / Tuesday to Saturday
Du mardi au samedi / Tuesday to Saturday
Restauration (sur reservation)
Tasting / Visit (11h00 and 18h) / Restoration
(on reservation)
ww
Anglais / English
Eté / Summer : 10h00 - 19h00 / 7/7
Hiver / Winter : 10h00 - 18h00 / 7/7
DOMAINE DES ESCARAVATIERS
p.33
CÔTES DE PROVENCE
VIN DE PAYS DU VAR
83480 PUGET SUR ARGENS
Tél. : 04 94 55 51 80
Site : www. escaravatiers.com
GPS : 43°26’29’’N
6°41’25’’E
ACCUEIL / WELCOME
Eté / Summer : 10h00 - 12h00 / 14h00 -18h00
du mardi au samedi / Tuesday to Saturday
Hiver / Winter : 08h00 - 12h00 / 14h00 -18h00
du mardi au samedi / Tuesday to Saturday
ANNUAIRE
CHÂTEAU VOLTERRA
p.35
CHÂTEAU LA CASTILLE
p.45
CÔTES DE PROVENCE - VIN DE PAYS DU VAR
CHÂTEAU LA JEANNETTE
CÔTES DE PROVENCE - VIN DE PAYS DU VAR - BIO
83350 Ramatuelle
Tél. : 04 94 49 66 83
Site : www.chateauvolterra.com
GPS : 43°11'54.884''N 6°39'30.474''E
83210 SOLLIES-VILLE
Tél. : 04 94 00 80 50
Site : www.domaine-castille.fr
GPS : 43°9'29"N
6°3'56"E
83400 HYERES-LES-PALMIERS
Tél. : 04 94 65 68 30
Site : www.chateaulajeannette.com
GPS : 43°8'56.062''N 6°9'25.265''E
ACCUEIL / WELCOME
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite sur Réservation
Tasting / Reservation required for visits
Anglais / Allemand / Italien / Espagnol
English / Deutsch / Italiano / Español
Eté / Summer : 8h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / Italien / Allemand / Espagnol / portugais / Hollandais / English / Italian / German /
Spanish/ Portuguese / Dutch
Eté / Summer : 10h00 - 18h00 7/7
Hiver / Winter : 10h00 - 18h00 7/7
du lundi au vendredi / Monday to Friday
DOMAINE DE L’OLIVETTE
p.54
BANDOL
DOMAINES BUNAN
p.56
BANDOL - VIN DE PAYS - BIO
p.46
Anglais / English
Eté / Summer : 9h30 - 13h00 / 15h00 - 19h00
DOMAINE LA SUFFRENE
p.57
CÔTES DE PROVENCE – VIN DE PAYS
83330 Le Castellet
Tél. : 04 94 98 58 85
Site : www. domaine-olivette.com
GPS : 43°12’43’’N
5°46’8’’E
83740 LA CADIèRE D’AZUR
Tél. : 04 94 98 58 98
Site : www.bunan.com
GPS : 43°10'3285"N 5°45'3425"E
83740 LA CADIÈRE D’AZUR
Tél. : 04 94 90 09 23
Site : www.domaine-la-suffrene.com
GPS : 43°12'18"N
5°45'13"E
ACCUEIL / WELCOME
ACCUEIL / WELCOME
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / English
Anglais / Allemand / Italien / English / German / Italian
Anglais / English
Eté / Summer : 08h00 - 12h00 / 13h00 -18h00
week-end sur rendez-vous / weekends by appointment
Eté / Summer : 9h00 - 12h30 / 14h30 - 19h00
Le Dimanche / Sunday : 10h00 - 12h00 / 16h00 - 19h00
Eté / Summer : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
du lundi au vendredi / Monday to Friday
ANNUAIRE
Fondation la Navarre
Domaine de la Navarre
Propriétaire-récoltant AOC Côtes de Provence
3451, Chemin de La Navarre
83260DE
LALA
CRAU
DOMAINE
NAVARRE
p.48
BANDOL - VIN DE PAYS DU VAR
MONT CAUME
83260 LA CRAU
Tél. : 04 94 66 04 08
Site : www.lanavarre.fr
GPS : 43°11'46''N
6°6'9''E
Eté / Summer : 8h30 - 11h45 / 14h00 - 18h15
p.58
Bandol
Anglais / English
Eté / Summer : 10h00 - 12h00 / 16h00 - 19h30
sauf dimanche / except sunday
sauf dimanche et lundi / except Sunday and monday
BANDOL - BIO
p.52
ACCUEIL / WELCOME
DOMAINE DE TERREBRUNE
DOMAINE DE LA TOUR DU BON
83330 Le Brûlat du Castellet
Tél. : 04 98 03 66 22
Site : www.tourdubon.com
GPS : 43°12’52’’N
5°46’6’’E
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / English
Domaine de La Tour du Bon
BANDOL
83740 LA CADIèRE D'AZUR
Tél. : 04 98 03 60 09
Site : www.loucapelan.com
GPS : 43°12’56’’N
5°47’1’’E
ACCUEIL / WELCOME
CHÂTEAU CANADEL
DOMAINE LOU CAPELAN
p.51
p.60
Eté / Summer : 09h00 - 12h00 / 14h00 -18h00
week end sur rendez-vous / weekends by appointment
CHÂTEAU DE POURCIEUX
p.63
CÔTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE
83330 Le Plan du Castellet
Tél. : 04 94 98 40 10
Site : www.chateau-canadel.fr
GPS : 43°10'19.0"N 5°46'27.1"E
83190 OLLIOULES
Tél. : 04 94 74 01 30
Site : www.terrebrune.fr
GPS : 43°8'10''N
5°49'56''E
83470 POURCIEUX
Tél. : 04 94 59 78 90
Site : www.chateau-de-pourcieux.com
GPS : 43°28'9''N
5°47'15''E
ACCUEIL / WELCOME
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / English
Anglais / English
Eté / Summer : 10h00 - 12h30 / 15h00 - 19h00
Du lundi au dimanche / Monday to sunday
Eté / Summer : 9h00 - 12h30 / 15h00 - 18h00
Du lundi au vendredi / Monday to friday
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / English
Eté / Summer : 9h - 12h30 / 15h - 17h
Samedi / Saturday : 9h - 13h
Hiver / Winter : 9h - 12h30 / 15h - 17h Du lundi
au vendredi / Monday to Friday
Samedi / Saturday : 9h - 13h
ANNUAIRE
01 DOMAINE DE VALCOLOMBE 43°34'35"N 6°15'7''E
p.9
02 CHÂTEAU DES DEMOISELLES p.11
43°30’39’’N 6°34’11’’E
03 CHÂTEAU DU ROUET p. 12
04 CHÂTEAU RÊVA p. 14
43°31’11’’N 6°37’4’’E
43°29'54.974"N 6°32'46.319"E
05 DOMAINE DE CANTA RAINETTE p. 16
43°29’45’’N 6°33'4''E
06 CHÂTEAU FONT DU BROC p. 18
07 CHÂTEAU SAINTE ROSELINE p.20
08 DOMAINE DU DRAGON
p.22
43°28’43’’N 6°29’47’’E
43°28'28''N 6°30'50''E
43°33'26"N 6°25'59"E
09 CHÂTEAU SAINT JULIEN D’AILLE p .24
43°22'45''N 6°25'44''E
10 CHÂTEAU SAINTE BéATRICE p.26
11 CHÂTEAU LA MARTINETTE p.28
43°27'40''N 6°22'55''E
43°26'7.292"N 6°20'8.286''E
12 DOMAINE DES ESCARAVATIERSp.33
43°26'29''N 6°41'25''E
13 CHÂTEAU VOLTERRA
p.35
14 CHÂTEAU LA CASTILLE
p.45
15 CHÂTEAU LA JEANNETTE
p.46
16 DOMAINE DE LA NAVARRE
p.48
43°13'27''N 6°30'53''E
43°9'29"N 6°3'56"E
43°8'56.062''N 6°9'25.265''E
43°11'46''N 6°6'9''E
17 DOMAINE LOU CAPELAN
p.51
43°12'52''N 5°47'1''E
18 DOMAINE DE LA TOUR DU BON p.52
43°12'43''N 5°46'6''E
19 DOMAINE DE L’OLIVETTE p. 54
20 DOMAINES BUNAN p. 56
21 DOMAINE LA SUFFRENE p. 57
22 CHÂTEAU CANADEL p. 58
23 DOMAINE DE TERREBRUNE p.60
24 CHÂTEAU DE POURCIEUX
p.63
25 DOMAINE LA GAYOLLE p.64
43°12'43''N 5°46'8''E
43°10'3285''N 5°45'3425’’E
43°12'18''N 5°45'13''E
43°10'19.0"N 5°46'27.1"E
43°8'10''N 5°49'56''E
43°28'9''N 5°47'15''E
43°24'12’’N 5°59'21''E
26 DOMAINE LE CLOS DU PAVILLON p.65
43°23'51.36''N 6°3'0.144''E
27 CHÂTEAU NESTUBYp.66
43°30'13.921''N 6°8'10.918''E
28 CLOS DE L’OURS
p.67
29 CHÂTEAU FONTAINEBLEAU p.68
30 DOMAINE DU GRAND CROS
p.71
43°29'39.628''N 6°9'21.586''E
43°27'29.686''N 6°6'36.724''E
43°19'8.047''N 6°11'15.112''E
31 CHÂTEAU PARADIS
p.72
32 DOMAINE LONGUE TUBI p.74
43°23'10.086''N 6°19'30.616''E
DOMAINE LA GAYOLLE
p.64
CÔTEAUX VAROIS - VINS DE PAYS
DOMAINE LE CLOS DU PAVILLON
p.65
VIN DE PAYS DU VAR
83170 BRIGNOLES
Tél. : 06 08 71 90 45
Site : www.domaineleclosdupavillon.fr
GPS : 43°23'51.36''N 6°3'0.144''E
ACCUEIL / WELCOME
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Chambres d’hôte
Tasting / Visit / B&b
Anglais / Italien / Espagnol / English / Italiano / Español
Eté / Summer & Hiver / Winter :
8h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00
Du samedi au lundi / Saturday to Monday
Sur rendez-vous du mardi au vendredi /
By appointment from Tuesday to Friday
Eté / Summer : 9h30 - 13h00 / 14h30 - 19h00 / 7j/7
Hiver / Winter : 9h30 - 12h30 / 14h30 - 18h00 / 7j/7
CHÂTEAU PARADIS
p.72
CÔTES DE PROVENCE - VINS DE PAYS
DOMAINE LONGUE TUBI
83570 COTIGNAC
Tél. : 04 94 04 60 02
Site : www.nestuby-provence.com
GPS : 43°30'13.921''N 6°8'10.918''E
83340 Flassans-sur-Issole
Tél. : 04 94 82 37 09
Site : www.longuetubi.fr
ACCUEIL / WELCOME
Dégustation / Visite / Parcours dans les vignes /
Tasting / Visit / Courses in the vineyards
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / Espagnol / Portugais /
English / Spanish / Portuguese
Eté / Summer : 10h00 - 19h00
Du lundi au dimanche / Monday to Sunday
Eté / Summer : Sur rendez-vous / by appointment
Hiver / Winter : Sur rendez-vous / by appointment
ANNUAIRE
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / English
Eté / Summer : 10h00 - 13h00 / 15h00 - 19h30
Du mardi au dimanche / Tuesday to Sunday
Du mardi au dimanche / Tuesday to Sunday
p.74
CÔTES DE PROVENCE - VINS DE PAYS
83340 LE LUC
Tél. : 04 94 47 96 13
Site : www.chateauparadis.fr
GPS : 43°23'10.086''N 6°19'30.616''E
p.66
CÔTES DE PROVENCE
83170 La Celle
Tél. : 09 66 81 18 28
Site : www.domaine-la-gayolle.com
GPS : 43°24'12’’N
5°59'21''E
Anglais / English CHÂTEAU NESTUBY
Graphisme - Design
COMMUNICATION
logotype - créativité - typographie
Charte Graphique
Print & Web
La Seyne-sur-Mer - VAR (83)
noemie. c al one@g mai l.com
www.cn-designer-graphique.fr
CLOS DE L’OURS
83570 COTIGNAC
Tél. : 04 94 04 77 69
Site : www.closdelours.com Mail : [email protected]
GPS : 43°29'39.628''N 6°9'21.586''E
ACCUEIL / WELCOME
p.67
CHâTEAU FONTAINEBLEAU
CÔTES DE PROVENCE
COTEAUX VAROIS
83143 LE VAL
Tél. : 04 94 59 59 09
Site : www.chateau-fontainebleau.fr
GPS : 43°27’29’’N
6°6’36.724’’E
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / English
Anglais / English
Eté / Summer : 9h00 - 19h00 / 7/7
Hiver / Winter : 9h00 - 19h00 / 7/7
Eté / Summer : 10h00 - 19h00
Hiver / Winter : 10h00 - 18h00
Le Grand Cros
p.68
DOMAINE Du grand cros
p.71
83660 CARNOULES
Tél. : 04 98 01 80 08
Site : www. grandcros.fr
GPS : 43°19'8.047''N 6°11'15.112''E
ACCUEIL / WELCOME
Anglais / English
Eté / Summer : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Du lundi au vendredi / Monday to friday
BOUCHES DU RHÔNE / VAR / VAUCLUSE
L'actualité des plus beaux vignobles de Provence !
[email protected]
ANNUAIRE
Provence Méditerranée
Parcourir ce territoire promet la découverte de villages de pêcheurs en
villages perchés, de randonnées dans l’arrière-pays en thalassothérapie
au bord de l’eau, des massifs calcaire de Toulon aux palmiers des Îles
d’Or, et du Côtes de Provence jusqu’aux Vins de Bandol.
Browse territory promises the discovery of fishing villages perched villages, hiking in the backcountry Thalassotherapy at the edge of water,
Toulon limestone massifs with palm Iles d'Or and the Cotes de Provence
up 'aux Vins de Bandol.
Hyeres, est la première station balnéaire de la Côte d'Azur avec plus de
39 km de côte, dont 4 plages ont été labellisées Pavillon Bleu (l'Almanarre, l'Ayguade, Port Pothuau et la Bergerie).
Au nord-est de la ville, découvrez la vallée des Borrels où s'étend un écrin
vert dans lequel maraîchers et vignerons puisent le meilleur de la terre.
Cet espace naturel regorge de pistes de VTT, de randonnées pédestres
et équestres.
Vous ferez une halte au Domaine de la Jeannette et dégusterez un AOP
Côte de Provence Bio d’un caractère irréprochable.
Hyeres, is the first seaside resort on the French Riviera with over 39 km
of coastline, 4 beaches were labeled Blue Flag (Almanarre Ayguade Port
and Pothuau Sheepfold).
Northeast of the city, discover the valley Borrels which extends a green
setting in which growers and winemakers draw the best of the land.
This natural area is full of mountain bike trails, hiking and horseback
riding.
You will stop at Domaine de la Jeannette and enjoy a PDO Provence
Coast Bio of impeccable character.
La Crau, Sollies-Pont et Pierrefeu sont des sites très recherchés par les
touristes qui apprécient les vieilles ruelles, les places ombragées et les
fontaines ancestrales.
Ces villages sont entourés de vignobles renommés et d'espaces boisés qui
permettent aux randonneurs de pratiquer superbes promenades sur des
chemins de campagne et des ballades sur les rives du Gapeau.
The Crau Sollies-Pont Pierrefeu websites are highly sought by tourists
who parrécient the old streets, shaded squares and ancient fountains.
These villages are surrounded by renowned vineyards and woodland that
allow hikers to enjoy wonderful walks on country roads and ballads on
the shores of Gapeau.
à l’intérieur des terres vous découvrirez deux lieux renommés et hors du
temps, le Château de La Castille et le Domaine de La Navarre.
Vous vous laisserez enchanter par les charmes de leurs vins et produits
du terroir.
In land you will discover two famous places and out of time, the castle of
Castile and the Domaine de Navarra.
Guests will be delighted by the charms of their wines and regional products.
PROVENCE méditerranée
CHÂTEAU LA CASTILLE
CÔTES DE PROVENCE
VIN DE PAYS DU VAR
Tél : 04 94 00 80 50
RD 554 de la Farlède à la Crau
83210 SOLLIES-VILLE
[email protected]
www.domaine-castille.fr
Château la Castille
Depuis 1566
Nos vins ont une histoire...
Idéalement situé entre Toulon et
Hyères, au pied du pittoresque village
perché de Solliès-Ville, le Domaine de
la Castille offre au visiteur un paysage
merveilleusement provençal. Il suffit
d’enjamber le Gapeau sur un coquet
pont de pierre pour découvrir, au bout
de l’allée de platanes centenaires, le
Château du XVIIIe siècle au cœur de
son vignoble de 160 hectares.
rattachement de la Provence à la Couronne de France en 1481.
En 1524, la Provence est envahie par
les armées de Charles Quint. Le Domaine devient pour un temps le cantonnement des régiments impériaux
de Castille, qui lui donneront son nom.
C’est ainsi que le nom de « Castille »
apparaîtra pour la première fois sur des
cadastres de 1566.
C’est un lieu unique. Son exceptionnelle
situation au confluent de deux cours
d’eau en a fait un lieu consacré à l’agriculture dès l’Antiquité Romaine, mais
il entre véritablement dans l’Histoire à
la fin du Moyen-Âge, sous le règne du
“bon Roi René”, duc d’Anjou et Comte
de Provence. Le Domaine fait alors partie des vastes possessions de Palamède
de Forbin, seigneur de Solliès, ce même
Palamède de Forbin qui sera quelques
années plus tard le maître d’œuvre du
Vendu par les Forbin en 1716, le domaine devient la propriété de Louis de
Selle, Conseiller du Roi et Trésorier Général de la Marine à Toulon. C’est lui
qui fera construire le château sous sa
forme actuelle et creuser les caves monumentales, voûtées en bel appareil.
En 1829 le Comte de Selle vend le domaine à la famille Aubert, qui le fera
prospérer. C’est Monsieur Frédéric Aubert qui, mourant sans descendance en
1922, fera don du domaine à l’Eglise,
demandant que cette maison soit
consacrée à l’accueil et à la formation
des prêtres.
Propriété du diocèse de Fréjus-Toulon
à travers la Fondation la Castille, le domaine allie aujourd’hui un métier, celui
de la vigne et du vin, aux missions de
diverses œuvres d’église. Celles-ci sont
soutenues matériellement par l’exploitation viticole.
Plus de 20 cépages se côtoient sur ces
sols faits de gravoches calcaires et d’alluvions granitiques. Vinifiés et élaborés
au Domaine, les vins sont le résultat de
plus de cinq siècles d’amour de la vigne.
Bienvenue dans les vignes
du Seigneur !
566, chemin des Borrels
83400 HYERES-LES-PALMIERS
Tél : 04 94 65 68 30
www.chateaulajeannette.com
Horaires
du 15/04 au 14/09
Lundi au samedi :
9h30-13h00 / 15h00-19h00
du 15/09 au 14/04
Lundi au vendredi :
9h30-12h30 / 14h00-18h00
Samedi : 9h30-12h30
La terre, la mer, le savoir-faire
Son histoire…
Cultivées depuis l'époque gallo-romaine,
les terres de la Jeannette, l'un des plus
vieux domaines agricoles de cette partie
du Var, ont porté des céréales, des chênes
lièges ou encore des arbres fruitiers avant
qu'on ne les consacre définitivement, voilà
quelques décennies, à la vigne.
En 2000, quand Gisèle et Hervé Limon ont
acquis la propriété, le vignoble couvrait
vingt-six hectares.
La moitié de cette superficie est aujourd'hui
constituée de jeunes vignes tandis que
l'autre associe des cinsaults de 60 ans, des
grenaches qui ne sont pas loin de l'être et de
magnifiques mourvèdres quadragénaires.
Ces vieux ceps sont d'autant plus resplendissants que les maîtres des lieux ont
converti leur Château aux préceptes de
l'agriculture biologique, décrochant la certification “bio” en 2011. Une quête de naturel qui fait du bien aux vignes comme aux
vins.
Ses vins
Le terroir permet d’élaborer des vins fins
et ronds en rouge, rosé et blanc qui accompagnent l’apéritif et les repas.
Deux expressions
de terroir,
un même plaisir
En 2007, la famille LIMON, séduite par
la dynamique BIO, acquiert le Château
de Landué situé à Cuers, un précurseur
dans l’agriculture biologique.
Son terroir et son climat permettent
d’élaborer des vins complexes, fruités,
vifs et minéraux.
Fondation la Navarre
Domaine de la Navarre
Propriétaire-récoltant AOC Côtes de Provence
3451, Chemin de La Navarre
83260 LA CRAU
LA NAVARRE : UN DOMAINE VITICOLE
La Navarre est située à sept kilomètres du centre-ville de La Crau.
Au quartier des Martins, sur la route La Crau-Pierrefeu, une timide pancarte « La Navarre » vous invite à prendre une petite route serpentant au gré des vignes, fleurant
bon la bruyère, le thym et le romarin.
La Navarre apparaît au voyageur qui s’aventure jusqu’au bout de la vallée, blottie au
creux de la verdure, comme un diamant dans son écrin. Parfois, elle semble endormie
sous le soleil brûlant et cependant elle abrite en son sein un petit monde actif.
3451 chemin de la Navarre
83260 LA CRAU
04 94 66 04 08
[email protected]
www.lanavarre.fr
Don bosco venu quatre fois en ces lieux lors des débuts de cette œuvre serait fier de
voir comment a évolué l’orphelinat agricole qu’on lui avait confié.
Haut lieu du goût, c’est une cave qui commercialise des excellents Côtes de Provence, produits par les vignes d’un vaste Domaine.
En effet celui-ci se glorifie d’un vignoble d’une superficie de 85 hectares. Sa production comprend 66% de vins AOP Côtes de Provence en blancs, rouges et rosés, et le
reste en vins de Pays des Maures.
La cave, ouverte tous les jours sauf le dimanche matin, offre la possibilité tout au long
de l’année de faire ses achats. En outre une visite et des éventuelles dégustations sont
toujours envisageables. Cependant, les vins de La Navarre, aux arômes délicats, sont
à gouter et à déguster avec modération bien évidemment.
Son cadre atypique a déjà fasciné de nombreuses familles pour des mariages, des
anniversaires et des fêtes. Pour donner un caractère particulier à vos événements
familiaux, le Domaine vous offre effectivement la possibilité de louer une salle ou un
espace paysager merveilleux.
TALENT PROVENÇAL
Zoom sur Caty Pilato
Au coeur d'un vignoble de Bandol, je vous invite à la découverte des matières...
Caty Pilato, d’origine italienne, grandit à La Seyne-sur-mer. Après
une formation de styliste, elle réalise costumes et décors de théâtre.
Elle a toujours vécu dans une atmosphère fortement imprégnée
d’effluves artistiques.
À l’image de sa vie, ses collages, inspirés de l’air du temps, sont
éclectiques ! Revues, journaux, l’image est reine.
Le papier, le bois, sont ses matériaux préférés.
« ...chaque collage me porte et m’emporte... je déchire, coupe,
ponce, peins... Libre à chacun d’y retrouver le fil de son histoire... »
Des petites, des grandes, aux ambiances du terroir ou vintage, façon placard ou paravent...
Le collage décolle et sort du tableau !
En décembre 2008, Caty Pilato crée l’association Décollage Immédiat. Elle intervient depuis en milieu scolaire, périscolaire &
hospitalier en animant stages et ateliers collage auprès d’un public
éclectique.
Toutes les infos, dates et tarifs, sont disponibles sur :
www.artstage.fr
Le support est noble, la matière est reine et l'image n'est plus qu'un
prétexte...
CATY PILATO
Tél : 06 63 58 04 11 - [email protected]
www.catypilato.com
Terres du Bandol
Ce territoire recouvre les communes de Bandol, La Cadière, Le Beausset,
Le Castellet, Ollioules, Sainte Anne d' Evenos, Saint-Cyr et Sanary.
Les vins sont l'une des raisons du renom de ce territoire méditerranéen.
Le tourisme balnéaire est l'autre raison majeure de sa renommée.
This territory covers the towns of Bandol La Cadiere, Le Beausset, Le Castellet Ollioules, Saint Anne of Evenos, Saint-Cyr and Sanary.
The wines are one of the reasons of this renowned Mediterranean territory. Beach tourism is the other major reason for its fame.
La Cadière-d'Azur, classé "Village de Caractère", est un village médiéval
perché sur une falaise, face au Castellet et profite d'une large vue jusqu'aux
abords de la Méditerranée
Ce village a préservé son charme provençal authentique et vous aimerez
déambuler sans une foule envahissante dans le dédale de ses ruelles fleuries qui grimpent et s'entrecroisent.
En descendant du village rejoignez les Domaines Bunan, Suffrene et Lou
Capelan pour une découverte de leur réputé AOP Bandol.
La Cadiere d'Azur, ranked 'Village Character' 'is a medieval village perched
on a cliff facing the Castellet and enjoys a wide view to the edge of the
Mediterranean
The village preserves its authenticity and vitality. He has kept the charm of
authentic Provencal villages and you'll love wandering without an invasive
crowds in the maze of flowery streets that climb and intertwine.
Walking down the village join the Bunan, Suffrène and Lou Capelan domains for discovery of their famous AOP Bandol.
Le Castellet, superbe petit village féodal, perché au sommet de son promontoire vous charmera par son décor typiquement provençal.
Le village a servi de décor pour le film avec Raimu "La femme du boulanger" de Marcel Pagnol.
à partir de l'esplanade du château du XV° siècle, vous aurez une vue panoramique sur le massif de la Sainte Baume et les domaines viticoles qui
bordent le village.
En descendant du village, les Domaines de l’Olivette, la Tour du Bon et Canadel vous feront découvrir d’autres mystères de la pittoresque Provence.
Le Castellet, superb little feudal village perched atop a promontory charm
you with its typical Provencal décor.
The village was the setting for the film with Raimu "The Baker's Wife" by
Marcel Pagnol.
From the esplanade of the castle of the fifteenth century, you will have a
panoramic view of the Massif de la Sainte Baume and vineyards that border the village.
Descending from the village, the fields of Olivette, Tour du Bon, Canadel
will make you discover the mysteries of the picturesque Provence.
Ollioules est à quelques kilomètres des plus belles plages.
Au débouché des célèbres gorges, le village médiéval a obtenu les labels
"village fleuri", "ville de métiers d’arts" et "plus beaux détours".
Ollioules a gardé son authenticité grâce à ses édifices restaurés et ses
balcons fleuris.
Terminez votre visite sur le sommet du Gros Cerveau (480m), vous aurez
une vue panoramique sur la mer. Puis en longeant les contreforts du massif
vous découvrirez le Domaine de Terrebrune avec ses vignes et oliviers centenaires sur fond de forêt de pins et de chênes, avec comme ponctuation
des cyprès majestueux.
Ollioules is a few kilometers from the best beaches.
At the mouth of the famous gorge, the medieval village obtained the labels'
flower village '', '' city of arts and crafts' 'and' 'most beautiful detours.' '
Ollioules has kept its authenticity with its restored buildings and flowered
balconies.
End your visit on the top of Big Brain (480m), you will have a panoramic view of the sea. Then along the foothills of the area you will discover
Terrebrune with its vineyards and ancient olive trees of pine forest and oak
background with majestic cypress as punctuation.
terres du bandol
Le Domaine Lou Capelan est une exploitation familiale dont les terres
s’étendent sur les Communes de la Cadière d’Azur et du Castellet.
Si l’on peut retrouver un caveau de vente et de dégustation au Brûlat du
Castellet : « Le Mas des Figuiers » depuis plus d’une quinzaine d’années, le
Domaine s’est doté depuis juin 2014 d’un second point de vente au Chai, à la
Cadière d’Azur, au lieu-dit « Les Capelaniers » : le Domaine Lou Capelan.
En 1996, nait le premier BANDOL Rosé du Domaine Lou Capelan (il faut attendre la quatrième feuille pour pouvoir produire du Bandol rosé et la huitième pour le Bandol Rouge) ; et le premier BANDOL Rouge sera produit en
2000. Une des deux cuvées de Bandol Rouge vinifiée cette année-là sera faite
en hommage à Séraphin, père de Maurice SILVESTRI et portera son nom.
Au fil des années, le Domaine n’a cessé de s’agrandir pour compter plus de
43 Hectares à ce jour.
En 2015, le Domaine Lou Capelan a obtenu au concours des Vignerons Indépendants une médaille d'Or pour le Rosé Bandol 2014, une médaille d'Argent
pour le Rouge Bandol 2013 ainsi que pour le Rosé Mont Caume 2014 "Rubis".
Le Bandol Blanc 2014 a également été distingué d'une médaille de Bronze au
Concours des Grands Vins de France à Mâcon.
Domaine lou capelan
1480 chemin de Cuges - 83 740 LA CADIèRE D’AZUR
[email protected]
04 98 03 60 09 - www.domaineloucapelan.com
En 1934, La famille SILVESTRI, venue d’Italie, s’est installée au Brûlat du
Castellet et a cultivé la vigne. Séraphin, Père de Maurice SILVESTRI a transmis
à son fils l’amour de la Terre.
C’est seulement en 1992 que Maurice SILVESTRI s’installera en qualité de viticulteur et prendra des terres en fermage et en métayage dans un premier temps.
Domaine de La Tour du Bon
Une balade au cœur du domaine où l’émotion et un sentiment de douce
liberté se mêlent à une force tellurique. Parfois porté par le Mistral, avec
cette lumière intense, le promeneur se prépare à la poésie de ses vins.
Impression insulaire où tout se répond !
Il était une fois
A l'origine, une tour de vigie aurait été
érigée sur le point culminant du site,
pour la protection du village, baptisant
ainsi les lieux « Tour de Bon » laissant
présager un caractère protecteur et de
bon augure !
Terre et pierre
L'essentiel du Domaine, situé sur un
plateau à 150m d'altitude, de l’époque
Santonienne est constitué de sols chargés en argile de décalcification de type
terra-rossa, gréseux, très souvent caillouteux; et de terres blanches, marneuses, sablonneuses et limoneuses.
La colline, formidable réserve géologique, porte en elle le témoignage
d’une zone de charriage datant probablement de 20 millions d’années.
La terre et l’homme
Tout au long des années, des vignerons se sont succédés, fascinés par la
tradition du geste et sa transmission.
Partout, l’homme a œuvré à la sueur
714, chemin de l’Olivette
83330 Le Brûlat du Castellet
Tél : 33(0)4 98 03 66 22
Fax : 33(0)4 98 03 66 26
www.tourdubon.com
de son front pour l’harmonie de cette
nature. Une nouvelle génération prendra progressivement le relais au cours
des années 80.
Le Domaine, par sa structure à taille
humaine, a toujours permis que la
fonction de chef de culture et de maître
de chai soit assurée par la même personne, garantissant ainsi un suivi et
une qualité optimum.
L’art et la manière d’être en harmonie,
d’orienter le lieu vers le vin.
Cave et vinification
La cave de plain-pied, comme il est de
tradition sur notre terroir, est entourée,
protégée par les bâtiments d’habitation.
Modernisée pour répondre aux exigences d’une qualité de production toujours accrue, elle est climatisée à 16°C.
Notre premier souci en vinification est
d’obtenir de beaux raisins. L’adaptation de nos cépages au terroir va leur
donner une personnalité tranchée et
les faibles rendements (30 hl/ha) vont
accroître cette dernière.
terres du bandol
338 bis chemin de fontanieu
83740 la Cadière d'Azur
Téléphone : 04 94 98 58 98
[email protected]
www.bunan.com
50 ANS DE TRADITION FAMILILALE
Héritiers d’une tradition vigneronne née
de leur père et grand-père, les BUNAN
œuvrent avec amour et conviction à l’excellence de leurs domaines.
L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Le respect et l’attachement à nos terroirs
nous ont naturellement portés à adopter
les préceptes de l’agriculture biologique.
Désormais, seuls des produits naturels
protègent nos raisins et nos terres.
Depuis 2008, l’intégralité du domaine est
cultivée sans insecticide ni désherbant.
La richesse naturelle de nos terroirs nous
engage à respecter l’identité de chaque
parcelle, à être à l'écoute du rythme de
la vigne et de la vie du sol pour optimiser
son potentiel.
Un vin issu de viticulture biologique est
un vin produit à partir de raisins issus de
l'agriculture biologique.
Pour obtenir le Label AB, les vignes
doivent être conduites selon un cahier des
charges précis : interdiction du désherbage chimique et de l'utilisation de produits
de traitement de synthèse, tout est travaillé à la main.
L’ŒNOTOURISME
Le temps d'une balade au cœur des
domaines, vous y découvrirez, les pieds
dans la terre, notre collection ampélographique (collection de cépages), le secret
des vins d'appellation Bandol (historique
de l'appellation), notre salle des foudres,
haut lieu de maturation de nos puissants
mourvèdres, ainsi que nos infrastructures
de vinification (du chai de réception de
vendanges, en passant par la vinification
et l'embouteillage, et enfin le caveau de
vieillissement).
Pendant une heure environ, la visite
sera orchestrée par un des membres du
domaine qui vous livrera avec plaisir sa
passion pour les vins.
LA SMART BALADE
à l'aide de votre Smartphone, suivez un
parcours dans les vignes et les chais
grappes par grappes...
Disponible en plusieurs langues (français,
espagnol, italien et anglais). Offrez-vous
une balade dans nos chais!
Votre circuit découverte se terminera au
caveau par une dégustation-plaisir de 3
de nos vins d'appellation Bandol (Blanc,
Rosé et Rouge).
Vous pourrez également, si vous le désirez, faire vos achats en toute liberté.
L’ARTY BALADE
Aevum : une balade dans les vignes à la
rencontre de gaetan & myles autour de
9 œuvres crées in situ.
évènements de l'été
� Art et Vin : Vernissage le 10 juillet 2015
de l‘exposition de photographies de
Lionel BRIENT.
� OPÉRA dans les vignes : lundi 27 juillet
à 19h30 suivi d‘un dîner aux chandelles
au profit d‘une œuvre de bienfaisance.
terres du bandol
BANDOL
La genèse du Domaine La Suffrene
prend racine sur plusieurs générations, qui ont su cultiver et transmettre
un trésor modelé par la nature au
cours de milliers d’années.
C’est en 1996, que Cédric Gravier reprend l’exploitation familiale, dont la
production jusqu’ici destinée à la coopérative va trouver une seconde naissance avec la création de la cave.
Deux générations qui œuvrent dans la
même direction et s’alimentent l’une
et l’autre pour toujours mettre en relief
les qualités inépuisables de ce petit
bijou géologique.
Le domaine s’étend sur 60 hectares
de l’AOC Bandol, qui comprennent un
nombre de parcelles variées quant à
leurs caractéristiques géologiques.
L’essentiel de la production se situe
entre les deux massifs de rudistes
(calcaire fossilifère) du Castellet, la
Cadiere et les coteaux de Sainte Anne
du Castellet.
Le vignoble est composé essentiellement de vieilles vignes, mais une gestion rigoureuse de l’arrachage et du
renouvellement est assuré par une replantation régulière de jeunes plants,
ce qui permet de trouver un juste équilibre entre vigueur et fertilité.
L’huile d’Olive
Depuis plusieurs générations, l’olivier
fait partie intégrante du paysage de
la Suffrene.
Outre son vignoble, le domaine est
doté de 1200 oliviers représentés par
une dizaine de variétés parfaitement
adaptées à la terre de Provence
Ces Oliviers produisent une huile fine,
mariage équilibré entre la fruitée verte
et fruité noir. Notre Huile d’Olive est
directement pressée à la propriété.
1066, Chemin de Cuges
83740 LA CADIÈRE D’AZUR
Tél. : 04 94 90 09 23
[email protected]
www.domaine-la-suffrene.com
terres du bandol
domaine de
TERREBRUNE
A.O.C.
BANDOL
domaine de
TERREBRUNE
A.O.C.
BANDOL
Le ciel rythme le travail,
le vigneron défie le temps.
Des sillons de labeurs se
gravent dans le sol.
Au gré des vignes sur leur rang
le vigneron fait ses gammes, le
récital se donnera dans la cave.
Ainsi une symphonie se joue
chaque année.
Chef d’orchestre, le vigneron
doit conduire à la parfaite
harmonie. Son idéal : tendre
vers l’absolu plaisir du goût et
des saveurs uniques que peut
exalter un vin bien pensé et
bien construit.
Toute fausse note est fatale et
aucune concession n’est
possible pour arriver à ses
vins.
La nature fait le principal,
le vigneron fait le reste.
Il s’accorde avec les éléments
pour créer une œuvre
authentique dont la noblesse
ne peut exister sans le travail
et la passion. Le vin s’en nourri
et le vigneron s’en imprègne.
Ecoute, respect, sincérité mène
le vigneron aux confins de son
vin.
Terrebrune, c’est une
communion entre un sol,
un climat et un cépage, une
terre de passion et de patience.
Au fil du temps le vigneron
modèle son domaine, au fil des
saisons il élabore un millésime,
au fil des millésimes il révèle
son Terroir.
Ainsi l’histoire s’écrit,
un vin se réalise.
Après 50 ans, le rayonnement
de Terrebrune exprime sa
vérité : un parfait équilibre
d’esprit, de cœur et de corps.
DOMAINE DE TERREBRUNE
724 Chemin de la Tourelle
83190 Ollioules - France (Var)
Tél. 33 (0)4 94 74 01 30
DELILLE
vigneron
www.terrebrune.fr
PROVENCE [email protected]
méditerranée
HYMNE À LA VIGNE
Provence Verte
Du Col de la Bigue jusqu’à la montagne Sainte Victoire où Gauguin
aimait peindre et, entre le Verdon et le Massif de la Sainte Baume,
39 communes vous accueillent.
Sortez de la N7, vous découvrirez une Provence atypique. Il faut prendre
son temps, vous risqueriez de manquer tant de sites splendides.
To the "Col de la Bigue" up the mountain Sainte Victoire where Gauguin liked to paint, between the Verdon and the Massif de la Sainte
Baume, 39 towns welcome you.
Exit the N7, you will discover an atypical Provence. It must take its time,
as you could miss so many beautiful sites.
à Brignoles, parcourez la vieille ville avec ses portes bourgeoises et rendez-vous au Palais des Comtes de Provence qui abrite le musée du Pays
Brignolais.
Au Domaine le Clos du Pavillon vous dégusterez un Vin de Pays de
grande qualité dont se sont épris quelques sommeliers des grandes tables
de la région.
At Brignoles, browse the old town with its bourgeois doors and go to the
Palace of the Counts of Provence which houses the Museum of Brignolais’s Country.
At Domaine le Clos Pavilion you can enjoy a high quality wine-loving
country which is sommeliers few large tables in the region.
La Celle est un petit village Provençal traversé par le Caramy, avec sa
magnifique Abbaye Royale fondée au XIe siècle. Vous pourrez visiter une
chapelle mérovingienne sur les terres du Domaine la Gayolle.
Le Val, animé par de nombreuses fêtes traditionnelles, est un village où
la douceur de vivre est un art. Visitez les vignes dans un tour de calèche
au Château Fontainebleau.
Cotignac est un village réputé au pied d'une falaise majestueuse d'où
tombe une cascade.
L'ancien quartier offre aux visiteurs des façades des XVIème et XVIIème
siècles, des fontaines, des ruelles étroites, ainsi que des ornements et ferronneries qui offrent un témoignage vivant du passé.
Le Cours, toujours animé, est un boulevard piétonnier avec cafés, restaurants, hôtel et commerçants.
Terminez la visite de ce pittoresque village en beauté en faisant une halte
au Domaine Nestuby et au Clos de l’Ours.
Au bord de la N 7 qui relie Saint Maximin à Aix en Provence, Pourcieux
est un petit village paisible situé entre le massif de la Sainte-Baume et la
montagne Sainte Victoire.
Au village, vous découvrirez le Château de Pourcieux. C'est aujourd'hui
une propriété privée mais en passant son porche et sa cour pavée, vous
pourrez acheter le vin produit par le château.
La Celle is a small Provencal village crossed by the Caramy with its magnificent Royal Abbey founded in the eleventh century. You can visit a
Merovingian chapel in the grounds of Domaine Gayolle.
Val, animated by many traditional festivals is a village where the good
life is an art. Visit the vineyards in a carriage ride to the Château Fontainebleau.
Cotignac is a popular village at the foot of a majestic cliff from which
falls a waterfall.
Former district offers visitors facades of the XVI and XVII, fountains,
narrow streets, wrought iron ornaments and offering a living testimony
of the past.
The course, always animated, is a pedestrian boulevard with cafes, restaurants, hotel and shops.
Finish the tour in style this picturesque village with a stop at Domaine
Nestuby and Clos de l'Ours.
Beside the N7 which connects St Maximin and Aix en Provence, Pourcieux is a small peaceful village situated between the massif of SainteBaume and Sainte Victoire Mountain.of Sainte-Baume in the South and
the Sainte Victoire mountain to the north.
You can discover the village Château Pourcieux. This is private property
but passing his porch and courtyard, you can buy the wine produced by
the castle.
provence verte
CHÂTEAU DE POURCIEUX
www.chateau-de-pourcieux.com
[email protected]
Château de Pourcieux
83470 Pourcieux
Tél. : 04 94 59 78 90
Fax : 04 94 59 32 46
LE TERROIR
Construit dans la seconde moitié du XVIIIème
siècle, le Château de Pourcieux appartient,
depuis son origine, à la famille du Marquis
d’Espagnet dont plusieurs membres ont
occupé la charge de Conseillers au Parlement de Provence.
Très bel ensemble architectural typiquement provençal, le Château de
Pourcieux figure à l’Inventaire des
Monuments Historiques depuis 1993.
Dès l’origine, il est le siège d’une importante
exploitation
viticole.
Son
vignoble, d’une trentaine d’hectares environ, parfaitement exposé sur des versants sud, dans des sols argilo-calcaires
caillouteux, est composé des principaux
cépages de notre Appellation Côtes de
Provence Sainte-Victoire : syrah, grenache
et cinsault.
DES VINS DE CARACTÈRE
Le Rouge, grenat intense aux reflets
pourpres, révèle des notes de fruits noirs
et épicées. En bouche, il dévoile une belle
structure et des tanins élégants.
Le Rosé est d’un rose tendre et printanier
aux reflets framboise. Au nez, c’est une
explosion aromatique, doublée d’une belle
fraîcheur et d’une persistance aromatique
soutenue.
Le Blanc, d’un jaune très pâle, révèle des
arômes d’agrume et de fleurs. C’est un vin
équilibré, souligné par une finale toute en
fraîcheur.
LES RÉFÉRENCES
Côtes de Provence Rosé 2011
• Médaille d'Argent au Mondial du Rosé 2012
•
2 Médailles d'Or au Concours Général
Agricole de Paris 2012
• Médaille d'Or au Concours des Vins de
Saint Tropez 2012
Côtes de Provence Ste-Victoire Rosé 2011
• Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2012
• Médaille d'Argent au Concours Général
• Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2013
• Médaille d'Argent au Concours des Vins
de Provence 2014
• Médaille de Bronze au Concours Général
provence verte
TERRE DE TRADITION - VIN D'EXCEPTION
Terre de Soleil
Au cœur de La Provence Verte, entre chênes et pins maritimes, le
Domaine de la Gayolle déroule ses 72 hectares au pied du massif
de la Loube.
De belles journées ensoleillées en nuits fraîches, les sols argilo-calcaires des 48 hectares de vignes fertilisées par le Caramy, charmant
ruisseau riche en limons, enfantent un raisin concentré, aromatique, essence sublime de ce vin léger, fruité et frais en bouche, si
typique de la Provence.
Vins de tradition
Depuis 1855, fort de son amour des vins de qualité, le Domaine
familial de la Gayolle a su traverser le temps en développant une
agriculture raisonnée dans le respect du cahier des charges des Appellations d’ Origine Contrôlée « Coteaux Varois en Provence ».
Nicolas Paul, héritier de sept générations de vignerons, magnifie
aujourd’hui ce savoir-faire ancestral en mêlant intelligemment
connaissance de sa terre et nouvelles techniques de vinification.
Accueil des groupes
Voyagez en terres provençales en découvrant nos vignes et les
caves du Domaine de la Gayolle.
Promenez-vous dans l’histoire sous les voûtes de notre chapelle
mérovingienne du 11éme siècle, dans laquelle fut découvert le plus
ancien sarcophage du monde paléo-chrétien, mystérieuse sépulture de la noble romaine Syagra.
Puis, revenez doucement au temps présent avec une dégustation
gratuite de vins du Domaine de la Gayolle.
Route Nationale 7 - 83170 LA CELLE
Tél. : 09 66 81 18 28
[email protected]
www.domaine-la-gayolle.com
provence verte
Vin Naturel riche en Arômes
Dans ce petit clos de sept hectares règne le respect de la nature et des lieux, sur un peu
moins de quatre hectares y est cultivé des vignes Rares et Anciennes.
Ici demeure la mémoire vivante de la vieille Provence avec des cépages disparus de culture
mais préservés avec soin et Amour pour le plus grand Plaisir des Puristes, Epicuriens,
Amateurs, Connaisseurs, Curieux, Gourmets et Gourmands.
06 08 71 90 45
[email protected]
Dégustation et Vente de Vin
tous les jours sur rendez-vous
ou les vendredi, samedi et dimanche.
La TRANSMISSION DU GOUT DE LA TRADITION est le fer de lance de cette
viticultrice ainsi que le Bon Goût du Terroir et de l’Authentique.
Ici pas de Mécanisation, pas de Pesticide, ni de Désherbant seulement la main de
cette femme. Ce respect et cet Amour du Vignoble procure à ce Vin ces Arômes Fruités
Incomparables, bien sûr cela ne suffit pas.
Ce Terroir est demeuré Riche et inaltéré au travers des décennies.
Une importance toute particulière est donnée à l’Assemblage des Cépages lors du
ramassage manuel ainsi qu’une Alchimie Innée pour ce VIN NATUREL…
Cette viticultrice aime ses vignes, la mère nature, la faune qu’il y règne et se ressource
auprès d’elles en les soignant.
Mais elle aime aussi accueillir dans sa bastide des hôtes et leur procurer le frisson
du dépaysement avec le retour aux origines de cette demeure… Tout y est beauté,
raffinement, convivialité, confort, sérénité, gourmandise, volupté, bien-être…
Vin d’Exception, Chambres d’Hôtes de Caractère et de Charme
pour un lieu unique.
Y
NESTUBY
VOUS PROPOSE :
CHÂTEAU NESTUBY
Famille ROUBAUD
 Une
dégustation
des vins du domaine accompagné de ces assiettes
Depuis
1949
du vigneron
ème
 nom
De de
séjourner
avec une vue
Du
la sourcedans
qui l’ancienne bastide du 18
imprenable
le vignoble
jaillit sur
ses terres,sur
Château
Nestuby est un domaine
 Unalliant
petit moment
de détente dans l’espace SPA-SAUNA dominant le
familial
tradition et
domaine
modernité
sur 88 ha de vigne
au cœur de la Provence Verte.

De réaliser tous vos évènements (mariage, anniversaire, …) dans
l’une des anciennes bergeries restaurées au cœur de l’exploitation
NESTUBY vous propose :
→U
ne dégustation des vins du domaine accompagné de ses assiettes du
vigneron
→ De séjourner dans l’ancienne bastide du 18ème siècle avec une vue imprenable
sur le vignoble
→U
n petit moment de détente dans l’espace SPA-SAUNA dominant le domaine
→D
e réaliser tous vos évènements (mariage, anniversaire…) dans l’une des
anciennes bergeries restaurées au cœur de l’exploitation
CHÂTEAU NESTUBY
4540 RTE DE MONTFORT
83570 COTIGNAC
4540 Route de Montfort
83570 COTIGNAC
Tél. : 04 94 04 60 02
[email protected]
Tel : 04 94 04 60 02
[email protected]
www.nestuby-provence.com
provence verte
WWW.NESTUBY-PROVENCE.COM
Le Domaine
Condensé de culture et de paysages de la
Provence Verte, ce domaine authentique,
préservé des foules estivales, fait face à
l’alignement séculaire des vignes et des
cyprès.
C’est ici, à la découverte du savoir-vivre
provençal, que nous vous proposons de
faire une halte et de ralentir le temps.
Le domaine, l'un des plus au nord de l’appellation Côtes de Provence, bénéficie
d'un micro climat exceptionnel avec des
journées chaudes et des nuits fraîches,
très profitables à nos vignes. Un ensoleillement exceptionnel de 3000 heures par an
et la protection du mistral contre l’humidité
apportent une aide précieuse à notre travail de vigneron.
Un terroir riche
d’un glorieux passé
Les origines du domaine sont lointaines.
Elles remontent au Moyen-Age, quand une
grande partie de Cotignac et de ses environs comptait parmi les possessions des
Templiers.
En 2012, nous (Fabienne & Michel) emménageons et rebaptisons le domaine « Clos
de l’Ours », clin d’œil direct au néo-vigneron. Bien épaulés et conseillés, nous
mettons toute notre passion pour produire
des vins de caractère en Agriculture Biologique.
Notre Maison d'hôtes
de charme
Nous vous accueillons tout au long de l’année, au cœur du domaine, dans notre Maison d’hôtes de charme « Châteaux & Hôtels
Collection ».
Nos chambres d’hôtes
de charme en Provence
Parfaitement équipées, parées de matériaux tout aussi nobles que pittoresques,
du bois des charpentes aux terres cuites
des planchers, les chambres de la Maison
dégagent une atmosphère authentique,
apaisante, originale et raffinée.
Nous vous promettons du bien-être, une
échappée belle…
c lo s
d e
l ' o u r s
4776 chemin du Clos du Ruou
83570 COTIGNAC
Tél : 04 94 04 77 69
[email protected]
www.closdelours.com
provence verte
Route de Montfort sur Argens
83143 Le Val
Tél. : 04 94 59 59 09
[email protected]
www.chateau-fontainebleau.fr
Le Château Fontainebleau par sa physionomie en "amphithéâtre"
accentue ce phénomène en faisant bénéficier aux vignes d’un microclimat frais.
Il permet de préserver toute la finesse, la fraicheur et l’équilibre
d'expression propre aux grands vins de Provence.
Particulièrement sensible à l’expression du terroir et à la valorisation de ce lieu unique, l’équipe de Château Fontainebleau œuvre à
travers une viticulture biologique à transmettre avec la plus grande
fidélité cette typicité dans les cuvées du Domaine.
La propriété du Château Fontainebleau est ouverte au public, et
nous serons heureux de vous accueillir pour une découverte complète du site avec sa nature préservée, une dégustation des vins, une
visite des chais, un moment de convivialité, où nous vous ferons partager notre passion pour ce domaine, ses vins et ce lieu magique.
Nous proposons la visite de nos chais ainsi que des dégustations toute l’année sur rendez-vous.
Découvrez les principes de la biodynamie, le savoir-faire
vigneron, le travail de vinification et d'élevage, l'initiation
à la dégustation.
› Tarifs : 9€ par personne - durée : 1h
Every day on appointment
Promenades en calèche
/ CARRIAGE HORSES TOUR
Profitez d’une promenade en calèche enchanteresse à travers vignes, forêts, restanques, calades, sources, rivières et
découvrez ainsi à travers ce moment privilégie le site exceptionnel de Château Fontainebleau.
à votre retour de balade, vous pourrez profiter pleinement
de la terrasse du caveau et déguster nos vins en accord avec
notre sélection de produits de haute gastronomie.
› Terrubi (30 min) : 11€
› La Platrière (1h) : 15€
› 1 h (jusqu'à la cascade) : 19€
Ouvert tous les jours de 10h à 19h
Open every day from 10am to 7 pm
Ses 25 ha de vignes, sont en effet situés, sur un terroir spécifique
constitué de "pélites rouges" qui confère au vin une complexité et
un caractère unique.
Visite de la cave / WINERY TOUR
Crédit photo : Sebanado
Au cœur de la Provence Verte, à quelques kilomètres de Cotignac, le Château Fontainebleau bénéficie d’une situation vraiment
exceptionnelle.
Cœur du Var
Adossé au massif des Maures, ce territoire regroupe 11 communes situées au centre du département, à 35km de Saint Tropez.
Ces villages préservent les charmes du passé et sont des oasis de fraîcheur durant l’été. Aux détours de la nationale 7, vous pénétrez dans la
Provence d’antan.
Vous viendrez au Thoronet pour visiter sa célèbre Abbaye et vous y découvrirez un pays de légendes au creux de collines boisées de chênes, de
châtaigniers, de genêts et de romarins.
Le Luc en Provence est une petite ville située au cœur du Centre Var.
Le centre historique a conservé un entrelacement de ruelles ombragées
tandis que le soleil monte à flanc de colline.
Cette ville, qui abrite le Musée historique du Centre Var, intéressera les
passionnés de philatélie qui trouveront au musée régional du timbre de
quoi satisfaire leur curiosité.
Au Château Paradis vous découvrirez des AOP Côtes de Provence multi-médaillés, clairs et limpides, secs et fruités que le propriétaire cultive
avec passion.
Au cœur du village de Flassans-sur-Issole, un pont à dos d'âne et un
moulin à huile restauré du XVIème siècle s'élèvent près d'une place ombragée où il fait bon se détendre.
Vous vous promènerez aussi dans les vestiges du château des Ponteves.
On y trouve un four à pain, les ruines de la salle des gardes, une citerne
et des murs d’ habitations.
A l’écart du village, en pleine forêt de pins, sur rendez-vous, vous apprécierez les vins du Domaine de Longue Tubi qui a fait le choix d’une
agriculture biologique.
Carnoules est un village typiquement provençal et conserve encore aujourd’hui de nombreuses traces de son passé.
Cet ancien village de cheminots a été au temps de la traction à vapeur
l’unique dépôt entre Nice et Marseille. Au XIXe siècle, Il comptait 500
cheminots travaillant pour une centaine de locomotives. Il en reste une
(de type 1893), fièrement exposée à l'entrée du village.
Au Domaine du Grand Cros, vous visiterez la galerie d’art et dégusterez
des vins constamment médaillés.
Leaning against the Maures massif territory includes 11 municipalities
located in the center of the department, 35km from Saint Tropez.
These villages preserve the charms of the past and are cool oasis during the
summer. Detours to the N7, you enter the Provence of yesteryear.
You will come to visit his famous Thoronet Abbey and you will discover a
country of legends in the hollow of wooded hills of oak, chestnut, broom
and rosemary.
Le Luc en Provence is a small town in the heart of the Var Centre.
The historic center has retained a web of shady streets as the sun rises on
a hillside.
This city, which houses the Historical Museum of the Centre Var, interest
to philately enthusiasts who will find the regional museum of the stamp to
satisfy their curiosity.
At Château Paradis discover AOP Côtes de Provence Multi-medalists,
clear, clear, dry and fruity that the owner cultivates with passion.
At the heart of the village of Flassans-sur-Issole, a bridge on a donkey and
a restored oil mill of the XVI century stood near a shady spot in which to
relax.
You also walk through the ruins of the castle of Ponteves. There is a bread
oven, the ruins of the guard room, a cistern and walls of houses.
Away from the village, in the forest of pines, by appointment, you will appreciate the Long Tubi of Domaine wines that made the choice of organic
farming.
Carnoules is a typical Provençal village and still retains many traces of its
past.
This ancient village of railwaymen was in the days of the steam traction
single deposit between Nice and Marseille. In the nineteenth century it
had 500 railway workers working for a hundred locomotives. There remains one (type 1893), proudly displayed at the entrance of the village.
At Domaine du Grand Cros, visit the art gallery and enjoy the constantly
winning wines.
cŒur du var
Le Grand Cros
LE GRAND CROS est d’abord l’histoire
d’un couple, Jane et Hugh Faulkner, qui
tombent amoureux d’un petit coin de
Provence en 1989. Sur les 24 hectares,
au pied du massif des Maures, où se
côtoient vignes, pins et oliviers, ils restaurent un authentique Mas provençal
et insufflent une nouvelle vie au GRAND
CROS. Leur fils Julian les rejoint en
2000, prend la tête du domaine et procède à de profonds changements sur la
conduite de la vigne et de la cave, pour
exploiter pleinement le grand potentiel
de notre terroir et respecter d’avantage
l’environnement.
Pour respecter au mieux notre environnement, ainsi que la qualité et l’authenticité de nos vins, Julian a su marier l’art et la science. Nous avons été
précurseurs au niveau technologique
avec des outils tels qu’une station météo, ou encore une camera infra-rouge
qui permet de calculer la date de maturation optimale des raisins pour les
vendanges. Mais malgré tout, la science
ne permet en effet pas de répondre à
toutes nos question, et c’est à ce moment-là que l’art et l’instinct du vigneron prennent la relève pour assurer la
qualité des vins et conserver l’esprit du
Domaine du Grand Cros.
Rd 13, 83660 Carnoules
04 98 01 80 08
www.grandcros.com
cœur du var
Le CHÂTEAU PARADIS, face au Massif des Maures, au Cœur du plus ancien
vignoble de France, produit ses vins à
partir des meilleurs cépages de l’aire
d’appellation “Côtes de Provence”.
Les vins que nous élaborons offrent
une remarquable diversité aromatique
et possèdent tous, incontestablement,
le caractère solaire tellement typique
de notre climat méditerranéen.
Sur des terrains argilo-calcaire, notre
mode de culture de “lutte raisonnée”
élabore de grands vins grâce à ce terroir exceptionnel et au choix de nos
cépages.
Syrah, Grenache, Califor Cabernet-Sauvignon, Tibouren, Cinsault et
Carignan pour les rouges et les rosés,
Rolle (Vermentino) et Ugni blanc pour
les blancs.
Nos chais ont été entièrement rénovés
et équipés des dernières technologies.
Nous maitrisons ainsi le couleur, les
températures et les flaveurs.
Notre Vinification se fait par pressurage direct et notre production est
mise en bouteille au Château. Nous
œuvrons chaque jour davantage pour
vous offrir le meilleur de notre terroir.
Nos rosés ont une robe pâle. Un nez
d’une grande finesse associant les
petits fruits rouges mûrs à une tonalité minérale racée. Sensations de caresse et de tendresse en bouche, est
à l’avenant, soyeuse, fraiche, fruitée,
très élégante. La finale épicée ajoute
son charme.
Domaine viti-vinicole
du Paradis
Avenue du Paradis
83340 LE LUC EN PROVENCE
Tél. : 04 94 47 96 13
Port. : 06 09 83 45 45
E-mail : [email protected]
www.chateauparadis.fr
Acquis par la famille FOELLNER en
2000, le Domaine a réalisé sa première
vendange en 2007 après six années
de travaux et un premier vin médaillé.
En 2015, nous avons obtenus 9 Médailles d’Or, 12 Médailles d’Argent et
6 Médailles de Bronze, sur nos cuvées
en rouge, rosé et blanc.
1 Médaille d’Or (Concours Général
Agricole Paris) sur notre Vin de Pays
des Maures.
cœur du var
Famille Buisine
propriétaire récoltant
Route de Gonfaron - 83340 Flassans-sur-Issole
0 494 823 709
[email protected]
Accueil au domaine sur rendez-vous
Aventure familiale portée par la passion de
la vigne et du vin, le domaine Longue Tubi se
dévoile dans les doux paysages de l’arrière-pays
varois. La famille Buisine y développe sa philosophie viticole, en associant les qualités d’un terroir
original et de différents cépages de caractère.
Pilosophie de culture
De la plantation des vignes jusqu’à l’assemblage
des différentes cuvées, nous sommes particulièrement attentifs à chaque étape de création de
nos vins. Nous apportons le plus grand soin à la
terre comme à la plante. Nos choix de culture
sont forts pour à la fois tirer le meilleur de
chaque millésime et nous inscrire dans un processus d’amélioration continue.
Tant par volonté de respecter notre environnement
que par souci de préserver la terre et les vignes
qui donnent notre précieux nectar, nous avons
fait le choix d’une agriculture biologique.
Cet engagement va dans le sens d’un respect évident des consommateurs comme des
hommes et des femmes qui travaillent la vigne.
2015 sera la première année de production certifiée biologique suite à 3 années de conversion.
La pierre, marqueur de l’identité
provençale
Omniprésente sur les chemins, dans les restanques et les cabanons qui habillent le domaine, la pierre joue un rôle essentiel dans le
développement de la vigne. Choyée et travaillée
par les viticulteurs, elle emmagasine la chaleur
pendant les chaudes journées d’été, pour la
restituer en douceur pendant la nuit. Elle apporte également leur subtile minéralité aux vins
blancs et rosés Longue Tubi …
Autour du domaine, vous pourrez découvrir
nombre de petits trésors de Provence. Vous vous
laisserez porter sur les sentiers, entre les vignes,
le long des coteaux et des vallons qui composent
notre paysage.
www.longuetubi.fr
cŒur du var
Histoire du vin en Provence
Vers -600 av. J-C, les grecs de Phocée s'installent à Marseille et essaiment
jusqu’à Nice, les vignobles étant alors installés aux bords du littoral.
To -600. BC, the Greeks settled in Marseille and Nice to swarm, vineyards
then being installed at the edges of the coast.
La conquête romaine commence en -181 av. J-C quand Marseille appelle
Rome au secours contre les pirates ligures. En -125 Les romains, pour qui
les boissons vinifiées faisaient partie de l’alimentation des légionnaires,
développent les cultures existantes.
La région devient Provincia Romana d’où son nom actuel, du latin Provincia et la vinification se pratique alors sur des raisins noirs et une fermentation sans moût.
The Roman conquest began in -181 BC. BC when Marseille calls Rome for
help against the Ligurian pirates. In -125 The Roman, who drinks vinified
were part of the diet of the legionaries, develop existing cultures.
The area becomes Provincia Romana hence its present name, the Latin
Provincia and winemaking practice while on black grapes without fermentation and mash.
À partir du IVe siècle, le christianisme renforce la valeur attachée au vin,
prenant la relève de l’Empire Romain. Les moines gèrent de nombreux
vignobles existants encore aujourd’hui. Le vin, sous la forme que nous le
consommons aujourd'hui, apparaît au Moyen Âge.
À partir du XIVe siècle, les notables du royaume acquièrent de nombreux
vignobles pour fonder la Provence viticole moderne.
Le vin rouge ne se développe qu'à partir du XIVe siècle. Les vins blancs
sont les plus appréciés et le terme de vin rosé apparaît en 1680.
Au XVe siècle, le "Bon Roi René" Comte de Provence, possède aux portes
d'Aix-en-Provence un petit vignoble, le vin de Palette. Il introduit l’usage
du raisin muscat et assure le développement du Claret et du rosé.
Aux XVIIe et XVIIIe siècles, des vins de meilleure qualité voient le jour
en raison de l’amélioration des techniques de production. Les bouteilles
en verre, les bouchons en liège et le tire-bouchon sont inventés à cette
période.
Au XXe siècle, l’élaboration du vin connaît une révolution scientifique.
Grâce à la réfrigération, il est devenu plus facile de contrôler la température du processus de fermentation et de produire des vins de grande
qualité dans des climats chauds. Dès lors, la hiérarchisation des vignobles
s'opère pour arriver à celle que nous connaissons aujourd’hui, les AOP
(Apellations d'Origines protégées) sont nées.
From the fourth century, Christianity reinforces the value attached to the
wine, taking over from the Roman Empire. The monks run many existing
vineyards today. Wine, as we consume it today, appeared in the Middle
Ages.
From the fourteenth century, the kingdom of notables acquire many vineyards to found the modern wine Provence.
Red wine does not develop until the fourteenth century. White wines are
the most popular and the term appears in 1680 rose wine.
In the fifteenth century, the "Good King René" Count of Provence, has
the outskirts of Aix-en-Provence a small vineyard, the Palette wine. He
introduced the use of muscat grapes and ensures the development of Claret and rosé.
In the seventeenth and eighteenth centuries, of better quality wines are
emerging due to improved production techniques. Glass bottles, corks
and corkscrews were invented during this period.
In the Twentieth Century, winemaking experiencing a scientific revolution. With refrigeration, it has become easier to control the temperature of
the fermentation process and produce high quality wines in hot climates.
Therefore, prioritizing vineyards operates to reach the one we know today,
the AOP (Protected Designations of Origin) are borned.
01 · Cellier Saint Augustin......................... SENAS...................................................A1
02 · Château Barbebelle............................ ROGNES..............................................B3
03 · Château Bas......................................... VERNEGUE (CAZAN).....................A2
04 · Château Beaulieu................................ ROGNES..............................................B3
05 · Château Calissanne............................ LANCON DE PROVENCE..............B2
06 · Château de Calavon............................ LAMBESC............................................B2
07 · Château de Fonscolombe.................. LE PUY STE REPARADE.................B3
08 · Château de Vauclaire.......................... MEYRARGUES..................................B3
09 · Château du Seuil................................. PUYRICARD......................................B3
10 · Château l'Evesque.............................. AIX EN PROVENCE.........................B3
11 · Château La Coste................................ LE PUY SAINTE REPARADE.........B3
12 · Château Montaurone.......................... SAINT CANNAT...............................B3
13 · Château Paradis.................................. LE PUY SAINTE REPARADE.........B3
14 · Château Pigoudet................................ RIANS...................................................B5
15 · Château Revelette............................... JOUQUES............................................B4
16 · Château Romanin............................... SAINT REMY DE PROVENCE......A1
17 · Château Saint Hilaire.......................... COUDOUX.........................................B2
18 · Château Sulauze................................. MIRAMAS...........................................B1
19 · Château Vignelaure............................ RIANS...................................................B4
20 · Domaine Bagrau................................. ROGNES..............................................B3
21 · Domaine d'Eole................................... EYGALIERES......................................A1
22 · Domaine de Belambrée...................... PUYRICARD......................................B3
23 · Domaine de Camaïssette................... EGUILLES...........................................B3
24 · Domaine de La Brillane...................... AIX EN PROVENCE.........................B4
25 · Domaine de La Vallongue.................. EYGALIERES......................................A1
26 · Domaine de Villemus.......................... JOUQUES............................................B4
27 · Domaine des Béates........................... LAMBESC............................................B3
28 · Domaine du Mas Bleu........................ GIGNAC LA NERTHE......................D2
29 · Domaine du Pey Blanc....................... AIX EN PROVENCE.........................B3
30 · Domaine du Val Dernier..................... SAINT CANNAT...............................B3
31 · Domaine du Vallon des Glauges....... EYGUIERES........................................A1
32 · Domaine La Cadenière....................... LANCON DE PROVENCE..............B2
33 · Domaine Les Bastides........................ LE PUY SAINTE REPARADE.........B3
34 · Domaine Les Toulons......................... RIANS...................................................B5
35 · Domaine Naïs...................................... ROGNES..............................................B3
36 · Domaine Sainte Philomène............... PELISANNE........................................B2
37 · Domaine Tour Campanets.................. LE PUY SAINTE REPARADE.........B3
38 · Domaine Val de Caire......................... ROGNES..............................................A3
39 · Hostellerie des Vins de Rognes......... ROGNES..............................................B3
40 · La Commanderie de la Bargemone... SAINT CANNAT...............................B3
41 · La Venise Provençale......................... SAINT JULIEN LES MARTIGUES...D2
42 · Le Cellier d'Eguilles............................ EGUILLES...........................................B3
43 · Les Quatre Tours................................. VENELLES..........................................B3
44 · Les Vignerons de Granet.................... AIX EN PROVENCE.........................B3
45 · Les Vignerons du Castellas............... LA FARE LES OLIVIERS..................C2
46 · Les Vignerons du Roy René............... LAMBESC............................................B2
47 · Mas de Gourgonnier........................... MOURIES............................................A1
48 · Villa Minna Vineyard........................... SAINT CANNAT...............................B3
49 · Cave de Rousset.................................. ROUSSET.............................................C4
50 · Cellier Lou Bassaquet........................ TRETS...................................................C5
51 · Château Coussin................................. TRETS...................................................C5
52 · Château de la Galinière...................... CHATEAUNEUF LE ROUGE.........C4
53 · Château de Pourcieux........................ POURCIEUX......................................C5
54 · Château Ferry Lacombe..................... TRETS...................................................C5
55 · Château Gassier.................................. PUYLOUBIER....................................C4
56 · Château Grand Boise.......................... TRETS...................................................C5
57 · Château Henri Bonnaud..................... LE THOLONET..................................C4
58 · Clos La Neuve...................................... POURRIERES.....................................C5
59 · Domaine de l'Anticaille...................... TRETS...................................................C4
60 · Domaine de Mauvan........................... PUYLOUBIER....................................C4
61 · Domaine de Saint Ser......................... PUYLOUBIER....................................B4
62 · Domaine Jacourette........................... POURRIERES.....................................C5
63 · Domaine Le Loup Bleu....................... PUYLOUBIER....................................C5
64 · Domaine Sacaron................................ POURRIERES.....................................C5
65 · Domaine Sainte Lucie
et Domaine des Diables..................... PUYLOUBIER....................................C4
66 · Domaine Terre de Mistral................... ROUSSET.............................................C4
67 · Le Cellier de Marius Caïus................. POURRIERES.....................................C5
68 · Les Vignerons du Baou...................... POURCIEUX......................................C5
69 · Les Vignerons du Mont Sainte Victoire.PUYLOUBIER....................................C4
70 · Mas de Cadenet.................................. TRETS...................................................C4
71 · Bastide de Blacailloux.......................... TOURVES............................................C5
72 · Bastide des Roseaux............................ BARJOLS..............................................B6
73 · Bergerie d'Aquino................................. TOURVES............................................ E5
74 · Cave Fontaillade................................... BRUE AURIAC...................................B6
75 · Cave Saint André.................................. SEILLONS............................................C5
76 · Cellier de Gaspard................................ BESSE SUR ISSOLE...........................D7
77 · Château d'Ollières................................ OLLIERES............................................C5
78 · Château de Cancerilles......................... SIGNES.................................................D6
79 · Château de l'Escarelle.......................... LA CELLE............................................C6
80 · Château de Majoulière......................... VILLECROZE.....................................B7
81 · Château des Chaberts.......................... GAREOULT........................................D6
82 · Château Fontainebleau du Var............. LE VAL..................................................C7
83 · Château La Calisse............................... PONTEVES.........................................B6
84 · Château La Curnière............................. TAVERNES..........................................B6
85 · Château La Lieue.................................. BRIGNOLES........................................C7
86 · Château La Martine.............................. NANS LES PINS.................................C5
87 · Château Lafoux..................................... TOURVES............................................C5
88 · Château Margillière.............................. BRIGNOLES........................................C7
89 · Château Margüi.................................... CHATEAUVERT................................C6
90 · Château Real Martin............................. LE VAL..................................................C6
91 · Château Saint Julien............................ LA CELLE............................................D6
Bienvenue sur La Route des Vins de Provence
92 · Château Trians...................................... NEOULES............................................D6
93 · Comptoir des Vins de Flassans............ FLASSANS...........................................D7
94 · Domaine de Cambaret.......................... GAREOULT........................................D6
95 · Domaine de Cantarelle......................... BRUE AURIAC...................................B6
96 · Domaine de Fontlade............................ BRIGNOLES........................................C7
97 · Domaine de Garbelle............................ GAREOULT........................................D6
98 · Domaine de La Julienne....................... TOURVES............................................C6
99 · Domaine de La Pességuière................. ROCBARON.......................................D6
100 · Domaine de La Prégentière.................. PONTEVES.........................................B6
101 · Domaine de Merlançon........................ BRIGNOLES........................................C7
102 · Domaine de Saint Andrieu................... CORRENS............................................C6
103 · Domaine de Saint Ferréol..................... PONTEVES.........................................B6
104 · Domaine de Valcolombe....................... VILLECROZE.....................................B7
105 · Domaine des Annibals.......................... BRIGNOLES........................................C6
106 · Domaine du Deffends........................... SAINT MAXIMIN LA STE BAUME.. C5
107 · Domaine du Loou.................................. LA ROQUEBRUSSANNE................D6
108 · Domaine du Vignaret............................ FORCALQUEIRET............................D6
109 · Domaine La Mercadine........................ PONTEVES.........................................B6
110 · Domaine La Rose des Vents................. LA ROQUEBRUSSANNE................D6
111 · Domaine Le Reïre.................................. LA ROQUEBRUSSANNE................D6
112 · Domaine Les Vallons de Fontfresque.. TOURVES............................................C5
113 · Domaine Ramatuelle............................ BRIGNOLES........................................C6
114 · Domaine Saint Jean le vieux................ SAINT MAXIMIN LA STE BAUME.. C5
115 · Domaine Saint Mitre............................. SAINT MAXIMIN LA STE BAUME.. C5
116 · La Grand'Vigne..................................... BRIGNOLES........................................C6
117 · La Roquière........................................... LA ROQUEBRUSSANNE................D6
118 · Le Cellier de La Sainte Baume............. SAINT MAXIMIN LA STE BAUME.. C5
119 · Les Caves du Commandeur................. MONTFORT SUR ARGENS............C7
120 · Les Terres de Saint Hilaire ................... OLLIERES............................................C5
121 · Les Vignerons de La Provence Verte... BRIGNOLES........................................C6
122 · Les Vignerons de La Sainte Baume..... ROUGIERS..........................................C5
123 · Vignoble Arnaud................................... SAINT MAXIMIN LA STE BAUME.. C5
124 · Bastide des Deux Lunes.................... PUGET VILLE......................................D7
125 · Cave de Saint Tropez
et Vignobles de Saint Tropez............. SAINT TROPEZ...................................D9
126 · Caveau Deï Bormani........................... BORMES LES MIMOSAS...................E8
127 · Cellier des Archers.............................. LES ARCS SUR ARGENS....................C8
128 · Château Barbanau.............................. ROQUEFORT LA BEDOULE............E4
129 · Château Barbeiranne......................... PIGNANS..............................................D7
130 · Château Barbeyrolles......................... GASSIN.................................................D9
131 · Château Beaumet............................... GONFARON........................................D7
132 · Château Carpe Diem .......................... COTIGNAC..........................................C7
133 · Château d'Astros................................ VIDAUBAN..........................................C8
134 · Château d'Esclans.............................. LA MOTTE...........................................B9
135 · Château de Berne............................... LORGUES.............................................B8
136 · Château de Brégançon....................... BORMES LES MIMOSAS................... F8
137 · Château de Brigue.............................. LE LUC..................................................C7
138 · Château de Chausse........................... LA CROIX VALMER...........................E9
139 · Château de Jasson............................. LA LONDE LES MAURES..................E7
140 · Château de l'Aumérade..................... PIERREFEU..........................................D7
141 · Château de La Clapière...................... HYERES................................................E7
142 · Château de Mauvanne....................... HYERES................................................E7
143 · Château de Pampelonne.................... RAMATUELLE....................................E9
144 · Château de Saint Martin.................... TARADEAU.........................................C8
145 · Château de Selle................................. TARADEAU.........................................C8
146 · Chateau Demonpère........................... LE LUC..................................................D8
147 · Château des Bertrands...................... LE CANNET DES MAURES...............C7
148 · Château des Demoiselles.................. LA MOTTE...........................................B9
149 · Château des Garcinières.................... COGOLIN............................................D9
150 · Château des Launes........................... LA GARDE FREINET.........................D8
151 · Château des Sarrins........................... SAINT ANTONIN DU VAR...............B7
152 · Château des Selves............................ SEILLANS.............................................B9
153 · Château du Galoupet.......................... LA LONDE LES MAURES..................E7
154 · Château du Grand Jas........................ ENTRECASTEAUX.............................C7
155 · Château Farambert............................. PIERREFEU..........................................E7
156 · Château Giroud................................... CABASSE..............................................C7
157 · Château l'Arnaude.............................. LORGUES.............................................C8
158 · Château La Castille............................. SOLLIES VILLE....................................E6
159 · Château La Font du Broc................... LES ARCS SUR ARGENS....................C8
160 · Château La Martinette........................ LORGUES.............................................C8
161 · Château La Tour de l'Evêque............. PIERREFEU..........................................E7
162 · Château La Vivonne............................ LE CASTELLET....................................E5
163 · Château Lauzade................................ LE LUC..................................................D7
164 · Château Léoube.................................. BORMES LES MIMOSAS...................E8
165 · Château Les Apiès.............................. LES ARCS SUR ARGENS....................C8
166 · Château Les Crostes........................... LORGUES.............................................C8
167 · Château Maïme................................... LES ARCS SUR ARGENS....................C8
168 · Château Malherbe.............................. BORMES LES MIMOSAS................... F8
169 · Château Matheron.............................. VIDAUBAN..........................................C8
170 · Château Mentone................................ SAINT ANTONIN DU VAR...............B7
171 · Château Minuty................................... GASSIN.................................................D9
172 · Château Mouresse.............................. VIDAUBAN..........................................C8
173 · Château Nestuby................................. COTIGNAC..........................................C7
174 · Château Paradis.................................. LE LUC..................................................C8
175 · Château Pradeaux.............................. SAINT CYR SUR MER........................E5
176 · Château Rasque.................................. TARADEAU.........................................C8
177 · Château Reillanne............................... LE CANNET DES MAURES...............C8
178 · Château Rêva...................................... LA MOTTE...........................................C9
179 · Château Romassan............................. LE CASTELLET....................................E5
180 · Château Rosan.................................... PIGNANS..............................................D7
181 · Château Roubine................................. LORGUES.............................................C8
182 · Château Saint Baillon......................... FLASSANS............................................D7
183 · Château Saint Esprit........................... DRAGUIGNAN...................................C8
184 · Château Saint Julien d'Aille.............. VIDAUBAN..........................................C8
185 · Château Saint Marc............................ COGOLIN............................................D9
186 · Château Saint Maur............................ COGOLIN............................................D9
187 · Château Sainte Béatrice.................... LORGUES.............................................C8
188 · Château Sainte Croix.......................... CARCES................................................C7
189 · Château Sainte Roseline ................... LES ARCS SUR ARGENS....................B8
190 · Château Thuerry.................................. VILLECROZE.......................................B7
191 · Château Trémouriès............................ COGOLIN............................................E9
192 · Château Vannières.............................. LA CADIERE D'AZUR........................E5
193 · Château Vaudois................................. ROQUEBRUNE SUR ARGENS.........C9
194 · Château Verez...................................... VIDAUBAN..........................................C8
195 · Château Volterra................................. RAMATUELLE....................................E9
196 · Clos des Roses.................................... FREJUS................................................C10
197 · Clos Mireille......................................... LA LONDE LES MAURES..................E7
198 · Clos Mistinguett - Domaine du Noyer... BORMES LES MIMOSAS...................E8
199 · Clos Sainte Anne................................. SAINT TROPEZ...................................D9
200 · Commanderie de Peyrassol.............. FLASSANS............................................D7
201 · Domaine Bastide du Plan.................. CALLAS................................................B9
202 · Domaine Bertaud Belieu.................... GASSIN.................................................D9
203 · Domaine Borrely-Martin.................... LES MAYONS.......................................D8
204 · Domaine Bouisse-Matteri.................. HYERES................................................ F7
205 · Domaine Cap Saint Pierre.................. SAINT TROPEZ...................................D9
206 · Domaine Clos de l'Ours...................... COTIGNAC..........................................C7
207 · Domaine de Blanquefort.................... BESSE SUR ISSOLE..............................D7
208 · Domaine de Canta Rainette............... LA MOTTE...........................................C9
209 · Domaine de L'Amaurigue.................. LE LUC EN PROVENCE....................C7
210 · Domaine de l'Estagnol....................... SAINT CYR SUR MER........................E5
211 · Domaine de l'Estan............................. CARCES................................................B8
212 · Domaine de l'Estello........................... LORGUES.............................................C8
213 · Domaine de La Bastide Neuve.......... LE CANNET DES MAURES...............C8
214 · Domaine de La Bouverie.................... ROQUEBRUNE SUR ARGENS.........B9
215 · Domaine de La Capite........................ LA CRAU.............................................. F6
216 · Domaine de La Chênaie..................... FIGANIERES........................................B8
217 · Domaine de La Croix.......................... LA CROIX VALMER...........................E9
218 · Domaine de La Croix Rousse............ PUGET VILLE......................................D7
219 · Domaine de La Fouquette.................. LES MAYONS.......................................D8
220 · Domaine de La Garnaude.................. GONFARON........................................D8
221 · Domaine de La Giscle......................... COGOLIN............................................D8
222 · Domaine de La Madrague................. LA CROIX VALMER...........................E9
223 · Domaine de La Maurette................... LA MOTTE...........................................C9
224 · Domaine de La Mayonnette.............. LA CRAU..............................................E7
225 · Domaine de La Navicelle................... LE PRADET.......................................... F6
226 · Domaine de La Presqu'île de Giens. HYERES................................................ F7
227 · Domaine de La Rose Tremière.......... LORGUES.............................................C8
228 · Domaine de La Rouillère.................... GASSIN.................................................E9
229 · Domaine de La Sauveuse.................. PUGET VILLE......................................D7
230 · Domaine de La Tourre........................ GRIMAUD............................................D8
231 · Domaine de La Tuilerie....................... HYERES................................................E7
232 · Domaine de Marchandise.................. ROQUEBRUNE SUR ARGENS.........C9
233 · Domaine de Matourne........................ FLAYOSC..............................................B8
234 · Domaine de Piqueroque..................... FLASSANS............................................C7
235 · Domaine de Rimauresq...................... PIGNANS..............................................D7
236 · Domaine de Souviou........................... LE BEAUSSET......................................E5
237 · Domaine des Aspras........................... CORRENS.............................................C6
238 · Domaine des Aumèdes...................... LORGUES.............................................C8
239 · Domaine des Beaucas........................ SainTE MAXIME...............................D9
240 · Domaine des Campaux...................... BORMES LES MIMOSAS...................E8
241 · Domaine des Escaravatiers............... PUGET SUR ARGENS........................C9
242 · Domaine des Grands Esclans........... LA MOTTE...........................................B9
243 · Domaine des Nibas............................. VIDAUBAN..........................................D8
244 · Domaine des Planes........................... ROQUEBRUNE SUR ARGENS.........C9
245 · Domaine des Rouges.......................... VIDAUBAN..........................................C8
246 · Domaine des Touailles....................... HYERES................................................E7
247 · Domaine des Tournels........................ RAMATUELLE....................................E9
248 · Domaine des Trois Filles.................... LA CADIERE D'AZUR........................E5
249 · Domaine du Bois des Demoiselles... DRAGUIGNAN...................................B8
250 · Domaine du Cagueloup...................... SAINT CYR SUR MER........................E5
251 · Domaine du Clos d'Alari.................... SAINT ANTONIN DU VAR...............C7
252 · Domaine du Clos Gautier................... CARCES................................................C7
253 · Domaine du Dragon............................ DRAGUIGNAN...................................B8
254 · Domaine du Grand Batailler.............. BORMES LES MIMOSAS...................E8
255 · Domaine du Grand Cros..................... CARNOULES.......................................D7
256 · Domaine du Val de Gilly..................... GRIMAUD............................................D8
257 · Domaine Foussenq............................. CARCES................................................C7
258 · Domaine Gavoty.................................. CABASSE..............................................C7
259 · Domaine l'Ecume de Lune................. CUGES LES PINS.................................D5
260 · Domaine La Grande Bauquière......... PUYLOUBIER......................................C5
261 · Domaine La Tourraque....................... RAMATUELLE....................................E9
262 · Domaine Les Clos Servien................. GRIMAUD............................................D8
263 · Domaine Les Trois Terres................... CABASSE..............................................C7
264 · Domaine Murennes............................ LA MOLE..............................................E8
265 · Domaine Pieracci................................ SAINT CYR SUR MER........................D8
266 · Domaine Pinchinat............................. POURRIERES.......................................C5
267 · Domaine Rabiega................................ DRAGUIGNAN...................................B8
268 · Domaine Saint Jean de Villecroze.... VILLECROZE.......................................B7
269 · Domaine Saint Roman d'Esclans..... LA MOTTE...........................................B9
270 · Domaine Sainte Croix La Manuelle.. LE THORONET...................................C7
271 · Domaine Sainte Marie........................ BORMES LES MIMOSAS...................E8
272 · Domaine Siouvette.............................. LA MOLE..............................................E8
273 · Domaine Sorin..................................... SAINT CYR SUR MER........................E5
274 · Domaine Val d'Astier.......................... COGOLIN............................................E9
275 · Domaine Valette.................................. LES ARCS SUR ARGENS....................C8
276 · Domaines Bunan................................. LA CADIERE D'AZUR........................E5
277 · Hermitage de Saint Pons................... FIGANIERES........................................D6
278 · La Ferme des Lices............................. SAINT TROPEZ...................................D9
279 · La Guilde des Vignerons.................... LE CANNET DES MAURES...............C8
280 · La Vidaubanaise.................................. VIDAUBAN..........................................C8
281 · Le Cellier des Trois Collines............... FLAYOSC..............................................B8
282 · Le Cellier des Trois Pignes................. PIGNANS..............................................D7
283 · Le Hameau des Vignerons de Carcès.. CARCES................................................C7
284 · Les Caves de l'Amiral......................... ENTRECASTEAUX.............................B7
285 · Les Celliers de Ramatuelle................ RAMATUELLE....................................E9
286 · Les Celliers du Sud............................. FREJUS..................................................C9
287 · Les Maîtres Vignerons
de la Presqu'île de Saint-Tropez....... GASSIN.................................................D9
288 · Les Treilles d'Antonin......................... SAINT ANTONIN DU VAR...............C7
289 · Les Vignerons de Correns.................. CORRENS.............................................C6
290 · Les Vignerons de Cotignac................ COTIGNAC..........................................C7
291 · Les Vignerons de Gonfaron............... GONFARON........................................D7
292 · Les Vignerons de la Cadiérenne....... LA CADIERE D'AZUR........................E5
293 · Les Vignerons de Roquefort la Bédoule.ROQUEFORT LA BEDOULE............E4
294 · Les Vignerons de Saint Romain........ LA MOTTE...........................................C9
295 · Les Vignerons de Taradeau............... TARADEAU.........................................C8
296 · Les Vignerons du Garlaban
et du Golfe d'Amour............................ AURIOL................................................D4
297 · Les Vignerons du Luc......................... LE LUC..................................................C7
298 · Les Vignerons du Plan de la Tour..... PLAN DE LA TOUR............................D9
299 · Les Vignobles Gueissard.................... SANARY SUR MER............................. F5
300 · Locus Ameno....................................... CORRENS.............................................C6
301 · Mas de Pampelonne........................... RAMATUELLE....................................D9
302 · Mas Porquetière.................................. LE CANNET DES MAURES...............C8
303 · Moulin de La Roque............................ LE CASTELLET....................................E5
304 · Cellier de La Crau................................ LA CRAU..............................................E6
305 · Cellier Saint Sidoine........................... PUGET VILLE......................................D7
306 · Château Bastidière............................. CUERS...................................................E7
307 · Château de Gairoird............................ CUERS...................................................E6
308 · Château Deffends............................... CARNOULES.......................................D7
309 · Château La Gordonne......................... PIERREFEU..........................................E7
310 · Château La Moutète........................... CUERS...................................................E6
311 · Château La Tulipe Noire..................... LA CRAU.............................................. F6
312 · Chateau Montagne............................. PIERREFEU..........................................D7
313 · Château Montaud............................... PIERREFEU..........................................E7
314 · Domaine de Grandpré........................ PUGET VILLE......................................D6
315 · Domaine de L'Allamande................... CUERS...................................................D7
316 · Domaine de La Navarre..................... LA CRAU..............................................E7
317 · Domaine de La Portanière................. COLLOBRIERES..................................E7
318 · Domaine des Peirecèdes................... CUERS...................................................E7
319 · Domaine La Tour des Vidaux............. PIERREFEU..........................................D7
320 · Domaine Lolicé.................................... PUGET VILLE......................................D6
321 · Domaine Turenne................................ CUERS...................................................E7
322 · Les Vignerons de Pierrefeu............... PIERREFEU..........................................E7
323 · Saint Roch Les Vignes........................ CUERS...................................................E6
324 · Vignoble Kennel.................................. PIERREFEU..........................................E7
325 · Vignobles Gaspérini............................ LA CRAU..............................................E6
326 · Cave des Vignerons Londais............. LA LONDE LES MAURES..................E7
327 · Château Angueiroun........................... BORMES LES MIMOSAS...................E8
328 · Château des Anglades....................... HYERES................................................E7
329 · Château La Jeannette........................ HYERES................................................E7
330 · Château La Tour Saint Honoré........... LA LONDE LES MAURES..................E7
331 · Château La Valetanne........................ LA LONDE LES MAURES..................E7
332 · Château Les Mesclances................... LA CRAU..............................................E7
333 · Château Les Valentines...................... LA LONDE LES MAURES..................E7
334 · Château Maravenne........................... LA LONDE LES MAURES..................E7
335 · Château Pas du Cerf........................... LA LONDE LES MAURES..................E7
336 · Château Sainte Marguerite............... LA LONDE LES MAURES..................E7
337 · Château Vert........................................ LA LONDE LES MAURES..................E7
338 · Clos Cibonne........................................ LE PRADET.......................................... F6
339 · Domaine de La Sanglière................... BORMES LES MIMOSAS...................E8
340 · Domaine de Tamary............................ LA LONDE LES MAURES..................E7
341 · Domaine des Myrtes........................... LA LONDE LES MAURES..................E7
342 · Domaine des Trois Chênes................ HYERES................................................E7
343 · Domaine Desachy............................... LA LONDE LES MAURES..................D7
344 · Domaine du Revaou........................... LA LONDE LES MAURES..................E7
345 · Domaine Les Fouques........................ HYERES................................................E7
346 · Domaine Saint Albert......................... HYERES................................................E7
347 · Domaine Saint André de Figuière..... LA LONDE LES MAURES..................E7
348 · Mas des Borrels.................................. HYERES................................................E7
349 · Château de Cabran............................. PUGET SUR ARGENS........................C9
350 · Château de Palayson.......................... ROQUEBRUNE SUR ARGENS.........C9
351 · Château de Vaucouleurs.................... PUGET SUR ARGENS........................C9
352 · Château du Rouët............................... LE MUY................................................B9
353 · Château Paquette................................ FREJUS..................................................C9
354 · Domaine de La Vernède..................... PUGET SUR ARGENS........................C9
355 · Domaine du Jas d'Esclans................ LA MOTTE...........................................C9
356 · Domaine Le Bercail............................ PUGET SUR ARGENS........................C9
357 · Jas des Oliviers................................... FREJUS................................................C10
· Maison des Vins Côtes de Provence... LES ARCS SUR ARGENS....................C8
· Maison des Vins des Coteaux Varois
en Provence......................................... LA CELLE EN PROVENCE................C6
· Vinothèque Sainte-Victoire................. TRETS...................................................C4
BIENVENUE SUR LA ROUTE DES VINS DE PROVENCE
nels ou insolites… La grande originalité
du site offre à chacun la possibilité de
créer son propre itinéraire de découverte
grâce à un moteur de recherche tenant
compte des secteurs géographiques,
des appellations, des activités, des prestations proposées, de l’accessibilité des
caves…
Une fois les critères sélectionnés, il ne
reste plus qu’à choisir les domaines, les
ajouter à une feuille de route prête à l’impression et téléchargeable sur GPS et
prendre la route. On retrouve alors facilement les domaines et caves indiqués
par une signalétique routière commune.
www.routedesvinsdeprovence.com
Le site de la Route des
Vins de Provence est
accessible sur smartphones et tablettes.
Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP)
www.vinsdeprovence.com
Maison des Vins - RN7 - 83460 LES ARCS SUR ARGENS
Contact : Delphine MOREAU - Tél. +33 (0)4 94 99 50 27 - [email protected]
GUIDE OFFICIEL DE LA ROUTE DES
VINS DE PROVENCE : Toutes les informations utiles pour partir à la découverte
de la Provence viticole, son histoire, ses
vins et l’art de la dégustation… disponible
en librairies, chez les vignerons adhérents,
ainsi que sur les sites internet :
www.guide-routedesvinsdeprovence.com
et www.fnac.com au prix de 18€.
Crédit photo : CIVP/F.Millo
Des portes de Nice jusqu’à celles de la
Camargue, La Route des Vins de Provence rassemble près de 430 vignerons
et caves coopératives engagés dans
une démarche de qualité d’accueil aﬁn
de proposer aux visiteurs une dégustation personnalisée et commentée de
leurs vins. Dans les replis des collines de
Provence, mille et un chemins mènent
à des domaines cachés, à des caveaux
accueillants où des hommes et des
femmes passionnés nous présentent
des vins blancs élégants et savoureux,
des rouges chaleureux et puissants et
des rosés limpides, fruités et généreux
typiques de la région. Pour bien préparer
son séjour, le site internet de La Route des
Vins de Provence propose des conseils,
des idées et des outils pratiques pour un
voyage en toute liberté. Véritable guide
pratique en ligne, il permet de s’informer
sur les actualités de la région, rechercher
et découvrir des domaines ou circuits
et construire soi-même son itinéraire.
Chaque domaine et cave sont présentés
individuellement, des idées de circuits
thématiques sont proposées : route bio
ou des vigneronnes, sites exception-
4005 Chemin de la Martinette - 83510 LORGUES
Tél. : 04 94 73 84 93
www.chateaulamartinette.com

VAR 2015 - Domaines et Châteaux de Provence

Transcription

Documents pareils

Excursion Sur les terres de NOSTRADAMUS (avec Pro

Carte des vins

article cie de ci de la - En compagnie des Oliviers

Affiche Expo Playmobil Chateau de Jallanges Aout 2016

1. Château comprenant : le Palais le Château les Musées la Galerie

Référence annonce : 1511149

huile d`olive de la vallee des baux de provence aop

LE CAMELEON Avenue de Cournon 63430 Pont du Château

monument historique allemagne

L`hôtel du Château, vous propose de découvrir notre pays Cathare à