Guide Gourmand - La Ferme de Marjolet

GUIDE GOURMAND
Cette liste de restaurants n’est bien sûr pas exhaustive car il y a plus de 200
restaurants alentour. Il s’agit d’une sélection sincère des endroits que nous
affectionnons tout particulièrement ce qui est d’ailleurs tout à fait partagé avec
nos amis.
Nous vous recommandons vivement de réserver votre table quelques jours à
l’avance, faute de quoi vous pourriez vous retrouver dans l’un de ces lieux
décevants qui ne manquent pas non plus !
> Les « Simples et Bons, voire Très Bons ! » :
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Restaurant du Centre à Meursault: à 2km de chez nous, Alain Billard
cuisine de beaux produits au centre de Meursault et notamment
d’excellentes cuisses de grenouilles…Une belle adresse de bistro de village.
Adresse : 4, rue de Lattre de Tassigny à Meursault. Tél. : 03 80 21 20 75
Les Caves Madeleine à Beaune : une super adresse sans chichi. Laurent
Brelin dit « Lolo » est non seulement un ami mais un vrai pro de la cuisine
et du vin. L’endroit est simple : une grande table d’hôte où visiteurs et
locaux échangent volontiers en plus de quelques tables pour 2 ou 4
personnes. La cuisine est familiale et excellente, les vins de Bourgogne et
d’ailleurs tout autour de soi sont sélectionnés avec soin. Le tout à un prix
très accessible.
Adresse : 8, rue du Faubourg Madeleine à Beaune. Tél : 03 80 22 93 30
L’Auberge Bourguignonne à Beaune : Christophe Crotet vient de
reprendre les rennes des fourneaux de cette adresse historique à Beaune
et c’est une vraie réussite. Il propose une cuisine traditionnelle mais
fraiche, personnelle mais sans succomber comme certains à aucune
improvisation incertaine.
Adresse : 4, place Madeleine à Beaune. Tél. : 03 80 22 23 53
La Ferme de Marjolet
21190 Monthelie
+33 (0)3 80 20 00 16 - +33 (0)6 80 13 33 26
[email protected] • Le Gourmandin à Beaune : sur la place Carnot, c’est un bistrot avec 3
ambiances différentes et une terrasse sur la place en été. Il propose une
cuisine simple et digne dans le respect du produit.
Adresse : 8, place Carnot à Beaune. Tél. : 03 80 24 07 88
• Le Café de France à Beaune : voilà une adresse atypique qui n’ouvre
que le midi et où l’on mange un menu unique, cuisiné par Christel et servi
par Loïc. C’est simple, familial savoureux et très bon marché. C’est enfin
un endroit connu seulement des locaux et qui vaut le détour.
Adresse : 13, faubourg Bretonnière à Beaune. Tél. : 03 80 22 25 44
• La Garaudière à Levernois : une auberge de village, au calme avec une
terrasse l’été et toujours un grand feu de cheminée l’hiver. Une cuisine
simple mais très agréable.
Adresse : 10, Grande rue à Levernois. Tél. : 03 80 22 47 70
• Les Roches à Saint Romain : une vraie adresse du terroir à 5 minutes
d’ici dans le bas de Saint Romain. Séverine et Guillaume Crotet proposent
une authentique cuisine locale dans un endroit convivial.
Adresse : Bas Village à Saint Romain. Tél. : 03 80 21 21 63
• L’Auberge du Coteau à Villars-Fontaine : à quelques minutes de NuitsSaint-Georges, le chef vous propose une cuisine traditionnelle
bourguignonne d’excellente qualité : cassolette d’escargots, foie gras et
terrine maison, énorme côte de bœuf au feu de bois, coq au vin, fondue
bourguignonne en hiver. Une très bonne table champêtre et sans
fioritures, très prisée des locaux où il faut absolument réserver …
Adresse : Route de Nuits à Villars-Fontaine. Tél : 03 80 61 10 50
• Le Beau Rivage au bord de la Saône à Allerey-sur-Saône : un endroit
tout simple ouvert uniquement aux beaux jours et de préférence quand il
fait chaud car la terrasse est vraiment agréable le soir.
Adresse : Le Chauvort à Allerey-sur-Saône. Tél. : 03 85 91 87 45
> Les « Très Bonnes Tables… » :
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Le Chevreuil à Meursault : une institution récemment reprise par
Eléonore Matrot et Tiago Araujo et qui propose une cuisine intuitive et
résolument dans l’air du temps. Belle terrasse en été.
Adresse : Place de la République à Meursault. Tél. : 03 80 21 23 25
Ma Cuisine à Beaune : caché dans un passage à l’écart de la place
Carnot, Fabienne et Pierre Escoffier vous proposeront une cuisine
agréable, authentique et vraie avec une excellentissime sélection de plus
de 800 vins : c’est simple, c’est la Mecque !
Adresse : Passage Saint Hélène à Beaune. Tél. : 03 80 22 30 22
Le Caveau des Arches à Beaune : un caveau construit sur les anciennes
douves de la ville où l’on voit encore les piles du pont Madeleine. Marc
Gantier propose une cuisine traditionnelle mais personnalisée dans le plus
grand respect du produit.
Adresse : 10, boulevard Perpreuil à Beaune. Tél. : 03 80 22 10 37
La Ferme de Marjolet
21190 Monthelie
+33 (0)3 80 20 00 16 - +33 (0)6 80 13 33 26
[email protected] •
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Le Bistro de l’Hôtel à Beaune : au cœur de Beaune, à l’écart de la place
Carnot, Johan vous recevra avec une grande gentillesse et vous proposera
une cuisine de marché d’une grande finesse et dans le respect des
produits. Il s’agit d’une table que nous aimons particulièrement avec une
belle carte des vins.
Adresse : 3-5, rue Samuel Legay à Beaune. Tél. : 03 80 25 94 14
Sushi Kaï à Beaune : Laurent Peugeot a invité le japon en terre de
Bourgogne et c’est très réussi. C’est une adresse unique proposant une
cuisine fraîche et subtile.
Adresse : 50, faubourg St Nicolas à Beaune. Tél. : 03 80 24 02 87
Le Bistrot du Bord de l’Eau à Levernois : c’est le deuxième restaurant
de l’Hostellerie de Levernois et nous pouvons vous assurer que vous ne
serez pas prêt de l’oublier. Une équipe remarquable en cuisine et en salle
vous fera découvrir les saveurs du marché en toute simplicité autour de la
cheminée ou le long de la rivière.
Adresse : Rue du Golf à Levernois. Tél. : 03 80 24 73 58
> Les Gastronomiques :
• L’Hostellerie de Levernois : voici un endroit sans failles, un véritable
havre de paix au milieu d’un parc somptueux où coule la Bouzaize. Le
restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée et pure le long
d’une sélection de vins extraordinaire.
Adresse : Rue du Golf à Levernois. Tél. : 03 80 24 73 58
• L’Abbaye de La Bussière : une table très gastronomique dans
l’environnement somptueux de cette ancienne abbaye cistercienne. La
cuisine d’Emanuel Hébrard est fine et précise et nous fait toujours passer
un moment d’exception.
Adresse : RD 33 à La Bussière-sur-Ouche. Tél. : 03 80 49 02 29
• Le Bénaton à Beaune : un moment gastronomique grâce à la cuisine
inventive et contemporaine de Bruno Monnoir. Une des meilleures tables
de Beaune dans une ambiance douce et agréable.
Adresse : 25, faubourg Bretonnière à Beaune. Tél. : 03 80 22 00 26
• Le Montrachet à Puligny-Montrachet : Dans une ambiance classique,
une cuisine de bon niveau et une belle carte des vins. A privilégier l’hiver.
Adresse : 10, place des Marronniers à Puligny. Tél. : 03 80 21 30 06
• L’Ermitage Corton à Chorey-lès-Beaune : un restaurant
gastronomique où sont proposés des plats traditionnels avec des touches
contemporaines le soir, et un menu de marché le midi.
Adresse : D 974 à Chorey-lès-Beaune. Tél. : 03 80 22 05 28
Bon appétit !
La Ferme de Marjolet
21190 Monthelie
+33 (0)3 80 20 00 16 - +33 (0)6 80 13 33 26
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