fleuriste

fleuriste
e fleuriste est un intermédiaire entre l'horticulteur et le consommateur.
iIl vend des produits floraux dans les boutiques, les grandes surfaces,
les jardineries de galeries marchandes et sur les marchés. Il prépare et
confectionne des bouquets de fleurs coupées, réalise des compositions
florales et des arrangements de plantes vertes pour appartements.
Le métier requiert des connaissances techniques, du sens artistique et
le goût des contacts humains.
L
De la création à la vente :
une floraison d'activités
Les activités du fleuriste compor tent
trois aspects : technique, ar tistique et
commercial.
Le fleuriste doit approvisionner son
magasin ou son rayon en fleurs coupées
ou séchées, plantes vertes ou grasses
et petits arbustes d'appartements. Pour
cela il passe par les marchés de gros ou
les services de livraison (groupements
de producteurs, centrales d'achat…).
A la réception, il vérifie la qualité des
végétaux et trie les différents produits
pour les stocker et les conserver dans
les meilleures conditions.
Chaque jour, le fleuriste coupe, nettoie
les fleurs fraîches, confectionne les
gerbes à livrer. Il réalise des arrangements décoratifs : compositions florales,
bouquets de fleurs naturelles, artificielles
ou séchées, entretient les petits arbustes
et plantes en pots.
Pour vendre, il doit mettre en valeur sa
vitrine et son magasin de façon attrayante.
Il accueille, aide et conseille les clients
dans leur choix.
Toujours debout,
même le dimanche
Le fleuriste peut exercer en tant que
salarié dans les magasins de fleurs, les
grandes surfaces et sur les marchés.
La multiplication des jardineries accroît
les possibilités de promotion : vendeur
responsable du rayon fleurs et plantes
d'un hypermarché, vendeur spécialisé en
pépinière.
Le fleuriste peut s'installer à son compte
s'il possède les fonds nécessaires à
l'installation d'un commerce. En boutique, les horaires sont très chargés.
Les magasins sont ouverts tard le soir,
ainsi que les dimanches et jours fériés.
Le fleuriste travaille debout de façon permanente, souvent les mains dans l'eau,
dans une ambiance humide et fraîche.
Amour des fleurs
et sens esthétique
Des notions de botanique sont indispensables à l'exercice de ce métier. Outre
l'amour des fleurs, le fleuriste doit posséder des qualités artistiques, de l'habileté manuelle pour réaliser des compositions florales. Il doit avoir le sens des
contacts humains et le goût de la vente.
Une bonne résistance à la fatigue et à
l'atmosphère humide est nécessaire.
COMMERCE - COMPTABILITE - SECRETARIAT 05.02
fleuriste
Les formations
en lycée professionnel
> mars 2002
Pour
en savoir plus…
autodoc
• CAP Fleuriste
Le point info du CDI-BDI
LP Flora Tristan
Domaine de la Chausse
33360 Camblanes-et-Meynac
Tél. 05 56 20 77 04
• BAC PRO Commerce
Module d'approfondissement sectoriel :
vente de végétaux horticoles
LP Flora Tristan
Domaine de la Chausse
33360 Camblanes-et-Meynac
Tél. 05 56 20 77 04
E 06
A 05
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