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Irrésistibles chocolats
A Pâques on mange du chocolat… Dans ce petit livreobjet, découvrez les 15 étapes pour tout savoir sur la
technique de fabrication des chocolats et 25 recettes
irrésistibles. Apprenez à réaliser chocolat au lait,
caramel et amandes, chocolat blanc et thé matcha,
petits chocolats marbrés, chocolat au lait et crème de
citron…
Faits maison, les chocolats vous feront fondre de
gourmandise !
Un cadeau à mettre entre les mains de tous les accros
au chocolat !
Petits chocolats gourmands, de Corinne Jausserand, photographies de Caroline Faccioli, éditions
Larousse, 55 pages, 5,90 €.
Un ouvrage recommandé par la librairie Lexikopoleio, lexikopoleio.com
Choco accros ?
Rendez-vous au festival
du Chocolat organisé à
l’Astir Palace Resort,
les 14-15 et 21-22
février ! Un voyage dans
le monde du chocolat !
L’Astir Palace vous invite à un voyage unique dans le monde du chocolat et vous convie à la plus
douce célébration de l’hiver. Comme chaque année, le festival « Astir Chocolating » sera l’occasion
de découvrir des recettes secrètes de chocolat et de déguster des spécialités à base de chocolat.
Vous pourrez assister à des créations « en direct » du chef pâtissier Franciskos Sozos, goûter au
buffet, aux truffes et fontaines de chocolat, aux boissons chocolatées, aux cocktails confectionnés à
base de chocolat, aux chocolats fait-maison avec de nombreuses surprises, au chocolat sans sucre,
etc.
Restautant Grill Room, hôtel Arion Resort & Spa, Astir Palace Resort, Apollonos 40, Vouliagmeni
16671, tél. 210 89 01 569. Samedi de 12h à minuit, dimanche de 12h à 22h. Entrée 15 €/personne, 8
€/enfant de 5 à 12 ans.
Des cocktails bien chauds
Voici des recettes idéales pour les froides soirées d’hiver, à siroter en bonne compagnie. Ces
recettes sont généralement assez sucrées et riches, elles peuvent donc aider à faire le plein de
calories après une journée d’activité en plein air ou réconforter un enrhumé ! Recettes pour 1
personne.
Grog
2 cl de rhum ambré
1 cuillère à café de sucre
2 clous de girofle
1 cl de jus de citron
1 bâton de cannelle
Verser tous les ingrédients dans un verre à thé. Ajouter de l’eau bouillante et un zeste de citron.
Vin chaud
15 cl de vin rouge
1 cl de brandy
1 cl de jus de citron
1 cuillère à café de sucre
1 clou de de girofle
1 pincée de cannelle en poudre
Mélanger les ingrédients dans une casserole et chauffer à feu doux. Servir dans une tasse ou un
verre à anse.
Lait de tigre
1 œuf
1 cuillère à café de sucre
3 cl de rhum ambré
20cl de lait chaud
Noix de muscade râpée
Dans un verre, mélanger le jaune d’œuf et le sucre. Ajouter le rhum puis le blanc d’œuf légèrement
battu. Verser dessus le lait chaud. Mélanger. Saupoudrer de noix de muscade.
French Coffee
3 cl de cognac (brandy)
4 cl de café noir très chaud
2 cuillères à café de sucre
Crème fraîche légère (15%) fouettée
Réchauffer un verre. Dans l’ordre verser lentement : le cognac, le sucre, le café, la crème fouettée.
Déguster à la paille sans remuer.
Cocktail chaud pomme cannelle, sans alcool
1 cuillère à café de sucre roux
1 pincée de quatre-épices
2 clous de girofle
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de sel
noix de muscade en poudre
½ orange coupée en quartiers, avec la peau
15 cl de jus de pomme
Placer un filtre à café au-dessus d’une carafe ou d’un pot résistant à la chaleur. Remplir le filtre avec
le sucre roux, les épices et les quartiers d’orange.
Dans une casserole, faire chauffer le jus de pomme sans le laisser bouillir puis le verser doucement
dans le filtre à café. Servir bien chaud.
Cuisiner de 7 à 77 ans
Le premier livre de cuisine italienne en bande dessinée.
Cinquante recettes illustrées de dessins originaux extraites du
classique «La Cuillère d’argent», LA bible de la cuisine italienne.
Grâce aux pas à pas illustrés façon BD, chaque plat vous entraîne dans une aventure culinaire
amusante, quel que soit votre âge ou votre niveau. Des recettes incontournables, comme les
spaghettis carbonara, la pizza margherita, le poulet à la cacciatore (nous l’avons essayé, c’est très
bon !), de délicieux desserts (nous allons tenter bientôt le tiramisu !)
Des recettes faciles à réaliser, qui combleront votre famille et vos amis.
Coupez, chauffez, waouh présente également le matériel, les techniques, les ingrédients et les
conseils d’achat pour cuisiner à l’italienne.
Une très belle idée cadeau !
Coupez chauffez waouh, d’Adriano Rampazzo, éditions Phaidon, broché, 104 pages, 16,95 €.
Un livre recommandé par la librairie Lexikopoleio, à Pangrati.
Simple et ludique
Près de 50 recettes simples, présentées pas à pas : des entrées
(tomates mozzarella, cake d’apéritif…), des plats (quiche
lorraine, tajine de poulet…), des desserts (financiers, galette
des rois…)
C’est le livre de cuisine de tous les enfants. Le concept graphique de ce livre est tout à fait adapté
aux jeunes : clarté du texte, couleurs vives, dessins simples et attrayants.
Un incontournable à inclure dans votre liste de cadeaux pour Noël… Bon appétit !
Seymourina Cruse (texte), Elisa Géhin (illustrations), éditions Thierry Magnier, broché, 91 pages,
21,20 €.
Un livre recommandé par la librairie Lexikopoleio, à Pangrati.