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Bibliographie
Notions de diététique, équilibre alimentaire ou biochimie :
Docteur Charles COHEN, « La vitamine D », Dauphin, 2010
Angélique HOULBERT « La meilleure façon de manger », Thierry Souccar Editions, 2008
Michel DARMON et Nicole DARMON, « L'équilibre nutritionnel », Lavoisier, 2008
Dr Jean-Paul CURTAY, « Nutrithérapie, 4ème édition », Collection NutriDoc, juin 2008
Informations sur les aliments et aide aux choix :
Collectif LaNutrition.fr, « Le bon choix pour la santé et la ligne », Thierry Souccar Editions,
2011
Dr COUDRON et Dr MOREAU, « Mangez, votre santé va changer », Racine, 2011
Elvire NERIN et Véronique MOLENAT, « Le bon choix pour vos enfants », Thierry Souccar
Editions, 2010
Réflexions à propos des aliments ou de la santé :
Dr Michel DE LORGERIL, « Prévenir l’infarctus et l’accident vasculaire cérébral », Thierry
Souccar Editions, 2011
Dr Dean ORNISH, « The Spectrum, Live better, Live Longer », Ballantines Book, 2008
Dr Jacques MEDART, « Le régime IG diabète », Thierry Souccar Editions, 2008
Sarah PELLET-CALAUD, « Le gingembre est aphrodisiaque », Thierry Souccar Editions, 2008
Patricia SALEN et Dr Michel DE LORGERIL, « Le pouvoir des oméga-3 », Editions Alpen, 2007
Thierry SOUCCAR, « Lait, mensonges et propagande », Thierry Souccar Editions, 2007
Dr Michel DE LORGERIL, « Dites à votre médecin que le cholestérol est innocent », Thierry
Souccar Editions, 2007
Réflexions à propos de la société :
Isabelle SAPORTA, « Le livre noir de l'agriculture », Librairie Arthème Fayard, 2011
Christian REMESY, « L'alimentation durable », Odile Jacob, 2010
Michael POLLAN, « Nutrition, mensonges et propagande », Thierry Souccar Editions, 2010
Martin HIRSCH, « Pour en finir avec les conflits d'intérêts », Editions Stock, 2010
Pr Brian WANSINK, « Conditionnés pour trop manger », Thierry Souccar Editions, 2009
Dr APFELDORFER et Dr ZERMATI, « Dictature des régimes. Attention ! », Odile Jacob, 2008
Henri PREVOT, « Trop de pétrole ! Energie fossile et réchauffement climatique », Seuil, 2007
CONSTANTY et NOUZILLE, « Députés sous influence », Fayard, 2006
Dr Jean-Philippe ZERMATI, « Maigrir sans régime », Odile Jacob, 2004
Marion NESTLE, « Food politics », University of California Press, 2003
Santé et environnement :
Dr Brigitte HOUSSIN, « Soleil, mensonges et propagande », Thierry Souccar Editions, 2010
André ASCHIERI, « Mon combat contre les empoisonneurs », La Découverte, 2010
Jean-François NARBONNE, « Sang pour sang toxique », Thierry Souccar Editions, 2010
Anne-Corinne ZIMMER, « Polluants chimiques, enfants en danger », Les éditions de l'atelier, 2007
Gilles-Eric SERALINI, « Génétiquement incorrect », Flammarion, 2003
Sources d'informations indépendantes :
Association de Diététique et de Nutrition Critique : http://adnc.asso.fr