Vendre ou acheter du maïs sur pied

27 septembre 2013
Vendre ou acheter du maïs sur pied, à quel prix ?
Le vendeur qui propose ou accepte de vendre du maïs sur pied cherche à obtenir
la même marge que s’il vendait sa parcelle en maïs grain.
Nous vous proposons un principe de négociation où le vendeur de la parcelle de maïs
dégage la même marge que s’il récolte son maïs en grain sec. Ce n’est en aucun cas
un barème officiel.
Prix d’équivalence du maïs grain
• Le prix du maïs grain est très fluctuant. Entre 2001 et 2010, il a varié de 70 € la
tonne à 170 € la tonne.
Année
Prix perçu net
de taxes et de
frais
de
séchage
en
€/tonne
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
90
80
110
70
80
110
170
70
80
2010
155
2011
140
2012
182
Dans un contexte aussi mouvant, il serait judicieux de se mettre d’accord sur le fait que
le prix de la tonne de matière sèche sera fixé entre les deux parties quand le prix du
maïs grain sera connu définitivement.
Il est probable que le prix final ne sera pas connu avant décembre 2013.
•
Le calcul suivant sera fait avec 4 hypothèses de prix nets de taxes et de frais de
séchage : 100, 110, 140 et 170 € par tonne.
•
A ce prix, il convient d’ajouter la plus value pour enlèvement des pailles (23
€/tonne) et de retrancher les frais non engagés par le vendeur (récolte, transport et
broyage des tiges : 28 €/tonne).
Le prix d’équivalence se situerait donc dans une fourchette comprise entre 95 € et
165 € la tonne de maïs grain.
•
Equivalence grain et plante entière
Nous considérons que, pour un maïs ayant une végétation normale, une tonne de
matière sèche maïs plante entière équivaut à 0.55 tonne de maïs grain sec. Le tableau
ci-dessous permet de comparer rendement en grains et rendement en plante entière.
Rendement plante entière (TMS /ha)
Rendement grain aux normes (q/ha à 15 % d’humidité)
8
44
10
55
12
66
14
77
16
88
•
Prix de la tonne de maïs sur pied
Nous obtenons ainsi une fourchette de prix comprise entre 52 € et 91 € la tonne
matière sèche de maïs sur pied. Cette fourchette de prix doit prendre également
compte les conditions de pousse, l’état de l’appareil végétatif et le pourcentage
grains. Le tableau ci-dessous résume comment on passe du prix du grain, au prix
maïs plante entière
Prix de la tonne de maïs grain livré (net de taxes
et de frais de séchage)
Prix d'équivalence grain ensilage de la tonne (net
de taxe, de frais de récolte et de séchage)
Prix de la tonne de MS de maïs sur pied
100 €
110 €
140 €
170 €
95 €
105 €
135 €
165 €
52 €
58 €
74 €
91 €
de
en
de
du
Calculer le rendement
Pour estimer le rendement en tonnes de matière sèche, plusieurs solutions sont
possibles :
-
La pesée géométrique (peser quelques pieds de maïs) n’est pas fiable car
elle surestime le rendement et manque totalement de précision en parcelle
hétérogène.
-
Peser toutes les remorques est la solution la plus juste mais rarement
possible en raison de l’éloignement de la bascule et de la vitesse de
déroulement du chantier.
-
Cuber les remorques : A partir des résultats de la Station de Mauron, il est
possible d’apprécier le rendement du maïs par le cubage des remorques.
Cette solution est simple car la densité varie suivant le taux de matière sèche,
mais elle est indépendante du type et du volume de la remorque.
Poids d’ensilage par m3 de remorque (station de Mauron)
Taux de ms en %
Kg de ms /m3
-
25-30%
105
31-35%
125
36-40%
130
Peser une partie des remorques et remplir de façon uniforme est une solution
possible. Notre proposition : 10 pesées pour un chantier de 30 remorques, 12
pesées pour un chantier de 60 remorques. Un échantillon de matière sèche
est pris à chaque remorque pour constituer le ou les échantillons expédiés au
laboratoire.
Base de négociation d’un hectare de maïs sur pied
Le prix de négociation d’un ha de maïs sera fonction de 2 paramètres :
-
Le rendement, qu'il faut estimer de la façon la plus précise.
-
Le prix du maïs grain que l'on ne connaîtra pas au moment de la transaction.
Il serait donc judicieux de fixer un prix d'acompte, avec une régularisation
quand le prix final sera connu. Un contrat écrit fixant les modalités de la
transaction semble une sage précaution.
Prix de l'hectare de maïs sur pied en fonction du prix de la tonne de
matière sèche et du rendement sur pied
Prix par tonne de ms de maïs sur pied
52 €
58€
74€
Prix de la tonne de maïs grain livré
91€
Rendement en
tonnes de MS
100 €
110 €
140€
170€
8t
416 €
464 €
592 €
728 €
10 t
520 €
580 €
740 €
910 €
12 t
624 €
696 €
888 €
1092 €
14 t
728 €
812 €
1036 €
1274 €
16 t
832 €
928 €
1184 €
1456 €
(net de taxes et de frais de séchage)
Ces prix indicatifs peuvent servir de base de négociation. Dans les transactions, il faut
tenir compte aussi d’autres éléments :
Côté vendeur : la possibilité de récolter plus vite des maïs et de semer des blés
dans de bonnes conditions.
Côté acheteur : l’éloignement des parcelles, la sécurité en cas de bilan fourrager
déficitaire, l’avance de trésorerie.
Quel prix pour les maïs avec peu d'épis ?
Dans certaines zones du Morbihan et sur les sols peu profonds, les maïs ont
particulièrement souffert du manque d'eau. Les plantes sont trop peu développées pour
que la récolte en grain se fasse correctement.
Il est donc souvent plus intéressant de vendre ces parcelles sur pied :
-
Pour un acheteur qui risque de manquer de stock cet hiver, cela peut lui
éviter d'acheter du maïs loin de chez lui ou des concentrés et des rations
sèches beaucoup plus onéreuses. Pensez à négocier le tarif de l'ensilage à
l'heure et non pas à l'hectare.
-
Pour un vendeur, cela évite les frais de battage, séchage et broyage qui
peuvent être supérieurs à la valeur de la récolte.
La transaction doit se faire au tonnage réel récolté au champ :
-
Peser une fois chaque remorque utilisée et la remplir ensuite de façon
identique.
-
Prendre un échantillon dans chaque remorque et l'envoyer pour analyse
(matière sèche et valeur alimentaire) au Laboratoire Départemental
d'Analyses.
-
Le prix de la négociation sera fait au prorata de la valeur énergétique du maïs
ensilé (un maïs normal fait entre 0.90 et 0.93 UFL par kg de matière sèche).
Rémy HARDY - Service Territoires & Entreprises – Chambre d'Agriculture du Morbihan
[email protected]
Benoît POSSEME – Pôle Herbivores – Chambres d'agriculture de Bretagne
[email protected]