Salade marocaine 8,00€ Salade d`orange 7,50€ Salade Méchouia 8

Les entrées froides
Salade marocaine
8,00€
Poivrons grillés, tomates, oignons, à l'huile d'olive
Salade d'orange
7,50€
Mille-feuille d'oranges et d'oignons rouges parfumé à la fleur d'oranger
Salade Méchouia
8,50€
Poivrons grillés parfumés à l’huile d’Argan
Zaaloük
6,50€
Caviar d'aubergines et tomates parfumé au cumin
Les entrées chaudes
Harira
7,00€
Bol de soupe marocaine traditionnelle
Mlaoui
8,00€
Crêpe très fine farçie aux oignons et poivrons dorés au four
Briouates
9,00€
Assortiments de quatre briouates : Petite feuille de brick fourrée aux légumes, aux crevettes, au
crabe ou aux épinards et fromages
Cassolette de chakchouka
9,50€
Kefta (boulettes de viande hachée) merguez et œuf de caille
Pastilla aux cailles
10,00€
Assiette de merguez grillées
9,00€
RESTAURANT LE RIAD
Cuisine maison
Les couscous
Couscous Casbah
15,50€
Aux cinq légumes, raisins secs, pois chiches, merguez, Kefta (boulettes de viande hachée)
Couscous Bidaoui (Casablanca)
17,50€
Aux cinq légumes, raisins secs, pois chiches, oignons confits
au poulet
ou
à l'agneau
ou
aux brochettes : poulet, agneau et Kefta (boulettes de viande hachée)
Couscous Le Riad
21,00€
Agneau, brochette de poulet, merguez, pièce de poulet, Kefta (boulettes de viande hachée)
Couscous Méchoui
22,00€
Épaule d'agneau français rôti à la broche, raisins secs, pois chiches, oignons confits
Couscous Fassi (Fès)
17,50€
Agneau, raisins secs, oignons confits et pois chiches
Couscous Madfoun
18,50€
Poulet, raisins secs, oignons confits et amandes
Couscous Végétarien
14,00€
Aux cinq légumes, raisins secs, pois chiches, oignons confits
RESTAURANT LE RIAD
Cuisine maison
Les tajines
Tajine de Kefta aux œufs de caille
15,50€
Tajine traditionnel de boulettes de bœuf à la tomate et à la coriandre, parfumé au cavri servi avec
une semoule à l'huile d'olive
Tajine du Riad
17,00€
Tajine traditionnel, pruneaux et amandes, parfumé au safran servi avec une semoule sucrée (S’ffa)
aux amandes croquantes
de coquelet ou d’agneau
Tajine de J’da (grand-mère)
17,00€
Tajine traditionnel de coquelet et olives violettes, citrons confits, servi avec une semoule
blanche au beurre et à l'huile d'olive
Tajine Fassi (Fès)
18,00€
Tajine traditionnel d'agneau, figues violettes et noix, parfumé au safran servi avec une semoule
sucrée (S'ffa) aux amandes croquantes
Tajine Berbère
17,00€
Tajine traditionnel d'agneau et légumes
Tanjia (Marrakech)
18,50€
Agneau aux quinze épices cuit et servi dans sa jarre en argile
Tajine de la Mer
22,00€
Tajine traditionnel de gambas, poivrons, parfumé au cumin et gingembre
Tajine d’Essaouira
19,00€
Tajine traditionnel de poissons selon arrivage aux sept épices
Pastilla aux fruits de mer (sur commande)
RESTAURANT LE RIAD
Cuisine maison
21,00€
Les desserts
Pastilla au lait
9,00€
Mille-feuille marocain aux amandes croustillantes
Crêpe berbère « Mille trous » maison au miel
7,50€
Assortiment de pâtisseries marocaines maison
7,50€
Salade de fruits à la cannelle et fleur d'oranger
7,50€
Gratin d’orange
8,00€
Oranges à la crème, caramélisées et parfumées à la fleur d’oranger
Thé gourmand
9,50€
Thé à la menthe servi avec un assortiment de desserts et de pâtisseries marocaines
Coupe du désert
8,00€
Glace artisanale de noix avec liqueur de dattes
Glace artisanale au choix : cannelle, rose, lavande, vanille
Pain maison, Pâtisseries maison
RESTAURANT LE RIAD
Cuisine maison
8,50€
Les boissons
Cocktail Le Riad
Cocktail Shéhérazade sans alcool
Coupe de champagne
Mojito
Anis gras, Kir, Martini, Porto
Whisky
Whisky Chivas
Boukha
6,00€
4,50€
8,00€
7,00€
6,00€
7,00€
9,50€
6,00€
Marie Brizard
6,00€
Cognac
9,00€
Coca-Cola, bières et jus
4,50€
Bière marocaine Casablanca 7,00€
½ eau minérale (Evian, Badoit) 3,50€
Eau minérale, 1L (Evian, Badoit) 5,80€
Café expresso, Décaféiné
2,60€
Thé à la menthe
2,90€
Les vins
75 cl
37,5 cl
19,00€
18,50€
19,00
22,00€
22,50€
34,00€
13,50€
12,50€
13,50€
Maroc
Guerrouane Djamal A.O.G Rouge ou Gris
Boulaouane A.O.G Rouge ou Gris
Boulaouane Cabernet Sauvignon A.O.G Rouge
Boulaouane A.O.G EXCELLENCE Rouge ou Gris
Beni m’tir A.O.G. Rouge ou Gris
Le Riad Jamal Rouge
14,00€
Algérie
Medea Château Tellagh Rouge ou rosé
Cuvée du Président Rouge
22,00€
19,00€
France
Bordeaux A.O.C
Château des Bertrand Côtes de Provence Blanc
La santonnière Côtes de Provence Rosé
Champagne Nicolas Feuillatte
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
RESTAURANT LE RIAD
Cuisine maison
23,00€
23,00€
23,00€
68,00€
14,00€
14,00€
14,00€