dessert - The Charmant Hotel

{DESSERT}
CRÈME BRÛLÉE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
espresso bean
PROFITEROLES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
pearl vanilla ice cream, chocolate sauce
EXTRA BITTERSWEET
CHOCOLATE FLOURLESS CAKE���������������������� 9
brandied cherries, sea salt, crème fraîche
KICKAPOO HONEY MOUSSE��������������������������� 7
berries, chocolate crunch
APPLE TART.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
apple cider ice cream, caramel
{APRÈS}
2011 CHATEAU LA RIVIERE SAUTERNES.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2005 ISOLE E OLENA VIN SANTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
DOBOGO TOKAJI ASZU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
2012 DURBAN MUSCAT BEAUMES-DE-VENISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2009 WOLLERSHEIM WINERY ICE WINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
WARRE’S TAWNY PORT OTIMA 10 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
2003 WARRE’S VINTAGE PORT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
QUINTO DO NOVAL 20 YR TAWNY PORT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
LUSTAU PEDRO XIMÉNEZ SAN EMILIO SOLERA RESERVA. . . . . . . . . . . . 8
LUSTAU - NV VERY RARE DE JEREZ “EMPERATRIZ EUGENIA”. . . . . . 10
CERBOIS ARMAGNAC VSOP.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
DARON CALVADOS FINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
PIERRE FERRAND CIGARE RESERVE DE DIEUX COGNAC. . . . . . . . . . . . 15
PIERRE FERRAND SELECT DES ANGES COGNAC.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
REMY MARTIN XO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
HENNESSY XO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
ARRAN MALT - SAUTERENES CASK FINISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
SPRINGBANK 15 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
JOHNNIE WALKER BLUE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
MIDLETON IRISH WHISKEY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
REDBREAST IRISH WHISKEY 12 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
BRUICHLADDICH THE LADDIE SCOTCH 10 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
MACALLAN 18 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
MACALLAN 25 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
THE GLENLIVET 15 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
OBAN 14 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
LAGAVULIN 16 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
LAPHROAIG 10 YR.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1
GLENKINCHIE 10 YR.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CRAGGANMORE 12 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
TALISKER 10 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
DALWHINNIE 12 YR.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
GLENFIDDICH 12 YR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13