Brownies Bio

Brownies Bio
Indications de temps
Réalisation: env. 25 min
Cuisson: env. 45 min
Pour env. 25 brownies, dans un moule à
charnière carré d’env. 23 cm ou un moule
à charnière rond de 26 cm de Ø. Graisser
le moule et le mettre au frais.
Valeur énergétique/pièce
env. 971 kJ/232 kcal
Ingrédients bio
100 g
400 g
4
200 g
2 cc
2
200 g
150 g
de beurre
de chocolat noir
œufs frais
de sucre
de sucre vanillé*
pincées de sel*
de cerneaux de noix*
de farine blanche
A acheter
❏ 100 g de beurre
❏ 400 g de chocolat noir
❏ 4 œufs frais
❏ 200 g de cerneaux de noix*
En réserve
Préparation
Faire fondre le beurre, émietter le chocolat
et le faire fondre dans le beurre tout en
remuant. Laisser tiédir. Dans un saladier,
mélanger les œufs avec le sucre, le sucre
vanillé et le sel jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer le chocolat, hacher grossièrement les noix et les ajouter à la masse
en même temps que la farine, bien mélanger. Verser le tout dans le moule et lisser.
Cuisson: env. 45 min. sur la grille placée au
cran le plus bas du four préchauffé à 180 °C.
Le gâteau doit être encore légèrement
humide à l’intérieur. Laisser refroidir quelques instants puis ôter le bord du moule.
Couper le gâteau encore chaud en cubes et
laisser refroidir complètement.
❏ sucre
Pour le bio sans compromis, depuis
plus de 15 ans
❏ sucre vanillé*
Coop est le premier distributeur suisse
à avoir misé sur le bio, et ce dès 1993.
Son but a toujours été de promouvoir
une agriculture écologique et respectueuse des animaux, et de soutenir les
paysans bio suisses sur le long terme.
❏ farine blanche
❏ sel*
* Ces ingrédients n’existent pas dans la
qualité Coop Naturaplan.
Coop s’attache en outre à garantir une
qualité optimale depuis plus de 15 ans:
afin d’obtenir le label du bourgeon Bio
Suisse, Coop a dû se conformer à l’un des
cahiers des charges les plus stricts du
monde.
Pour en savoir plus sur Naturaplan,
rendez-vous sur
http://www.coop.ch/naturaplan
Découvrez d’autres recettes
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www.coop.ch/recettes
Brochure Coop «Naturaplan», semaine 46/2009