La ville de Québec et sa région

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Le Vieux-Québec
p. 8
Le Petit-Champlain
et Place-Royale
p. 19
La Côte-de-Beaupré 
p. 39
L’île d’Orléans
p. 45
Le Vieux-Port
p. 24
Le chemin du Roy
p. 48
La colline Parlementaire
et la Grande Allée
p. 27
La vallée
de la Jacques-Cartier
p. 56
Le faubourg Saint-Jean
p. 32
Saint-Roch
p. 35
La ville
de Québec
et sa région
Accès et déplacements
5 Sorties76
Attraits touristiques
8 Achats79
Hébergement61 Index84
Restaurants69
La ville en 10 filons
Le plus beau point de vue
L’hébergement en amoureux
La sortie en famille
L’auberge qui sort des sentiers battus
Le musée à voir
Le resto sympa
La sortie d’été
La sortie en amoureux
La sortie d’hiver
Le festival à ne pas manquer
hhAquarium du Québec p. 50
hhMusée national des beaux-arts du Québec p. 31
hhParc national de la Jacques-Cartier p. 58
hhCarnaval de Québec p. 78
hhLe Clos Saint-Louis p. 63
hhL’Autre Jardin p. 65
hhLe Moine échanson p. 73
hhPatiner à la Place D’Youville p. 34
hhLe Festival d’été de Québec p. 78
guidesulysse.com
hhDepuis la terrasse Dufferin p. 12
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CIRCUITS SUGGÉRÉS À QUÉBEC
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a beauté de son site et l’étonnante richesse de son patrimoine font
de la ville de Québec  une capitale nationale exceptionnelle. La
Haute-Ville de Québec occupe un promontoire haut de plus de 98 m,
le cap Diamant, qui surplombe le fleuve Saint-Laurent.
5
Cet emplacement joua un rôle stratégique important dans le système défensif de la
­Nouvelle-France. À cet endroit, le fleuve se resserre pour ne plus faire qu’un kilomètre de largeur. Ce resserrement est d’ailleurs à l’origine du nom de la ville, puisque que le mot algonquin
Kebec signifie « là où le fleuve se rétrécit ». Juchée au sommet du cap Diamant, la ville se prête
donc très tôt à des travaux de fortification importants qui en font le « Gibraltar d’Amérique ».
Par ailleurs, la grande région de Québec  constitue la première zone de peuplement rural
dans la vallée du Saint-Laurent. Il est donc normal d’y retrouver les vestiges des premières
seigneuries concédées en Nouvelle-France et d’y éprouver, plus que partout ailleurs dans la
campagne québécoise, le sentiment de l’histoire et du passage du temps. Les fermes s’y révèlent
les plus anciennes du Québec, et dans leurs maisons vécurent les ancêtres des familles dont la
nombreuse progéniture allait essaimer à travers toute l’Amérique au cours des siècles suivants.
Dix circuits sont proposés dans ce chapitre pour découvrir les différentes facettes de la ville et
de sa région :
Ville de Québec
Le Vieux-Québec 
Le Petit-Champlain et Place-Royale 
Le Vieux-Port 
La colline Parlementaire et la Grande Allée 
Le faubourg Saint-Jean 
Saint-Roch 
Région de Québec
La Côte-de-Beaupré 
L’île d’Orléans 
Le chemin du Roy 
La vallée de la Jacques-Cartier 
À l’exception du circuit de la vallée de la Jacques-Cartier, plus sauvage et plus long, chacune des
autres excursions dans la région de Québec peut être effectuée en une seule journée.
Accès et déplacements
hh En avion
La ville de Québec est desservie par l’aéroport
international Jean-Lesage.
hh En voiture
Voies d’accès
Si vous partez de Montréal, vous pouvez
emprunter l’autoroute Jean-Lesage (20 Est)
jusqu’au pont Pierre-Laporte; une fois sur la
rive nord du fleuve Saint-Laurent, prenez le
boulevard Laurier, qui change de nom pour
guidesulysse.com
En 1985, afin de protéger et de mieux faire connaître les trésors culturels que renferme la ville
de Québec, la seule ville fortifiée de l’Amérique du Nord, l’Organisation des Nations Unies pour
l’éducation, la science et la culture (UNESCO) déclara l’arrondissement historique de Québec
« joyau du patrimoine mondial », une première sur le continent.
La ville de Québec et sa région - Accès et déplacements 
Mais cette place forte n’est pas parvenue à repousser les forces britanniques, qui vont finalement
s’emparer de la ville au cours de la bataille des plaines d’Abraham. Or même après avoir été
conquise, la colonie française a réussi à protéger son identité culturelle. Bien à l’abri à l’intérieur
de son enceinte, le cœur de Québec a continué à battre et la ville est devenue le centre de la
francophonie en Amérique.
6
s’appeler successivement chemin Saint-Louis
puis Grande Allée; cette voie vous mènera
directement à la Haute-Ville. Vous pouvez
aussi arriver par l’autoroute Félix-Leclerc
(40 Est), qui devient l’autoroute Charest puis
le boulevard Charest, lequel vous conduira
au centre-ville. Pour monter à la Haute-Ville,
il suffit de prendre la rue Dorchester puis la
côte d’Abraham.
guidesulysse.com
La ville de Québec et sa région - Accès et déplacements
Pour atteindre la côte de Beaupré au départ
de Québec, empruntez l’autoroute DufferinMontmorency (440) en direction de Beauport
(sortie 24) puis la rue d­ ’Estimauville. Tournez
à droite dans le chemin Royal, qui devient par
la suite l’avenue Royale (route 360) et que vous
suivrez tout au long du circuit.
Pour vous rendre sur l’île d’Orléans, empruntez
l’autoroute Dufferin-Montmorency (440) en
direction du pont de l’Île. Traversez le fleuve
et prenez à droite la route 368, aussi appelé
« chemin Royal », qui permet de faire le tour de
l’île d’Orléans.
Pour parcourir le chemin du Roy, empruntez
la Grande Allée vers l’ouest, qui prend ensuite
le nom de « chemin Saint-Louis ». Celui-ci se
détache de la route principale sur la gauche
devant la villa Bagatelle à Sillery. Après avoir
suivi le chemin Saint-Louis jusqu’à Cap-Rouge,
vous prendrez la route 138, que vous suivrez
pour le reste du circuit.
Finalement, pour explorer la vallée de la
Jacques-Cartier, empruntez la côte d’Abraham
qui tourne dans la rue de la Couronne, puis
rejoignez la route 175, que vous suivrez jusqu’à
la sortie 150. Prenez à droite la 80e Rue Ouest
(route 369), qui conduit au cœur du Trait-Carré
de Charlesbourg. Ou continuez par l’autoroute
73, qui vous permettra de poursuivre le circuit
et de vous rendre jusqu’au parc national de la
Jacques-Cartier.
En ville
La ville de Québec étant bien desservie par
les transports publics, il n’est pas nécessaire
d’utiliser une voiture pour la visiter. D’autant
plus que la majorité des attraits touristiques
sont relativement rapprochés les uns des autres
et que toutes les promenades que nous vous
proposons se font à pied.
hh En train
La liaison Montréal-Québec propose trois ou
quatre départs par jour dans les deux sens, et
le trajet dure environ 3h. Le train fait d’abord
un arrêt à la gare de Sainte-Foy (3255 ch. de
la Gare), puis le voyage se termine à la magnifique gare du Palais (450 rue de la Gare-duPalais), dans la Basse-Ville de Québec.
hh En autocar
La gare d’autocars de Québec est située à la
gare du Palais (320 rue Abraham-Martin,
418-525-3000). Des liaisons entre Montréal
et Québec sont proposées tous les jours aux
heures, de 6h à 23h.
Du côté de Sainte-Foy, on retrouve également
le même service, les autocars en provenance
de Montréal faisant d’ailleurs un arrêt à la
gare d’autocars de Sainte-Foy (3001 ch. des
Quatre-Bourgeois, 418-650-0087) avant de se
rendre à la gare du Palais.
Sainte-Anne-de-Beaupré compte aussi une gare
d’autobus (Musée de la Basilique, 9803 boul.
Ste-Anne, 418-827-3782).
hh En traversier
Même si vous n’avez pas l’intention d’aller sur
la rive sud du Saint-Laurent, du côté de Lévis,
offrez-vous un aller-retour à bord du traversier.
Situé juste en face du secteur de Place-Royale,
le quai d’embarquement est facile à repérer.
Au retour, en partant de Lévis, vous serez
impressionné par le magnifique panorama de
Québec. Coût pour un aller simple : 3,35$ pour
un piéton, cycliste ou passager d’un véhicule
adulte, 8$ par voiture incluant le conducteur
et 15$ par voiture incluant le conducteur avec
au plus six passagers. Les horaires variant
d’une saison à l’autre, il est préférable de se
renseigner directement auprès de la Société
des traversiers du Québec (418-644-3704 ou
877-787-7483, www.traversiers. gouv.qc.ca).
Gare fluviale de Québec : 10 rue des Traversiers
Gare fluviale de Lévis : 5995 rue St-Laurent
hh En transports en commun
Le Réseau de transport de la Capitale (RTC)
(418-627-2511, www.rtcquebec.ca) couvre
bien l’ensemble du territoire de Québec.
Circulant sur les grands axes routiers, les
Métrobus sont rapides puisqu’ils bénéficient de
voies réservées et s’arrêtent moins souvent que
les autres autobus. De plus, ils passent à une
fréquence d’environ 10 min. Les nos 800 et 801
proposent des trajets qui partent de Beauport
ou de Charlesbourg et qui se rendent jusqu’à
Sainte-Foy et vice-versa, en passant près du
Notez que les chauffeurs d’autobus ne vendent
pas de cartes (à puce) ou lisières et ne font pas
de monnaie. Pour prendre un bus sans carte ni
ticket, vous devrez déposer le montant exact
(3,25$) dans la boîte de perception. Les billets
de banque ne sont pas acceptés, car la boîte de
perception ne rend pas la monnaie.
Lorsqu’un parcours nécessite un changement
d’autobus, le passager doit demander une correspondance au chauffeur en payant.
hh En taxi
Taxi Co-op : 418‑525‑5191,
www.taxicoop-quebec.com
hh À vélo
Le vélo demeure un des moyens les plus
agréables pour se déplacer dans Québec en
été. Des pistes cyclables et des voies partagées
ont d’ailleurs été aménagées afin de permettre
aux cyclistes de se promener en toute sécurité
dans certains quartiers de la ville. Aujourd’hui,
près de 400 km de pistes et de corridors parcourent la ville et ses environs.
Suivez le guide!
Voici quelques suggestions de visites guidées que vous pourrez faire à Québec.
En autocar
En calèche
Tours du Vieux-Québec
418‑664‑0460 ou 800‑267‑8687,
www.toursvieuxquebec.com
Calèches du Vieux-Québec
418‑683‑9222, www.calecheduvieuxquebec.com
Tours guidés de la ville ou dans les environs
dans un confortable petit autocar climatisé.
Les visites dans les environs de Québec comprennent la Côte-de-Beaupré avec SainteAnne-de-Beaupré et l’île d­ ’Orléans; les tours
de ville durent à peu près 2h, coûtent environ
35$ par personne et sont proposés tout au
long de l’année.
Les Tours du Vieux-Québec mettent également en service le Bus Rouge (adultes 5$ à
35$ selon la ligne, enfants 5$ à 22$ selon la
ligne; mi-mai à mi-oct), deux étages, qui relie
plusieurs attraits touristiques de la ville et qui
permet de descendre et de monter lorsque
bon nous semble. Le service compte trois
lignes et 15 arrêts.
7
Il est possible de découvrir le Vieux-Québec
en faisant une promenade en calèche (à partir de 90$ par calèche), et ce, tout au long de
l’année. Cette façon originale de découvrir la
ville ajoute au charme du séjour.
À pied
Tours Voir Québec
12 rue Ste-Anne, Vieux-Québec, 418‑694‑2001 ou
866‑694‑2001, www.toursvoirquebec.com
Les Tours Voir Québec proposent plusieurs
promenades qui permettent de revivre les
faits historiques et les petites anecdotes qui
ont transformé la ville. On y organise aussi
des visites en autocar dans la ville et dans les
environs.
La ville de Québec et sa région - Accès et déplacements
Il est possible d’acheter des tickets à 2,85$
chacun ou d’opter pour payer 3,25$ en monnaie exacte à chaque voyage. Il existe aussi des
cartes (à puce) d’un jour (7,50$), deux jours
(13,50$) et sept jours (28,50$). Les étudiants
et les aînés bénéficient de rabais. Le passage
est gratuit pour les enfants âgés de moins de
cinq ans. On peut acheter les titres de transport
dans les tabagies, pharmacies, dépanneurs ou
marchés d’alimentation.
Il est également possible de se déplacer dans
Québec à bord des Écolobus (2$ en argent
comptant ou carte à puce). En service tous les
jours de 5h à 1h (passages aux 10 à 20 min),
ces petits autobus électriques peuvent accueillir
jusqu’à 20 personnes et sont également accessibles aux fauteuils roulants. Ils desservent la
plupart des sites touristiques de la capitale,
de l’hôtel du Parlement au Vieux-Port en passant par le Vieux-Québec et la gare fluviale
de Québec.
guidesulysse.com
Vieux-Québec. Le no 802 part de Beauport et
se rend au terminus Belvédère dans Sainte-Foy
en passant par Limoilou. Quant au no 803, il
relie Beauport à Les Saules en passant par
Limoilou, Charlesbourg et Lebourgneuf.
8
Du Vieux-Port de Québec, une piste se rend
jusqu’au parc de la Chute-Montmorency en
passant par Beauport.
La vieille ville est divisée en deux parties par
le cap Diamant. La partie qui s’étend au bas
du cap entre le fleuve et la falaise fait l’objet
du prochain circuit (voir p. 19). La section
emmurée sur le cap est celle que l’on appelle
Location de vélos
L’entreprise Cyclo Services (289 rue St-Paul, affectueusement le « Vieux-Québec ». Cité admi418-692-4052 ou 877-692-4050, www.­ nistrative et institutionnelle, elle se pare de
cycloservices.net), située près du Marché du couvents, de chapelles et de bâtiments publics
e
Vieux-Port, propose une série d’excursions à dont la construction remonte parfois au XVII
siècle.
Elle
est
enserrée
dans
ses
murailles
vélo dans la région de Québec. On y fait aussi
dominées par la Citadelle, qui lui confèrent le
la location de bicyclettes (15$/2h).
statut de place forte et qui, pendant longtemps,
ont contenu son développement, favorisant
une densité élevée de l’habitat bourgeois et
aristocratique. Enfin, l’urbanisme pittoresque
Renseignements touristiques : Centre
du XIXe siècle a contribué à lui donner son
Infotouriste de Québec (12 rue Ste-Anne (en face du
image actuelle par la construction d’édifices,
Château Frontenac), 877-266-5687)
comme le Château Frontenac, ou par l’aménagement d’espaces publics, telle la terrasse
Dufferin, de style Belle Époque.
Le Vieux-Québec 
guidesulysse.com
La ville de Québec et sa région - Attraits touristiques - Le Vieux-Québec 
Attraits touristiques
H p. 61 R p. 69 S p. 77 A p. 79
0 deux à trois jours
À ne pas manquer
hh Château Frontenac
et la terrasse
Dufferin p. 13
hh Basilique-cathédrale
Notre-Dame de
Québec p. 15
hh Lieu ­historique
national des
Fortifications-deQuébec p. 9
Les bonnes adresses
Restaurants
hh Chez Boulay p. 70
hh Le Saint-Amour
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hh Le Pub St-Alexandre
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Achats
hh Rue Saint-Jean
p. 79
hh Le Sachem p. 81
hh Restaurant
Champlain p. 70
hh Magasin Général
P.L. Blouin p. 82
Une promenade à pied à travers les petites rues
pavées du Vieux-Québec, sous le soleil, sous
la pluie ou sur un tapis de neige, demeure un
circuit classique indémodable que résidents et
touristes peuvent s’offrir avec bonheur. Dans
la cité, la proximité d’attraits magnifiques,
l’atmosphère des cafés ainsi que les arômes et
les saveurs des grandes tables sauront ravir les
gens de passage. Certes, la beauté du VieuxQuébec s’inscrit intra-muros dans ses vieilles
pierres, mais également, et surtout, elle apparaît dans la chaleur, l’hospitalité et la courtoisie
de ses habitants.
1Le circuit du Vieux-Québec commence dans
la rue Saint-Louis, au pied de la porte du
même nom, près de l’hôtel du Parlement (voir
p. 27).
Entre 1870 et 1875, les marchands de Québec
multiplient les pressions afin que le gouvernement procède à la démolition des fortifications
entourant la ville. Lord Dufferin, alors gouverneur général du Canada, s’oppose à l’idée et
soumet plutôt un projet d’embellissement, préparé par l’Irlandais William H. Lynn, qui mettra
en valeur les murs de la ville tout en facilitant la
circulation. Conçu dans l’esprit romantique de
l’ère victorienne, le projet comprend l’érection
de nouvelles portes, plus larges, évocatrices de
châteaux forts et de chevaliers. La porte SaintLouis , qui se trouvait autrefois au niveau de
la rue Sainte-Ursule, fut démolie puis reconstruite sur son emplacement actuel vers la fin
du XVIIIe siècle. Au cours du siècle suivant,
elle subit de nombreuses reconstructions pour
finalement acquérir en 1878 l’aspect qu’on lui
connaît. Elle constitue, avec sa tourelle en poivrière, une merveilleuse introduction à la visite
du Vieux-Québec.
Tout juste passé la porte Saint-Louis, sur la
gauche, devant le parc de l’Esplanade, on
aperçoit les bustes du premier ministre anglais
Winston Churchill et du président américain
Franklin Roosevelt. Les deux sculptures commémorent les Conférences de Québec tenues
par les Alliés dans la capitale québécoise pendant la Seconde Guerre mondiale en 1943 et
1944.
1Revenez sur vos pas dans la rue Couillard.
Descendez la rue Hamel jusqu’à la rue
Charlevoix, que vous emprunterez à gauche.
Tournez à droite dans la côte du Palais et à
gauche dans la rue McMahon, puis rendezvous au Site patrimonial du parc de l’Artillerie,
situé à l’angle de la rue D’Auteuil.
Partie intégrante du Lieu historique national
des Fortifications-de-Québec, le Site patrimonial du Parc-de-­l’Artillerie  (3,90$,
inclus dans le droit d’entrée du Lieu historique national des Fortifications-de-Québec;
La visite nous amène à la redoute Dauphine,
un beau bâtiment fortifié, revêtu d’un crépi
blanc. En 1712, l’ingénieur militaire Dubois
Berthelot de Beaucours trace les plans de la
redoute, qui sera achevée par Chaussegros
de Léry en 1747. Une redoute est un ouvrage
de fortification autonome qui sert en cas de
repli des troupes. Jamais véritablement utilisée
à cette fin, elle sera plutôt à l’origine de la
vocation de casernement du secteur. En effet,
derrière la redoute se trouve un ensemble de
casernes érigées par l’armée britannique au
XIXe siècle, auquel s’ajoute une cartoucherie,
aujourd’hui fermée. La visite (juil et août seulement) du mess des officiers (1820), reconverti
en un centre d’initiation au patrimoine, termine
le parcours. Toujours durant cette période estivale, vous pouvez assister en après-midi à une
démonstration de tir à la poudre noire. Des
personnages historiques, un caporal et un
soldat animent bruyamment cette activité. On
peut participer à une visite commentée par des
guides en costumes d’époque, ou faire la visite
de façon autonome aidé d’un audioguide.
1Revenez sur vos pas et empruntez à droite la
rue Saint-Stanislas, qui devient la chaussée
des Écossais.
L’ancienne prison de Québec, érigée en 1808,
a été réaménagée en 1868 pour accueillir,
jusqu’en 1902, le Morrin College, affilié à
l’Université McGill de Montréal. L’édifice loge
aujourd’hui le Morrin Centre (44 chaussée des
Écossais, www.morrin.org), cette vénérable
institution de la communauté anglophone
de Québec qui abrite la magnifique bibliothèque  de la Quebec Literary and Historical
Society, première société savante au Canada,
fondée en 1824. Le Morrin Centre propose des
9
La ville de Québec et sa région - Attraits touristiques - Le Vieux-Québec 
Le Lieu historique national des Fortificationsde-Québec assure également les visites guidées
du Site patrimonial du Parc-de-l’Artillerie
(voir ci-dessous) et du Lieu historique
national des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis
(voir p. 12).
mi-mai à fin juin et début sept à mi-oct tlj 10h
à 17h, fin juin à début sept tlj 10h à 18h; 2
rue D’Auteuil, 418-648-7016 ou 888-7738888, www.pc.gc.ca/artillerie) occupe une
partie d’un vaste site à vocation militaire situé
en bordure des murs de la ville. Le centre
d’interprétation loge dans l’ancienne fonderie
de l’Arsenal, où l’on a fabriqué des munitions
jusqu’en 1964. On peut y voir une fascinante
maquette de Québec exécutée de 1806 à 1808
par l’ingénieur militaire Jean-Baptiste Duberger
aux fins de planification tactique. Expédiée en
Angleterre en 1810, puis à Ottawa en 1910,
elle est de retour à Québec depuis 1981. La
maquette est une source d’information sans
pareille sur l’état de la ville dans les années
qui ont suivi la Conquête.
guidesulysse.com
Le Lieu historique national des
­Fortifications-de-Québec  (3,90$; mi-mai
à fin juin et début sept à mi-oct tlj 10h à 17h,
fin juin à début sept tlj 10h à 18h; accueil au
2 rue d’Auteuil, 418-648-7016 ou 888-7738888, www.pc.gc.ca/fortifications) protège
et met en valeur les fortifications de la ville.
La visite guidée En marche sur les fortifications, trésor de l’UNESCO (9,80$; accueil au
kiosque Frontenac, sur la terrasse Dufferin),
sur les murs encerclant la ville sur 4,6 km, est
particulièrement intéressante. La visite avec
guide-interprète est d’une durée de 1h30. Il
est aussi possible de se balader librement au
sommet des murs, où sont disposés des panneaux d’interprétation relatant l’histoire des
fortifications. On y accède par les escaliers
attenants aux portes de la ville. L’origine de ces
murs remonte à une première enceinte faite de
terre et de pieux, suffisante pour repousser les
attaques des Iroquois, qui fut érigée sur la face
ouest de Québec en 1693, d’après les plans
de l’ingénieur Dubois Berthelot de Beaucours.
Ce mur primitif est remplacé par une enceinte
de pierre au moment où s’annoncent de nouveaux conflits entre la France et l’Angleterre.
Les plans de l’ingénieur Chaussegros de Léry
sont mis à exécution en 1745, mais les travaux
ne sont toujours pas terminés au moment
de la prise de Québec en 1759. Ce sont les
Britanniques qui achèveront l’ouvrage à la fin
du XVIIIe siècle. Quant à la Citadelle, entreprise timidement en 1693, on peut dire qu’elle
a véritablement été érigée entre 1820 et 1832.
L’ensemble adopte cependant les principes mis
en avant par le Français Vauban au XVIIe siècle,
lesquels conviennent parfaitement au site de
Québec.
10
visites guidées (8,75$; mi-mai à début sept tlj
10h à 18h) de l’ancienne prison et de la bibliothèque. Ces visites sont très intéressantes, car
elles permettent de voir entre autres un ancien
laboratoire de chimie ainsi que des cellules qui
donnent froid dans le dos. Philippe Aubert de
Gaspé, auteur du célèbre roman Les Anciens
Canadiens, a été emprisonné ici pendant
quelques années pour des dettes impayées.
1Poursuivez sur la chaussée des Écossais, puis
guidesulysse.com
La ville de Québec et sa région - Attraits touristiques - Le Vieux-Québec 
tournez à droite dans la rue Sainte-Anne, à
gauche dans la rue Sainte-Ursule et encore à
gauche dans l’avenue Sainte-Geneviève.
Ce qui fait le charme du « Vieux-Québec », ce
sont non seulement ses grands monuments,
mais aussi chacune de ses maisons, auxquelles
se rattache une histoire particulière et pour
lesquelles tant d’efforts et de raffinement ont
été déployés. Il est agréable de se promener
dans les rues étroites, le nez en l’air, pour
observer les nombreux détails d’une architec-
ATTRAITS TOURISTIQUES
1. AX Porte Saint-Louis
2. AW Lieu historique national des ­Fortifications-
de-Québec
3. AW Site patrimonial du Parc-de-l’Artillerie
4. AW Redoute Dauphine
5. BW Ancienne prison de Québec/Morrin Centre/
6.
7.
8.
9.
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24. BW
25. BW
26. BW
27. CW
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30. CX
31. CX
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33. CX
34. CW
35. CW
36. AW
37. AX
38. AW
39. AW
40. AY
41. BY
Bibliothèque de la Quebec Literary and Historical
Society
Maison Cirice-Têtu
Parc du Cavalier-du-Moulin
Jardin des Gouverneurs
Terrasse Dufferin/Lieu historique national
des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis
Monument Samuel de Champlain
Monument de l’UNESCO
Château Frontenac
Place d’Armes
Musée du Fort
Ancien palais de justice
Maison Kent
Maison Jacquet
Monastère des Ursulines
École des Ursulines du Québec
Musée des Ursulines/Chapelle des Ursulines
Cathédrale Holy Trinity
Hôtel Clarendon
Édifice Price
Jardins de l’Hôtel-de-Ville
Hôtel de ville
Place de l’Hôtel-de-Ville
Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec
Porte Sainte
Séminaire de Québec/Musée de l’Amérique
francophone
Rue du Trésor
Ancien bureau de poste/Monument en l’honneur
de Mgr François de Laval
Palais archiépiscopal
Parc Montmorency
Rue des Remparts
Maison Montcalm
Porte Saint-Jean
Parc de l’Esplanade
Chapelle des Jésuites
Porte Kent
Citadelle de Québec
Musée du Royal 22e Régiment
ture dense et compacte, et de s’imprégner de
cette urbanité étrangère à la plupart des NordAméricains.
La maison Cirice-Têtu  (25 av. Ste‑­
Geneviève) a été érigée en 1852 selon les plans
de Charles Baillairgé, membre de la célèbre
dynastie d’architectes qui, depuis le XVIIIe
siècle, a marqué l’architecture de Québec et
sa région. Sa façade de style néogrec, véritable
chef-d’œuvre du genre, est ornée de palmettes
en acrotère et de couronnes de laurier, disposées avec goût et une certaine retenue. L’étage
noble comporte de larges baies vitrées qui
s’ouvrent sur un seul grand salon à la londonienne. C’est également à cette adresse que
séjourna Antoine de Saint-Exupéry (l’auteur du
Petit Prince), dans la famille De Koninck au
début des années 1940.
Un court détour sur la gauche, par la rue des
Grisons, permet de se rendre à l’extrémité
HÉBERGEMENT
42. BX
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44. AW
45. AX
46. CX
47. BX
48. CX
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55. AX
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57. BX
58. BW
59. BX
60. BX
61. BX
Au Petit Hôtel
Auberge de la Paix
Auberge internationale de Québec
Auberge La Chouette
Auberge Place d’Armes
Château de Pierre
Fairmont Le Château Frontenac
Hôtel Acadia Hôtel Cap Diamant
Hôtel Champlain
Hôtel Château Bellevue
Hôtel Clarendon
Hôtel l’Ermitage
Hôtel La Maison Sainte-Ursule
Hôtel Louisbourg
Hôtel Maison du Fort
Hôtel Manoir Victoria
L’Auberge Saint-Louis
La Marquise de Bassano
Le Clos Saint-Louis
RESTAURANTS
62. BX Aux Anciens Canadiens
63. CX Bistro Le Sam
64. BW Chez Boulay
65. BW Chez Temporel
66. BW Le Charles-Baillairgé
67. BX Le Continental
68. BW Le Patriarche
69. AW Le Petit Coin Latin
70. AX Le Saint-Amour
71. BW Les Frères de la Côte
72. BWPaillard
73. BW Portofino Bistro Italien
74. AX Restaurant Apsara
75. CX Restaurant Champlain
76. BW Restaurant Pub Le D’Orsay
77. BWTournebroche
78. AW Un Thé au Sahara
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en famille (6074 av. Royale, L’Ange-Gardien,
418-822-4323, www.­quebecgites.ca) permet
d’être hébergé dans une famille dans la région
de la Côte-de-Beaupré ou de l’île d’Orléans.
Une occasion unique et sympathique de fraterniser avec les « gens de la place »! Le prix est
d’environ 50$/pers. et inclut le repas du soir
et le petit déjeuner. Séjour minimal de deux
nuitées.
Château Mont-Sainte-Anne $$$-$$$$
Ambassadeur Hôtel et Suites $$$
Hébergement Mont-Sainte-Anne
3401 boul. Ste-Anne, 418‑666‑2828 ou
800‑363‑4619, www.hotelambassadeur.ca
L’hôtel Ambassadeur a été construit à l’entrée
de la ville dans un secteur où les voyageurs
ne font généralement halte que pour la nuit.
Ses 145 chambres sont spacieuses. Le rezde-chaussée renferme un restaurant et une
agréable piscine intérieure.
guidesulysse.com
La ville de Québec et sa région - Hébergement - L’île d’Orléans
Château-Richer
Auberge Baker $$-$$$ î
8790 av. Royale, 418‑824‑4478 ou 866‑824‑4478,
www.auberge-baker.com
L’Auberge Baker est installée dans une maison
centenaire de la Côte-de-Beaupré. Ses cinq
chambres sont aménagées dans des combles
un peu sombres, mais sont décorées avec
soin, par souci d’authenticité, et meublées
d’antiquités. L’auberge possède aussi La Petite
Maison du Village, dont il est possible de louer
une chambre ou qu’on peut louer en entier,
moyennant des frais un peu plus élevés.
Sainte-Anne-de-Beaupré
Auberge Motel La Bécassine $-$$$
9341 boul. Ste-Anne, 418‑827‑4988 ou
877‑727‑4988, www.aubergemotellabecassine.com
L’Auberge Motel La Bécassine a l’avantage
d’être située à moins de 10 min de la station touristique Mont-Sainte-Anne. La plupart
des chambres, au décor simple mais assez
agréable, sont situées côte à côte près du bâtiment principal.
Beaupré
La Camarine $$$
10947 boul. Ste-Anne, 418‑827‑5703 ou
800‑567‑3939, www.camarine.com
La Camarine se dresse en face du fleuve SaintLaurent. Cette petite auberge loue une trentaine
de chambres. Le décor allie harmonieusement
l’aspect rustique de la maison avec un mobilier
de bois aux lignes modernes. L’auberge abrite
un restaurant de la chaîne Piazzetta.
500 boul. du Beau-Pré, 418‑827‑5211 ou
866‑900‑5211, www.chateaumontsainteanne.com
Le Château Mont-Sainte-Anne est situé au bas
des pentes de ski; on ne pourrait être plus
près du mont. Les chambres sont spacieuses,
comportent une cuisinette, et certaines ont une
mezzanine. On y trouve un spa, une piscine
intérieure et des bains à remous extérieurs.
$$$-$$$$$
1000 boul. du Beau-Pré, 418‑827‑2002 ou
800‑463‑7775, www.hebergementmontsainte-anne.ca
Ce centre de villégiature est situé au pied du
mont Sainte-Anne. C’est l’endroit rêvé pour
ceux qui ne veulent pas se déplacer d’un site
à l’autre. Plusieurs appartements de grandeur
variable peuvent accueillir de deux à six personnes. Certaines chambres sont munies d’un
bain à remous, d’une mezzanine et d’un foyer
fonctionnel. Toutes les unités d­ ’hébergement
s’avèrent très confortables et sont équipées
d’une cuisine moderne. Plusieurs appartements
ont vue sur les pentes.
Saint-Ferréol-les-Neiges
Camping Mont-Sainte-Anne
$ emplacement pour tente
$$$ prêt-à-camper
mi-mai à début sept; 300 rang St-Julien, 418‑826‑2323
ou 800‑463‑1568, www.mont-sainte-anne.com
Le Camping Mont-Sainte-Anne, situé à 7 km
à l’est de la station touristique Mont-SainteAnne (voir p. 43), dispose de 166 emplacements dans un site boisé traversé par la rivière
Jean-Larose et doté des services essentiels. Vous
y êtes, bien sûr, à proximité de toutes les activités de plein air qu’offre la station touristique
Mont-Sainte-Anne. On y offre aussi le « prêt-àcamper » : une roulotte tout équipée située près
de la rivière et prête à vous accueillir.
L’île d’Orléans
Sur l’île d’Orléans se trouvent de nombreux
gîtes touristiques. On peut s’en procurer la
liste au bureau d’information touristique (voir
p. 45). On y compte aussi quelques auberges
dont la réputation n’est plus à faire, de même
qu’un camping et une auberge de jeunesse.
Vous avez donc toutes les possibilités de faire
durer le plaisir d’un séjour dans cette île ensorceleuse.
Sainte-Pétronille
Sainte-Famille
Gîte Au Toit Rouge $$ î
Gîte Au Toit Bleu $$-$$$ î
Auberge La Goéliche $$$-$$$$
22 ch. du Quai, 418‑828‑2248 ou 888‑511‑2248,
www.goeliche.ca
Malgré ses installations modernes, l’Auberge La
Goéliche s’empreint d’un certain cachet champêtre. Ses 16 chambres confortables offrent une
vue imprenable sur Québec. Vous pouvez aussi
y louer des appartements de deux chambres
à la nuitée ou pour de plus longs séjours. La
salle à manger (voir p. 75) vaut le déplacement. Le petit déjeuner n’est pas inclus de
novembre à avril.
Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans
r
Le Canard Huppé $$$-$$$$ î
2198 ch. Royal, 418‑828‑2292 ou 800‑838‑2292,
www.canardhuppe.com
Le Canard Huppé a acquis ses lettres de
noblesse il y a déjà plusieurs années. Ses
chambres, réparties dans deux maisons ancestrales, sont propres et confortables et offrent
un joli décor champêtre. La table du restaurant
est tout aussi réputée et agréable (voir p. 75).
L’accueil est attentionné et, puisque l’établissement est situé sur l’île d’Orléans, il est entouré
de beaux paysages.
Saint-François-de-l’Île-d’Orléans
Camping Orléans $
mi-mai à début oct; 357 ch. Royal, 418‑829‑2953 ou
888‑829‑2953, www.campingorleans.com
Le Camping Orléans compte plus de
150 emplacements, la plupart ombragés, avec
vue sur le fleuve. Plusieurs services sont offerts
sur place. On a accès à la grève pour faire de
belles promenades. Il est conseillé de réserver.
Wi-Fi gratuit.
Auberge Chaumonot $$-$$$
mai à oct; 425 ch. Royal, 418‑829‑2735 ou
800‑520‑2735, www.aubergechaumonot.com
L’Auberge Chaumonot dispose de huit
chambres. Petite auberge construite du côté
sud de l’île, tout près de la rive, elle accueille
les visiteurs durant l’été seulement. Elle est
située loin des villages et de la route, dans
un cadre champêtre charmant. Les chambres,
au décor rustique, procurent un bon confort.
D’ambiance tout à fait bohème, la belle vieille
maison au toit bleu qui abrite le gîte éponyme est remplie d’objets du monde entier,
recueillis au fil des voyages de la propriétaire
des lieux. On s’y sent tout de suite à l’aise.
Le petit déjeuner, qui peut être végétarien, est
créé selon l’inspiration du moment. Un grand
terrain mène jusqu’au fleuve. Cinq chambres.
Salles de bain privées et partagées.
H
R
S
A
Le chemin du Roy
Chemin Sainte-Foy
Hôtel ALT Québec $$$-$$$$
1200 av. Germain-des-Prés, 418‑658‑1224 ou
800‑463‑5253, www.quebec.althotels.ca
Les chambres modernes et décorées avec grand
soin de cet hôtel écologique sont on ne peut
plus accueillantes et offrent toutes les commodités voulues pour se détendre. Peignoirs
dans les salles de bain, fauteuils confortables,
couette et oreillers en duvet…
r
Le Bonne Entente $$$$
3400 ch. Ste-Foy, 418‑653‑5221 ou 888‑653‑5221,
www.lebonneentente.com
Le magnifique domaine que constitue Le Bonne
Entente, de style anglo-saxon, s’étend sur un
terrain de 4,5 ha couvert de verdure et de fleurs.
Des chambres décorées avec goût et raffinement vous y accueillent. Le confort et le charme
sont partout présents. De nombreuses activités
intérieures et extérieures y sont offertes. Cet
établissement permet de retrouver tous les avantages et les bienfaits de la villégiature en pleine
ville. Le restaurant Monte Cristo sert une cuisine méditerranéenne. L’établissement compte
plusieurs salles de réunion, un spa et une piscine extérieure chauffée. Aire de jeux pour les
enfants. Navette gratuite pour le Vieux-Québec.
Deschambault-Grondines
r
Maison Deschambault $$$$-$$$$$ @
128 ch. du Roy, 418‑286‑3386,
www.lamaisondeschambault.com
La Maison Deschambault propose cinq
chambres de grand confort, décorées de motifs
fleuris dans des tons pastel. On y trouve aussi
un petit bar et une salle à manger servant une
fine cuisine. Le tout dans le cadre enchanteur
d’une ancienne gentilhommière et sur un site
paisible invitant à la détente.
La ville de Québec et sa région - Hébergement - Le chemin du Roy
Située sur le bord de l’eau, cette ancienne
maison de repos de religieuses propose trois
charmantes chambres offrant une superbe vue
sur la chute Montmorency.
3879 ch. Royal, 418‑829‑1078, www.autoitbleu.com
guidesulysse.com
41 rue Horatio-Walker, 418‑828‑9654 ou
800‑430‑9946, www.toitrouge.com
67
68
La ville de Québec et sa région - Hébergement - La vallée de la Jacques-Cartier
H
R
S
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La vallée de la Jacques-Cartier
Lac-Delage
Manoir du Lac Delage $$$-$$$$
40 av. du Lac, 418‑848‑2551 ou 888‑202‑3242,
www.lacdelage.com
Le Manoir du Lac Delage propose une foule
d’installations qui enchanteront les amateurs
de sport, tant en hiver qu’en été. En hiver, le
centre se trouve à proximité de sentiers de
ski de fond, d’une patinoire et de glissoires.
En été, le lac permet la pratique de plusieurs
sports nautiques. Cependant, la baignade y est
interdite. Les chambres, garnies de meubles en
bois, sont confortables. Bonne table. Piscines
intérieure et extérieure.
Charlesbourg
r
Sainte-Catherinede-la-Jacques-Cartier
Hôtel de Glace $$$$-$$$$$ î
Station touristique Duchesnay $$$-$$$$
Vous n’oseriez pas prendre son nom au pied
de la lettre, et pourtant il s’agit bel et bien
d’un hôtel de glace (voir p. 57)! Les téméraires accourent pour avoir la chance de vivre
l’expérience d’une nuit dans cet antre du froid.
Mais grâce à l’isolation naturelle que procure
la glace, il fait toujours entre -3ºC et -5ºC à
l’intérieur de ses murs. On dort donc tout de
même assez confortablement dans la trentaine
de chambres, aux salles de bain partagées, bien
emmitouflé dans un épais sac de couchage nordique. Un espace détente comprenant bains à
remous et sauna est également accessible. Une
bonne idée pour bien se réchauffer avant d’aller
au lit. Si vous êtes un novice en matière de
« camping d’hiver », rassurez-vous car vous serez
très bien encadré par une équipe disponible
jour et nuit. Les forfaits comprennent une nuitée
au Four Points by Sheraton Québec Resort
(7900 rue du Marigot, 418-627-8008, www.
hotelfourpointsheratonquebec.com), situé à
proximité et desservi par une navette. En plus
de pouvoir y prendre une douche et d’y laisser
vos bagages au chaud, vous pourrez venir y
dormir si, pour une raison ou une autre, vous
voulez quitter l’Hôtel de Glace pendant la nuit.
Au cœur d’une forêt couvrant près de 90 km2
au bord du grand lac Saint-Joseph, une jolie
auberge, plusieurs pavillons, villas et chalets en
bois ont été conçus pour accueillir les visiteurs.
Plusieurs forfaits sont proposés, le tout sous le
signe de la nature et du confort. On y propose
aussi un service de spa scandinave.
Wendake
Les sept chambres de cette auberge sont chaleureuses, tout comme l’accueil, d’ailleurs.
Ce petit établissement représente une étape
incontournable si vous êtes de passage dans la
région. Splendide terrain, petits déjeuners créatifs et oreillers moelleux sont au rendez-vous.
De plus, l’auberge abrite un bon restaurant.
Une heureuse adresse en tous points.
jan à mi-mars; 9530 rue de la Faune, 418-623-2888 ou
877-505-0423, www.hoteldeglace-canada.com
r
Hôtel-Musée Premières Nations $$$-$$$$
guidesulysse.com
rents et de bûches qui font office de tables de
chevet, l’Hôtel-Musée Premières Nations sort de
l’ordinaire! Les confortables chambres, magnifiquement décorées, offrent toutes une vue sur
la rivière Akiawenrahk (Saint-Charles) et ont
chacune un capteur de rêve pour nous rappeler que nous sommes en pays huron. Le hall
n’est pas en reste avec son foyer, ses œuvres
d’artistes amérindiens, son panache d’orignal et
sa grande baie vitrée qui rappelle que la nature
n’est jamais bien loin. Son restaurant, La Traite
(voir p. 76), fait partie des bonnes tables de
la région et son musée (gratuit avec l’hébergement; voir p. 58) permet de découvrir la riche
culture huronne-wendat. Sans oublier l’accueil
hors du commun et le spa.
5 place de la Rencontre, 418‑847‑2222 ou
866‑551‑9222, www.hotelpremieresnations.com
Avec son splendide décor composé de
panaches, de peaux d’animaux, d’arbres appa-
140 montée de l’Auberge, 418‑875‑2122 ou
877‑511‑5885, www.sepaq.com/duchesnay
Parc national
de la Jacques-Cartier
Camping du parc national
de la Jacques-Cartier $
mi-mai à mi-oct; autoroute 175 N., 418‑848‑3169 ou
800‑665‑6527, www.sepaq.com/pq/jac
Au cœur même du parc national de la JacquesCartier, il est possible de camper dans un
environnement absolument magnifique. De
nombreux emplacements réservés à la pratique du camping le long de la rivière sont soit
rustiques, soit semi-aménagés. Bien entendu,
vous n’y manquerez pas d’activités!
Saint-Raymond
r
Auberge La Bastide $$$
567 rue St-Joseph, 418‑337‑3796 ou 877‑337‑3796,
www.bastide.ca
Index
Les numéros en gras renvoient aux cartes.
A
Anse du Cul-de-Sac (Ville de Québec) 20
Aquarium du Québec (Sillery) 50
Assemblée nationale du Québec (Ville
de Québec) 27
Atelier Paré (Sainte-Anne-de-Beaupré) 43
Aurora Borealis (Ville de Québec) 26
Avenue Cartier (Ville de Québec) 31
Avenue des Braves (Chemin Sainte-Foy) 52
B
Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec
(Ville de Québec) 15
Basilique Sainte-Anne-de-Beaupré (SainteAnne-de-Beaupré) 42
Batterie royale (Ville de Québec) 22
Beauport (région de Québec) 39
hébergement 65
Beaupré (région de Québec) 43
hébergement 66
restaurants 75
Bibliothèque Gabrielle-Roy (Ville de Québec) 38
Bibliothèque (Ville de québec) 9
Boulevard Charest (Ville de Québec) 38
Bourg du Fargy (Beauport) 39
Bureau de poste, ancien (Ville de Québec) 16
Buste en bronze de Louis XIV (Ville de Québec) 22
Bustes (Ville de québec) 8
Bustes (Ville de Québec) 18
C
Canot
région de Québec 60
Canyoning
région de Québec 44
Canyon Sainte-Anne (Beaupré) 43
Capitole de Québec (Ville de Québec) 34
Cap-Rouge (région de Québec) 53
Cap-Santé (région de Québec) 54
Cap Tourmente (région de Québec) 44
Carrefour international de théâtre (Ville
de Québec) 78
Cathédrale Holy Trinity (Ville de Québec) 14
Centre des congrès de Québec (Ville
de Québec) 34
Centre d'interprétation de la Côte-de-Beaupré
(Château-Richer) 41
Centre d'interprétation de l'histoire du Trait-Carré
(Charlesbourg) 57
Centre d'interprétation Kabir Kouba (Wendake) 59
Centre Infotouriste (Ville de Québec) 13
Chapelle commémorative (Sainte-Annede-Beaupré) 42
Chapelle des Jésuites (Ville de Québec) 18
Chapelle des Ursulines (Ville de Québec) 14
Chapelle Sainte-Anne (Neuville) 54
Chapelles de procession (L'Ange-Gardien) 41
Charlesbourg (région de Québec) 56
achats 81
hébergement 68
Chasse
région de Québec 44, 60
Château Frontenac (Ville de Québec) 13
Château-Richer (région de Québec) 41
achats 80
hébergement 66
restaurants 74
Chemin de croix (Sainte-Anne-de-Beaupré) 42
Chemin Royal (Beauport) 39
Chemin Sainte-Foy (région de Québec) 52
hébergement 67
Chemin Sainte-Foy (Ville de Québec) 52, 53
Cimetière Saint-Michel de Sillery (Sillery) 49
Cimetière St. Matthew (Ville de Québec) 35
Citadelle de Québec (Ville de Québec) 18
Colline parlementaire (Ville de Québec) 29
Colline Parlementaire (Ville de Québec) 27
Complexe G (Ville de Québec) 30
Corridor des Cheminots (région de Québec) 61
Côte-de-Beaupré (région de Québec) 39
hébergement 65
Croisières
Ville de Québec 26
Croix du Sacrifice (Ville de Québec) 27
Cueillette de fruits
région de Québec 48
Cyclorama de Jérusalem (Sainte-Annede-Beaupré) 43
D
Descente de rivière
région de Québec 60
Deschambault (Deschambault-Grondines) 55
Deschambault-Grondines (région de Québec) 55
achats 82
hébergement 67
Domaine Porteous (Sainte-Pétronille) 46
E
École des arts visuels de l'Université Laval (Ville
de Québec) 38
École des Ursulines du Québec (Ville
de Québec) 14
Édifice Honoré-Mercier (Ville de Québec) 28
Édifice Jean-Talon (Ville de Québec) 28
Édifice Marie-Guyart (Ville de Québec) 30
Édifice Price (Ville de Québec) 15
Église de la Sainte-Famille (Cap-Santé) 54
Église de Saint-Augustin-de-Desmaures (SaintAugustin-de-Desmaures) 53
Église de Saint-Joachim (Saint-Joachim) 43
Église Notre-Dame-de-Jacques-Cartier (Ville de
Québec) 38
Église Notre-Dame-de-Lorette (Wendake) 58
Église Notre-Dame-des-Victoires (Ville de
Québec) 23
Église Saint-Charles-Borromée (Charlesbourg) 57
Église Saint-Charles-Borromée (Grondines) 56
Église Sainte-Famille (Sainte-Famille) 47
Église Saint-François-de-Sales (Neuville) 54
Église Saint-Jean-Baptiste (Ville de Québec) 35
Église Saint-Joseph (Deschambault) 55
Église Saint-Michel de Sillery (Sillery) 49
Église Saint-Pierre (Saint-Pierre-de-l'ÎledOrléans) 47
Église Saint-Roch (Ville de Québec) 38
Église St. Matthew, ancienne (Ville de Québec) 34
Épicerie J. A. Moisan (Ville de Québec) 35
Érico (Ville de Québec) 35
Escalade
région de Québec 44
Escalier Casse-Cou (Ville de Québec) 19
Espace 400e Bell (Ville de Québec) 26
Espace Félix-Leclerc (Saint-Pierre-de-l'Îled'Orléans) 47
Ex Machina (Ville de Québec) 24
F
Faubourg Saint-Jean (Ville de Québec) 32, 33
Festival de l'Oie des Neiges (région de Québec) 79
Festivals et événements
Carnaval de Québec (Ville de Québec) 78
Carrefour international de théâtre (Ville de
Québec) 78
Expo Québec (Ville de Québec) 79
Festival de cinéma de la Ville de Québec (Ville de
Québec) 79
Festival de l'Oie des Neiges (région de Québec) 79
Festival d'été de Québec (Ville de Québec) 78
Fêtes de la Nouvelle-France (Ville de Québec) 79
Les Grands Feux Loto-Québec (région
de Québec) 79
Plein Art, le Salon des métiers d’art de Québec
(Ville de Québec) 78
Rendez-Vous ès TRAD (Ville de Québec) 79
Fontaine de Tourny (Ville de Québec) 28
Fortifications-de-Québec, Lieu historique
national des (Ville de Québec) 9
Fort-Jacques-Cartier-et-du-Manoir-Allsopp, Site
historique du (Cap-Santé) 54
Forts-et-Châteaux-Saint-Louis, Lieu historique
national des (Ville de Québec) 12
Fossambault-sur-le-Lac (région de Québec) 59
Fresque de la Nation (Wendake) 59
Fresque des Québécois (Ville de Québec) 23
Fresque du Petit-Champlain (Ville de Québec) 20
Funiculaire (Ville de Québec) 19
G
Galerie d'art du Trait-Carré (Charlesbourg) 57
Gare du Palais (Ville de Québec) 26
Gare du Parc de la Chute-Montmorency
(Beauport) 41
Glissade
région de Québec 60
Ville de Québec 32
Golf
région de Québec 44
Grande Allée (Ville de Québec) 27, 29, 30
Grand Théâtre de Québec (Ville de Québec) 31
Grondines (Deschambault-Grondines) 55
Grotte le Trou du Diable (Saint-Casimir) 56
H
Hébergement
Beauport 65
Beaupré 66
Charlesbourg 68
Château-Richer 66
Chemin Sainte-Foy 67
Deschambault-Grondines 67
Lac-Delage 68
Sainte-Anne-de-Beaupré 66
Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier 68
Sainte-Famille 67
Sainte-Pétronille 67
Saint-Ferréol-les-Neiges 66
Saint-François-de-l’Île-d’Orléans 67
Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans 67
Saint-Raymond 68
Ville de Québec 61
Wendake 68
Hôtel Clarendon (Ville de Québec) 15
Hôtel de Glace (Chalesbourg) 57
Hôtel de ville (Ville de Québec) 15
Hôtel du Parlement (Ville de Québec) 27
Hôtel Jean-Baptiste-Chevalier (Ville
de Québec) 20
Hôtel-Musée Premières Nations (Wendake) 58
I
Île d'Orléans (région de Québec) 45
achats 80
hébergement 66
restaurants 75
sorties 78
Impérial de Québec (Ville de Québec) 38
J
Jardin botanique Roger-Van den Hende
(Sainte-Foy) 52
Jardin de Saint-Roch (Ville de Québec) 36
Jardin de sculptures Julie et Christian Lassonde
(Ville de Québec) 31
Jardin des Gouverneurs (Ville de Québec) 12
Jardin Jeanne-d'Arc (Ville de Québec) 30
Jardins de l'Hôtel-de-Ville (Ville de Québec) 15
K
Kiosque Edwin-Bélanger (Ville de Québec) 32
L
Lac-Beauport (région de Québec) 57
Lac-Delage (région de Québec) 58
hébergement 68
Lac Saint-Joseph (région de Québec) 59
La Fabrique (Ville de Québec) 36
L'Ange-Gardien (région de Québec) 41
Leclerc, Félix 48
Les Peintres Québécois (Ville de Québec) 23
Les Sept-Chutes (Saint-Ferréol-les-Neiges) 43
Lieu historique national des Fortifications-deQuébec (Ville de Québec) 9
Lieu historique national des Forts-et-ChâteauxSaint-Louis (Ville de Québec) 12
L’îlot des Palais (Ville de Québec) 26
M
Maison Cirice-Têtu (Ville de Québec) 10
Maison Darveau (Neuville) 54
Maison de nos Aïeux (Sainte-Famille) 47
Maison Deschambault (Deschambault) 55
Maison des Jésuites de Sillery (Sillery) 50
Maison Drouin (Sainte-Famille) 47
Maison du manufacturier de chaussures W.A.
Marsh (Ville de Québec) 30
Maison du seigneur Larue (Neuville) 54
Maison Éphraïm-Bédard (Charlesbourg) 57
Maison Garneau-Meredith (Ville de Québec) 30
Maison Gendreau (Saint-Laurent) 46
Maison Girardin (Beauport) 39
Maison Hamel-Bruneau (Sillery) 50
Maison Henry-Stuart (Ville de Québec) 31
Maison historique Chevalier (Ville de Québec) 22
Maison Horatio-Walker (Sainte-Pétronille) 45
Maison Jacquet (Ville de Québec) 14
Maison Jean-Demers (Ville de Québec) 20
Maison Kent (Ville de Québec) 13
Maison Laberge (L'Ange-Gardien) 41
Maison Louis-Jolliet (Ville de Québec) 19
Maison Magella-Paradis (Charlesbourg) 57
Maison Marcoux (Beauport) 39
Maison Montcalm (Ville de Québec) 17
Maison Pierre-Lefevbre (Charlesbourg) 57
Maisons ouvrières de Saint-Roch (Ville de
Québec) 38
Maison Tsawenhohi (Wendake) 59
Maison William-Price (Ville de Québec) 30
Manège militaire (Ville de Québec) 28
Manoir Mauvide-Genest (Saint-Jean-de-l'Îled'Orléans) 46
Manoir Montmorency (Beauport) 41
Marché du Vieux-Port (Ville de Québec) 26
Méduse (Ville de Québec) 36
Monastère des Laïcs (Sainte-Annede-Beaupré) 42
Monastère des Ursulines (Ville de Québec) 14
Mont-Sainte-Anne, station touristique (région de
Québec) 43
Monument à la mémoire du général Wolfe (Ville
de Québec) 31
Monument à l'historien François-Xavier Garneau
(Ville de Québec) 27
Monument de l’UNESCO (Ville de Québec) 12
Monument en l'honneur de Mgr François de Laval
(Ville de Québec) 17
Monument Montcalm (Ville de Québec) 30
Morrin Centre (Ville de québec) 9
Moulin à vent de Grondines (Grondines) 56
Moulin de La Chevrotière (Deschambault) 55
Moulin des Jésuites (Charlesbourg) 57
Moulin Gosselin (Saint-Laurent-de-l'Îled'Orléans) 46
Musée de l'abeille (Château-Richer) 42
Musée de la civilisation (Ville de Québec) 23
Musée de l’Amérique francophone (Ville de
Québec) 16
Musée de la place Royale (Ville de Québec) 23
Musée de sainte Anne (Sainte-Anne-deBeaupré) 42
Musée des plaines d'Abraham (Ville de Québec) 28
Musée des Ursulines (Ville de Québec) 14
Musée du Fort (Ville de Québec) 13
Musée du Royal 22e Régiment (Ville de Québec) 18
Musée huron-wendat (Wendake) 58
Musée national des beaux-arts du Québec (Ville
de Québec) 31
Musée naval de Québec (Ville de Québec) 24
N
Neuville (région de Québec) 54
O
Observation des animaux
région de Québec 60
Observation des oiseaux
région de Québec 44
Observatoire de la Capitale (Ville de Québec) 30
Onhoüa Chetek8e (Wendake) 58
P
Palais archiépiscopal (Ville de Québec) 17
Palais de justice, ancien (Ville de Québec) 13
Palais Montcalm (Ville de Québec) 34
Parc de la Chute-Montmorency (Beauport) 39
Parc de la Falaise et de la chute Kabir Kouba
(Wendake) 59
Parc de l'Amérique-Française (Ville de Québec) 30
Parc de l'Amérique-Latine (Ville de Québec) 26
Parc de la Plage-Jacques-Cartier (Cap-Rouge) 53
Parc de l’Esplanade (Ville de Québec) 18
Parc des Champs-de-Bataille (Ville de Québec) 31
Parc du Bois-de-Coulonge (Sillery) 49
Parc Félix-Leclerc (Ville de Québec) 20
Parc maritime de Saint-Laurent (Saint-Laurentde-l'Île-d'Orléans) 46
Parc Montmorency (Ville de Québec) 17
Parc national de la Jacques-Cartier (région de
Québec) 58
hébergement 68
Parc naturel régional de Portneuf (Portneuf) 55
Parcs et réserves
Cap Tourmente (région de Québec) 44
Chute-Montmorency (région de Québec) 39
Jacques-Cartier (région de Québec) 58
Laurentides (région de Québec) 58
Portneuf (région de Québec) 60
Patin à glace
Ville de Québec 35
Pêche
région de Québec 60
Petit-Champlain (Ville de Québec) 19, 21
Place d'Armes (Ville de Québec) 13
Place de la FAO (Ville de Québec) 24
Place de la Gare (Ville de Québec) 26
Place de l'Assemblée-Nationale (Ville
de Québec) 28
Place de l'Hôtel-de-Ville (Ville de Québec) 15
Place de Paris (Ville de Québec) 23
Place D'Youville (Ville de Québec) 34
Place George-V (Ville de Québec) 28
Place Jacques-Cartier (Ville de Québec) 38
Place Royale (Ville de Québec) 22
Place-Royale (Ville de Québec) 19, 21
Plage Lac Saint-Joseph (Fossambault-surle-Lac) 59
Plaines d'Abraham (Ville de Québec) 32
Planche à neige
région de Québec 45, 60
Pointe à Puiseaux (Sillery) 49
Pont de Québec (Sillery) 49
Pont Pierre-Laporte (Sillery) 50
Pont-Rouge (région de Québec)
sorties 77
Porte Kent (Ville de Québec) 18
Porte Prescott (Ville de Québec) 19
Porte Sainte (Ville de Québec) 16
Porte Saint-Jean (Ville de Québec) 17
Porte Saint-Louis (Ville de Québec) 8
Portneuf (région de Québec) 55
Presbytère néoclassique (Grondines) 56
Prison de Québec, ancienne (Ville de québec) 9
Promenade des Gouverneurs (Ville de Québec) 32
Promenade Desjardins (Ville de Québec) 34
Promenade des Premiers-Ministres (Ville de
Québec) 27
Promenade Samuel-De Champlain (Sillery) 50
Q
Quai des Cageux (Sillery) 52
R
Randonnée pédestre
région de Québec 44, 60
Raquette
région de Québec 60
Redoute Dauphine (Ville de québec) 9
Région de Québec 3, 40
achats 79
hébergement 61
restaurants 69
sorties 76
Réserve faunique de Portneuf (région
de Québec) 60
Réserve nationale de faune du Cap-Tourmente
(Cap-Tourmente) 44
Restaurants
Beaupré 75
Château-Richer 74
Saint-Augustin-de-Desmaures 76
Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier 76
Sainte-Pétronille 75
Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans 75
Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans 75
Sillery 75
Ville de Québec 69
Wendake 76
Rue De Saint-Vallier (Ville de Québec) 36
Rue des Érables (Neuville) 54
Rue des Remparts (Ville de Québec) 17
Rue du Petit-Champlain (Ville de Québec) 19
Rue du Pont (Ville de Québec) 38
Rue du Trésor (Ville de Québec) 16, 17
Rue piétonnière Sous-le-Cap (Ville de Québec) 24
Rue Sainte-Anne (Ville de Québec) 15
Rue Saint-Joseph (Ville de Québec) 38
Rue Saint-Paul (Ville de Québec) 24
S
Saint-Augustin-de-Desmaures (région
de Québec) 53
restaurants 76
Saint-Casimir (région de Québec) 56
Sainte-Anne-de-Beaupré (région de Québec) 42
hébergement 66
Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier (région
de Québec) 59
hébergement 68
restaurants 76
Sainte-Famille (région de Québec) 46
achats 80
hébergement 67
Sainte-Foy (région de Québec)
achats 81, 83
Sainte-Pétronille (région de Québec) 45
achats 80
hébergement 67
restaurants 75
Saint-Ferréol-les-Neiges (région de Québec) 43
hébergement 66
Saint-François-de-l’Île-d’Orléans (région
de Québec) 46
hébergement 67
Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans (région
de Québec) 46
achats 81
restaurants 75
Saint-Joachim (région de Québec) 43
Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans (région
de Québec) 46
achats 82
hébergement 67
restaurants 75
Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans (région
de Québec) 47
achats 81
Saint-Raymond (région de Québec)
hébergement 68
Saint-Roch (Ville de Québec) 35, 37
Samuel de Champlain, monument (Ville de
Québec) 12
Scala Santa (Sainte-Anne-de-Beaupré) 42
Séminaire de Québec (Ville de Québec) 16
Sentier des Grèves (Sillery) 52
Sillery (région de Québec 51
Sillery (région de Québec) 49
achats 81
restaurants 75
Site patrimonial du Parc-de-l'Artillerie (Ville
de Québec) 9
Ski alpin
région de Québec 45, 60
Ski de fond
région de Québec 45
Ville de Québec 32
Station touristique Duchesnay (SainteCatherine-de-la-Jacques-Cartier) 59
Statue du général français Charles de Gaulle
(Ville de Québec) 30
St. Michael’s Church (Sillery) 49
Stoneham-et-Tewkesbury (région de Québec) 58
T
Terrasse Dufferin (Ville de Québec) 12
Terrasse Stadacona (Ville de Québec) 30
Tour d'observation (Saint-François-de-l'Îled'Orléans) 46
Tours Martello nos 1 et 2 (Ville de Québec) 32
Traîneau à chiens
région de Québec 61
V
Vélo
région de Québec 48, 61
Ville de Québec 7
Vieux Chemin (Cap-Santé) 55
Vieux-Port (Ville de Québec) 24, 25
Vieux Presbytère (Deschambault) 55
Vieux-Québec (Ville de Québec) 8, 11
Villa Bagatelle (Sillery) 49
Ville de Québec 3, 4
achats 79
hébergement 61
restaurants 69
sorties 76
W
Wendake (région de Québec) 58
achats 82
hébergement 68
restaurants 76
Légende des cartes
Attraits
Forêt ou parc
Hébergement
Place
Restaurants
Capitale nationale
Sorties
Capitale provinciale
ou d’État américain
Frontière
internationale
Frontière provinciale
ou d’État américain
Chemin de fer
Tunnel
Mer, lac, rivière
Aéroport international
Hôpital
Réserve faunique
Aéroport régional
Information touristique
Ruines
Banque
Marché
Sentier pédestre
Base militaire
Montagne
Soins médicaux
Bâtiment/Point d’intérêt
Musée
Station de métro
Bureau de poste
Parc national
Stationnement
Casino
Phare
Station-service
Cimetière
Pique-nique
Terrain de camping
Écluse
Piste cyclable
Terrain de golf
Église
Plage
Traversier (ferry)
Gare ferroviaire
Point de vue
Traversier (navette)
Gare routière
Port
Volcan
102
88
20
Autoroute
Route principale
Route secondaire
Symboles utilisés dans ce guide
Label Ulysse pour les qualités
particulières d’un établissement
Petit déjeuner inclus
dans le prix de la chambre
ô
Demi-pension
(dîner, nuitée et petit déjeuner)
@
tc
tlj
Pension complète
Tout compris
Tous les jours
Apportez votre vin
Les sections pratiques aux bordures grises
répertorient toutes les adresses utiles.
Repérez ces pictogrammes pour mieux vous
orienter :
Hébergement
Restaurants
Sorties
Achats
Tous les symboles ne sont pas nécessairement
utilisés dans ce guide.
Classification des attraits touristiques
«««
À ne pas manquer
««
Vaut le détour
«
Intéressant
Classification de l’hébergement
L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une
chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en
vigueur durant la haute saison.
$
moins de 60$
$$
de 60$ à 100$
$$$
de 101$ à 150$
$$$$
de 151$ à 225$
$$$$$
plus de 225$
Classification des restaurants
L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de
prix pour un repas complet pour une personne, avant les
boissons, les taxes et le pourboire.
$
moins de 15$
$$
de 15$ à 25$
$$$
de 26$ à 50$
$$$$
plus de 50$
Tous les prix mentionnés dans ce guide
sont en dollars canadiens.
Ce livre numérique ne comporte pas de dispositif de blocage afin de vous en faciliter
l'utilisation. Toutefois, il est identifié par un tatouage permettant d'assurer sa
traçabilité afin de prévenir le piratage.
La ville de Québec et sa région, ISBN 978-2-76581-842-7 (version numérique PDF), est un chapitre tiré du guide Ulysse
Le Québec, ISBN 978-2-89464-512-3 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le troisième trimestre 2015.
Crédits Recherche, rédaction et mise à jour de la 13e édition : Jean-François Bouchard, Julie Brodeur, Ambroise Gabriel, Annie
Gilbert, Lyse Gravel, Alain Legault, Mariève Paradis, Vincent Vichit-Vadakan
Éditeur : Pierre Ledoux
Correcteur : Pierre Daveluy
Infographistes : Annie Gilbert, Isabelle Lalonde, Judy Tan, Philippe Thomas
Collaboration aux éditions antérieures : Gabriel Audet, Anne Bécel, Caroline Béliveau, Alexandre Chouinard, Pascale Couture, Thierry Ducharme, Alexandra Gilbert, Jacqueline Grekin, François Henault, Rodolphe Lasnes, Judith Lefebvre, Stéphane
G. Marceau, Jennifer McMorran, Philippe Opzoomer, Yves Ouellet, Joël Pomerleau, Benoît Prieur, François Rémillard, Sylvie
Rivard, Jean-Hugues Robert, Yves Séguin, Marcel Verreault
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.
Remerciements
Merci à François Trépanier de Tourisme Montérégie, Danie Béliveau de Tourisme Cantons-de-l’Est, Bianca Paquette de Tourisme
Outaouais, Sarah Moore de Tourisme Chaudière-Appalaches, Karine Lebel de Tourisme Bas-Saint-Laurent, Christine SaintPierre de Tourisme Gaspésie, Audrée Bélanger de Tourisme Charlevoix, Caroline Rondeau de Tourisme Côte-Nord/Manicouagan,
Marie-Josée Bougie de Tourisme Laval, Catherine Morellon de Tourisme Montréal, Catherine Boily de la Société de transport de
Montréal, Laurie Neault de Tourisme Trois-Rivières, Isabelle Hallé de Tourisme Centre-du-Québec, Michel Carmichael de l’Office
du tourisme de Québec, Maxime Saint-Laurent, Maryse Lamontagne et Karine Dassylva de Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean,
Danièle Morin et Pascal Biet pour leur aide et contribution.
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