entrees - restomodena.com

Transcription

entrees - restomodena.com
ENTREES
Polpetti di Casa
6
2 boulettes de viande mijotées lentement dans une sauce à la viande
Arancini di Casa
7
Une boulette de riz panée à l’italienne, farcie à la viande, pois verts et mozzarella
Salade Mista
7 / 12
Mélange de laitue fraîche, crème balsamique, parmesan râpé et une vinaigrette maison
Salade César
8 / 13
Laitue romaine, croûtons, parmesan râpé et une vinaigrette César
Zuppa Stracciatella
7
Potage aux oeufs à l’italienne
Bruschetta
8
Un mélange de tomates fraîches, basilic, ail, huile d’olive, oignons, servis sur croûtons grillés au four
Zucchinis Fritti
11
Courgettes panées coupées en longueur, frites et servies avec une sauce tomate et une trempette à l’ail
Calamari Fritti
12
Calmars frits, servis avec une sauce tomate et une trempette maison
Fondant de Brie Modena
13
Fromage brie garni de tomates séchées, pesto et crème balsamique, servi avec croûtons
Cocktail de Crevettes
13
4 crevettes colossales (Black Tiger) servies avec mayonnaise maison
Rondelles d’oignon gourmet
6
Frites de patates douces
6
servies avec mayonnaise maison
servies avec mayonnaise maison
PASTA
Penne Arabiata
Sauce tomate, ail, basilic et piments forts broyés
13
Penne Pesto
Ail, basilic, huile d’olive et fromage parmesan
14
Spaghetti Bolognese
Sauce à la viande accompagnée de 2 boulettes de viande
15
Tortellini Rosé
Tortellini farci de veau et sauce rosée
16
Fettucini Carbonara
Pancetta coupée en dés, jaune d’oeuf frais, huile d’olive, basilic, fromage parmesan et une touche
de poivre noir
16
Fettucini Fiorano
Ail, huile d’olive, basilic, saucisses italiennes et rapinis
16
Penne Rosé Con Carne
Sauce à la viande rosée
16
Fazzoletti Sauce Rosée
4 pâtes farcies de fromage ricotta et épinards
Lazagna di Casa
Sauce à la viande rosée et gratinée
Fettucini Modena
Thon, tomates séchées, olives noires, ail, sauce rosée et fromage parmesan
16
17
17
Pasta Cruda
Mélange de tomates, basilic, ail, huile d’olive, le tout recouvert de roquette et parmesan
17
Limoncello
Sauce crème au citron, 1 oz de limoncello et fromage parmesan
18
Penne Gigi
Capicollo, champignons, sauce rosée et fromage parmesan
18
Gamberoni Romanoff
4 crevettes colossales (Black Tiger) accompagnées de fettucini sauce rosée, vodka, échalote
et fromage parmesan
25
FINES PIZZAS
Margarita
12
Basilic et mozzarella
Pomodoro
13
Un mélange de tomates fraîches, basilic, ail, huile d’olive et mozzarella
Fresca
14
Champignons, piments verts, tomates séchées et mozzarella
Siciliana
15
Pepperoni, bacon et mozzarella
Campagnola
15
Bacon, oignons, champignons, olives noires et mozzarella
Primavera
16
Zuchini, piments verts, oignons, olives noires, tomates en dés et mozzarella
San Daniel
16
Capicollo, saucisses italiennes, champignons, piments verts et mozzarella
Fiorano
16
Sauce tomate, ail, basilic, saucisses italiennes, rapinis et mozzarella
Internazionale
17
Pepperoni, bacon, champignons, oignons, piments verts et mozzarella
Enzo
15
Boulettes de viandes et mozzarella
Gilles
17
Modena
17
California
19
Anchois, tomates séchées, champignons, oignons, olives noires et mozzarella
Thon, tomates séchées, oignons, olives noires et mozzarella
Délicieuse combinaison de roquette fraîche, prosciutto, parmesan râpé et crème balsamique
Fashionista
Saumon fumé, salade mixte, fromage brie, parmesan râpé et crème balsamique
24
GOURMET
Hamburger gourmet
16
Burger gigantesque, pain brioche grillé, oignons caramélisés, tomates, fromage gorgonzola et roquette
accompagné de frites de patates douces
Poutine gourmet
14
Patates douces, champignons portobello, sauce aux poivres et fromage gorgonzola
Panini Gourmet à l’Italienne
Choix de saucisse italienne ou escalope de veau
Servi avec frite ou salade
Panini champignons
16
Panini rapinis
16
Panini piments rouges
16
Panini fromage brie
16
Panini brushetta
16
Panini boulette
16
Garni de champignons, d’oignons caramélisés et de roquette
Garni de rapinis, d’oignons caramélisés et de roquette
Garni de piments rouges, d’oignons caramélisés et de roquette
Garni de fromage brie, de confiture d’abricots et de roquette
Garni de tomates fraîches en dés, de pesto maison et de roquette
Garni de boulette et sauce à la viande et de fromage
Changez votre frite de patate douce pour une poutine gourmet!
4
VIANDE & POISSON
Veau Parmigiana
20
Veau pané, nappé de sauce tomate et gratiné, servi avec fettucini sauce tomate
Veau Limoncello
21
Veau milanaise (pané à l’italienne) accompagné de fettucini sauce crème au citron,
1 oz de limoncello et fromage parmesan
Veau Portobello
25
Veau milanaise (pané à l’italienne) sauce aux poivres et champignons accompagné de rapinis
Saumon Grillé
20
Assiette de saumon grillé et citronné sur un lit d’orzo, badigeonné de tomates séchées et de pesto
accompagné de rapinis, le tout recouvert d’un soupçon de crème balsamique
Dolce Vita
Tiramisu («tire-moi en haut, ou amène-moi au ciel»)
6
Cannoli siciliani
5
Ravioli Nutella
8
Que dire de plus sur l’indémodable et irremplaçable tiramisu? Delicioso… Mama Mia!
Croquant et crémeux, les cannolis sont absolument irrésistibles.
4 Ravioli croquant au cœur fondant de nutella.
Affogato
10
Gelato italien, étouffé de son espresso et rafraichi par son baileys.
Granita Modena
Sorbet italien au citron dans son cocktail aux canneberges et litchis.
10
Torta di Cioccolato
6
Giuseppe Gelato
8
Génoise de chocolat noir, centre mousseux de chocolat blanc et noir.
Pain brioche chaud avec intérieur glacé de gelato au chocolat