La créativité de Guzzini et la technologie de Lavazza BLUE donnent

La créativité de Guzzini et la technologie de Lavazza BLUE
donnent naissance à LB Guzzini,
la machine à café Made in Italy
Le designer Hiroshi Ono, qui signe avec George Sowden d'autres petits appareils
électroménagers composant la gamme G-Plus, est parvenu à concilier le design et
l’élégance propres à Guzzini avec l’expérience de Lavazza en matière de café. Le
résultat prend la forme d'une machine à café à dosettes qui se distingue des autres
machines présentes sur le marché par son style moderne, coloré et informel. Ses
lignes douces, sa structure compacte et ses couleurs vives (blanc, rouge, orange et
ivoire) lui permettent de trouver sa place dans toutes les cuisines.
La rencontre de ces deux marques leaders dans leur catégorie que sont Guzzini et
Lavazza ont permis de mettre au point une machine garantissant la qualité du café
grâce à la technologie BLUE (Best Lavazza Ultimate Espresso), la dernière création
de Lavazza dans le domaine de l’expresso et une pression de 20 bars. Il s’agit d’un
système fermé novateur composé d’une machine à expresso et d’une dosette
unique permettant de profiter à tout moment d’un expresso de qualité, crémeux à
souhait et dont les arômes attestent la maîtrise technique de Lavazza.
Mais ce n’est pas tout. Ce nouvel article de la gamme G-Plus permet également de
préparer des cappuccini crémeux grâce au système à vapeur. Ce dernier peut être
actionné facilement grâce à un interrupteur et à un mécanisme capable de régler
l'intensité de la vapeur. La manette en plastique se trouvant sur le mécanisme
permet d’éviter les brûlures.
Son large réservoir gradué peut être retiré en toute simplicité. La machine dispose
également d’un magnifique couvercle supérieur en inox idéal pour réchauffer les
tasses avant utilisation.
La nouvelle machine à café de la gamme « Guzzini-Lavazza BLUE » vient enrichir la
famille des électroménagers portant la griffe Guzzini. Disponible dans les points de
vente dès le mois de mars elle sera proposée avec la disponibilité des dosettes
gamme de capsules café : Espresso Dolce, Espresso Intenso, Espresso Ricco, Caffè
Crema Gusto Dolce, Espresso Decaffeinato et avec la gamme de thés : Noir, au
Citron, à la Menthe, à la Pêche…
Les clients appelleront ensuite le numéro consommateur de Lavazza pour se
procurer des dosettes.
Prix public conseillé : 229 Prix dosette capsule : 0,36 Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Guzzini et Lavazza
L’excellence du made in Italy
fusionnent pour donner naissance à un projet
rassemblant design et technologie
Lorsque deux sociétés italiennes chargées d’histoire s’unissent, le résultat ne peut
être qu’intéressant. Si en plus ces deux entreprises font état d’une tradition
familiale et d’un grand intérêt pour la recherche, le fruit de cette union est toujours
hors du commun.
Guzzini et Lavazza ont rassemblé leurs compétences et leur expérience dans le
cadre d’un projet mêlant design de haut niveau et technologie d’avant-garde : la
machine pour expresso Lavazza BLUE-Guzzini de la gamme G-Plus.
La collaboration des deux sociétés n’est pas le fruit du hasard : l’on trouve en effet
tout au long de leur parcours des valeurs et des intérêts qui les rapprochent. Les
deux sociétés sont nées d’une intuition et d’une créativité typiquement italiennes. Il
s’agit d’entreprises familiales qui occupent une position dominante dans le marché
où elles évoluent.
Lavazza a vu le jour il y a plus d’un siècle, en 1895, alors que Guzzini a été fondée
en 1912. Au cours de cette période, les deux sociétés, figures de proue de leur
tradition, ont laissé s’exprimer leurs qualités les plus importantes : la recherche,
l’expérimentation, le souci de la qualité et la sensibilité au consommateur.
Tant d’éléments qui se retrouvent dans la philosophie de Guzzini et de Lavazza, et
grâce auxquels ces deux noms ont noué des liens d’amitié avec les consommateurs.
Leur rapport se base sur des gestes concrets tels que le souci du rapport
qualité/prix de leurs produits ou le choix des réseaux de distribution, sans oublier
une attention constante aux changements de styles de vie et à l’évolution des
habitudes ; tout cela afin d’offrir des objets simples d’utilisation et occupant une
place de choix dans le quotidien de chacun grâce à la recherche, la qualité et la
fiabilité qui les caractérisent.
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Domenico Guzzini
“La machine à café manquait à notre actif, nous avons ainsi décidé de l’ajouter à
notre catalogue, nous voulions être sûrs de lancer sur le marché un article
fonctionnel au design accrocheur qui permette de préparer un excellent café.
Nous avons donc fait appel au designer Hiroshi Ono qui avait déjà dessiné avec
succès, conjointement avec George Sowden, une partie de notre collection
d’électroménagers G-Plus, et à notre partenaire Lavazza, car l’excellence de son
système BLUE est indéniable.
Le résultat est une machine qui se distingue des autres par ses formes compactes
et harmonieuses et par la maîtrise d’un savoir-faire appartenant à deux entreprises
leaders dans leur secteur respectif. Cette initiative répond parfaitement à notre
concept de foodesign : des spécialistes en nourriture, dans ce cas en café, et des
designers s’unissent pour concevoir un produit qui ait une valeur esthétique et qui
sache exalter l’arôme, le goût et le crémeux du café, caractéristiques intrinsèques
de cette boisson préférée des italiens.
Nous sommes très fiers de cette machine à café qui, depuis sa sortie en Italie en
octobre dernier, nous donne de grandes satisfactions : la presse apprécie tout
particulièrement son design et ses caractéristiques technologiques pointues et nos
points de vente nous font part du vif intérêt suscité auprès du consommateur final”.
----------------------Malgré des origines typiquement italiennes et un profond enracinement dans la
culture locale, les deux sociétés se sont développées au-delà des frontières et sont
devenues les ambassadrices de l’excellence du Made in Italy. Ici, ce concept se veut
un gage de qualité, un style de vie, alliant l’aspect pratique à un sens inné du
raffinement.
Guzzini et Lavazza ont réussi à vivre avec leur temps tout en conservant l’essence
même du design et du café. Il ne s’agit pas là de simples produits mais d’une
véritable expression de leur capacité à interpréter, par une sensibilité toute
italienne, l’amour pour leur travail et la volonté de le transmettre au public par
leurs créations à la fois originales, simples et polyvalentes.
Lavazza a toujours témoigné de la passion des Italiens pour le café, cette passion
qui les rend fiers de pouvoir interpréter, vivre, distinguer, préparer et offrir ce
breuvage comme personne. La philosophie de Guzzini souligne en revanche le
concept du beau au service du fonctionnel grâce à la réalisation d’objets faits pour
être utilisés.
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Innovation et tradition, mais aussi recherche, expérimentation et créativité,
telles sont les valeurs qui ont fait le succès des deux entreprises pendant plus d’un
siècle.
Pour Lavazza, l’association de l’innovation et de la tradition a permis à la société de
figurer depuis les années 50 en tête des entreprises italiennes opérant dans le
secteur, tant sur le plan de l’innovation technologique qu’en ce qui concerne les
produits, l’emballage et la communication.
Il y a plus de trente ans, Lavazza a créé le Training Centre, un réseau international
de 30 laboratoires déployés partout dans le monde. Chaque année, plus de 20 000
personnes, notamment des journalistes, des adeptes du secteur ou des
prescripteurs, participent aux formations professionnelles qui y sont dispensées.
Lavazza a répandu la « coffee education », cette culture du véritable espresso,
dans toute l’Italie et au-delà de ses frontières.
La collaboration avec le grand chef catalan Ferran Adrià a permis de révolutionner
la dégustation du café grâce à un travail sur différentes textures et une totale
conservation du goût. Les projets dans le cadre de la photographie et du design
menés à l'échelle internationale ont permis à Lavazza de se définir, depuis de
nombreuses années déjà, comme une société particulièrement attentive à l’art
figuratif.
Grâce au design, Guzzini, première entreprise du secteur à favoriser sa
reconnaissance et à augmenter sa présence au fil des ans, est parvenu à conférer à
de nombreux objets simples une véritable dignité, une qualité et une durée. Guzzini
a changé la préparation et la consommation de la nourriture en muant des projets
d’innovation culturelle en objet concrets. Le concept Foodesign Guzzini repose sur
la rencontre de la créativité des objets et celle de la cuisine ainsi que les habitudes
internationales de consommation d’aliments les plus variées. Des experts en
nourriture et en style, des cuisiniers et des designers partagent leur savoir-faire
pour concevoir des objets d’une grande valeur esthétique et fonctionnelle. C'est ce
projet international qui a permis à des innovations et à des produits de voir le jour
et de s’imposer comme véritables nouveautés pour la maison et le quotidien.
Forts d’une amitié qui les lie depuis plusieurs années, Giuseppe Lavazza et
Domenico Guzzini ont déjà uni leurs forces par le passé afin de mettre au point des
objets de design utilisés pour la promotion de certains produits Lavazza.
L’histoire des deux familles n’est donc pas seulement une histoire marquée par
différentes générations travaillant avec passion pour parvenir à associer qualité,
tradition et originalité. C’est aussi une histoire d’amitié fondée sur des intérêts
communs et des histoires parallèles, mais surtout sur l’authentique passion de
Giuseppe Lavazza et de Domenico Guzzini : la passion du café et la passion du
design
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Hiroshi Ono
Hiroshi Ono voit le jour à Kurashiki au Japon le 28 mai 1968. Il fréquente l’Aichi
Fine Art University et obtient son diplôme en Design environnemental en 1993.
Il arrive en Italie en 1994. D’emblée, il commence à travailler comme designer pour
le studio Sowden de Milan. Il devient associé en 1996 grâce à sa participation à de
nombreux projets.
En 1999, il réalise « Hiroshi & Davy », une manifestation contemporaine du Salon
du meuble qui prend place en la Galleria Ciovasso à Milan. Cet événement s’avère
un véritable succès et place Hiroshi Ono sous les feux la rampe. C’est en 2001 qu’il
décide d’ouvrir son propre studio « Happy Design sas » pour ainsi se concentrer sur
la création de projets novateurs basés sur les nouvelles technologies.
Aujourd’hui, il se consacre exclusivement au design : style, graphisme, marque ou
mécanique.
Hiroshi Ono a collaboré avec de grandes sociétés internationales et italiennes telles
que Newell, Top Stationery, HannSpree, Rancilio, Graco, iLinko, Bright, Break,
Noritsu, McPerson, Lavazza et Fratelli Guzzini.
Sa collaboration avec Fratelli Guzzini remonte à 2002 lorsque lui et George Sowden
ont réalisé un grille-pain, un fouet, un hachoir et une râpe, qui lui a d’ailleurs valu
le prix IF Design en 2004, pour la gamme des petits électroménagers G-Plus. Il a
aussi travaillé, seul cette fois, sur le batteur électrique ainsi que sur la nouvelle
machine à café qui figurera parmi les nouveautés de septembre.
Voici ce que dit Hiroshi Ono de sa dernière création :
« Pour concevoir cette machine, j’ai travaillé sur des lignes simples, minimalistes et
épurées. Je pense que la simplicité est une caractéristique essentielle pour
permettre à cet objet de trouver sa place dans n’importe quel foyer. En tant que
designer, je serais satisfait si le consommateur final parvenait à apprécier, outre les
fonctions de l’appareil, ce petit peu de joie et de bonheur que dégagent ses
formes ».
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Guzzini et Foodesign : un duo indissociable
Guzzini a vu le jour en 1912 et avec l’introduction du plexiglas dans la sphère
domestique en 1938, la société a révolutionné une culture encore profondément
ancrée dans la tradition.
Ce choix anticipe sa vocation technologique : le moulage acrylique du début des
années 60, l’injection bicolore des années 80, l’injection assistée par gaz des
années 90. Aujourd’hui, c’est par l’association de matériaux modernes à la tradition
de la porcelaine, du verre, de l’acier et du bois que Guzzini exprime toutes ses
capacités en créant des objets présentant des qualités fonctionnelles et esthétiques
hors normes.
Les plus grands noms du design international ont choisi de travailler avec la société
en raison de son extraordinaire faculté à associer fonction et esthétisme : Luigi
Massoni, Bruno Gecchelin e Giugiaro Design, Ambrogio Pozzi, Antonio Citterio,
Robin Levien, Ross Lovegrove, Sottsass Associati, Karim Rashid, Marc Sadler,
Sebastian Conran et Denis Santachiara ne sont que quelques représentants de la
communauté internationale que Guzzini a appelé à collaborer à la réalisation de son
catalogue.
En presqu’un siècle, la société a écrit une histoire unique marquée par des objets
conçus pour la table et la cuisine : assiettes, verres, casseroles, récipients,
ustensiles, couverts et même le petit électroménager. Des objets des plus divers,
qui ont en commun d'être à l'avant-plan dans le domaine de l'invention d'un
nouveau quotidien, de la simplicité à prix contenu mais aussi de la recherche, de la
fiabilité et de la qualité de fabrication.
Le catalogue Guzzini est aujourd’hui le résultat d’un travail constant visant à mettre
au point des normes de production toujours plus avancées : une sélection d’objets
petits et grands qui dans leur ensemble utilisent notamment dix gammes de
matières plastiques différentes. Toutes sont triées sur le volet et testées par Guzzini
afin de mettre au point des produits répondant aux normes les plus strictes sur le
plan alimentaire et de la sécurité d’utilisation, la résistance au lavage en lavevaisselle et aux chocs. C’est cette recherche permanente qui fait que le « style
Guzzini » est présent dans 80 pays.
L’on peut affirmer sans crainte que les objets Guzzini ont traversé le 20e siècle. Ils
ont contribué au changement des paysages domestiques et des modes de vie
partout en Europe. Guzzini a apporté la couleur et la simplicité dans la préparation
et la consommation des aliments. C'est précisément dans le domaine de la
nourriture que Guzzini prône depuis 2004 une nouvelle méthode de conception :
Foodesign Guzzini fait se rencontrer la créativité liée aux objets à la créativité
culinaire et traditionnelle.
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Designers, experts culinaires et en style de vie, cuisiniers ont mis leur expérience à
la disposition de chacun afin de mettre au point des outils importants sur le plan
esthétique et qui tiennent compte du fait que derrière chaque aliment se cache une
véritable culture conceptuelle de sorte à proposer un nouveau rapport entre forme
et fonction, entre habitudes alimentaires et société contemporaine.
La recherche esthétique et fonctionnelle, l'expérience des nouvelles matières, leur
intelligente association et la recherche constante d'une innovation qui anticipe des
exigences en perpétuelle mutation, font de l’entreprise l’un des symboles du style
italien dans le monde.
Guzzini fait partie du Groupe Iniziative Guzzini qui comprend aussi Teuco et iGuzzini
Illuminazione. En reconnaissance de leurs réalisations dans leurs secteurs
respectifs, les sociétés du groupe Guzzini ont obtenu de nombreux prix, notamment
le prestigieux Compas d’Or, le Prix Guggenheim, le Design Plus Award, l’iF Design
Award et le Good Design Award. Les objets Guzzini sont exposés dans les musées
d’art moderne les plus prestigieux : New York, Chicago, Montréal, Tokyo et
Londres.
La société est dirigée par Giovanni Guzzini, Président honoraire ; Domenico
Guzzini, Président et Directeur du marketing; Adolfo Guzzini, Administrateur
délégué ; Andrea Guzzini et Luca Guzzini, Membres du conseil d’administration ;
Gianluca Pazzaglini, Directeur général et Directeur commercial; Silvano Verducci,
Directeur administratif.
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Lavazza dans le marché des capsules
Tradition et innovation sont inscrites dans le code génétique de
la famille Lavazza
Tradition et innovation sont depuis toujours les piliers de la philosophie
Lavazza, firme italienne fondée à Turin par Luigi Lavazza en 1895, et
aujourd’hui dirigée par les troisième et quatrième générations de la famille qui
est restée à la barre de l’entreprise depuis sa création.
Avec un chiffre d’affaires consolidé de 867 millions d’euros (2005), Lavazza se
classe au sixième rang mondial parmi les producteurs de café et au premier
parmi les entreprises monoproduit. Présente dans plus de 80 pays par le biais
de 8 filiales directes (France, Espagne, Portugal, Royaume-Uni, USA, Autriche,
Allemagne, Brésil) et d’un réseau consolidé de distributeurs locaux.
Lavazza bénéficie d’une position indiscutée de leader en Italie en ce qui
concerne la consommation de café à la maison (avec un pourcentage de 48%
en valeur, source Nielsen), et opère dans le secteur de l’espresso en capsule
depuis plus de 15 ans avec les systèmes ESE, Espresso Point et, depuis 2004,
Lavazza BLUE (Best Lavazza Ultimate Espresso).
À l’échelle mondiale, Lavazza distribue environ 1,8 milliard de boissons par an.
Avec un parc de machines automatiques global de plus de 1,6 million, elle se
positionne donc comme le véritable leader du Made in Italy dans ce secteur.
Lavazza et l’espresso, un amour séculaire.
La vocation de l’innovation et l’expérience centenaire acquise dans le secteur
du café, et en particulier du Hors Domicile avec l’espresso, sont autant de
caractéristiques distinctives de l'entreprise italienne et se traduisent par la
recherche de la meilleure qualité.
C’est dans cet esprit qu’a été créé, il y a plus de 30 ans, le Training Centre
Lavazza, une structure qui compte aujourd’hui 37 centres dans le monde et
20 000 participants aux cours de formation.
La position de leader sur le marché du café en capsule s’est construite à travers
une présence durable dans ce secteur, inventé littéralement par Lavazza à la fin
des années 80 et développé au départ à travers l’innovant système de
l’Espresso Point.
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
En 2004, c'est Lavazza BLUE qui fait son apparition, un concept transversal
décliné dans une gamme de machines répondant aux exigences spécifiques des
différents secteurs d’utilisation (famille, bureaux, bars et restaurants). Par
ailleurs, grâce aux machines automatisées, Lavazza entre dans la Grande
Distribution Automatique en apportant l’excellence et la qualité du véritable
espresso italien là où il n’existait pas : les lieux publics très fréquentés tels que
les aéroports, les métros et les gares.
Les technologies mises au point par Lavazza sont en mesures de satisfaire
toutes les modalités de consommation : du véritable espresso italien au café
long, tout en maintenant la même texture et le goût de l’espresso, partout.
Le coeur des systèmes Lavazza est représenté par des capsules monodoses
autoprotégées ou emballées sous vide pour garantir toute la fraîcheur et
l’intégrité du mélange, de même que d’excellents standards de qualité pour le
produit distribué. A côté de la vaste gamme de mélanges de café, Lavazza
propose également d’autres types de boissons chaudes telles que thés,
camomille, orge et bouillon.
Espresso Point et BLUE : le Made in Italy dans le monde entier
Espresso Point et Lavazza BLUE sont deux projets de portée internationale dont
l’objectif est d’exporter la qualité de l’espresso italien signé Lavazza dans le
monde entier et sur tous les lieux de consommation, tout en conférant au café
une valeur ajoutée : la qualité et la garantie du Made in Italy.
Les partenariats noués par Lavazza avec d’importantes et prestigieuses figures
du design italien telles que Pininfarina et Guzzini marquent l'attention portée à
la réalisation d'un produit entièrement italien et destiné au marché mondial.
Dernière en date, la collaboration avec Guzzini a donné le jour à une nouvelle
machine BLUE, conçue pour le marché des familles, la LB Guzzini de la ligne G
Plus. La qualité de l’espresso rencontre la beauté et le raffinement du design
italien : un véritable produit Full Made in Italy.
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007
Giuseppe Lavazza
“La rencontre avec Guzzini remonte aux années 90, période à laquelle nous avons
collaboré pour la première fois sur une cafetière commercialisée par Guzzini.
Le projet LB Guzzini constitue une étape de notre projet BLUE (Best Lavazza
Ultimate Espresso), notre dernière innovation dans le monde de l’espresso.
L’avantage de ce système est qu’il permet de déguster un café espresso parfait,
pratiquement partout : au bureau, dans un restaurant, dans un bar, dans un lieu
public et, à partir de maintenant, grâce à la LB Guzzini, à la maison.
Du fait de sa taille, la capsule Lavazza BLUE est en mesure de contenir différents
types de mélanges de café, mais aussi différents grammages afin de moduler
l’intensité et la quantité du café en tasse qui peuvent varier de façon très
significative. Cette capsule permet donc de préparer non seulement d’authentiques
espresso à l’italienne, mais aussi des espresso longs et des cafés crema.
Bien entendu, toutes les capsules sont autoprotégées pour préserver la fraîcheur du
café jusqu’au moment de sa préparation, pour une garantie maximale.
Lavazza et Guzzini sont deux marques italiennes à vocation internationale qui
partagent la même vision d’une grande tradition de qualité, cultivant l’une comme
l’autre une profonde vocation de créativité et d’expérimentation. Ce projet souligne
les valeurs distinctives du made in Italy. Il s’agit d’un trait d’union entre le monde
authentique de l’espresso italien et le monde du design auquel Lavazza continue de
consacrer une attention particulière.”
Au Salon Now ! Lavazza présente la nouvelle machine à café LB Guzzini et
le système Lavazza BLUE.
Relations Médias GUZZINI :
Mariette Landon et Associés
Christine Mazelle – Sophie Gérard
79, rue du faubourg Poissonnière
75009 Paris
Tel: 01 53 24 99 19
[email protected]
Relations Médias LAVAZZA :
FHCOM
Caroline Auffray - Elvis Nourdjahane
42, rue des Jeûneurs
75002 Paris
Tel: 01 55 34 24 24
[email protected]
Dossier de presse “Guzzini-Lavazza BLUE”
Janvier 2007