Prix départemental Stars et Métiers La Banque Populaire Aquitaine

 Communiqué de presse du 02 juillet 2015 Prix départemental Stars et Métiers La Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique distingue le talent de 4 entreprises artisanales de la Gironde Jeudi 2 juillet 2015 à 19h00 au siège de la Banque, quatre chefs d’entreprise ont reçu le Prix départemental Stars & Métiers de la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique. Organisés en partenariat avec la section Gironde de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Aquitaine et la Société de Caution Mutuelle Artisanale Centre Atlantique (SOCAMA), les prix Stars & Métiers récompensent des entreprises artisanales du département pour leur réussite en matière de stratégie globale d’innovation, de dynamique des ressources humaines, d’innovation technologique et de dynamique commerciale. Prix Stars & Métiers « Innovation technologique » Le premier prix est attribué à : SAS LAMOUROUX à Gornac www.lamouroux.com Installée dans le berceau de l'Entre‐deux‐Mers en Gironde depuis 1988, la Société Lamouroux se passionne pour le monde viticole depuis 20 ans. Entreprise référente dans l’étude, la fabrication et l’installation de systèmes de contrôle et de régulation thermique dans le secteur du vin, elle base sa stratégie sur l’innovation permanente. L’entreprise cherche, développe, fabrique et installe des solutions étudiées sur‐mesure et personnalisées que ce soit pour les Châteaux de prestige ou les petites exploitations. La Société a ainsi mis au point un système automatisé et rotatif de lavage des barriques de vin, le BARILAV. Ce produit permet un important gain de temps en automatisant les différentes étapes de lavage des barriques, tout en limitant fortement les manutentions. Prix Stars & Métiers « Stratégie globale d'innovation» Le premier prix est attribué à : SAS WILL DISTRIBUTION Maison BAILLARDRAN à Bordeaux www.baillardran.com Spécialisée dans la fabrication artisanale et la vente de canelés selon une méthode artisanale ancrée dans le patrimoine culinaire aquitain, l’entreprise poursuit sa trajectoire et sort de son berceau girondin pour conquérir d’autres horizons. Elle renouvèle en permanence sa gamme de produits en se diversifiant : macarons, nougatine en chocolat… La Maison a su mettre en valeur le canelé à travers un savoir‐faire artisanal d’exception et de luxueuses boutiques. Elle emploie actuellement une centaine de personnes. Aujourd’hui, Philippe Baillardran songe à vendre le canelé Baillardran à l’étranger. Prix Stars & Métiers « Dynamique commerciale» Le premier prix est attribué à : PATISSERIE SAN NICOLAS à Bordeaux www.patisseriesannicolas.fr Cyril San Nicolas, pâtissier de formation, reprend en 2001 à l’âge de 23 ans l’entreprise dans laquelle il était jusqu’alors employé. Implanté en plein centre‐ville de Bordeaux, il va subir de plein fouet les travaux du tramway ; mais à force de rigueur et de travail acharné, l’entreprise renoue rapidement avec la réussite. L’établissement propose aujourd’hui des produits haut de gamme en pâtisserie, glacerie, confiserie, chocolaterie, fabriqués avec des matières premières de qualité. Cyril San Nicolas a su insuffler une véritable dynamique commerciale dans son entreprise, en rénovant entièrement sa boutique en 2014 et en se dotant d’outils commerciaux percutants. Fervent défenseur de son métier, adepte du changement et de l’innovation, c’est l’« artisan de demain » ! Prix Stars & Métiers « Management des Ressources Humaines » Le premier prix est attribué à : LA RENAISSANCE DU PAIN à Ambarès et Lagrave www.larenaissancedupain.fr Jusqu’en 2008 Alain Lanneau était totalement étranger au monde de la boulangerie. Mais souhaitant se reconvertir il passe son CAP boulanger et reprend un fonds de commerce sur Ambarès et Lagrave. La Renaissance du Pain propose aujourd’hui une gamme très large de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiseries et snacking et emploie 10 salariés. Ce chef d’entreprise passionné est très impliqué dans la gestion de son personnel, notamment au niveau de la communication interne et le développement de l’esprit d’équipe. Le management participatif qu’il a mis en place lui permet d'impliquer pleinement son personnel dans les prises de décision. En 2014, Alain Lanneau met en place à côté de son magasin un distributeur de pain, le Distrib’Pain, qui lui permet de proposer aux clients du pain frais même en dehors des heures d’ouverture, sans pour autant impacter la charge de travail des vendeuses. Soucieux des conditions de travail de son personnel, il cherche constamment à améliorer son organisation au quotidien. Prix Stars et Métiers & Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique Le Prix Stars & Métiers est organisé depuis près de trente ans par les Banques Populaires, en partenariat avec les Chambres de Métiers et de l’Artisanat et la Socama. Le jury est composé de personnalités économiques sur le département qui ont chaque année mis plus de 40 artisans à l’honneur en tant que lauréats régionaux. A propos de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Gironde La section Gironde de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Aquitaine est présidée par Yves PETITJEAN. Aujourd’hui, le département de la Gironde compte 29 928 entreprises artisanales soit 43 % du nombre d’entreprises artisanales d’Aquitaine (au 28/05/2015). Le secteur de l’alimentation représente environ 7 % des entreprises artisanales, le bâtiment 47 %, la production 13 % et enfin les services 33 %. 3 996 entreprises artisanales se sont immatriculées en 2014. Le secteur de l’Artisanat emploie 46 030 salariés (au 31/12/2013, données URSSAF). Enfin, la section Gironde de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Aquitaine gère un Centre de Formation des Apprentis qui forme chaque année plus de 3 300 apprentis sur les sites de l’Institut des Saveurs et de l’Institut des Métiers à Bordeaux. A propos de la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique Banque coopérative régionale, dont le capital est détenu par ses 183 814 sociétaires, la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique compte 541 062 clients et regroupe 210 agences réparties sur 11 départements (Charente, Charente‐Maritime, Corrèze, Creuse, Deux‐Sèvres, Dordogne, Gironde, Landes, Pyrénées‐Atlantiques, Haute‐Vienne, Vienne). Elle emploie 1 979 collaborateurs et réalise un Produit Net Bancaire de 356,9 millions d'euros (chiffres au 31/12/2014). La BPACA est une banque coopérative régionale qui sait solliciter au sein de son réseau les compétences et ressources les plus utiles à la réussite des projets de ses clients. CONTACT PRESSE Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique Sandrine REDON Directrice de la communication Tel : 05 56 01 88 80 [email protected]