cahier_PACA

Transcription

cahier_PACA
PROVENCE - CÔTE D’AZUR
Saint-Tropez
Hôtel Muse, la parenthèse
Hôtel de Paris, la nouveauté
Le Byblos, lieu mythique
Escapade
Luberon, éloge de la lenteur
Arles se réveille
Culture
Les immanquables de l'été
p. 3
p. 4
p. 6
p. 8
p. 10
p. 14
Saint-tropez
LE LUXE À LA CARTE
Le plaisir n’est pas
réservé aux people qui
font la
réputation
estivale du village.
Les petits bonheurs
ouverts à tous
se dénichent aussi au
cœur de somptueux
hôtels… PAR AURÉLIA LASORSA
photos : V. MAti - DR
4
Hôtel Muse La parenthèse
1
À mille lieues du bling bling qui règne alentours,
on s’enivre des senteurs méditerranéennes qui se
dégagent du jardin écologique (4), honoré récemment
d’une Victoire d’or du Paysage. Au creux de ce vert
paradis, les quatorze suites résonnent en nous
comme une invitation à la paresse.
On y va pour : se ressourcer. Au bord de la
piscine, dans le jardin privatif de l’une des suites (5),
le temps d’un modelage ou, plus simplement, sur le
terrain de pétanque.
Le hot spot : la piscine et ses transats (1),
comme posés sur l’eau, imaginés par Célia Gumbau
3 (responsable de l’hôtel aux côtés de Karim Chaouane).
Le détail déco : le mobilier rétro-chic tendance
Art Déco (3), lui aussi dessiné par la maîtresse des lieux.
À faire : au restaurant le M, découvrir la carte
2
gourmande du chef Kevin Altier (2), un habitué des
établissements gastronomiques de la presqu’île. Le
midi, on se délecte, au choix, d’une carte snacking
chic, d’un poisson frais ou d’une viande simplement
grillée sous nos yeux. Le soir, place à la création. On
fond pour le plat signature : la Saint-Jacques terre et
mer (accompagnée de truffe et d’une joue de bœuf).
On aime : se faire chouchouter par la thérapeute
du spa. Point de carte, mais un protocole ultrapersonnalisé qui s’adapte à notre état – de corps et
d’esprit – du moment.
Le : l’atmosphère de calme de cet espace hors
du temps. n
4 Route des Marres, Ramatuelle. Tél. 04.94.43.04.40,
5
www.muse-hotels.com
madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013 I 3
MADAMEsaint-tropez
PROVENCE - CÔte d’azur
1
2
Hôtel de Paris La nouveauté
Longchamp : un esprit bateau
(bois et voile) pour
la nouvelle boutique de
150 m2 où dénicher toutes
les collections de la marque.
19, rue Général-Allard.
Scalise Bains de mer : l’âme
de Saint-Trop’ habite les
collections beach wear
homme, femme et enfant.
Place de la Croix de Fer.
3
5 6 4 I madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013
/2013
photos : DR
Bonnes
adresses
alentours
Après 20 ans de fermeture, ce 5 étoiles (1) redessine l’entrée du
village. Face à la mythique gendarmerie – aujourd’hui musée –
il se veut être the place to be de l’été 2013.
On y va pour : la décoration signée Sybille de Margerie.
L’architecte d’intérieur a travaillé sur cinq thèmes pour faire
vivre le lieu : Saint-Tropez et les femmes, la Méditerranée,
les arts, les années yéyé et, inévitablement, Paris. Des chambres
(6) au bar, de la salle du petit-déjeuner au salon du dernier
étage, ces univers se mêlent dans une minutieuse harmonie.
Le hot spot : l’Atrium Bar (2) qui, jour et nuit, propose
cocktails originaux, champagnes rares et grands crus.
Le détail déco : la rosace, symbole de l’hôtel, déclinée
sur les staffs du bar, sur les fauteuils en rotin des chambres
ou aux murs du salon (3).
À faire : s’octroyer un moment de détente au Spa My Blend
by Clarins, en bénéficiant à la fois de la haute technologie
développée par la marque et les bienfaits des modelages,
hammam ou sauna. Dans un décor épuré, on se laisse aller
avant un dernier crochet par le bar à ongles O.P.I.
On aime : s’attabler au Suffren Café by Georges Blanc (4).
La carte, élaborée par le Chef étoilé de Vonnas et exécutée
– avec brio – par l’excellent Philippe Guérin, associe les saveurs
de Méditerranée aux grands classiques de la cuisine française.
Quenelle de brochet homardine, artichauts « poivrade » et
goujonnettes d’aiglefin, sans oublier l’incontournable volaille
4 de Bresse, ici, au vinaigre et à l’estragon.
Le : la piscine sur le toit (5), prouesse architecturale à fond
transparent. n
4 1, traverse de la Gendarmerie, Saint-Tropez.
Tél. 04.83.09.60.00, www.hoteldeparis-sainttropez.com
MADAMEsaint-tropez
MADAMEsaint-tropez
PROVENCE - CÔte d’azur
PROVENCE - CÔte d’azur
2
Le Byblos L’incontournable
2
Nul besoin d’être V.I.P. pour que les concierges du palace nous
accueillent telle une star (5): l’hôtel met un point d’honneur
à recevoir tous ses hôtes avec la même décontraction…
On y va pour : vivre la légende de cet établissement,
fruit de l’imagination débordante d’un riche hôtelier libanais
désireux de croiser, dans les années 60, la route de son
idole, Brigitte Bardot. 46 ans plus tard, l’hôtel est devenu
un lieu à l’architecture traditionnelle où se côtoient stars
de cinéma, riches industriels et esthètes du monde entier.
Le hot spot : la piscine au cœur de l’hôtel et son
bar-restaurant, le B, où l’on vient grignoter 24h/24 (2).
Le détail déco : la magnifique mosaïque du Liban
qui orne le sol du patio du Spa Sisley (1), et les boiseries
de la cabine double, vestiges du XVe siècle.
À faire : réserver une table au Rivea at Byblos (4).
6 I madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013
3
4
photos : Pierre Monetta - Jean-Jacques l’Héritier
1
7
En pensant la carte, Alain Ducasse est revenu aux essentiels
de sa cuisine : des produits d’une extrême fraîcheur, une
grande simplicité dans l’exécution et la Méditerranée comme
source d’inspiration. Le rivage est proche et la dégustation
divine dans ce lieu au design légèrement rétro signé Antonio
Citterio, où se mêlent textiles bayadères et touches industrielles
de quelques pièces de déco.
On aime : ce village dans la ville (3). Lorsque l’on vient
au Byblos, on peut y séjourner sans jamais en sortir. Et ne
quitter sa chambre (7 et 8) que pour errer de piscine en spa,
de boutiques en restaurants, sans oublier les mythiques
Caves du Roy, haut lieu de la nuit tropézienne.
Le : la vitrine de la boutique de l'hôtel, habillée cet été
par cinq jeunes créatrices qui ressuscitent l'élégance
5
à la française. n
4 20, avenue Paul-Signac. Tél. 04.94.56.68.00,
www.byblos.com
Bonnes adresses
alentours
8
Le Bleu : ambiance cosy, cocktails atypiques et
musique live dans ce lieu signé Grégoire Chaix,
déjà propriétaire du Bar du Port et des vins
du Domaine Tropez. 33, rue du Portail-Neuf.
K11 : petit frère du concept store
monégasque, le lieu est le repaire de
fashionistas en quête des dernières
créations de Jérôme Dreyfuss, des pièces
en lin Majestic et de vaisselle Selletti.
21, avenue Foch.
Titamala : des colliers-chapelets faits
de pierres semi-précieuses, pierres d’eau
et bois de santal. Fabriqués à la main
sur place selon une méthode ancestrale,
ils sont uniques. 47, rue du Portail-Neuf.
madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013 I 7
MADAMEcityguide
PROVENCE - CÔte d’azur
Luberon
HÔTEL CRILLION-LE-BRAVE
Éloge de la lenteur
Il s’offre à ceux qui prennent le temps de
le découvrir, au rythme de la nature et des
saisons. En balade à travers vignes et champs
de coquelicots, petit aperçu des nouveautés et
adresses incontournables de ce trésor du Sud.
CHRISTOPHE RENAUD
Déjà une étoile pour le Gourmet,
restaurant gastronomique de La
Coquillade, tenu par Christophe
Renaud. Le Chef qui en vise une
deuxième doit dorénavant composer
avec les nouveautés de l’hôtel
5 étoiles : Il Ristorante, au bord de la
piscine, qui propose pizza et pasta
finement élaborées ; et le Bistrot,
caché dans les vignes qui revisite
une cuisine méditerranéenne,
simple et goûtue. « Mon producteur de
Gargas m’amène des fleurs de courgette
juste cueillies, c’est magique. » Le Chef
est convaincant, sa cuisine aussi,
notamment son travail sur les textures, juste parfait.
4 www.coquillade.fr
gnoires sur pieds posées face au
Mont Ventoux. Le restaurant gastronomique la Grange accueille cette
année un nouveau chef, Jérôme
Blanchet, qui a fait ses armes au
Negresco, à Nice. Dans les assiettes,
des produits locaux et de saison. Sur
les murs en pierres, des photos noir
et blanc des producteurs, oléiculteurs, maraîchers et vignerons. Une
tendance locavore, que l’on retrouve
au Bistrot 40K, tout juste inauguré,
qui met chaque jour à l’ardoise un
menu composé de produits dénichés à 40 kilomètres maximum
autour de Crillon.
4 www.crillonlebrave.com
Flâner
Le lundi matin, au marché de Bédoin
où les producteurs installent stands
de légumes colorés, charcuterie et
fromages parfumés. À Lourmarin,
PREMIÈRE PRESSION PROVENCE
Dormir
Fleuron de l’hôtellerie de luxe
depuis que son propriétaire Peter
Chittick a acheté une première
maison du hameau en 1988, l’hôtel
Crillon-le-Brave n’en finit pas de se
renouveler. Unique en son genre, on
s’y promène comme on visiterait
l’un des plus beaux villages de
France, à travers les ruelles qui
deviennent les allées de l’établissement, divisé en sept maisons. Notre
préférence va à la chambre 33, un
magnifique duplex avec deux bai-
pour (re)visiter le château, et boire
un thé à La Calade, petit salon niché
au fond d’une cour discrète. À Carpentras pour goûter aux pâtisseries
de la 3 e génération de la famille
Jouvaud dont les fameuses rocailles,
meringues aériennes, s’exportent
jusqu’au Japon. À Saint-Saturninlès-Apt, pour dénicher l’une des
meilleures huiles d’olive du Luberon, celle du moulin Jullien. À Roussillon enfin, pour revoir les carrières
PAR VANESSA GARDET
8 I madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013
d’ocre et s’approvisionner en navettes
à la fleur d’oranger confectionnées
sur place, dans la toute nouvelle
boutique Première Pression Provence.
Se faire plaisir
Les Parisiens ne s’y sont pas trompés.
Quand ils viennent se perdre dans
le petit village de Lauris, c’est avant
tout pour rencontrer Nathalie Collange. Installée dans la Cour des
créateurs depuis deux mois, elle a
rendu concret le site de vente en
ligne www.midiune.com qu’elle
gérait depuis un an. Sur les trois
niveaux de sa boutique, on découvre
les fauteuils Eames et lampes Gras,
sa spécialité, ainsi que du mobilier
scandinave, le plus souvent vintage
et chiné. « Pour moi, la déco ne doit pas
être standardisée, les clients viennent ici
chercher mes coups de cœur. »
4 Cour des créateurs, Château, Lauris.
À Pertuis, on craque pour les Esprits
Ouverts de Caroline Paul, céramiste
qui a le vent en poupe. En grès, beige,
noir ou grenat, ses personnages
sont d’une naïveté désarmante et
composent des ensembles qu’on
commence à s’arracher dans les
milieux pointus, galeries d’art en
tête. Conçus en hommage à son
grand-père, ces soldats inoffensifs,
petits ou très grands, mettent de la
gaieté dans les intérieurs.
4 53, rue Voltaire, Pertuis.
CAROLINE PAUL
photos : Joris ADROVER / SkillBoy - vanessa gardet / sopress - Martial Thiebaut / Bleu OcÉan
Se régaler
MADAMEcityguide
PROVENCE - CÔte d’azur
arles se réveille
La belle endormie, longtemps boudée par
les touristes, sort de son long sommeil.
Le temps d’un week-end, prenez le pouls
d’une ville qui renaît, entre adresses
chicS et artisans inspirés.
Un heureux hasard nous
amène dans une ruelle où,
dans une maison typiquement arlésienne se cache
une parfumerie de niche,
celle de Fabienne Brando
qui a donné naissance à
deux parfums : l’Eau d’Arles
et l’Eau de Camargue. La
première, poudrée, est un
hommage aux arlésiennes
et leurs costumes. La seconde, sauvage et brute,
est un appel à la nature.
Vient s’ajouter la dernière
née, la Fortunate des Baux,
eau fraîche autour des
agrumes et des fleurs
blanches, idéale pour l’été.
4 2, rue de la Bastille.
De la finger food
authentique
C’est l’une de ces adresses
que les habitués aiment à
s’échanger discrètement.
Il faut dire que le lieu, tout
petit, n’est pas une invite
au tourisme de masse. À
l’ombre de l’impressionnant paulownia, on s’attable en terrasse pour se
laisser surprendre par
Alexandre. Frère d’Armand
Arnal de la Chassagnette,
le jeune homme mise tout
sur le goût brut, grâce à
des produits finement
sélectionnés, pour la plupart issus du potager de
son aîné. Confit de tomates,
Bellotta juste tranché et
noisettes concassées ;
brandade simple à se
L’Ouvre-Boîte
Un parfum made in
PAR VANESSA GARDET
10 I madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013
photos : Vanessa gardet / sopress
LA PARFUMERIE ARLÉSIENNE
MADAMEcityguide
LA MAISON MOLIÈRE
PROVENCE - CÔte d’azur
Des gourmandises
à foison
PÂTISSERIE LEBLANC
Une virée à Arles, c’est
aussi l’occasion de découvrir des artisans gourmets
qui, outre leur joie de vivre
(les poignées de mains
sont franches !), partagent
aussi leur savoir-faire. La
crème des viennoiseries
est à dénicher Au Petit
déjeuner, où Nosredine
Belalou excelle aussi dans
la fameuse pompe à huile.
Côté pâtisseries, on craque
pour la subtilité des gâteaux de chez Leblanc,
notamment le Charnel
(compotée de pêches
blanches, crème légère
aux litchies sur biscuit
madeleine) ou encore la
brioche pistache / f raise.
Enfin, un détour par Les
Cafés de la Major s’impose. La trentaine de café
proposée y est torréfiée
non loin, à Saint-Martinde-Crau, sur une authentique machine datant de
1935. Et fournit les adeptes
de petit noir de toute la
ville.
Une nuit
chez un ami
Ou presque. Si c’est dans
les petites attentions que
l’on reconnaît un hôte de
qualité alors Michel Montagnier fait partie de ceuxlà. Il a ouvert l’an dernier
cette maison d’hôtes dans
laquelle il a transposé tout
ce qu’il aime : des meubles
chinés avec goût, des dessus de lit en cashmere, et
l’Eau d’Hadrien d’Annick
Goutal en produits d’accueil. Michel offre un verre
au soleil, ses meilleures
adresses, et un sourire à
toute épreuve. Le must ?
Privatiser la maison, ses
cinq chambres et trois terrasses pour un séjour entre
amis au cœur de la ville.
4 37, rue Molière. Chambre
à partir de 200 €/nuit.
www.lamaisonmoliere.fr
PAR VANESSA GARDET
12 I madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013
photos : Vanessa gardet / sopress - DR
damner ; artichauts au vinaigre… Vins au verre en
adéquation. Sourire ad hoc
et bonne musique pour
accompagner le tout. Pour
peu que le maître des
lieux soit de bonne humeur (comme toujours), il
vous fera goûter un saké
dont il a le secret.
4 Rue du Cloître.
A1200109-48-88x248-MadameFigaro 20/06/13 10:53 Page1
MADAMEculture
MADAMEculture
PROVENCE - CÔte d’azur
PROVENCE - CÔte d’azur
montmajour Arles,
place aux
événements !
Des projets d’envergure
S’envoyer en l’air
Aussi ludique que métaphysique, l’exposition
Nuage envahit l’intégralité de l’imposant Musée
Réattu, ancien Grand Prieuré de Malte. On y
découvre presque dès l'entrée, l’une des pièces
majeures de l’accrochage, les Silver Clouds d’Andy
Warhol, ceux-là mêmes qui servirent de décor à
Merce Cunningham, en 1968, pour Rain Forest.
Invité à jouer avec ces gros nuages gonflés à l’hélium, le visiteur est autorisé – une fois n’est pas coutume à s’amuser avec une œuvre d’art. Le parcours se poursuit
entre Pol Bury, Jean Arp, Man Ray, Georges Rousse… dans
un univers aérien et fantasmé qui nous rappelle parfois
celui du cinéaste Michel Gondry.
4 Jusqu’au 31 octobre. Musée Réattu : 10, rue du Grand
Prieuré, Arles.
À découvrir entre Marseille et Aix-en-Provence
UN LIEU UNIQUE
EN FRANCE
photos : Succession Picasso 2013 - DR
La ville surprendra encore l’an prochain avec le déplacement
de la Fondation Van Gogh au sein de l’hôtel Léautaud
de Donines, magnifique hôtel particulier du cœur de la ville
en cours de restauration. On y découvrira notamment des
œuvres d’artistes contemporains mises en rapport avec les tableaux
du maître. Ouverture prévue en avril 2014. Quant à la photographie,
elle prendra elle aussi une nouvelle ampleur avec la concrétisation
prochaine du projet de la Fondation Luma au sein du Parc
des ateliers de la SNCF autour de la culture de l’image.
Montmajour la superbe convie Christian
Lacroix, le plus célèbre des Arlésiens, à investir
ses murs. Celui qui venait jouer sur le site quand il
était enfant invite les amateurs à redécouvrir l’abbaye selon un parcours original intitulé Mon île de
Montmajour. En traversant la crypte, la sacristie, la
salle capitulaire, le cloître ou l’église, on admire
ainsi quelques travaux signés du couturier, comme une
robe de mariée ou des costumes d’opéra, mais aussi les
perceptions d’artistes amis tel que cet escalier qui monte
vers l’infini. Une installation monumentale signée Lang
et Baumann, belle à couper le souffle. On regrette cependant une médiation quasi nulle autour des œuvres qui
fait certainement passer le visiteur à côté d’explications
indispensables.
4 Jusqu’au 3 novembre. Abbaye de Montmajour, Arles.
photo : Colombe Clier 2013 / Exposition Nuage Arles
À VENIR Hormis la place laissée à la photographie,
la ville du Sud n’était, jusque là, pas vraiment
courue des adeptes de culture.
L’été dément les a priori et offre une vraie
visibilité aux artistes grâce notamment
à Des expos qui feront, à coup sûr, venir de
nombreux curieux. PAR VANESSA GARDET
musée reattu Silver Clouds,
Andy Warhol.
Courtesy The
Andy Warhol
Museum,
Pittsburgh.
© ADAGP,
Paris 2013.
Art contemporain
et vieilles pierres
POUR APPRENDRE
DE NOTRE PASSÉ
Le plein d’expos
dans les Alpes-Maritimes
Le Musée Bonnard au Cannet met le nu à l’honneur. Croqués
par Gauguin, Matisse ou Derain, les corps féminins révèlent une
Eve rêvée et fantasmée (du 6 juillet au 3 novembre).
Figure incontournable de la Côte d’Azur, Matisse se voit offrir
un événement à sa (dé)mesure avec pas moins de huit
expositions à découvrir dans Nice (jusqu’au 23 septembre).
À Grasse, le parfum est toujours à l’honneur mais révélé à
travers la figure du couturier Paul Poiret,
créateur de fragrances dans les années
1910 (jusqu’au 30 septembre, au Musée
International de la Parfumerie).
La Principauté, elle, accueille une expo
d’envergure autour du maître Picasso.
150 œuvres de l’artiste, issues en partie
de la collection Nahmad seront
présentées du 12 juillet au 15 septembre
au Grimaldi Forum.
• Le seul grand camp français d'internement et de
déportation encore intact et accessible au public,
l’un des rares en Europe
• Un haut lieu d’Histoire, de Mémoire, d'Éducation
et de Culture inauguré il y a 9 mois
• Un parcours de visite inédit permettant de réfléchir
sur les comportements humains et d’apprendre de
notre passé, pour être vigilant aujourd’hui et demain.
• Expositions français - anglais, films,
peintures murales, parcours et
programmation culturelle pour jeune
public et tout public,forums, ateliers…
• Parking gratuit, visites individuelles
libres ou accompagnées, visites de
groupes sur réservation…
Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h
www.campdesmilles.org
04 42 39 17 11
Femme couchée à la mèche blonde, (21 décembre 1932). Huile sur toile,
130 x 162 cm.Collection Ezra et David Nahmad.
MADAME FIGARO Provence - Côte d’Azur n Pages régionales réalisées par Partenaire
Publyme n Édition déléguée : Rachel Le Labousse n Assistante : Frédérique Roche
(04.72.83.96.91) n Rédaction : SOPRESS - (www.sopress.fr - 04.93.29.08.06) n Journalistes : Vanessa Gardet ([email protected]) et Aurélia Lasorsa (aurelia.lasorsa
@sopress.fr) n Mise en page : Presso - www.presso.fr n Publicité : Partenaire - 167,
promenade des Flots-Bleus, Saint-Laurent-du-Var (04.93.19.59.59) - www.partenaire.fr
14 I madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013
Site-Mémorial du Camp des Milles
40 Chemin de la Badesse - 13290 Aix-en-Provence
madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013 I 15
SÉLECTIONmadame
PROVENCE - CÔte d’azur
Python précieux
Senzou signifie « é ventail » en
japonais. Et l’éventail de cette
marque de bijoux marseillaise
s’étoffe avec une nouvelle collection
faite de cuir et de peau de python.
Chaque pièce est travaillée à la main dans
l’atelier de la créatrice Marie-Laure Rocca
Serra qui accorde une grande importance
aux matériaux nobles : argent, plaqué or,
diamants noirs, saphirs roses, bleus ou
violets... Ses colliers, sautoirs, boucles
d’oreilles et bracelets ont déjà conquis
une vaste clientèle en France et à l’international. Venez les découvrir !
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Cheveux d’or
Chaumet s’expose
chez VEron Roques
Ville de Cannes - Département communication - Juin 2013 / Le peintre et son modèle (17.1.64 II) – Carnet 1097 (Page 2), 1964, Dessin à la mine de plomb et fusain ©Collection Marina Picasso ©Succession Picasso 2013
Glamour, lumineux, féminin à souhait, le
blond est la couleur de l’été sur la plage.
Les salons Éric Zemmour proposent la
nouvelle coloration Inoa Ultra blond de
L’Oréal, qui éclaircit jusqu’à cinq tons, sans
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savoir-faire français de l’une des plus prestigieuses maisons de haute joaillerie. Les plus
belles collections joaillières et horlogères de
la maison Chaumet développées au
rythme de l’histoire de France ainsi
que les nouveautés présentées à Paris
en mai dernier. Incarner la modernité, c’est l’esprit que la joaillerie
Veron Roques partage avec la
maison Chaumet.
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Saint-Raphaël. Tél : 04.94.95.01.74,
www.veronroques.fr
cannes
Centre d’art La Malmaison, 47 La Croisette
22 juin au 27 octobre 2013
le nu en liberté
Exposition dans le cadre de
les chemins du sud
C O L L ECT I O N M A R I N A P I C A S S O
16 I madameFigaro Provence - Côte d’Azur • 05/07/2013
Cannes, Mougins et Vallauris
en commémoration des quarante ans de la disparition de Picasso,
proposent un véritable parcours intitulé Picasso, les chemins du sud,
relatant la vie de l’artiste à travers des photographies grands formats,
des œuvres inédites de la collection Marina Picasso,
des ateliers créatifs pour enfants et des expositions.
Un événement Ville de Cannes
Découvrez toutes les expositions de l’été sur www.cannes.com