BRASSeUR le - Pour plus d`infos

le
brasseur
depuis 1664
Juillet 2010
N°2
La lettre d’info­­rmation des clients
circuit hors domicile
Gagner
ensemble
Chers clients,
E
n 2009, le marché de la bière, dans
un contexte économique morose,
a baissé d’environ 4 %* en volume
dans le CHR. Nous restons convaincus que
l’innovation permettra de tirer le marché
vers le haut.
Nos derniers lancements sont des réussites
avec Kronenbourg - Sélection des Brasseurs,
déjà plus de 8 000 hl
diffusés dans 4 500 points
de vente, et Grimbergen
Rouge, avec son goût
unique, présente dans près
de 1 000 points de vente en
trois mois.
Brasseries Kronenbourg développe des
marques qui font de son portefeuille le
plus large et le plus adapté du marché avec
Kronenbourg, marque leader incontestable,
1664, Grimbergen, Carlsberg et Guinness.
Ce portefeuille nous rend unique et confiant
au moment d’aborder le pic de la saison.
Dans cette 2e lettre d’information, nous avons
voulu mettre l’accent sur les animations
autour de nos marques Kronenbourg, 1664
et Carlsberg, à l’occasion du Mondial. Près
de 2 000 points de vente seront activés par
cette opération.
Bonnes ventes à tous.
Hervé Bourc’his
Directeur Commercial CHD
* Source GIRA mai 2010
Sommaire
Kronenbourg - Sélection des Brasseurs
été : la nouvelle bière de l’été
........................................................................................... p 1
Agenda
........................................................................................... p
Coupe du Monde : l’activation des
marques de Brasseries Kronenbourg
........................................................................................... p
Le nettoyage des verres : une étape
essentielle pour une dégustation
optimale de la bière pression
........................................................................................... p
Un autre regard vers le marché
de la grande distribution
........................................................................................... p
2
2-3
Sylvie Lienhart - Maître Brasseur
Kronenbourg - Sélection
des Brasseurs été :
La nouvelle bière de l’été
C
laude Parriaux, Directeur Régions Nord et Est, rappelle la valeur ajoutée
de cette bière fraîche et fruitée destinée en exclusivité au marché de la
Consommation Hors Domicile.
Qu’est ce qui fait la singularité des bières Kronenbourg - Sélection des Brasseurs
(KSB) ?
C.P. : Au sein de la marque Kronenbourg, nous avons créé Kronenbourg - Sélection des
Brasseurs, en quatre produits saisonniers différents : la bière de printemps, développée
à partir d’un malt légèrement ambré, la bière d’été qui joue sur la fermentation de la
levure, la bière d’automne, conçue à partir de houblons récoltés l’été, et la bière d’hiver
plus moelleuse et consistante en bouche. Les brassins de printemps et d’automne seront
disponibles auprès de 4 500 points de vente en CHD. Dans un second temps, nous
avons privilégié 500 points de vente qui faisaient plus de la moitié de leurs volumes avec
la marque Kronenbourg et à qui nous proposerons les quatre brassins saisonniers. Parmi
ces 500 établissements, 200 se trouvent dans le Nord et dans l’Est de la France.
Quelle est la particularité du brassin été et quelles animations sont prévues à l’occasion
de sa mise sur le marché ?
C.P. : Comme les trois autres brassins, celui de la période estivale a été créé tout
spécialement par un Maître Brasseur. Kronenbourg - Sélection des Brasseurs été est
une bière blonde colorée, fraîche et fruitée, très crémeuse avec des saveurs d’agrumes
comme des zestes de citrons verts. Pour mieux faire connaître ce brassin, une centaine
d’exemplaires du « Journal des Brasseurs » sera envoyée aux 500 points de vente
sélectionnés afin d’expliquer les caractéristiques de cette bière d’excellence et son mode
de dégustation. De plus, nous avons prévu pour le point de vente une PLV spécifique
(murale, comptoir, verres) et nous modifions régulièrement le kit de balisage (affiches,
cavaliers de pompes, mobiles suspendus…) et la mise en avant produit en fonction de la
taille des établissements.
Quel sera l’effet du lancement d’un nouveau brassin sur les points de vente ?
C.P. : Les bières « luxe » constituent 42 %* des ventes au niveau national et représentent
50 %* du chiffre d’affaires des établissements. Ainsi, plus le patron développe son chiffre
d’affaires bière, plus il développe sa marge globale. Grâce à Kronenbourg - Sélection
des Brasseurs été, les 500 points de vente concernés vont développer leurs ventes et
créer l’événement autour de cette bière. Notre objectif : favoriser les échanges entre
consommateurs et patrons d’établissements autour du brassin d’été.
* Source interne
2-3
4
Retrouvez l’article sur : www.bk-news.fr
Pour des informations complémentaires, contactez Brasseries Kronenbourg au :
0810 63 06 07 (prix appel local ligne fixe)
L ’ ab u s d ’ alc o o l e s t d an g e r e u x p o u r la s ant é . C o n s o mm e z av e c m o d é rati o n
Agenda
Découvrez
Kronenbourg - Sélection
des Brasseurs été
« Fraîche et Fruitée », la dernière création de
Sylvie Lienhart, Maître Brasseur de Brasseries
Kronenbourg, est en vente depuis le 1er juin 2010.
Ce brassin est à la fois subtil et équilibré, à la
mousse abondante.
Partenaire de l’événement
de l’été à Paris
Brasseries Kronenbourg
participera en tant que
partenaire à Paris Plage
du 20 juillet au 20 août.
Les bords de Seine se
métamorphoseront en oasis
avec transats et sable fin
conviant les Parisiens à
des heures de farniente et
d’activités en tout genre.
événements musicaux
live en France
Retrouvez l’ensemble des
événements où Brasseries
Kronenbourg est partenaire sur
www.brasseries-kronenbourg.com.
• Du 13 au 17 juillet aux
Francofolies de la Rochelle
• Du 15 au 19 juillet aux Vieilles
Charrues à Carhaix
Campagne
d’affichage Prodimarques
Brasseries Kronenbourg s’associe à la campagne de
communication Prodimarques qui se déroulera du 5 au
18 juillet et qui a pour vocation de mieux faire connaître
les marques de fabricant et de les promouvoir. Lors de
cette campagne Brasseries Kronenbourg mettra en avant
son savoir-faire authentique via la dernière création de ses
Brasseurs : Kronenbourg - Sélection des Brasseurs.
Coupe du Monde :
l’activation des marques
u
P
our célébrer l’événement football de l’année, Brasseries
Kronenbourg a mis en place une stratégie commerciale
d’activation de ses marques via les distributeurs et ses
circuits CHD.
Brasseries Kronenbourg a fait de l’événement football 2010
le temps fort de la saison. Pour être au cœur de l’événement,
l’entreprise a déployé une mécanique en deux temps. « Le premier
est centré autour de la marque Kronenbourg, la marque leader,
la plus diffusée au niveau national, indique Laurent Blanchard,
Directeur du Marketing Client en CHD. Cela passe par l’activation
de 4 000 points de vente, via notre partenariat avec les réseaux
de distribution, C 10 et DistriBoissons. Ceux-ci proposeront des kits
Kronenbourg (cloche pour annoncer le début du match, chapeaux
ballons, vuvuzelas…) aux établissements qui les mettront en place
pendant toute la durée de la compétition. » Le second temps
consiste à activer l’une des trois marques Kronenbourg, 1664
et Carslberg sur trois types de points de vente différents.
3 marques phares dans chaque point de vente
« Pour la marque Kronenbourg, nous avons sélectionné les 765 plus
gros cafés français, souligne Sébastien Grotus, Responsable de ce
circuit. Les établissements retransmettront les matchs de football
et proposeront des offres spéciales aux consommateurs. Des kits
de balisage massif seront à leur disposition (parasols, banderoles,
grands mats, carafes de 1,8 l, tableaux des matchs avec scores et
guirlandes) ».
Le nettoyage des
une étape essentielle pour
de la bière pression
L
e nettoyage des verres est
une étape incontournable
pour s’assurer de servir
aux consommateurs une bière
Kronenbourg pression de bonne
qualité. Détails des règles
à respecter pour acquérir un savoirfaire de qualité.
Brasseries Kronenbourg s’est toujours
préoccupée d’assurer la qualité gus­
tative d’une bière pression dans les points de vente. Parmi les
critères d’une bonne bière, le nettoyage des verres est un élément
clé. « Dans le circuit CHR, la bière est un produit réellement sensible
à la propreté et le dégraissage du verre mérite une attention toute
particulière, indique Danielle Perraut, Directeur Animation Qualité
CHD. En effet, le respect de quelques règles concernant le lavage
des verres permet de s’assurer d’une belle tenue de mousse.
Et d’offrir ainsi au consommateur un demi de bonne qualité et
agréable à regarder. »
Lisez la suite sur : www.bk-news.fr
n moment clé pour
En bref
Kronenbourg - Sélection
des Brasseurs à l’affiche !
L’activation de la marque Carlsberg
se fera dans 240 pubs dont 176 pubs
premium VIP qui font plus de 30 hl
par an. « Le pub est le premier circuit
en volume moyen, ce qui représente
130 000 hl* par an, assure Audrey Bayard,
Responsable du circuit bars branchés.
Pendant la compétition, le kit de visibilité
contiendra des kakémonos, une ardoise
score, des guirlandes fanions, un coin
d’écran télé, des affiches pour annoncer les matchs et des sousbocks maquillage. Nous allons mettre en place avec chaque point
de vente une offre promotionnelle pour générer davantage de
consommation et de trafic. »
Enfin, la marque 1664 sera activée dans 650 brasseries et restaurants
grâce à une initiative ludique. « Pendant l’apéritif, en échange de sa
commande, le consommateur se verra proposer une pochette avec
des cartes quiz sur le football en partenariat avec ‘Une question
par jour’, rappelle Elsa Marsault, Responsable du circuit brasseries
et restaurants. Dans certaines pochettes, le client trouvera deux
places pour l’un des matchs des 40 premiers clubs français.
* Source interne
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verres :
une dégustation optimale
Astuce du moment
Bernard Rotman, Patron du bar à bières « Les Douze
Apôtres » à Strasbourg et Responsable syndical
des Cafetiers au sein du groupement des hôteliers,
restaurateurs et débitants de boissons.
« Je propose à mes clients une dizaine de bières différentes
en pression. Mon objectif : servir une bière telle qu’elle
a été brassée, en garantissant son goût originel. Cela
suppose de stocker les fûts dans de bonnes conditions,
de laver les conduites régulièrement et de nettoyer les
verres séparément avec des savons qui ne laissent pas
de pellicule grasse ou savonneuse sur le verre.
C’est d’ailleurs pour cette raison que j’ai banni le café de mon
établissement. Une fois lavé, le verre se pose, mais ne s’essuie pas
car de petites fibres pourraient se déposer à l’intérieur et empêcher
une bonne progression de la mousse. L’allure des verres est très
importante car la bière se voit avant d’être bue. Le succès commercial
de ma brasserie vient de cette rigueur professionnelle et récompense
une exigence. Je milite pour apprendre à tous les professionnels ces
règles techniques élémentaires du tirage pression. »
Après une campagne publicitaire initiée
dans la presse au mois de mars dernier,
Kronenbourg - Sélection des Brasseurs
s’est récemment affichée dans les villes
de France. Une réelle mise en scène du savoir-faire
unique des Brasseurs, symbolisé par la qualité de la bière
Kronenbourg ainsi que par le design de la bouteille gravée.
Une invitation à l’Art du
« Goût à la Française »
Depuis le 13 avril, 1664 - la bière française
la plus vendue au monde s’expose au
travers de sa nouvelle campagne de
communication nationale (presse, affichage…).
Elle convie les amateurs du « Goût à la Française »
à des instants spontanés de dégustation.
Carlsberg sur tous les fronts !
Depuis le début 2010, Carlsberg, la référence bière des
clubs et bars branchés, revendique son côté « Probably
Irresistible » en presse, Internet, affichage… A noter :
le lancement de la nouvelle bouteille « Club Bottle »,
d’ores et déjà référencée dans les établissements du
groupe Fatien et la présence dans les points de vente
de l’événement X Games de Tignes devant plus de
60 000 spectateurs.
Grimbergen Rouge se dévoile
à Nantes et Lille
Le 12 avril dernier à Nantes s’est tenue la
soirée de lancement de Grimbergen Rouge,
réunissant 350 participants, dont 150
établissements CHR et des distributeurs
locaux pour une dégustation en avantpremière ! Un référencement réussi en
seulement 10 jours. Une soirée similaire s’est
déroulée à Lille quelques jours plus tard.
Aujourd’hui, c’est déjà près de 1 000 points de
vente qui la proposent aux consommateurs.
Partenariat avec
le magazine 90
Dans 1 500 points de vente qui
participent à l’activation de l’événement
foot 2010 sur les marques de Carlsberg,
Kronenbourg et 1664, l’édition spéciale
Coupe du Monde du magazine 90
sera distribuée gratuitement. Dans
la lignée de sa volonté de soutenir
les petites entrepises, Brasseries
Kronenbourg participe à la notoriété et
au développement de ce magazine gratuit du football via la
mise à disposition de son réseau.
Un autre regard vers le marché
grande distribution
Chiffres
clés
6 000 hl *
L’exécution parfaite en
magasin au coeur de la stratégie
Brasseries Kronenbourg
D
epuis 2009, Brasseries Kronenbourg a remis l’exécution parfaite de ses
marques en point de vente au coeur de ses actions. Une stratégie gagnante
qui permet de générer du chiffre d’affaires additionnel pour les magasins.
L’efficacité des actions promotionnelles de Brasseries Kronenbourg a récemment été
démontrée par plusieurs études quantitatives.
Tout d’abord, un prospectus transformé en mise en avant (îlots, têtes de gondoles)
génère 4 fois plus de chiffre d’affaires additionnel pour le magasin qu’un prospectus
non relayé. Comme en 2009, priorité est donnée au taux de transformation, l’indicateur
le plus représentatif de l’excellence de l’exécution d’un point de vue promotionnel en
magasin. « Nous suivons de très près le pourcentage de magasins qui mettent en avant
un prospectus négocié au niveau national, souligne Anna Markovic, Responsable de la
Promotion chez Brasseries Kronenbourg. Le résultat est là puisque sur le 1 er quadrimestre
2010, nous affichons une nette progression du taux de transformation sur les hyper-packs
Kronenbourg et 1664 passant ainsi de 65 à 72 %*. »
* Panel distributeur IRI, données arrêtées à fin avril 2010
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Fondation Kronenbourg
A fond pour la Fondation !
Quarante salariés de Brasseries Kronenbourg ont participé aux Courses de Strasbourg,
les 8 et 9 mai, au bénéfice de la Fondation. Les coureurs prenaient le départ pour 5, 10 ou
21 km, ou bien pour la marche nordique. Le principe ? Pour chaque minute courue, Brasseries
Kronenbourg s’était engagée à verser 1 € à la Fondation, ainsi qu’un bonus chaque fois que
plusieurs personnes franchissaient la ligne ensemble. Au total, 3 276 € ont été récoltés !
Cette somme permettra à la Fondation de soutenir un projet supplémentaire en 2010.
Retour sur l’appel à projets de la Fondation : 670 dossiers reçus
Du 1er mars au 15 mai 2010 s’est déroulé l’appel à projets. 670 dossiers ont été soumis par
des associations et structures de toute la France. Les projets concourent dans les domaines
artistiques / culturels (57 %), environnementaux (9 %) ou socio-économiques (34 %). D’ici la
fin de l’été, ils seront examinés minutieusement par les membres du Conseil d’Administration
de la Fondation, et les projets retenus seront dévoilés en octobre. Rappelons
que la Fondation apporte non seulement un soutien financier, grâce à une
dotation annuelle de 200 000 € par an, mais aussi humain, puisque des
salariés bénévoles accompagnent le projet en tant que parrains.
www.fondation-kronenbourg.com
Brasseries Kronenbourg - [email protected]
Publication externe Brasseries Kronenbourg
Directeur de la publication : Jean Hansmaennel
Rédacteur en chef : Philippe Collinet
Conception, rédaction : Quatre Vents - www.quatrevents.fr
Brasseries Kronenbourg - www.brasseries-kronenbourg.com
RSC Strasbourg 775614308 - Document à usage professionnel
www.bk-news.fr
de Kronenbourg - Sélection
des Brasseurs printemps
écoulés dans plus de
4 500 établissements
Un succès pour le
brassin printanier
« Fine et Florale »
de Kronenbourg
- Sélection des
Brasseurs.
Après une première
mise en avant lors de l’Atelier des Brasseurs
de mars, le premier des quatre brassins
de la marque a été commercialisé partout
en France dès le 1er mars.
+ 7,9 %*
en volume
pour les ventes de Guinness
à la Saint Patrick
Le 17 mars, quelques
600 pubs et établissements
français se sont parés
de vert lors des « Saint
Patrick’s Nights » grâce à
des ani­mations et un kit
décoratif et festif. Cette
animation autour de
Guinness a été récompensée, par DIAGEO
propriétaire de la marque,
lors du « On Trade Meeting » à Copenhague
le 14 avril dernier où Brasseries Kronenbourg a
reçu l’Award européen de la meilleure activation
Guinness 2009-2010.
+ 5,3 %*
sur les
ventes au Printemps de Bourges
Du 13 au 18 avril s’est déroulé le premier
festival de la saison et l’un des plus
importants de l’année : le Printemps
de Bourges. Brasseries Kronenbourg,
partenaire de l’événement, a écoulé 357 hl
de bière Kronenbourg auprès des 240 000
participants, contre 339 hl l’an dernier.
Une progression non négligeable, d’autant
que les volumes de vente 2009 étaient
déjà exceptionnels, avec une hausse
de 42 %* par rapport à 2008.
* Source interne - avril 2010