Brasseries Kronenbourg met la pression

BRASSERIES KRONENBOURG
Juin 2011
Brasseries Kronenbourg, premier brasseur français, apporte de nouvelles solutions, innovantes et
toujours plus pratiques, pour faciliter l’achat et la dégustation de la bière.
AVEC SON NOUVEAU FÛT 5 LITRES
BRASSERIES KRONENBOURG VISE
VISE 30 % DU MARCH
MARCHÉ
CHÉ
DE LA PRESSION
PRESSION À LA MAISON D’ICI À 2014
La bière pression est préférée à la bière bouteille par 70 % des consommateurs, tant au
café qu’à domicile1. Elle est l’une des batailles clefs de Brasseries Kronenbourg.
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BRASSERIES KRONENBOURG VEUT AUGMENTER
AUGMENTER SA PART
PART DE MARCHÉ
MARCHÉ DE 50 % EN
GRANDE DISTRIBUTION
En grandes
grandes et moyennes
moyennes surfaces
surfaces, le mini-fût 5 litres est l'unité de besoin qui croît le plus
vite, avec 2,5 % de croissance en volume2. Sur ce segment très dynamique et en forte
croissance de 214 000 hectolitres2, Brasseries Kronenbourg affiche comme ambition de
détenir 30 % du marché en 2014. L’entreprise vise ainsi à faire progresser de 50 % sa part
de marché, aujourd’hui établie autour de 20 %3.
- UNE NOUVELLE POIGNÉ
POIGNÉE INTEGRÉ
INTEGRÉE DE TIRAGE ’’COMME
’’COMME AU CAFÉ’’
CAFÉ’’
En 2011, Brasseries Kronenbourg persiste et signe dans la voie du « demi servi comme au
café » à domicile grâce à la poignée de tirage prête à l’emploi qui équipe les nouveaux
minimini-fûts 5 litres. Car la tendance est de plus en plus à recevoir ses proches et ses amis
chez soi, à la bonne franquette, dans sa cuisine, dans son jardin ou devant son téléviseur, à
partager avec eux un apéritif dînatoire, des tapas, ou seulement un
plateau de fromages…
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Source : U&A Hors domicile, GFK-SOFEMA International, Mai 2000
Source IRI, cumul annuel à fin décembre 2010
Source interne
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BRASSERIES KRONENBOURG INNOVE
AVEC LE DRAUGHT MASTER 20 LITRES,
LA SOLUTION PRESSION IDÉ
IDÉALE
POUR LES PETITS POINTS DE VENTE DU CHR (-20 HL/AN
HL/AN)
/AN)
Sur le circuit de la consommation hors domicile, la bière pression est un véritable moteur de
rentabilité, sa rotation étant de 10 % supérieure à celle des bières en bouteilles. Sur ce
marché, Brasseries Kronenbourg souhaite non seulement profiter de cette dynamique mais
aussi la stimuler avec des innovations comme le Draught Master. Ce tirage mobile avec fût
jetable rend accessible la haute qualité pression à des établissements ayant de petits débits
de bière (- de 20 hl/an) et pour lesquels les installations pression traditionnelles ne sont pas
adaptées.
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UN NOUVEAU FÛ
FÛT 20 LITRES JETABLE FONCTIONNANT SANS CO2
Un nouveau pas vers la qualité pression à la portée de tous a été franchi grâce au fût
jetable sur le Draught Master 20 litres conçu pour les établissements à petits débits (- de 20
hl/an), les saisonniers, les associations et les buvettes. Ce tirage pression mobile, prêt à
l’emploi, jetable, fonctionnant sans CO2 et garantissant un mois de conservation optimale
après ouverture, a également séduit des établissements de taille plus importante. Il atténue
fortement toutes les contraintes liées au stockage et à la manipulation des fûts habituels.
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TIRAGE ’’COMME
’’COMME AU CAFÉ’’
CAFÉ’’,
É’’,
HYGIÈ
HYGIÈNE IRRÉ
IRRÉPROCHABLE, QUALITÉ
QUALITÉ ET FRAÎ
FRAÎCHEUR :
LE FÛT PRESSION FAIT SA RÉVOLUTION
Avec son design original, s’utilisant directement sans machine,
machine le nouveau fût pression
5 litres,
litres, décliné sous les deux marques phares
phares Kronenbourg et 1664,
1664, propose une
technologie de pointe pour partager simplement où l’on veut une véritable bière pression
comme au café.
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UNE POIGNÉ
POIGNÉE DE TIRAGE POUR UN DEMI SERVI COMME AU CAFÉ
CAFÉ
Sans montage spécifique, ce nouveau fût est prêt à l’emploi : il suffit de le mettre au frais la
veille pour le lendemain et, au moment de se servir, la poignée de tirage intégrée dans le
couvercle du fût s’active en quelques gestes : il suffit simplement de la soulever et de la
tourner pour obtenir directement un véritable demi pression à la mousse onctueuse.
Ce nouveau fût pression Kronenbourg met ainsi en valeur le
cérémonial si caractéristique du service de la bière, généralement
réservé aux initiés. En quelques gestes simples, cette technique de
service est à la portée de tous. Chacun peut ainsi découvrir le
plaisir du geste de tirer une bière parfaite à la maison. « Au lieu
de se situer en bas du fût, la poignée de tirage a directement été
intégrée dans le couvercle, ce qui permet d'avoir le même geste
qu'au café », détaille Valérie Gostijanovic, en charge de l'Innovation
et du Packaging chez Brasseries Kronenbourg.
Le barman, c’est vous !
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UN BEC COURT POUR UNE HYGIÈ
HYGIÈNE IRRÉ
IRRÉPROCHABLE
Un scellé, un système anti-gouttes et un bec plus court
équipent également ce nouveau fût qui optimise ainsi la
garantie d’une bière toujours fraîche, d’une qualité
excellente et d’une propreté optimale. Qui dit bec plus
court, dit moins de bière stagnante dans le conduit. Pour
parfaire ce dispositif, une pellicule d'aluminium, qu’il faut
retirer lors de la première utilisation, protège la sortie du
robinet de tout contact avec l’extérieur.
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QUALITÉ
QUALITÉ ET FRAÎ
FRAÎCHEUR JUSQU’Á 30 JOURS APRÈ
APRÈS OUVERTURE
Autre innovation : le système de pression intégré. À la différence du système gravitationnel
(un robinet placé en bas du fût laisse simplement couler la bière qui doit être consommée
rapidement), la technologie utilisée par le fût 5 litres permet de compenser automatiquement
la pression dans le fût dès que l’on tire une bière et que le niveau du liquide baisse. A
l'instar des fûts qui équipent les cafés, le C02 remplit au fur et à mesure le vide qui se crée
et offre une parfaite conservation au produit pendant 30 jours au réfrigérateur après
ouverture.
Sa poignée facilitant son transport et sa grande capacité -il permet de déguster à plusieurs
jusqu’à 20 pression 25 cl- en font un contenant idéal des moments simples et authentiques :
un dîner entre amis, un barbecue, un apéritif, un événement, un déjeuner en extérieur…
Le mini-fût 5 litres a été lancé en début d’année avec 1664, marque n° 3 du marché4.
Aujourd’hui, Kronenbourg, bière n°1 en France4 tous circuits confondus, est en phase de
lancement depuis la mi-mai.
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Source interne
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APPRÉ
APPRÉCIEZ COMME AU COMPTOIR…
COMPTOIR…
Le Goût Kronenbourg
Authenticité,
Authenticité, qualité, convivialité : Kronenbourg est la bière des moments
vrais. Issus d’un malt et d’un houblon de qualité, les arômes de la bière
Kronenbourg se révèlent tant au nez qu’au palais. Equilibrée, l’amertume
de la bière Kronenbourg complète parfaitement ses saveurs fruitées. Un
équilibre délicat entre le houblon et le malt qui est le secret de son goût
frais.
Le Goût 1664
1664 se distingue par la qualité de son goût grâce au houblon
aromatique subtil et racé qu'elle intègre dans sa recette : le
Strisselspalt. Ses reflets dorés et le subtil mariage des arômes de fruits
mûrs, de malt et de houblon savamment sélectionnés, confèrent à 1664
un équilibre et une amertume généreuse en bouche, lui donnant un goût
unique et facilement reconnaissable, le "Goût à la française".
L’ART DU SERVICE
DE LA BIÈ
BIÈRE
Pour une belle tenue de la
mousse, il est préférable au
préalable de rincer le verre à
l’eau claire et de l’égoutter. Après
avoir incliné le verre à 45° sous
le bec, abaisser totalement la
poignée
et
laisser
couler
lentement la bière. Lorsque le
verre est à moitié plein, le
redresser progressivement pour
obtenir un beau col de mousse
(généralement de 2 à 3 cm.)
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COMPLÉMENTS
FÛTÉS
Points de vente : grandes et moyennes surfaces
Prix de vente maximum conseillé :
. Fût pression 5 litres Kronenbourg : 14,25 euros
. Fût pression 5 litres 1664 : 15,61 euros
Alcool :
. Fût pression 5 litres Kronenbourg : 4,2 %
. Fût pression 5 litres 1664 : 5,5 %
Conservation : 30 jours au réfrigérateur après ouverture (même couché)
Conseil : placer au frais pendant au moins 12 heures avant ouverture
- DEUX NOUVELLES AFFICHES POUR LES FAIRE CONNAÎ
CONNAÎTRE
Dispositif média et magasins :
• Affichage média
Pour 1664 : première quinzaine du mois de juin sur 4 582 faces.
Pour Kronenbourg : première vague du 21 au 28 juin 2011 sur près de 3000 faces visibles.
• Mise en avant en magasins :
Toute l’année : 1600 box Kronenbourg et 1664 d’une capacité de
12 fûts, avec mise en place de bons de réduction de 1,50 € et
200 ‘’meubles 360°’’ spécifiques de mise en avant en magasin.
En juillet et en août 2011 : couponnage en points de vente.
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LE DRAUGHT MASTER
MASTER,
LE SEUL TIRAGE PRESSION MOBILE
AVEC FÛT JETABLE
HL/AN))
POUR LES POINTS DE VENTE DU CHR (- 20 HL/AN
Préférée à 70 % par les consommateurs,, la
la bière
pression est un moteur de rentabilité pour les
établissements CHR puisque sa rotation est de 10 %
supérieure à celle des bières en bouteilles.
Or, peu de solutions pression existent pour les
saisonniers, associations, buvettes, clubs (établissements
de – 20 hl / an) qui n’ont aujourd’hui pas la possibilité
de proposer à leurs adhérents et clients une bière de
haute qualité à la pression.
1664 a répondu à cette demande par une innovation
technologique lancée en 2010
2010 : le Draught Master, un
Tirage Pression Mobile avec fût jetable de 20 litres.
litres.
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UNE QUALITÉ
QUALITÉ PRESSION DURANT 3 SEMAINES APRES L’OUVERTURE DU FÛ
FÛT
La bière 1664 conserve sa fraîcheur et sa qualité durant 3 semaines après l’ouverture du fût
et sa date limite de conservation est de 6 mois. Le Draught Master garantit ainsi une
température optimale et constante lors du service.
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UN FÛ
FÛT JETABLE
Disposé sur roulettes et doté d’un fût 20 % moins lourd qu’un fût traditionnel, le Draught
Master est facilement transportable et manipulable. Le changement de fût est aisé et rapide
puisque la machine est prévue pour stocker un fût au frais en plus du fût en perce. Les fûts
ne sont pas consignés mais jetables et la machine ne nécessite pas de sanitation.
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SANS BOUTEILLE DE GAZ
Sans sanitation et sans CO2, le Draught Master est une solution pression économique.
UN AN PLUS TARD, UN SUCCÈ
SUCCÈS AUAU-DELÀ
DELÀ DES ATTENTES !
Les associations, les buvettes et les saisonniers qui vendent pour la plupart moins de 20
hectolitres de bière par an ne sont pas les seuls à s’être intéressés au concept qui leur était
initialement destiné.
« Nous avons déjà commercialisé plus de 700 Draught Masters 20 Litres5. Des établissements
de taille plus importante comme la chaîne hôtelière Ibis, les restaurants Buffalo Grill ou
encore le Bistro Romain nous ont ouvert leurs portes car ils ont apprécié la simplicité de
notre concept et se sont rapidement rendus compte que grâce à lui, ils vendaient plus de
bières qu’en bouteilles », explique Danielle Perraut, Directrice Animation Qualité CHD. « Grâce
à ce système, ces établissements, qui sont souvent échaudés par la complexité des
installations traditionnelles, ont trouvé une réponse simple à leur problème ».
Pour en savoir plus : http://www.brasseries
http://www.brasseriesttp://www.brasseries-kronenbourg.com
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Source interne
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ANNEXE 1
LA BOÎTE 1664 INSTANT PRESSION,
L’UNIQUE BIÈ
BIÈRE BLONDE UTILISANT
UN SYSTÈ
SYSTÈME PRESSION INTÉ
INTÉGRÉ
GRÉ
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LE PLUS PETIT CONTENANT PRESSION DU MARCHÉ
MARCHÉ
Instant Pression est l’unique bière blonde en boîte délivrant une pression digne des bières
servies dans les bars et cafés.
cafés L’intégration directe du système pression dans la boîte (une
boîte de 28 cl et dans un format « spécial pinte » de 50 cl) fait de 1664 Instant Pression le
plus petit contenant pression du marché, pratique et accessible, qui permet de retrouver chez
soi, à tout moment et en toute simplicité, la saveur d’une véritable 1664 à la pression, à la
mousse onctueuse et à la fraîcheur raffinée.
1664
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UNE INNOVATION TECHNOLOGIQUE : LA BILLE D’AZOTE
Ce système de pression intégré, fruit de deux ans de recherche, est une
technologie brevetée6 :
Une bille de plastique est remplie d'un mélange de gaz (azote, CO2) et
mise sous pression (3 bars).
A l'ouverture de la boite pression, le mélange se libère pour créer une
mousse dense, fine et qui dure, étonnamment proche de celle d'une bière
pression servie dans un bar.
Servie fraîche, elle délivre plus de mousse et de pétillant
Prix de vente maximum conseillé :
Boîte 50cl (à l’unité) : 1,45
1,45 €
Pack Boîtes 6x28, 4cl : 4,85 €
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Brevet Scottisch & Newcastle Royaume-Uni
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ANNEXE 2
BRASSERIES KRONENBOURG INNOVE
AVEC DE NOUVEAUX LIQUIDES AU SERVICE
DE LA DÉ
DÉSALTÉ
SALTÉRATION ET DE LA DÉGUSTATION
2010
Cette nouvelle gamme de la marque Kronenbourg
existe en ‘’Blonde’’ et ‘’Ambrée’’ et propose des
brassins saisonniers exclusifs en consommation
hors domicile toute l’année.
Nouvelle recette de Grimbergen, marie le
caractère des bières d'Abbaye à la saveur subtile
des fruits rouges.
2011
Une bière de dégustation à la française titrant à
6,7°, dont le goût unique variera chaque année.
Une nouvelle bière pression alsacienne d’origine
et de caractère.
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BRASSERIES KRONENBOURG,
KRONENBOURG,
LE 1ER BRASSEUR FRANÇAIS,
FRANÇAIS,
EN ALSACE DEPUIS 1664
Filiale du Groupe Carlsberg (4ème brasseur mondial présent dans 140 pays), Brasseries Kronenbourg est
le plus grand brasseur français. Établie en Alsace depuis près de 350 ans, la société est forte d'un
savoir-faire qui fait référence, incarné par ses 20 Maîtres Brasseurs et porté par ses 1300
collaborateurs. Elle innove en permanence, à tous les niveaux, pour offrir aux amateurs de bière un
large choix de goûts et de produits.
Brasseries Kronenbourg détient 31% du marché de la bière en France, à travers un portefeuille de
marques exceptionnelles : Kronenbourg (le grand nom de la bière en France, 1 bière sur 5
consommées7), 1664 (la bière française par excellence, vendue dans 70 pays), Grimbergen (la
légendaire bière belge d'abbaye), Carlsberg (la grande marque internationale), Guinness (la mythique
irlandaise), San Miguel (l'Espagnole).
Engagée et solidaire, Brasseries Kronenbourg s'implique au quotidien pour la vie locale et les
manifestations authentiques. Chaque année, plus de 9 millions de personnes partagent grâce à ce
soutien des moments de convivialité.
Pour en savoir plus : www.brasseries-kronenbourg.com
Brasseurs
Les Maîtres Bra
sseurs
de Brasseries Kronenbourg
----------Contacts presse :
Pour Brasseries Kronenbourg
et la marque Kronenbourg
Image et Entreprise
Jean-Pierre Tuil – Clémentine Alary
Tél. : 01 42 61 51 64
[email protected]
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Source interne
Pour 1664
Albine & co
Marine Thiery et Emilie Thomas
Tél. : 01 58 18 35 25
[email protected] - [email protected]