En direct de Bretagne
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NOUVEAU * JEROBOAM F1* La qualité en janvier Nous vous invitons à découvrir notre nouvelle lettre du chou-fleur. N’hésitez pas à vous rendre sur http://hmclause.com/fr/jeroboam/ pour télécharger le format digital et obtenir plus d’informations ! Rémi BIGOT La lettre du CHOU-FLEUR Le climat très doux de cet automne 2015 a bouleversé la production de choufleur européen. Ainsi, le Royaume-Uni comme la Bretagne ont connu une forte anticipation de leur planning de récolte et une surproduction dès le mois de décembre. Dans le même temps, l’absence de gelées a permis aux pays d’Europe du Nord et de l’Est (Pays-Bas, Allemagne, Pologne) de récolter très tard dans la saison et de fournir leur marché respectif. L’Europe du Sud n’est pas en reste ; Italie comme Espagne ont aussi pris de l’avance et alimentent le marché avec des volumes plus importants que la normale. Dans ce contexte climatique exceptionnel, les Délégué commercial Bretagne-Normandie *Variété en cours d’inscription (APV) Mars 2016 résultats relatifs aux nouvelles variétés sont hétérogènes et doivent être considérés avec prudence. HM.CLAUSE, avec sa large gamme de choux-fleurs, couvre l’ensemble de la campagne. « Acteur majeur au niveau mondial, HM.CLAUSE connaît parfaitement les attentes des producteurs, les exigences et tendances du marché, ainsi que les défis à relever », nous explique Rémi Bigot, Chef Produit Brassica. JEROBOAM F1 (CLX 33422)*, dans ce climat de tension, tente de tirer son épingle du jeu sur le marché breton. Il est le premier d’une longue lignée de variétés possédant un excellent comportement face au Mycosphaerella. En direct de Bretagne par Noël LEFRANC Noël LEFRANC Spéciale Bretagne « La saison chou-fleur 2015/16 avait démarré sous de très bons auspices ; l’humidité du mois d’août présageait une bonne reprise des plants et une bonne vigueur avant l’automne. Parallèlement, la baisse constante des surfaces depuis dix ans pouvait laisser penser que les prix seraient corrects une bonne partie de l’hiver. Mais chaque saison réserve son lot de surprises. Après une période de sécheresse en octobre et un retard des cultures de 15 jours, les prix se sont maintenus jusqu’à mi-novembre. Puis, l’arrivée de fortes pluies conjuguée à une douceur persistante a entraîné une mise sur le marché simultanée des choux-fleurs de décembre et de janvier mais aussi de ceux de février. Nous avons assisté à un véritable télescopage sur le mois de décembre. Dans ce contexte, l’évaluation des choux-fleurs s’est avérée impossible. Ainsi, toutes les variétés du catalogue breton existant ou à venir connaissent un bilan très mitigé. Parmi les variétés de la gamme Clause, NAVALO F1 connaît globalement de bonnes *Variété en cours d’inscription (APV) °HR = résistance élevée IR = résistance intermédiaire CONTRECHAMP par Lucien GABORIAU Responsable technique Ouest performances. Il est devenu LA référence dans les parcelles dédiées à l’industrie, récoltées début novembre. DIWAN F1 est arrivé en plein marasme et seules les parcelles plantées très tard ont connu de bons résultats. Ce fut le lot de toutes les variétés du créneau décembre. Les variétés de janvier en récolte midécembre ont subi cette année le même sort. Beaucoup de parcelles n’ont pas pu être récoltées (feuillage dégradé, pommes desserrées, couverture des pommes insuffisante…) et même les variétés de référence sur cette période ont fléchi dans la plupart des secteurs. Notre nouveauté de l’année, JEROBOAM F1 (CLX 33422)* n’a pas fait exception en termes de précocité, mais il a su confirmer les qualités que nous avions repérées chez lui au fil de ses trois années d’expérimentation. Son enracinement est profond et lui permet de bien résister aux problèmes racinaires. Il est dressé même en conditions difficiles, ce qui « aère » le dessous du feuillage et permet de maintenir un état sanitaire satisfaisant. « Nous l’avons vu, l’aspect sanitaire est aujourd’hui un critère majeur de sélection pour vous assurer des cultures saines et réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. C’est ainsi que toutes les variétés Clause en essai dans le réseau breton sont résistantes au Mycosphaerella : IR° pour JEROBOAM F1 (CLX 33422)*, HR° pour les deux nouveaux numéros en lancement : CLX 33425 F1 et CLX 33518 F1. L’hiver 2015-16 a été marqué par une forte pression en Xanthomonas. Nos HM.CLAUSE S.A. - Z.I. La Motte - Rue Louis Saillant B.P. 83 - 26802 Portes-lès-Valence Cedex - FRANCE Tél. : 04 75 57 57 57 - Fax : 04 75 57 57 79 www.hmclause.com Sa qualité de feuillage externe est exceptionnelle, d’un beau vert bleuté. Il est résistant (IR°) au Mycosphaerella et montre un bon comportement au Xanthomonas. Ses côtes sont droites, il est très facile à mettre en caisse. Il possède également une bonne couverture qui le protège des éventuelles intempéries du moment. Une pomme bien blanche et ronde indique facilement qu’il est à maturité ; c’est un gain de main-d’œuvre assuré. S’il me reste un conseil à donner pour la prochaine saison, ce serait de ne pas tenir compte des performances des variétés en 2015. Elles se sont retrouvées dans un environnement inadapté à leur potentiel génétique initial et les résultats constatés ne laissent en rien augurer de leurs futures performances. Une chose est certaine, il est indispensable de choisir des variétés résistantes sur le plan sanitaire, qui se récoltent et se conditionnent facilement afin d’optimiser les coûts de production. JEROBOAM F1 (CLX 33422)* entre tout à fait dans ce cahier des charges ! » variétés se sont très bien comportées face à cette bactérie. Nous devons aussi faire face à des désordres physiologiques. C’est pourquoi, nous sélectionnons des variétés au feuillage ferme et épais pour éviter le tip burn. Nous accordons une attention toute particulière à l’état sanitaire des feuilles de la couronne. Les variétés Clause en développement possèdent toutes des fonds de pomme très sains pour vous garantir une récolte plus sereine et une bonne qualité de pomme pour chaque chou-fleur livré ! » Communication Division | FR3005 | 02-16 | Photographies non contractuelles - Tous droits réservés - © 2016 HM.CLAUSE - H. THUREL. 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