01-04-2015 La Ville Rouge.xlsx

Il Bel Paese
To Start with
To Continue
*Chef’s Salad ( 80 dh )
*Roast shoulder of Lamb crusted with aromatic Herbs ( 150 dh )
*Insalata dello Chef
*Salade du Chef
Spalla d’Agnello arrosto alle Erbe Aromatiche
Epaule d’Agneau rôtie aux Herbes Aromatiques
King Prawns with Diced Tomatoes and Cocktail sauce(90 dh)
*Fillet of Beef with a selection of grilled Vegetables( 150 dh )
Gamberoni alla Dadolata di Pomodoro e salsa rosa
Gambas Au Brunoise de Tomates et sauce cocktail
Filetto di Manzo con selezione di Verdure alla piastra
Filet de Bœuf et Sélection de Légumes à la plancha
Norwegian Salmon Cake ( 80 dh )
*Duck in Orange sauce with Roasted Potatoes (150 dh)
Torta di Salmone
Tarte de Saumon
Anatra all’Arancio con Patate al forno
Canard à l’Orange et Pommes de Terre au four
*Eggplant Mozzarella Parmigiana
& braised Tuna Slice ( 90 dh )
*Baked Salmon Steak with Chef's sauce
with sautéed Season’s Vegetables (140 dh)
*Parmigiana di Melanzane al Tonno e Mozzarella
*Parmigiana AuberginesTon et Mozzarella
Trancia de Salmone al forno Salsa dello Chef e Verdure stagione saltate
Darne de Saumon au four Sauce du Chef et Légumes saison sautées
*Tuna Tartare reduced Balsamic sauce (90 dh)
*Wild Sea Bass with a selection of seasonal Vegetables ( 220 dh )
Tartare di Tonno salsa al Balsamico ridotta
* Tartare de Thon sauce Balsamique réduite
Branzino di Mare con Selezione di Verdure di stagione
Loup de Mer Sauvage et Sélection de Légumes de saison
*John Dory Fillet on a nest of witlof gratin ( 160 dh)
Filetto di San Pietro su un nido di indivie gratinato
Filet de Saint Pierre sur Nid de gratin d'endive
To Follow
To End with
Home made Linguine Tomatoes and Basil (90dh )
*Bourbon Vanilla Crème Brûlée (90 dh)
Linguine della Casa Pomodoro e Basilico
Linguine faites Maison Tomates et Basilic
Bourbon Vaniglia Crème Brûlée
Bourbon Vanille Crème Brûlée
Home made Chicken & Pecorino cheeseTortellini Parmesan cream (110 dh)
*Chef’s Cassata (80 dh)
Tortellini della Casa di Pollo e Pecorino alla salsa di Parmigiano
Tortellini faits Maison de Poulet et Pecorino à la sauce Parmesan
Cassata dello Chef
Cassata du Chef
Linguine a la Puttanesca, Tomato, Chilli, Anchovies and Olives (110 dh)
Lemon Pie (80 dh)
Linguinz alla Puttanesca, al Pomodoro, Peperoncino Filetti Di Acciughe e Olive nere
Linguine Puttanesca, Tomate, Piment, Anchois et Olives Noires
Torta al Limone
Tarte de citron
Home made Tagliatelle with Four Cheeses sauce ( 110 dh )
Chocolate Pudding (80 dh)
Tagliatelle della Casa ai quattro Formaggi
Tagliatelle faites Maison aux quatre Fromages
Pudding al Cioccolato
Pudding au Chocolat
Home made Eggplant Ravioli with cheese sauce (110 dh)
Puff Pastry Apple Tart with Bourbon vanilla Ice cream (80 dh)
Ravioli Melanzana alla salsa di formaggio
Ravioli Aubergine au sauce de fromages
Torta di Mele alla Pasta Sfoglia con Gelato alla Vaniglia Bourbon
Tarte Fine aux Pommes avec Glace à la Vanille Bourbon
Home made Lasagna Bolognese sauce (110 dh)
*Rasberry Sorbet (80)
Lasagne della Casa al ragù Bolognese
Lasagne faites Maison sauce Bolognese
Sorbetto al Lampone
Sorbet au Framboise
* Saffron Carnaroli Risotto (110 dh)
Risotto Carnaroli allo Zafferano
Risotto Carnaroli au Safran
*Carnaroli Risotto with King Prawns (140 dh)
Risotto Carnaroli e Gamberoni
Risotto Carnaroli Gambas
*Fish Soup (130 dh)
Zuppa di Pesce
Soupe de Poisson
* Gluten free dishes
La Ville Rouge
To Start with
*Moroccan Salads selection (80 dh)
Selezione di Insalate Marocchine
Sélection de Salades Marocaines
Traditional Moroccan Soup (60 dh)
Zuppa Harira
Harira Soupe
After
*Leeks Soupe (60 dh)
Zuppa di Porri
Soupe de Poireaux
Moroccan pigeon pie (130 dh)
Pastilla di Piccione
Pastilla au Pigeon
To Follow
*Slow Roasted Shoulder of Lamb (290 dh 2 persons)
Méchoui d’Agnello
Méchoui d’Agneau
*Free range Chicken’s Tajine with saffron (120 dh)
Tajine di Pollo Ruspante allo Zafferano
Tajine de Poulet fermier au Safran
*Makfoul Lamb’s Tajine (140 dh)
Tajine d’Agnello Makfoul
Tajine d’Agneau Makfoul
*John Dory's Tajine (150dh)
Tajine di San Pietro
Tajine de Saint Pierre
*Vegetables's Tajine (90dh)
Tajine di verdure
Tajine de legumes
To End with
Crispy Moroccan layered pastry laced with creamy vanilla cream and crunchy almonds (80 dh)
Pastilla al Latte
Pastilla au Lait
Selection of Moroccan Pastries (90 dh)
Selezione di Pasticceria Marocchina
Sélection de Pâtisserie Marocaine
*Gluten frees dishes