01-04-2015 La Ville Rouge.xlsx
Transcription
01-04-2015 La Ville Rouge.xlsx
Il Bel Paese To Start with To Continue *Chef’s Salad ( 80 dh ) *Roast shoulder of Lamb crusted with aromatic Herbs ( 150 dh ) *Insalata dello Chef *Salade du Chef Spalla d’Agnello arrosto alle Erbe Aromatiche Epaule d’Agneau rôtie aux Herbes Aromatiques King Prawns with Diced Tomatoes and Cocktail sauce(90 dh) *Fillet of Beef with a selection of grilled Vegetables( 150 dh ) Gamberoni alla Dadolata di Pomodoro e salsa rosa Gambas Au Brunoise de Tomates et sauce cocktail Filetto di Manzo con selezione di Verdure alla piastra Filet de Bœuf et Sélection de Légumes à la plancha Norwegian Salmon Cake ( 80 dh ) *Duck in Orange sauce with Roasted Potatoes (150 dh) Torta di Salmone Tarte de Saumon Anatra all’Arancio con Patate al forno Canard à l’Orange et Pommes de Terre au four *Eggplant Mozzarella Parmigiana & braised Tuna Slice ( 90 dh ) *Baked Salmon Steak with Chef's sauce with sautéed Season’s Vegetables (140 dh) *Parmigiana di Melanzane al Tonno e Mozzarella *Parmigiana AuberginesTon et Mozzarella Trancia de Salmone al forno Salsa dello Chef e Verdure stagione saltate Darne de Saumon au four Sauce du Chef et Légumes saison sautées *Tuna Tartare reduced Balsamic sauce (90 dh) *Wild Sea Bass with a selection of seasonal Vegetables ( 220 dh ) Tartare di Tonno salsa al Balsamico ridotta * Tartare de Thon sauce Balsamique réduite Branzino di Mare con Selezione di Verdure di stagione Loup de Mer Sauvage et Sélection de Légumes de saison *John Dory Fillet on a nest of witlof gratin ( 160 dh) Filetto di San Pietro su un nido di indivie gratinato Filet de Saint Pierre sur Nid de gratin d'endive To Follow To End with Home made Linguine Tomatoes and Basil (90dh ) *Bourbon Vanilla Crème Brûlée (90 dh) Linguine della Casa Pomodoro e Basilico Linguine faites Maison Tomates et Basilic Bourbon Vaniglia Crème Brûlée Bourbon Vanille Crème Brûlée Home made Chicken & Pecorino cheeseTortellini Parmesan cream (110 dh) *Chef’s Cassata (80 dh) Tortellini della Casa di Pollo e Pecorino alla salsa di Parmigiano Tortellini faits Maison de Poulet et Pecorino à la sauce Parmesan Cassata dello Chef Cassata du Chef Linguine a la Puttanesca, Tomato, Chilli, Anchovies and Olives (110 dh) Lemon Pie (80 dh) Linguinz alla Puttanesca, al Pomodoro, Peperoncino Filetti Di Acciughe e Olive nere Linguine Puttanesca, Tomate, Piment, Anchois et Olives Noires Torta al Limone Tarte de citron Home made Tagliatelle with Four Cheeses sauce ( 110 dh ) Chocolate Pudding (80 dh) Tagliatelle della Casa ai quattro Formaggi Tagliatelle faites Maison aux quatre Fromages Pudding al Cioccolato Pudding au Chocolat Home made Eggplant Ravioli with cheese sauce (110 dh) Puff Pastry Apple Tart with Bourbon vanilla Ice cream (80 dh) Ravioli Melanzana alla salsa di formaggio Ravioli Aubergine au sauce de fromages Torta di Mele alla Pasta Sfoglia con Gelato alla Vaniglia Bourbon Tarte Fine aux Pommes avec Glace à la Vanille Bourbon Home made Lasagna Bolognese sauce (110 dh) *Rasberry Sorbet (80) Lasagne della Casa al ragù Bolognese Lasagne faites Maison sauce Bolognese Sorbetto al Lampone Sorbet au Framboise * Saffron Carnaroli Risotto (110 dh) Risotto Carnaroli allo Zafferano Risotto Carnaroli au Safran *Carnaroli Risotto with King Prawns (140 dh) Risotto Carnaroli e Gamberoni Risotto Carnaroli Gambas *Fish Soup (130 dh) Zuppa di Pesce Soupe de Poisson * Gluten free dishes La Ville Rouge To Start with *Moroccan Salads selection (80 dh) Selezione di Insalate Marocchine Sélection de Salades Marocaines Traditional Moroccan Soup (60 dh) Zuppa Harira Harira Soupe After *Leeks Soupe (60 dh) Zuppa di Porri Soupe de Poireaux Moroccan pigeon pie (130 dh) Pastilla di Piccione Pastilla au Pigeon To Follow *Slow Roasted Shoulder of Lamb (290 dh 2 persons) Méchoui d’Agnello Méchoui d’Agneau *Free range Chicken’s Tajine with saffron (120 dh) Tajine di Pollo Ruspante allo Zafferano Tajine de Poulet fermier au Safran *Makfoul Lamb’s Tajine (140 dh) Tajine d’Agnello Makfoul Tajine d’Agneau Makfoul *John Dory's Tajine (150dh) Tajine di San Pietro Tajine de Saint Pierre *Vegetables's Tajine (90dh) Tajine di verdure Tajine de legumes To End with Crispy Moroccan layered pastry laced with creamy vanilla cream and crunchy almonds (80 dh) Pastilla al Latte Pastilla au Lait Selection of Moroccan Pastries (90 dh) Selezione di Pasticceria Marocchina Sélection de Pâtisserie Marocaine *Gluten frees dishes