beverage highlights menu

S p i c es signature c o c k tails
Masala Cocktail
A unique blend of Czech Becherovka liqueur
and Indian Masala spice. Accompanied with
pappadam bread and mango chutney dip,
this is a cocktail to remember.
•195•
Chilli Chic
Inspired by Santosh Kumar’s Indian culinary
creations, this cocktail features plum, chilli,
coriander, mint and spiced rum in a unique spicy
yet fresh concoction.
•195•
New Generation
Vodka elegantly combined with flavours of Asia.
This cocktail deliciously blends flavours of ginger,
chilli, lime and lemongrass. It is sweetened with
lychee juice and topped with bitter absinthe foam.
•195•
Azure Sky
A skillful combination of distinct cardamom flavour,
tropical Hpnotiq liqueur and a hint of ginger, extended
with soda. Increasing pleasure with every sip.
•195•
Funky Mandarin
A fresh, easy-to-drink cocktail combining flavoured
vodka, mint, mandarin and other citrus fruits.
•195•
Summer Beer
Suprisingly tasty combination of white rum and
ginger, topped with traditional Czech beer, creates
an amazing flavour pairing.
•195•
Ginger Storm
Dominant ginger flavour paired with vodka,
Grand Marnier orange liqueur, fresh lime
and sugar is a perfect choice for lovers of ginger
and citrus fruits.
•195•
Tom Yum Yum
Inspired by the famous Thai soup, bartenders use
similar ingrediets and spices and enrich these
ingredients with vodka, coconut and lychee into
a balanced cocktail, sweet in taste and eye-catching.
•195•
Yakuza
The stunning taste of this cocktail is produced by gin,
Italian bitter liqueur Aperol and passion fruit,
smoothened with egg white into a bittersweet,
balanced flavour.
•195•
Golden Street
A dessert cocktail with a base of Brazilian rum,
blackberry liqueur and blackcurrant. Completed with
yoghurt espuma and a striking garnish.
•195•
Riverside (nonalcoholic)
A tasty cocktail overflowing with freshness combines
coconut water, exotic guava juice, syrup and passion
fruit with egg white foam.
•150•
Thai Lemonade (nonalcoholic)
The idea for this sophisticated cocktail came
from Bangkok. A balanced taste of citrus, green apple
and basil, mixed with water, is a perfect refresher
for weary travellers.
•150•
Caraway Drop
Distinctive taste of Czech Caraway liqueur
complemented with fresh grapefruit juice and citrus
fruits. Bitter drops of grapefruit are added for a more
delectable taste and experience.
•195•
MENU
Information on food allergens contained is provided
by serving staff upon customer’s request.
Prices are in Czk and inclusive of all taxes.
B E V E R AG E
H I G H LI G H T S
S p i c es p remium
tea & c o f f ee sele c ti o n
Allow us to lead you through Gongfu tea
ceremony, where the tea of your choice is prepared
in front of your eyes. Awake your senses with our
selection of authentic Asian teas.
Sencha Moegi /5g/ •250•
Long Jing /5g/ •280•
Bao Zhong Oolong /5g/ •250•
Tie Guan Yin Oolong /5g/ •250•
Dian Hong /7g/ •270•
Darjeeling Exclusive Blend /7g / •270•
S p i c es w ine by glass
Champagne and Sparkling Wine
10 cl
Château Radyně /NV/
sparkling wine
•140•
Adami Prosecco Garbel brut /NV/
•210•
Veuve Clicquot Ponsardin Brut /NV/
•399•
Veuve Clicquot Ponsardin Rosé /NV/
•470•
Puerh sheng Yiwu bing cha /2000–2002/5g/ •390•
Krug Grande Cuvée /NV/
•999•
Puerh Shu Bo You /2008/5g/ •250•
White Wine
Jamaica Blue Mountain
Jamaica Blue Mountain has long been one of
the most acclaimed coffees in the world.
This coffee produces smooth, full-bodied taste with a
light acidity and pleasant aroma.
Espresso •140•
French Press •260•0,3 l
French Press •360• 0,5 l
Ethiopia Biru Bekele
Ethiopia Biru Bekele is just an awesome natural
processed coffee. This coffee produces a sweet
and creamy cup with pastes of dried fruits.
Espresso •120•
French Press •190•0,3 l
French Press •260• 0,5 l
Special Vietnamese coffee served through Phine
Filter.
Typical for its rich and complex nature forming subtle
contrast that combines charming aroma and robust
body.
Trung Nguyen Vietnamese coffee “STRONG”
•100•
Trung Nguyen Vietnamese coffee “EXCELLENCE”
•140•
15cl
SPICES Cuvée
Reisten, Moravia – Czech Republic
•190•
Sauvignon Blanc
Peřina, Moravia – Czech Republic
•250•
Ryzlink Vlašský
Volařík, Moravia – Czech Republic
•140•
Grűner Veltliner
Weingut Ingrid Groiss , Weinviertel – Austria
•240•
Riesling 100 Hügel
Weingut Wittmann, Rheinhessen – Germany
•250•
Gavi Di Gavi
Villa Sparina, Piemonte – Italy
•280•
Chardonnay - Viognier
Laurent Miquel, Languedoc – Francie
•195•
Chablis Terroir De Fye
Patrick Piuze, Burgundy – France
•295•
Rosé Wine
15 cl
Rosé M de Minuty
Côtes-de-provence – Provence – France
•255•
Red Wine
15 cl
Pinot Noir
Vinařství Sedlák, Moravia – Czech Republic
•190•
Cuvée Mandarin Oriental
Vinselekt Michlovský, Morava – Czech Republic
•190•
Chianti Classico – Le Corti DOCG
Principe Corsini, Tuscany – Italy
•285•
La Vendimia
Bodegas Palacios Remondo, Rioja Baja – Spain
•250•
Chateau Vieux Peyrouque
Saint–Émilion – France
•260•
Malbec
Rewen Estate, Mendoza – Argentina
•295•
Sweet Wine
5 cl
Lokus Red
Vinařský Dvůr Němčičky, Moravia – Czech Republic
•135•
Pineau Des Charentes Blanc or Rouge,
5 years old
Château de Beaulon, Cognac – France
•170•
O R I G I N Á L N Í KO K T E J LY S P I C E S
Masala Cocktail
Jedinečné spojení české Becherovky a indické
směsi koření Masala. Doplněné chlebem pappadam
a dipem z mangového čatný k zakousnutí.
Takový koktejl jste ještě neochutnali.
•195•
Chilli Chic
Koktejl inspirovaný kulinářským uměním indického
kuchaře Santoshe Kumara v sobě skrývá švestky,
chilli, koriandr, mátu, kořeněný rum a vytváří lehce
pálivý, přesto svěží koktejl.
•195•
New Generation
Vodka elegantně spojená s chutěmi Asie.
Tento koktejl delikátně kombinuje zázvor, chilli,
limetku a citronovou trávu. Je doslazen džusem z liči
a přikrytý hořkou absintovou pěnou.
•195•
Azure Sky
Povedená kombinace nevšedního kardamomu a tropického likéru Hpnotiq s trochou zázvoru
a prodloužena sodou. Příjemná chuť se rozvíjí
každým douškem.
•195•
Funky Mandarin
Svěží, lehce pitelný koktejl kombinující ochucenou
vodku, mátu, mandarinku a další citrusové plody.
•195•
Summer Beer
Překvapivě lahodná kombinace bílého rumu
a zázvoru, dolitá českým pivem vytváří úžasné
snoubení chuti.
•195•
Ginger Storm
Dominantní chuť zázvoru spárovaná s vodkou
a pomerančovým likérem Grand Marnier,
čerstvou limetou a cukrem je skvělou volbou
pro milovníky zázvoru a citrusů.
•195•
Tom Yum Yum
Předlohou tohoto koktejlu je slavná thajská polévka.
Naši barmani používají stejné přísady i koření
a obohatili vše vodkou, kokosem a liči. Koktejl
vizuálně atraktivní s vyváženou sladkou chutí.
•195•
Yakuza
Překvapivou chuť tomuto koktejlu dodává gin,
italský hořký likér Aperol a mučenka.
Hladkost koktejlu dotváří bílek ve skvělé
hořkosladké, vyvážené chuti.
•195•
Golden Street
Dezertní koktejl postavený na brazilském rumu,
ostružinovém likéru a rybízu. Doplněný jogurtovou
espumou a nevšední ozdobou.
•195•
Riverside (nealkoholický)
Velmi chutný koktejl překypující netradiční svěžestí
v sobě snoubí kokosovou vodu, exotický džus
z guavy, sirup a mučenku s pěnou z bílku.
•150•
Thai Lemonade (nealkoholický)
Koncept tohoto rafinovaného koktejlu pochází
z Bangkoku. Vyvážená chuť citrusů, zeleného jablka
a bazalky smíchaná s vodou je skvělým osvěžením
pro unavené cestovatele.
•150•
Caraway Drop
Nezamenitelná chuť českého kmínového
likéru doplněného čerstvou grepovou šťávou
a dalšími citrusovými plody. Na závěr přidáváme
hořké grepové kapky pro nevšední chuť a zážitek.
•195•
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha
na vyžádání zákazníka.
Uvedené ceny jsou v Kč a zahrnují DPH.
MENU
V Ý B Ě R N Á P OJ Ů
S P I C E S V Ý B Ě R P R É M I OV Ý C H
Č A J Ů A K ÁV
S P I C E S R OZ L É VA N Á V Í N A
Šampaňská a šumivá vína
Dovolte nám provést vás čajovým obřadem Gongfu
a připravit vybraný čaj přímo před vámi. Probuďte své
smysly naším výběrem autentických asijskýchčajů.
Sencha Moegi /5g/ •250•
Long Jing /5g/ •280•
Bao Zhong Oolong /5g/ •250•
Tie Guan Yin Oolong /5g/ •250•
Dian Hong /7g/ •270•
Darjeeling Exclusive Blend /7g/ •270•
Puerh Sheng Yiwu Bing Cha /2000–2002/5g/ •390•
Puerh Shu Bo You /2008/5g/ •250•
10 cl
Château Radyně /NV/
šumivé víno
•140•
Adami Prosecco Garbel brut /NV/
•210•
Veuve Clicquot Ponsardin Brut /NV/
•399•
Veuve Clicquot Ponsardin Rosé /NV/
•470•
Krug Grande Cuvée /NV/
•999•
Bílá vína
Jamaica Blue Mountain
15 cl
Tato káva se dlouhodobě řadí mezi nejoceňovanější
typy kávy na světě. Káva produkuje výrazně hladkou,
plnou chuť, lehkou kyselost a příjemné aroma.
SPICES Cuvée
Reisten, Morava – Česká republika
•190•
Espresso •140•
French Press •260•0,3 l
French Press •360• 0,5 l
Sauvignon Blanc
Peřina, Morava – Česká republika
•250•
Ethiopia Biru Bekele
Ryzlink Vlašský
Volařík, Morava – Česká republika
•140•
Etiopská Biru Bekele je úžasná, přírodně zpracovaná
káva. Zrna produkují lahodnou a sladkou kávu vonící
po sušeném ovoci.
Espresso •120•
French Press •190•0,3 l
French Press •260• 0,5 l
Speciální vietnamská káva servírovaná
přes Phine Filter.
Tyto kávy jsou typické pro svoji bohatou a komplexní
povahu s robustním tělem a okouzlující vůní.
Trung Nguyen vietnamská káva “STRONG”
•100•
Trung Nguyen vietnamská káva “EXCELLENCE”
•140•
Grűner Veltliner
Weingut Ingrid Groiss, Weinviertel – Rakousko
•240•
Riesling 100 Hügel
Weingut Wittmann, Rheinhessen – Německo
•250•
Gavi Di Gavi
Villa Sparina, Piemonte – Itálie
•280•
Chardonnay – Viognie
Laurent Miquel, Languedoc – Francie
•195•
Chablis Terroir De Fye
Patrick Piuze, Burgundsko – Francie
•295•
Růžová vína
15 cl
Rosé M de Minuty
Côtes-de-provence – Provensálsko – Francie
•255•
Červená vína
15 cl
Rulandské Modré
Vinařství Sedlák, Morava – Česká republika
•190•
Cuvée Mandarin Oriental
Vinselekt Michlovský, Morava – Česká republika
•190•
Cuvée Frankovka – Cabernet Sauvignon
Moravíno Valtice, Morava – Česká republika
•140•
Chianti Classico – Le Corti DOCG
Principe Corsini, Toskánsko – Itálie
•285•
La Vendimia
Bodegas Palacios Remondo, Rioja Baja – Španělsko
•250•
Chateau Vieux Peyrouque
Saint–Émilion – Francie
•260•
Malbec
Rewen Estate, Mendoza – Argentina
•295•
Dezertní vína
5 cl
Lokus Red
Vinařský Dvůr Němčičky, Morava – Česká republika
•135•
Pineau Des Charentes Blanc nebo Rouge, 5ti leté
Château de Beaulon, Cognac – Francie
•170•