Prise en main de l`outil Loginuts, logiciel gratuit d`aide à

Prise en main de l’outil Loginuts, logiciel gratuit
d’aide à l’élaboration des menus en restauration scolaire
Action d’acquisition, d’entretien ou de perfectionnement des connaissances
au sens de l’article L.6313-1 du Code du travail
LOGINUTS est un outil informatique développé dans le cadre du Plan National pour l'Alimentation et mis à la
disposition des professionnels par la DGAL.
Il permet la gestion des plans alimentaires, menus et fiches techniques, avec une analyse finale du "Bilan
réglementaire" permettant de s'assurer de la conformité des menus élaborés et de facilement identifier les
corrections à apporter.
La formation est une présentation du logiciel et une initiation à son utilisation.
Public concerné
Personnel (intendant, gérant, cuisinier) de collectivités scolaires, souhaitant se familiariser avec un outil, gratuit et
libre d'accès, fonctionnant sous EXCEL, permettant d'élaborer des menus en restauration collective, en conformité
avec la réglementation.
Pré requis
Connaissance de la restauration collective scolaire et maîtrise des principales fonctions d'EXCEL.
Objectif
Etre en mesure d'utiliser le logiciel LOGINUTS, pour la formalisation des fiches techniques, des menus et du plan
alimentaire et d'exploiter l'outil pour évaluer et améliorer ses prestations en restauration scolaire au regard de la
législation.
Thèmes traités
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Les enjeux de la nutrition en restauration scolaire : données épidémiologiques et objectifs du GEM-RCN
Rappels réglementaires (Décret 2011-1227 et arrêté du 30 septembre 2011)
Structure de l'outil LOGINUTS
Fiches techniques et utilisation de la table CIQUAL
Plan alimentaire et menus
Bilan réglementaire
Modalités
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Présentations théoriques et démonstrations de l'outil
Prise en main du logiciel par les stagiaires avec manipulation des différentes fonctionnalités.
Durée : 2 jours
Pour plus de renseignements :
[email protected]
06 72 70 13 45
Organisme de formation :
Déclaration d’activité enregistrée
sous le numéro 31 59 08492 59
auprès du préfet de région de Nord – Pas de Calais
(Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’Etat)
www.alsecoach.fr