casse-tête - Académie de Nancy-Metz

COMMUNIQUÉ
DE PRESSE
Casse-tête dans l’assiette
Cette conférence donnera des pistes aux citoyens pour faire des choix éclairés
et réfléchis en terme d’alimentation, vaste question.
Manger doit avant tout rester un plaisir mais ce plaisir
ne serait-il pas un peu gâché ? En effet, la science
montre de manière claire que l’alimentation a un
impact important sur la physiologie du consommateur.
De ces faits découlent de nombreuses idées, pas
toujours étayées, qui transforment l’acte alimentaire
en casse-tête pour certains. Finalement quels sont les
besoins nutritionnels de l’individu, de quelles sources
alimentaires dispose-t-il et peut-on faire des évictions
sans carence ?
Conférence présentée dans le cadre de la Semaine du Goût
2015 et en lien avec l’exposition temporaire «Ces animaux
qu’on mange...».
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Laurent Miclo, maître de conférences, Université de Lorraine,
IUT Nancy-Brabois, Département Génie Biologique Santé
option Diététique
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T. 20
Casse tête dans l’assiette
Pour adolescents et adultes
15 octobre 2015, 18h30
Lieu : amphithéâtre Cuénot, Muséum-Aquarium de
Nancy (entrée par la rue Godron)
Entrée gratuite
MUSÉUM-AQUARIUM DE NANCY
CONTACT PRESSE
34 rue Sainte-Catherine 54000 Nancy
www.museumaquariumdenancy.eu
03 83 32 99 97
Ouvert du mardi au dimanche /de 9h-12h / 14h-18h
(sauf le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre)
Lucile Guittienne
[email protected]
03 54 50 20 03 / 06 10 38 67 95
03 83 32 99 97 (standard)