club deal 2015 hardi investissements (le pain quotidien)

Mandat de Gestion
Club Deal 2015
Hardi investissements (LE PAIN QUOTIDIEN)
Carte d’identité Le pain quotidien
Création
2014
Siège social
Nice (06)
Dirigeant
Harold levillair
Activité
Restauration rapide
CA 2014 proforma
2,5 M€
Présentation
Le Pain Quotidien, fondée en Belgique en 1990, est une enseigne de restauration
rapide façon boulangerie, qui recrée l’ambiance des boulangeries d’antan tout en
offrant une carte variée de petite restauration et de snacking. La particularité de l’offre
repose sur l’utilisation de pain frais et de méthodes de fabrication écologiques.
Le Groupe possède plus de 200 boutiques dans le Monde, dont la moitié en franchise,
implantées dans les centres villes et les centres commerciaux.
Harold LEVILLAIR, ancien Directeur Général France, a quitté le Groupe Le Pain Quotidien
pour gérer en exclusivité le développement de points de vente en franchise.
Il a pour cela créé une nouvelle structure qui exploite aujourd’hui 3 restaurants
à Cannes, Bordeaux et Marseille.
Projets
uverture de 3 nouveaux restaurants en franchise à Nice, Bordeaux et CagnesO
sur-Mer en 2015 ;
Poursuite d’un rythme d’ouvertures de 3 nouveaux restaurants par an à partir de
2016.
Chiffres clés
Chiffre d’affaires 2014 proforma : 2,5 M€ ;
Chiffre d’affaires prévisionnel 2015 : 4 M€.
Pourquoi investir ?
ne enseigne à forte notoriété qui rencontre un vif succès, en France et à
U
l’international ;
Un dirigeant qui connaît parfaitement le business model de l’enseigne et qui a
été le principal artisan de son développement en France ;
Des produits qualitatifs, biologiques et de saison et un concept novateur (corner
boulangerie traditionnelle, coin épicerie) sur un marché de la restauration rapide
saine et qualitative en plein essor ;
La détention d’actifs tangibles (fonds de commerce).
Les données financières sont des données estimées. Les performances passées
ne préjugent pas des performances futures.
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