La carte traiteur - Charcuterie Guillemin
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La carte traiteur - Charcuterie Guillemin
Gratin dauphinois 10,50 € le kg Gratin dauphinois aux morilles 12,50 € le kg Gratin d’épinards 11,90 € le kg Gratin de courgettes 10,70 € le kg Pommes dauphines 11,20 € le kg Lasagne de légumes 12,85 € le kg Fagot de haricots verts 1,20 € la part Morilles à la crème 8,50 € la part Champignons forestiers 5,20 € la part Tomates provençales 2,00 € la part Flan de courgettes 1,60 € la part Conditions générales de vente - Service Traiteur - Couscous (minimum 6 personnes) Paëlla (minimum 6 personnes) 8,50 € la part 12,00 € la part Charcuterie Guillemin Toutes les prestations sont prises en compte après avoir versé un acompte de 30 % à la commande, 30 % un mois avant votre réception et 40 % 2 jours avant votre réception. Toute annulation à l’initiative du client, quelque en soit la raison, entraîne la perte de l’acompte versé. Un chèque de caution est demandé suivant le matériel (plats, fait-tout, socle pour buffet…) mis à disposition du client. Dans le cas contraire, une somme sera demandée selon le prix d’achat du matériel détérioré. La société prête gracieusement un camion frigorifique selon la disponibilité, mais décline toute responsabilité pour la marchandise entreposée par le client en cas de vol. Plat unique A la Renommée Ne pas jeter sur la voie publique - Photos non contractuelles - sous réserve d’erreurs typographiques - "Expression 3D" Chalon/S. - www.expression3d.fr Légumes 7 rue Gloriette 71100 Chalon-sur-Saône Tél. 03 85 48 30 15 - 06 87 34 27 64 Email : [email protected] Plats cuisinés à emporter Ouverture du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h00 le dimanche de 9h00 à 12h00 Entrées chaudes Apéritifs Toasts fins assortis Pain surprise min. 10 pers. Feuilletés salés Pâté croûte cocktail Verrines 0,90 € pièce 3,50 € la part 26,95 € le kg 24,20 € le kg 1,90 € pièce Entrées froides Terrine lucullus Fond d’artichaud norvégien Pâté croûte Richelieu Pâté en croûte de saumon Millefeuille de saumon et crabe 35,00 € le kg 3,20 € par pers. 23,50 € le kg 32,00 € le kg 6,50 € par pers. Escargots de bourgogne Viandes chaudes aine 8,50 € la 12 Vol au vent au ris de veau 18,80 € le kg Saucisson pistaché en brioche 19,50 € le kg Tourte bourguignonne 23,80 € le kg Feuilleté de jambon 19,50 € le kg Tourte aux pommes de terre 10,70 € le kg Jambon en croûte sauce madère ou porto 6,70 € la part Croustade de ris de veau aux morilles 13,20 € pièce Filet mignon de veau sauce morilles 13,40 € la part Bœuf bourguignon charolais (min. 6 pers.) 8,50 € la part Blanquette de veau (minimum 6 personnes) 7,50 € la part Filet mignon de porc aux baies de cassis 8,00 € la part Coquille Saint Jacques 6,40 € pièce Vol au vent aux fruits de mer 6,40 € pièce Koulibiac de saumon et sa sauce 25,60 € le kg Poulet de bresse aux morilles Chausson du roi 3,90 € pièce Fricassée de volaille fermière et ses champignons 8,00 € la part Feuilleté champenois 21,50 € le kg Cuisse de canard au poivre vert Volailles chaudes 12,50 € la part 7,80 € la part t Noix de S Jacques flambées au Marc de Bourgogne 8,50 € la part Poissons froids Coquille de saumon Coquille de crabe Demi-queue de langouste à la parisienne Saumon bellevue Saumon farci Terrine de fruits de mer Terrine aux écrevisses Terrine à la noix de St Jacques Cuisse de canard à l’orange 5,80 € pièce 5,80 € pièce selon cours 8,50 € la part 49,50 € le kg 28,80 € le kg 32,00 € le kg 32,00 € le kg Viandes froides Gigot Rosbeef Cuisse de poulet cuite Rôti de porc cuit Filet de canard au poivre vert 34,20 € le kg 32,20 € le kg 16,00 € le kg 21,50 € le kg Poissons chauds 7,50 € la part Filet de canard à l’orange 10,50 € la part Filet de canard aux girolles 12,00 € la part Coq au vin de Bourgogne 7,00 € la part Rôti de pintade désossée farcie sauce morilles 8,50 € la part Filet de loup sauce champagne 7,80 € la part Pavé de saumon à l’oseille 7,50 € la part Pavé de saumon sauce champagne 8,50 € la part Lotte à l’américaine 12,50 € la part Filet de lotte à l’étuvée de poireaux 12,50 € la part Filet de sandre au beurre blanc 8,00 € la part Filet de loup à la crème de ciboulette 7,80 € la part Filet de sole sauce écrevisses 10,50 € la part 10,50 € la part Salmis de pintade fermière 7,00 € la part